酵素黄豆芽全产业链生产管理技术

近年来,酵素农产品已成为市场新宠.为了充分发挥酵素黄豆芽营养丰富、保健功能突出、风味清香脆嫩、深受消费者喜爱的特点,在深入研究酵素对黄豆芽生长发育、产量品质等影响的基础上,完成了酵素黄豆芽全产业链生产技术规范,得到了中国食品工业协会豆制品专业委员会专家的好评,并实现了批量生产和供应.实践表明:科学使用酵素益生菌会在黄豆...     

金华市辣椒生产全产业链管控技术

金华市是浙江省辣椒的主产区之一，近年来随着农业产业结构的不断调整，全市辣椒种植面积呈逐年上升的趋势，但由于缺乏统一的种植标准，严重制约了该产业的可持续发展。因此该研究制定了辣椒生产全产业链管控技术，规范了产地选择、大田准备、育苗定植、田间管理、病虫害防治、采收分级包装和质量安全管控等技术要求，旨在为全市辣椒安全生产提供参考依据。     

元谋鲜食番茄主栽品种选择

在元谋,番茄能够轻松地实现周年生产供应。元谋生产的番茄主要以外销为主,故当地的主栽品种多为果皮厚、耐贮运的红色大中果型品种。粉果番茄的口感好于红果,随着耐贮运抗番茄黄化曲叶病毒病（TYLCV）粉果番茄的推出,元谋将发展成以粉果为主导的市场。     

北京地区中果型西瓜嫁接砧木筛选试验

中果型西瓜嫁接多采用南瓜砧木,为了比较筛选优良的南瓜砧木品种,提高中果型西瓜嫁接果实综合品质,以常用‘京欣砧2’为对照,对‘新京欣砧8’、‘新京欣砧9’、‘京欣砧8’和‘京欣砧3’4个西瓜砧木嫁接中果型西瓜品种‘改良华欣1号’后的效果进行了对比分析。结果表明,各砧木品种抗病性均较好,‘新京欣砧8’和‘新京欣砧9’综合品质表现突出,能保持接穗品种优良特性。‘新京欣砧8’植株长势稳健,易坐瓜,667 m2产量达到4 922.5kg,高于对照5%,果实纤维细,口感好无异味;‘新京欣砧9’长势中等,果实综合品质仅次于‘新京欣砧8’,坐果性好,667 m2产量达到4 896.7 kg,高于对照4%;其余砧木品种综合表现一般,果实具有异味。因此,推荐瓜农种植中果型西瓜选用‘新京欣砧8’和‘新京欣砧9’。     

鲜食玉米/乌塌菜/樱桃番茄周年安全高效生产模式与技术

选用扬州及周边地区特种蔬菜果、蔬兼用型鲜食玉米、当地地理标志性产品乌塌菜和樱桃番茄,集成大棚鲜食玉米/乌塌菜/樱桃番茄周年高效生产模式及栽培技术,包括品种的选择、合理的茬口安排、用种量以及密度、整地施基肥、温光管理、水分管理、肥料运筹、植株调整、病虫害防治和采收整个栽培环节。     

天津地区设施中果型番茄春茬比较试验

为提高天津地区设施中果型番茄生产的产量及品质,筛选出适合天津地区栽培的品种,丰富天津市设施中果型番茄品种,以百利为对照,对从国内外引进8个番茄品种进行生物学性状、产量、口感、硬度和可溶性固形物含量等方面的比较试验.结果表明,品种杰纳、赤桃的产量、风味品质、硬度和可溶性固形物含量等各项调查指标均较好,综合表现优异;品种斯...     

北京地区大棚中果型西瓜简约化省工栽培集成技术

近年来,因劳动力外出等原因加大了对省工栽培技术的需求。通过推广蜜蜂授粉技术、大棚天窗放风技术、微喷灌溉重力施肥技术等简约化省工栽培技术,既能达到省工的效果还能减少农药使用、提高西瓜的品质。总结了节约劳动力成本、提高西瓜产量、增加农民经济效益的成果供大家参考。     

北京地区中果型西瓜春大棚品种筛选试验

为筛选出适合北京地区春大棚栽培的高产、高效中果型西瓜新品种,选用‘改良华欣2’、‘改良华欣3’、‘日本777’与‘华欣’,从西瓜田间长势、坐果节位、坐果率、抗裂性、单瓜质量、产量、中心和边部可溶性固形物含量、口感等综合指标进行比较。结果表明:‘日本777’和‘改良华欣3’各项指标均优于对照‘华欣’,且果实脆、甜、爽口、多汁,口感佳、纤维少。其中,‘日本777’的667 m2产量6 389.34 kg,比对照高11.21%;中心、边部可溶性固形物含量为11.93%和9.2%;‘改良华欣3’的667 m2产量6 254.92 kg,比对照提高8.87%,中心、边部可溶性固形物含量为11.63%和8.73%,且比对照早熟2~3 d,坐瓜节位低,易坐瓜,适合北京地区春大棚栽培。     

番茄新品种中杂8号的育成

中杂８号番茄是用自交系８８２－３２和８８２－７配制成的一代杂种。属无限生和类型，生长势强，高抗ＴＭＶ，中抗ＣＭＶ，抗番茄叶霉病。果形圆正，畸形果少，果实红色，品质优良。丰产稳产，一般每６６７ｍ２产５０００～７０００ｋｇ。适应性广，适于保护地栽培，在露地栽培也表现良好     

北京地区中果型西瓜抗裂品种筛选试验

为了筛选出适宜北京地区种植且不易裂果、耐贮运的中果型西瓜品种,对‘京欣3号’、‘大果抗裂京欣3号’、‘抗裂京欣3号’和‘改良抗裂京欣3号’4个中果型西瓜品种在北京市大兴区庞各庄春大棚进行抗裂性和品质比较试验。结果表明:4个品种的抗病性和坐果率均表现良好,其中‘抗裂京欣3号’综合性状最好,属中早熟脆肉类型品种,全生育和成熟采摘后及运输中均无裂果现象发生,果皮硬度为11.10 kg·cm-2,且中心可溶性固形物含量最高为11.78%,果实发育期最短为为38 d,全生育期最短为123 d,单瓜质量和小区产量均表现较好。其他品种虽各具特色但是抗裂性较差,会对农户造成经济损失,所以向瓜农推荐抗裂性好的品种‘抗裂京欣3号’。     

日光温室秋冬茬鲜食番茄基质栽培技术

摘要：为了解决北京地区鲜食番茄品种相对单一、多数品种抗病能力弱的问题，选择抗番茄黄化曲叶病毒病的鲜食番茄品种进行试种，通过对比不同品种的植株长势、抗病性、果实性状及产量、营养品质和消费者感官评价，筛选出了8个适宜北京地区日光温室秋冬茬种植的鲜食番茄品种，并集成了培育壮苗、温度及光照调控、水肥一体化管理、植株调整等技术，可实现平均667 m2产量3 300 kg以上，进一步满足了居民对高品质蔬菜的消费需求。     

基于全产业链视角的食用菌产业经济效益分析

依照食用菌产业链关系,有效反映以价值转让和食用菌产品生产为主线的企业联系,并体现企业彼此间在市场供需关系基础上建立的内在关联。发展食用菌产业具备成本低、周期短、市场潜力大以及产生经济效益高等积极效应,利用食用菌产品投入产出比值方法,计算投入产出数值,衡量经济效益水平高低,有效评价食用菌产业经济效益。依据食用菌产业发展趋势,提出增加科研及技术投入,推动产业链发展、以及加强食用菌产业规划两点策略,以促进食用菌产业经济效益提升。     

番茄无性繁殖技术在生产上的应用

为了能有效缩短番茄育苗周期,降低种子(苗)成本,在番茄生产中,根据番茄极易产生不定根的特性,在前人研究的基础上,从取材、苗床准备、扦插后管理等方面进一步探索将番茄生长株上多余的枝杈剪下后进行扦插育苗的无性繁苗技术。不仅可缩短育苗周期,实现提早上市,并且能够保持品种的优良特性。经生产实践,无性繁殖较种苗生产每667 m^2增收3396元,为番茄生产开辟了新途径。     

日光温室越冬茬高品质番茄栽培环境调控技术

摘要：为了提高番茄产量和品质，探索出日光温室越冬茬高品质番茄栽培的环境调控技术，主要包括品种选择、茬口安排、温度管理、湿度管理、二氧化碳补充和光照等，解决了环境调控技术水平较低、管理粗放等问题，改善了番茄品质，提高了番茄产量和效益，667 m2效益可达9万元以上。     

减少蔬菜全产业链损失与浪费 助力食物系统可持续发展

蔬菜的损失与浪费不仅造成了巨大的经济损失,同时对环境也造成了诸多负面影响。为了减少蔬菜全产业链的损失与浪费,助力食物系统可持续发展,对蔬菜的生产、产后处理、贮存、加工、流通、消费等环节的损失与浪费情况进行梳理,总结了全产业链损失和浪费率高、产后处理环节损失严重、减损潜力巨大等蔬菜损失与浪费的特征,分析了自然灾害、相关基础设施不足、供需信息不对称、非标准化操作、消费者偏好、不合理的消费行为等造成蔬菜损失与浪费的主要成因,阐述了蔬菜损失与浪费对资源和环境的影响,在梳理目前我国减少食物损失与浪费所采用的主要举措的基础上,提出了促进全产业链可持续发展的管理策略,包括多方合力制定减少食物减损行动方案、强化监管推进全链条减损标准建设、总结试点经验形成示范推广、加强教育引导文明健康消费理念等。     

盐胁迫对番茄生长和果实品质的影响

为探索适宜高品质番茄栽培的盐胁迫浓度,试验通过调节番茄结果期营养液的电导率(EC值分别设为2.5、3.5、4.5、5.5 mS/cm),比较了不同盐胁迫处理对番茄长势、果实品质和产量的影响。结果表明:营养液EC值在3.5～5.5 mS/cm范围内,番茄果实的可溶性固形物、可溶性糖、VC和番茄红素含量均呈上升趋势,可滴定酸依次下降,且在4.5～5.5 mS/cm范围内,667 m~2产量均比对照增加;因此,通过NaCl进行盐胁迫有利于改善番茄口感和营养品质,适宜EC值范围为4.5～5.5 mS/cm。     

日光温室番茄单垄双干整枝栽培技术

摘要：为了降低高品质番茄的种子、种苗成本，实现设施农业整体种植效益提升，满足市民对高品质口感番茄的需求，总结了日光温室番茄单垄双干整枝栽培关键技术要点，包括品种选择、茬口安排、定植前准备、定植、定植后管理、病虫害防治等，通过双干整枝，降低了番茄种植密度，减少了种苗使用量，降低了种苗成本，实现了增产、增收。     

基于全产业链视角的松茸产业经济效益分析

为推动松茸产业的经济发展,提出基于全产业链视角的松茸产业经济效益分析方法,分别从松茸的原生地保护扩繁、加工、销售等多个环节构建松茸全产业链;设置松茸产业经济效益的分析指标,并从投入和收益2个方面得出估算结果,通过计算投入与收益之间的比值得出松茸产业经济效益的分析结果。将设计的分析方法应用到实际产业经营工作当中,与往年相比年收益额提高了约27.21%。     

工厂化番茄小苗龄嫁接及双杈育苗技术

为了满足连栋温室番茄工厂化生产对番茄品种抗性的特殊要求,同时高效利用国外优质良种、降低育苗成本,在采取嫁接育苗的基础上,应用子叶节或真叶节双杈育苗方式,可达到提高幼苗品质及增加育苗产量的目的.北京极星农业有限公司在2020—2021年连栋温室番茄工厂化生产季,应用工厂化番茄小苗龄嫁接及双杈育苗技术获得成功,通过对工厂化...