富硒灵芝的研究进展

从富硒灵芝的制备、性质研究和功效研究三方面系统地介绍了灵芝富硒这一领域的研究进展,以期对进一步的研究和应用有所借鉴.     

富硒灵芝菌丝培养方法的建立

中药灵芝自古被誉为延年益寿之佳品,长生不老之仙药,具有补气益血、养血安神、五脏俱归、使气充血行,现代医学已证实其对多种疾病有防治作用〔１,２〕。人体在日常生活中受各种有害因素的影响以及自身在代谢过程中不断产生自由基,而自由基与多种疾病的发生有关〔３,...     

不同灵芝菌株富硒能力的比较研究

通过在不同浓度富硒PDA平板培养基上灵芝菌丝的生长情况及在添加了亚硒酸钠的液体培养基中进行摇瓶培养,测定灵芝菌丝体的生物量及总富硒量,比较不同灵芝菌株的富硒能力,最后从15个不同灵芝生产菌株中筛选出一株对高浓度硒有很好耐受能力且富硒能力强的菌株惠州灵芝。在适宜的条件下进行液体摇瓶培养,7d后其菌丝体的硒含量为2386μg/g,总富硒量为3784.2μg/100mL。     

沙漠乔桑木屑栽培富硒灵芝研究

以沙漠乔桑木屑为主料,通过添加亚硒酸钠来培养富硒灵芝,结果表明,添加硒量200-1200μg/g,得到了含硒量在26．8-52．2μg/g的富硒灵芝。亚硒酸钠添加量在400μg/g时,灵芝的硒产量最高。相同条件下以棉子壳为主料作对比,其富硒量不及以乔桑木屑为主料的,而单位重量的两种主料灵芝产量没有显著差异。故沙漠乔桑是一种适合培养富硒灵芝的优良的培养基主料。     

富硒灵芝醋饮料的生产工艺研究

以富硒灵芝、米醋和饮用纯净水为原料,运用完全随机设计优化富硒灵芝饮料的最佳工艺配方。结果表明,富硒灵芝提取液9％,米醋10％,饮用纯净水81％,配制出一种口味好且有很高的营养和保健价值的富硒灵芝醋饮料。     

利用茶枝条设施化栽培富硒灵芝的研究

通过利用农业废弃物茶枝条及不同浓度的无机硒进行培养基配方的灵芝栽培筛选,筛选出能最大化利用茶枝条,同时灵芝的有机硒含量高的培养基配方.通过灵芝设施化栽培,满足灵芝生长的最佳条件,提高灵芝的产量及品质.通过利用无公害栽培技术保证灵芝产品的安全性.     

发酵因素对灵芝富硒深层培养的影响

本文报道了发酵因素对灵芝菌富硒深层培养的影响。研究结果表明：富硒灵芝在２０～３２℃以内、８０～２４０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ５～８均可以生长,其中２６℃、１８０ｒ／ｍｉｎ、ｐＨ自然（６８左右）、接种量１０％为最佳发酵因素;葡萄糖为灵芝富硒深层培养的最佳碳源,蛋白胨加牛肉膏为最佳氮源,磷酸二氢钾加硫酸镁为最适无机盐。     

富硒灵芝的研究进展(综述)

灵芝为我国名贵中药材。在中药书籍中记载其“味甘、性温,可补心、肝、脾、肺五脏之气,具有滋补强壮、扶正固本之功效”。现代药理学证实:灵芝有调节免疫、抗肿瘤、抗衰老等作用。硒是人体内重要的微量元素,参与人体许多组织的代谢。临床试验表明,硒对癌症、心脏病、克山病等多种疾病具有良好的预防和治疗作用。无机硒在体内不易吸收且毒性强,人体对有机硒的吸收率比无机硒高30%,毒性也小,并且可以在人体组织内储存[1]。而灵芝具有将无机硒转化成有机硒(硒多糖、硒蛋白等)的能力,与其它多种富硒微生物相比,富硒灵芝有机硒含量高,对硒耐受性好。富硒灵芝不仅是很好的补硒载体,而且具有极高的药用价值,现就近几年有关富硒灵芝的研究进展归类综述如下。1培养特性富硒灵芝的栽培,目前已较成熟,特别是富硒灵芝有机栽培技术的建立,极大的促进了富硒灵芝质量和产量的提升,但生产状况仍不能满足现实需要。由于生产蕈菌菌丝体要比栽培子实体简便、快捷、效益高,所以采用发酵工程手段对灵芝进行富硒培养,将是规模化工业生产的趋势。国内学者为提高发酵过程中灵芝的产量和含硒量,对菌种选育、培养过程的优化及代谢合成特性等方面,做了很多有益的研究。菌种是富硒灵芝生产的关键,随着...     

原生质体融合选育富硒高产灵芝的研究

以两株不同性状的灵芝菌株为亲本,采用化学融合方法对其进行原生质体融合选育,筛选与亲本酯酶同工酶酶谱存在显著差异和拮抗试验呈阳性的融合菌株,并分别以液体发酵菌丝生物量、富硒液体培养菌丝体中硒含量和固体栽培时子实体生物转化率和灵芝菌株的富硒能力为初筛和复筛标准,经遗传稳定性试验验证,筛选到了一株灵芝高产菌株RG1108,编号为YG1,其灵芝子实体生物转化率、固体富硒栽培灵芝子实体和孢子粉中的硒含量分别较对照提高了18.48%、21.78%、16.19%,遗传性状稳定。结果表明:原生质体融合选育富硒高产灵芝是一种比较成功的灵芝育种手段。     

富锗灵芝栽培试验

为提高灵芝、香菇中的锗含量,在日本是采用人工生物富锗的方法,而国内在菌种现场进行富锗灵芝栽培试验至今未见报道。为此,笔者分别使用无机锗(GeO_2)和有机锗(Ge—132)的水溶液作培养基中添加料在食用菌厂进行富锗灵芝栽培试验。试验结果表明:经人工生物富锗的灵芝子实体,锗含量明显高于对照组,在二种不同锗化合物的添加料的培养基中栽培的灵芝子实体锗含量是不同的。用有机锗(Ge—132)水溶液作添加料的培养基中栽培的灵     

灵芝液体富硒深层培养时间与菌丝产量及品质的关系

目的:研究灵芝液体富硒深层培养时间与产量及品质的关系,寻求最佳培养时间,达到最优品质和最高产量;方法:试验设四处理,间隔5 d测定各处理生物产量、多糖、三萜化合物和硒含量;结果:随着培养时间的延长,灵芝生物产量提高,多糖和三萜化合物含量以及硒含量也相应提高,但品种间差异较大,生物产量与多糖含量相差近1倍,硒含量相差三分之一。结论:灵芝液体富硒深层培养时间以2周为宜。     

人工富硒灵芝菌丝中微量元素及氨基酸含量分析

本研究使用原子吸收分光光度法及氨基酸分析法测定了人工液体培养富硒灵芝菌丝中５种微量元素及１７种氨基酸含量,并与正常人工培养的灵芝进行了比较。     

灵芝硒多糖的制备及其分离纯化

灵芝（Ganoderma lucidum）菌丝体通过生物转化作用富集无机硒，分别经水、碱水浸提，醇析，去蛋白，脱色后，得到灵芝硒多糖粗提物。再经DEAE—Cellulose柱层析分离纯化后，收集得到的各组分在高效液相色谱上进行进一步纯化，从而得到了10个不同的硒多糖组分。以K562细胞进行的抗癌试验结果显示，SeGLP-2B-1，SeGLP-2B-2和SeGLP-2B-3三种纯化硒多糖均有抗癌活性，其中SeGLP-2B-1对K562细胞的抑制率最高，达61．58％。     

灵芝富锗培养研究

本文对灵芝ＴＷ的富锗液体深层培养进行了研究，结果表明：灵芝ＴＷ富锗能力较强，添加１００～３０００ｐｐｍ范围内的Ｇｅ－１３２，在２６℃，１３０ｒｐｍ条件下培养９６小时富集锗的范围为０．４３７ｍｇ／ｇ～７．８２２ｍｇ／ｇ；Ｇｅ－１３２能促进ＴＷ灵芝菌丝体对还原糖的利用并提高菌丝体收率；Ｇｅ－１３２对ＴＷ灵芝发酵的ｐＨ值、发酵周期及蛋白质含量没有影响，发酵终点ｐＨ值为４．５～４．９之间，发酵周期为９６小时，发酵终点蛋白质含量在３１．２％～３５．６％之间。     

硒化灵芝液体发酵的初步研究

采用正交试验对影响灵芝富硒能力的几个参数如摇床转速、培养温度、pH等进行优化。结果表明,灵芝能在含有低质量浓度亚硒酸钠100mg/kg的培养基中生长,并能在菌丝体内富集硒。当培养温度30℃、pH7.5、摇床转速160r/min,培养7d,在优化的发酵条件下,试验结果为富硒灵芝菌丝体生物量为40.6g/L,菌丝体硒含量为1572.89μg/g,总富硒量为63859.17μg/L。     

金针菇富硒特性的研究

以金针菇为富硒栽体,通过大量的栽培试验,对金针菇的菌丝体和子实体的富硒、耐硒及其生长特性进行了比较研究。结果表明:金针菇的生长与硒的浓度有关。当培养基中硒的浓度低于200 mg／L时,金针菇的菌丝体和子实体均可以生长,其菌丝体和子实体均为白色,与对照组相同。当培养基合硒浓度为0．01-1．0 mg／L时,其生长速度明显高于对照组,长势好于对照组,当硒浓度小于40 mg／L时,其出菇整齐,与对照组生长状况接近;当硒浓度高于40 mg／L时,金针菇的生长受到明显的抑制;硒浓度高于200 mg／L时,不适于富硒金针菇的培养。同时硒浓度的改变对其干鲜比值基本无明显影响。     

富硒灵芝菌丝体对小鼠免疫功能的影响

应用自制的富硒灵芝菌丝体给BALB／C小鼠灌胃，观察富硒灵芝菌丝体对小鼠免疫功能的影响．更进一步了解富硒灵芝的应用价值。试验结果表明，富硒灵芝菌丝组与正常对照组和正常灵芝菌丝组比较明显的提高了小鼠的巨噬细胞的吞噬功能、淋巴细胞转化率和溶血素抗体的产生，即能增强小鼠的非特异免疫又能增强小鼠的特异性免疫。     

灵芝深层培养及应用研究

研究表明,灵芝深层培养的适宜碳源为玉米粉和葡萄糖;适宜氮源为酵母膏和豆饼粉;最适培养温度30℃;适宜pH4～5;100L发酵罐于30±1℃培养三天后,生物量可达35g/100ml(鲜重);醪液作为液体菌种出芝正常,发出期缩短1/3;提取液氨基酸含量达157.83mg/100ml,多糖含量为2.4mg/mL、并含有核(?)类,甾醉类等药理活性物质。深加工产品符合国家标准。     

硒对两种灵芝菌生长的影响

研究了硒对两种灵芝菌的生长和富硒过程的影响,考察了两种灵芝菌在琼脂固态培养中对Se的耐受能力,以及两种菌在液态培养过程中生物量、发酵液中的pH、残糖以及Se富集率的动态变化。结果表明,灵芝的耐硒能力与Se富集率并无显著关系,Se富集能力与培养时间、生物量和pH有关。两种灵芝在固态培养的耐硒能力显著高于液态培养。液态培养时Na2SeO3浓度为100mg／L,甜芝96 h时,生物量达到最大0．635 g,120～144 h,富集Se元素最多,Se富集率升高了0．95％。而日本灵芝更适宜液态加硒培养,192h获得最高生物量达1．12g,120～144h,富集Se元素最多,Se富集率升高了3．52％。