贺兰山东麓产区“马瑟兰”葡萄的酿酒特性

以"马瑟兰"葡萄为试材,以贺兰山东麓产区主栽品种"赤霞珠"葡萄为对照,对比研究了"马瑟兰"葡萄单品种酿酒特性,为产区酿酒葡萄品种的推广提供参考依据。结果表明:对照品种"赤霞珠"葡萄的成熟最适采收期在10月2—12日,"马瑟兰"葡萄在9月27日至10月7日,比"赤霞珠"葡萄提前1周左右,原料均达到了良好的成熟度,"马瑟兰"葡萄所酿葡萄酒各项常规理化指标正常,品质优于"赤霞珠"葡萄酒。"马瑟兰"葡萄酒的酒精度小于"赤霞珠";残糖含量符合干型葡萄酒的要求,均小于4g·L~(-1);总酸含量在6~7g·L~(-1);挥发酸含量均处于较低的水平;pH在合理范围内(3.8左右)。因此,新引进品种"马瑟兰"葡萄适宜酿造优质干红葡萄酒,适合在产区内推广种植。     

海峡两岸葡萄科技合作恳谈会2011年5月16—18日在福建福安举行

<正>由中国农学会葡萄分会、中国果品流通协会、台湾21世纪基金会、福建省农业厅联合主办的"首届海峡两岸葡萄科技合作恳谈会"2011年5月16—18日在福建省福安市举行。来自海峡两岸葡萄科技、教育、生产、流通、管理等部门的184名学者和同仁出席会议。台湾21     

贵州野生毛葡萄光合特性比较

利用Li-6400便携式光合测定系统对贵州野生毛葡萄光合参数进行测定.结果表明:毛葡萄不同株系叶片净光合速率日变化、蒸腾速率日变化和气孔导度日变化有双峰与单峰曲线2种类型;而胞间CO2浓度日变化呈不明显"W"型曲线.由于原产与花江地区的毛葡萄不同株系具有极强的适应性,在育种上应充分利用.     

第十届全国葡萄和葡萄酒学术研讨会在新疆吐鲁番召开

<正>由中国农学会葡萄分会和新疆吐鲁番行署举办的第十届全国葡萄、葡萄酒学术研讨会及中国农学会葡萄分会成立十周年庆祝会于2004年9月23-26日在新疆吐鲁番召开,会议代表来自21个省市区,共200多名,会议收到论文94篇,代表听取了葡萄分会十年工作总结、吐鲁番地区领导所作的"重视科技,大力发展葡萄产业"专题报告及有关专家的专题学     

新疆吐鲁番“移”至京郊 延庆“葡萄沟”开耕了

<正>延庆50 km"葡萄沟"开耕了。4月10日,张山营镇前庙村葡萄园里,新土飞扬,延庆县葡萄开耕节在这里举行,果农和游客们一起给埋了一冬的葡萄藤"出条",一年的生产就此开始。张山营是延庆县的葡萄主产区,种植有20多个品种的名优葡萄,因为地处北纬40°天然果品产区,加上科学管理,张山营的葡萄远近闻名,还拿过6个国     

浆果成熟度和浸渍时间对“北红”葡萄酒发酵特性的影响

以"北红"葡萄为试材,研究葡萄浆果成熟度(9月25日和10月10日)和浸渍时间(3d和6d)对葡萄酒发酵特性的影响。结果表明:延迟贺兰山东麓"北红"葡萄的采收期,显著提高了葡萄中可溶性总糖含量,花色苷和其它酚类物质含量也明显提高,可滴定酸含量显著降低;延长浸渍时间显著提高了葡萄酒的干浸出物含量,明显的提高了葡萄酒中总色素和酚类物质含量;因此,在贺兰山东麓,可通过适当延迟采收和延长浸渍时间来提高"北红"葡萄酒的品质。     

避雨栽培对“户太八号”葡萄生长及果实发育的影响

以"户太八号"葡萄为试材,比较了露地栽培与避雨栽培2种模式下葡萄的生长发育状况、外观品质及理化性质。结果表明:避雨栽培极显著削弱了叶幕层光照强度,为常规栽培的68.71%;避雨栽培下葡萄日平均净光合速率降低12.10%,叶绿素含量平均降低5.57%;在叶幕微气候方面,避雨栽培下叶幕层日平均温度提高了1.68℃,日平均湿度降低了10.98%。与常规栽培比较,避雨栽培平均果粒质量降低了1.52g,平均果穗质量降低了92g;避雨栽培下葡萄的可溶性固形物高于常规栽培,差异不显著;含酸量在果实发育时期极显著低于常规栽培下的葡萄,且差值较大。避雨栽培可显著提高果实固酸比,提高果实品质。     

“2015河南省第二届葡萄品鉴观摩暨产业创新发展论坛”在洛阳召开

<正>2015年8月19—20日,"2015河南省第二届葡萄品鉴观摩暨产业创新发展论坛"在洛阳龙阳葡萄公园隆重举行。本次会议由河南省农学会葡萄专业委员会主办,中国农业科学院郑州果树研究所、河南省农业科学院、国家葡萄产业技术体系豫东和豫西综合试验站、国家葡萄产业技术体系资源与育种岗位协办,洛阳市农业局承办。河南省农学会葡萄专业委员会主任委员、中国农业     

第十六届全国葡萄学术研讨会在上海召开

<正>由中国农学会葡萄分会、上海市嘉定区人民政府及中国果品流通协会葡萄分会主办,上海市嘉定区马陆镇人民政府承办的"第十六届全国葡萄学术研讨会"于2010年8月9-12日在上海马陆举行。本次会议主题为:现代科学技术与葡萄产业体系建设与发展。来自全国(包括台湾省)的26个省、市、自治区的557名代表参加了会议。     

第七届河南省春季葡萄生产技术交流会在郑州召开

<正>2017年3月6日,"第七届河南省春季葡萄生产技术交流会"在中国农业科学院郑州果树研究所召开。会议由中国农业科学院郑州果树研究所、河南省农学会葡萄专业委员会、国家葡萄产业技术体系、河南省大宗水果产业体系和郑州市水果(葡萄、草莓等)产业体系联合主办。来自河南及周边省份的葡萄种植企业代表、技术人员和种植户共380余人参加了会议。     

葡萄老吕“变形记”

正近日,平原县烟73酿酒葡萄种植专业合作社理事长可谓双喜临门。大家不禁要问这喜从何来?2015年12月9日全市经济林推进会议召开,平原县烟73酿酒葡萄合作社理事长吕宝洪作为全市典型进行发言是"第1喜",12月8日他种植的葡萄获国家有机转换认证是"第2喜"。提起平原县烟73酿酒葡萄种植专业合作社理事长吕宝洪,平原种葡萄的人都知道,人称"葡萄老吕"。老吕是平原县桃园街道办事     

宁夏半冷式温棚鲜食葡萄延后栽培技术

以"红地球""秋黑""美人指""青提"为试材,研究了宁夏半冷式温棚温湿度调控及半冷式温棚栽培条件下鲜食葡萄品质形成规律。结果表明:通过各种技术措施,可使宁夏半冷式温棚鲜食葡萄物候期整体向后推移,为葡萄延后生产奠定了基础;宁夏半冷式温棚鲜食葡萄成熟期为12月14日,是葡萄采收食用最佳时期,但葡萄仍可延后至元旦前后采收,但葡萄果实糖分含量呈下降趋势,品质有所下降,进入活体保鲜期,实现了葡萄延后栽培;"红地球""秋黑""美人指"均可作为延后栽培品种使用,表现效果依次为"红地球""美人指""秋黑";"青提"葡萄不适宜作为延后品种推广使用。     

天山脚下葡萄熟了

2013年5月16日,地处天山北麓新疆生产建设兵团第五师八十九团温室大棚基地,一串串成熟了的"夏黑"葡萄晶莹剔透,甜甜的感觉沁入心脾。农技人员在陶峰的"夏黑"葡萄日光温室内,在为成熟的"夏黑"葡萄测试糖分。当露天栽培的葡萄还在开花抽穗时,该团大棚葡萄已陆续供应市场,最高售价50元/千克。     

葡萄套袋存在问题与正确处理方法

<正>葡萄果实套袋可大大减少农药对果实的污染,有效提高果实的外观品质,同时可降低农药在果实中的残留,提高果实安全性,并能减少一些葡萄病害、虫害和鸟害的危害,现已成为生产优质葡萄的常规技术措施,在生产中大量应用。但果农在葡萄套袋中存在的问题也不少,导致套袋效果不佳,有的甚至造成烂果、日烧、"尿袋"等危害,给果农造成较大的损失。1果袋选择葡萄专用袋一般为纸质的,用纸要求强度大,耐风吹雨淋,不易破损,并有较好的透光性     

滇中高原地区设施栽培不同葡萄品种光合特性研究

为了探究滇中高原地区设施葡萄的光合特性,以楚雄地区"藤稔""夏黑""巨玫瑰"3个鲜食性葡萄品种叶片为试材,对其净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、水分利用效率(WUE)的日变化以及不同冠层光合参数的变化规律进行了分析。同时,对3个葡萄品种的光合-光响应曲线参数进行了研究。结果表明:3个葡萄品种的净光合速率、气孔导度和蒸腾速率均呈现先高后低的趋势,在10:00—12:00呈现最高值,在16:00—18:00降到最低值;"夏黑"和"藤稔"葡萄的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率高于"巨玫瑰",三者的净光合速率在16:00下降到最低值;不同葡萄品种下层葡萄叶片的净光合速率和气孔导度值显著低于中上层,而中层和上层叶片差异不显著;"巨玫瑰"葡萄的初始量子效率测定值显著低于"夏黑"和"藤稔",三者通过拟合获得光饱和点值均显著低于测定值。     

设施葡萄促早优质丰产栽培技术

<正>河北怀来有数百年葡萄种植历史,是全国知名的葡萄生产大县,2000年、2001年先后被国家林业局、农业农村部中国农业特色产业之乡推荐委员会命名为"中国葡萄之乡"和"中国葡萄酒之乡"。全县葡萄种植面积15万亩。近年来,由于全国各地葡萄生产规模迅速增大,造成全国大背景下葡萄尤其是鲜食葡萄市场持续低迷。针对此,怀来县充分发挥邻近京津的区位优势,发展葡萄观光采摘、温室错季栽培。目前,作     

天山北坡鲜食葡萄“厂”字型整形技术对品质的影响

以"红地球"、"克瑞森"、"弗雷"等葡萄品种为试材,探讨了"厂"字型整形技术对葡萄产量和品质的影响,旨在寻找适合葡萄生长发育的整形技术,为天山北坡葡萄产业提质增效提供理论依据。结果表明:采用"厂"字型整形技术对葡萄品质有显著增益效果,可溶性固形物较对照增加1~3个百分点;果穗重较对照增加30~45个百分点。综上所述,应用"厂"字型整形技术对葡萄品质具有显著效果。     

叶面喷施天然矿物肥对"巨峰"葡萄品质和抗氧化酶活性的影响

以"巨峰"葡萄为试材,研究了果实生长发育期喷施天然矿物肥对葡萄果实品质和抗氧化酶活性的影响。结果表明:喷施天然矿物肥对"巨峰"葡萄果实品质有显著改良效果,果实硬度、果实着色、可溶性固形物分别比对照增加6.1%、30.2%、7.0%,而对单粒重、叶绿素含量影响不显著;喷施天然矿物肥还显著提高了"巨峰"葡萄叶片中愈创木酚过氧化物酶(G-POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性;因此,生长发育期喷施天然矿物肥对改善"巨峰"葡萄果实品质有良好作用,可在"巨峰"葡萄商品化生产中合理应用。     

不同微喷高度对葡萄光合特性和产量的影响

以无核白葡萄为试材,通过在不同高度(WP1:棚架上方50 cm,WP2:棚架下方50 cm,WP3:地上30 cm)进行每天1 h微喷调控,监测葡萄叶片光合特性和果粒生长发育,研究了不同微喷高度对葡萄生长发育的影响,以期为"无核白"葡萄的增产增效提供参考依据。结果表明:微喷处理的日平均SPAD值均高于对照处理,其中WP1处理的日平均SPAD值最高;净光合速率中WP1、WP2、WP3处理分别较对照处理提高6.6%、11.2%以及降低1.5%。各处理果粒体积及增长速率由大到小依次为WP2、WP3、CK、WP1,其中WP2与其它处理差异显著。在葡萄产量指标上,WP2处理产量最高,达51490.95 kg·hm^-2,较CK增产6.7%;WP1、WP3处理分别较CK降低24.2%和29.1%。由此得出,在棚架下方50 cm处每天微喷1 h能促进葡萄光合作用,对葡萄增产起到一定作用。     

澳大利亚推广的鲜食葡萄品种简介

<正>澳大利亚鲜食葡萄的种植具有得天独厚的优越条件,葡萄果实生长季节气候条件与我国新疆极为相似,所以即使一些被国内专家称之为"温饱型"鲜食葡萄品种,如瑞比尔、黑大粒等,在澳大利亚洲种植一样甘甜诱人,在葡萄销售市