我国蔬菜农药残留污染与质量监测发展概况

本文概述了当前我国蔬菜生产中的农药使用情况、农药残留污染水平,农药残留污染呈现的规律性变化以及农业部开展的"无公害食品行动计划"对我国蔬菜生产的促进作用。分析了目前我国蔬菜监测工作过程中存在的问题。     

市场蔬菜农药残留监测试点的实践与思考

随着人们生活质量和消费水平的提高，对．农产品的需求不再仅局限于填饱肚子，而是越来越注重农产品的食用安全问题，尤其是蔬菜农药残留的超标问题。已成为千家万户关注的焦点。为了人们的身体健康和生命安全，保证人们吃上放心菜，2006年，充州市农药监督管理站多方筹措资金，引进先进农药残留监测设备，成立了农药残留监测化验室，对全市蔬菜进行抽检。     

郑州市蔬菜中农药残留监测分析

对郑州市县区生产基地随机采集共478份蔬菜进行了农药残留监测,测定有机磷类、拟除虫菊酯类农药的残留量.结果表明,没有甲胺磷等禁用农药检出,有机磷农药残留检出率为4.2％,拟除虫菊酯类残留检出率为27.6％.由此说明,郑州市蔬菜农药残留依然存在,应加大监测管理力度,确保市民食用蔬菜安全.     

广东·香蕉农药残留专项监测合格率达100％

近日，广东省农业厅按统一的监测方案和操作规程，对广东省香蕉中禁限用农药残留情况进行了年度专项监测。本次监测了广州、肇庆、江门、湛江和茂名五个市部分县（市、区）香蕉的生产基地和农贸市场，共抽检样品50个，生产基地15个，流通领域35个。按国家标准判定，所检测的38种农药残留合格率为100％。     

优质菠菜生产技术

今年5月29日，日本正式实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，对进口到日本的所有食品和农产品残留的农业化学品实行新的监测标准，这是日本为加强食品（包括可食用农产品）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的。这项新制度的实施，再次提高了各种蔬菜包括菠菜农业化学品残留限制。我们只有进一步提高菠菜生产技术，才能跨越出口高门槛，保持我国菠菜出口的持续发展。     

2018年定西市蔬菜中农药残留监测结果分析

为了解定西市蔬菜中农药残留情况以及为食品安全风险性评估提供参考依据，2018年对定西市生产基地、批发市场、农贸市场和超市销售的蔬菜中有机磷类、有机氯、氨基甲酸醋类、拟除虫菊酯类共35种农药残留开展监测。结果显示：在检测的220个蔬菜样品中，基地抽取样品130个，合格率为99.2%；超市抽取样品59个，批发市场抽取样品27个，农贸市场抽取样品4个，合格率均为100%；总体合格率为99.5%，同比提高0.8个百分点。以茄果类蔬菜农药检出率及检出农药种类最高，叶菜类次之。共检出禁限用农药10种、非禁限用农药16种，检出率最高的分别为毒死蜱（3.30%）和氯氰菊酯（8.33%）。     

大力推进无公害蔬菜生产 保障人民身体健康

随着人们健康意识和环保意识的普遍提高，蔬菜安全、卫生、营养和无公害化成为社会发展的必然要求。而无公害蔬菜是一项涉及面广，工作量大的开拓性工程。尽管我国无公害蔬菜生产势头良好．并取得阶段性成效。但蔬菜生产中使用禁用农药．未严格执行安全间隔期，农药残留超标等问题仍未解决，同时还存在着群众对无公害蔬菜的认知水平不高，对无公害蔬菜质量监测体系不完善等因素，无公害蔬菜生产任重道远。     

苹果农药残留限量国际标准和国家标准的比较分析

1.国内外苹果农药残留污染现状 比利时二恶英(dioxin)污染事件及欧洲疯牛病风波，引起世界各国政府和公众对食品安全性的广泛关注。苹果农药残留问题早在上世纪80年代就受到业内人士的高度重视。美国食品和药物管理局(FDA)从1987年开始实施《农药残留监测项目》，对市场上进口和国产水果农药残留进行了长达13年的监测。据报道，1998年检测1066个国产水果样品(批次)，农药检出率为58.6％，超标率为0.9％；其中苹果219个样品，农药检出率为68.9％，超标率为0.5%。同期检测进口水果1257个(批次)，农药检出率为36.0％，超标率为2.9％； 其中苹…     

我国西瓜甜瓜中农药残留限量标准分析

2019年8月15日我国发布了GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》,代替GB2763—2016和GB 2763.1—2018两个标准,成为我国目前唯一现行有效的食品中农药残留限量国家标准。笔者介绍了我国西瓜甜瓜农药最大残留限量标准的现状,分析了新版GB 2763对西瓜甜瓜规定的农药及其最大残留限量的主要变化,按照农药用途分类列出了具体农药的监测残留物、ADI值及其具体限量值,以方便各地方监管部门、检测机构和生产经营企业更好使用该标准。     

我国苹果采用国际及国外先进农药残留标准分析研究

我国劳动力资源十分丰富，苹果属劳动密集型园艺产品，因此，我国苹果在国际市场上极具价格竞争优势。由于，以农药残留为主要内容的技术性贸易壁垒的普遍实施，使得我国苹果在国际市场上处于出不去和挡不住的不利局面。本文认真分析了我国苹果农药残留标准的现状，并把我国苹果农药残留标准与国际及国外先进标准作了比较，找出了我国苹果农药残留标准与国际及国外先进标准的差距，提出采用国际及国外先进标准是提高我国苹果农药残留标准水平的有效途径以及采用国际及国外先进标准应注意的问题。     

QuEChERS法动态监测及评价山西省韭菜中12种农药残留

采用乙腈超声提取,经PSA、C_(18)基质分散净化,通过液质联用及气质联用建立了韭菜中吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、甲胺磷、甲氰菊酯、克百威、六六六、氯丹、(高效)氯氟氰菊酯、阿维菌素等12种农药的Qu ECh ERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)快速检测方法,并对山西省市售韭菜的农药残留状况进行了动态监测和评价。结果表明:山西省韭菜中农药残留的总检出率为80%,超标率为20%,使用比较多的农药为吡虫啉、敌敌畏、多菌灵、腐霉利、甲氰菊酯和(高效)氯氟氰菊酯,腐霉利超标是韭菜产品不合格的主要因素。8月后太原及周边地区韭菜中的农药残留水平较高,且该地区农贸市场与超市韭菜中农药残留的检出率相近,但前者超标率(27.3%)明显高于后者(9.1%)。     

菜业资讯

北京蔬菜农药残留合格率95% 近日,农业部新闻办公室发布2007年第1次农产品质量安全监测信息。监测结果显示,全国37个城市的蔬菜农药残留监测平均合格率为92.8%,     

蔬菜中农药残留风险评估概述

蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类生活不可缺少的食品原料之一。然而，由于农药的大面积使用，导致我国几乎所有蔬菜均受到不同程度的污染，危害人们的身体健康。农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。蔬菜农药残留是影响蔬菜安全和质量的主要问题，也是我国食品安全领域亟待解决的问题之一。合理、有效的安全评估农药残留有助于人民群众和食品从业人员正确认识农药残留的危害，督促相关部门及人员做出有效地预防和治理措施，最大程度防止由农药残留导致的食品安全问题。     

东阳市蔬菜农药残留检测结果分析

作者根据2020年浙江省东阳市蔬菜产品农药残留监测结果,分析了导致蔬菜农药残留超标的原因,并提出了有效防控蔬菜农药残留超标的对策与建议.     

2009年鲁北蔬菜中农药残留问题分析

蔬菜中农药残留是食品安全的重要问题之一.降低蔬菜中农药残留是农业管理和农产品生产的重要任务.蔬菜农药残留例行监测是了解蔬菜农药残留情况的重要手段,通过对监测数据的分析,可以总结农药残留规律,查找生产中农药使用过程存在的问题,有针对性地采取控制措施,对降低蔬菜中农药残留具有重要的意义.     

蔬菜农药残留监测结果与发展对策

蔬菜作为人们每天必不可少的食用农产品,其农药残留超标问题,直接影响到人民的身体健康,已引起了各级政府的高度重视和全社会的广泛关注.温岭市农产品质量检验监督站从2002年开始在蔬菜病虫害发生比较普遍、用药比较频繁的5～11月份,对全市主要无公害蔬菜生产基地以及太平街道菜市场的蔬菜开展了全面、系统的农药残留监测工作.2002～2003年对抽检的样品先通过速测筛选,对速测不合格的样品再进行气相色谱定量检测,确定其残留超标的农药品种和残留量;2004年,针对速测仪器只能检测蔬菜中氨基甲酸酯类和有机磷农药是否超标,而难于检测蔬菜生产上使用比较普遍的拟除虫菊酯类农药的残留量是否超标的问题,在对所有抽检的蔬菜样品通过速测的同时,均进行气相色谱定量检测.本文现就我市蔬菜农药残留的检测状况、存在问题与发展对策进行剖析,供参考.     

国内外食用菌农药残留限量标准比较分析

分析了我国食用菌出口贸易现状,通过对我国最新食用菌农药残留限量标准与美国、日本、韩国、欧盟等发达国家和地区以及CAC食用菌农药残留限量标准的比较分析,找出我国食用菌农药残留限量标准存在的问题,建议尽快完善中国食用菌农药最大残留限量标准体系,跟踪国际农药残留标准制定动态,积极参与国际农药残留标准的制修订研究等,从而提高我国食用菌农药残留标准水平。     

我国梨树农药登记现状及梨果农残限量标准分析

农药作为当今农业不可或缺的生产资料对我国梨产业的健康发展意义重大，农药不仅关系到梨产业的生产安全，更与梨果的质量安全密切相关。我国是世界梨生产与贸易大国，通过对我国农药信息网的检索统计，梳理了我国梨树农药登记现状，并基于我国现行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）中梨果相关农药最大残留限量指标，分析了我国梨树病虫害化学防治中可能存在的农药相关安全风险，以期为我国梨高品质生产中农药的科学安全使用提供参考。     

我国果品中农药残留限量标准现状分析

农药残留是影响果品质量安全的主要危害因子之一,而农药最大残留限量(MRL)是食品农药残留评价与监管的重要依据,为保障农产品安全生产,许多国际组织和国家均出台了相应的农药最大残留限量标准。我国果品农药最大残留限量标准经过了长期的发展和完善过程,GB 2763—2019成为我国目前唯一现行有效的农药最大残留限量标准。为全面掌握我国果品质量安全标准现状,笔者梳理了我国农药最大残留限量标准的发展历程,介绍了果品中农药残留限量标准基本情况,列举了新旧版本农药残留限量标准主要变化,总结了现有标准涉及果品的农药和MRL规定,并归纳出我国果品中农药残留限量标准主要特征。     

市售蔬菜农药残留情况及质量安全预警

蔬菜中农药残留的监测与风险评估是保障蔬菜质量安全水平的重要工作。对2014-2016年市售蔬菜的连续58项农药残留参数监测,建立基础资料数据库,根据蔬菜总体合格率情况、农药检出的种类及超标情况,分析得出,市售蔬菜农残质量安全情况逐年提升;不同类别蔬菜农药的检出率和超标率呈现一定的差异;农药检出种类较多,部分高毒禁限用农药仍在其列。同时,提出高毒类禁限用农药监测阳值、低毒类农药高检出多残留情况及高风险农药政策性引导情况等预警,以期能对今后的蔬菜生产种植、进一步提升质量安全水平提供一些借鉴,保障人们食用安全。