枣庄大青皮甜石榴

大青皮甜石榴是“枣庄石榴”的当家品种,约占总栽培面积的80％,它以个大、色艳、籽粒晶莹、汁多味甜而倍受人们的青睐。 大青皮甜石榴虽适应性较强,但为了创造较高的经济效益,应选择地下水位不高于1米、pH值6.5～7.5之间、土层较厚的丘陵坡地。平原粮棉高产地块,不宜种植石榴,一方面避免与粮棉争地,另一方面,这类地因排水较差,常会因田间持水量较高引起过旺生长,结果不良。石榴一般采用     

特大籽石榴新品种—巨籽蜜

枣庄市栽培石榴面积达13万公顷以上,为我国四大石榴主产地之一,品种资源极为丰富.薛城区园艺所自1996年开始对当地大马牙等大籽石榴进行选优,筛选出了特大籽石榴新品种--巨籽蜜,其综合性状明显优于当地主栽品种青皮甜、红皮甜等,现将该品种主要特性及栽培技术要点介绍如下.     

特大籽石榴新品种--巨籽蜜

薛城区园艺所自1996年开始对当地大马牙等大籽石榴进行选优,筛选出特大籽石榴新品种——巨籽蜜,其综合性状明显优于当地主栽品种青皮甜、红皮甜等。现将该品种主要特性及栽培技术要点介绍如下。     

特大籽石榴新品种——巨籽蜜

<正> 枣庄市石榴栽培面积达1.3万hm~2以上,为我国四大石榴主产地之一,品种资源极为丰富。薛城区园艺所自1996年开始对当地大马牙等大籽石榴进行选优,筛选出特大籽石榴新品种——巨籽蜜,其综合性状明显优于当地主栽品种青皮甜、红皮甜等。现将该     

利用PAGE鉴定石榴种质资源的研究

[目的]通过对5个石榴品种的蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶电泳(Polyacrylamide gel electrophoresis,PAGE)分析,为石榴种质资源的鉴定提供科学依据。[方法]以5个石榴品种(大红袍、冰糖籽、大青皮、软籽石榴、谢花甜)为试验材料,分别提取其总蛋白、盐溶蛋白、水溶蛋白,并进行PAGE电泳检测。[结果]蛋白质的PAGE电泳具有条带的多样性,不仅能很好的鉴定区分不同品种,还能通过相似度指数进行聚类分析,探究品种间的亲缘关系。石榴的总蛋白与盐溶蛋白电泳分析结果基本一致,大青皮与谢花甜,软籽石榴与冰糖籽亲缘关系较近;其水溶蛋白聚类分析中,5个品种间无明显分组聚合现象。[结论]该研究结果表明PAGE技术能较好的揭示品种间的遗传变异,可用于分析石榴种质的遗传多样性和亲缘关系,其结果为石榴种质资源的保存和良种培育提供了科学依据。     

鲜切石榴籽粒冷藏效果及有机酸组分含量比较研究

以‘泰山三白甜’、‘三白酸’和‘牡丹’石榴成熟期的果实为试材,籽粒经紫外杀菌15 min后装入保鲜袋于(4±0.5)℃冷藏保鲜18 d,期间比较3个品种籽粒的保鲜品质、有机酸组分含量变化及抗氧化活性。结果表明:2个酸石榴品种籽粒冷藏过程中的失重率、腐烂率、相对电导率均低于甜石榴品种‘泰山三白甜’;而DPPH自由基清除率均显著高于‘泰山三白甜’;2个酸石榴品种中可滴定酸和总可溶性固形物含量在整个冷藏期内较稳定,均比‘泰山三白甜’变化幅度小;3个品种均以柠檬酸、苹果酸、草酸和酒石酸为主要有机酸,2个酸石榴品种中柠檬酸含量均显著高于‘泰山三白甜’,而草酸含量均显著较低;‘牡丹’石榴中苹果酸含量在冷藏过程中均显著低于‘三白酸’和‘泰山三白甜’,三者酒石酸含量差异均不显著。冷藏过程中2个酸石榴品种鲜切籽粒保鲜效果均优于甜石榴品种,以‘牡丹’石榴中各有机酸组分含量最稳定,冷藏保鲜效果最佳。     

电导法评价石榴抗寒性方法的探讨

以山东主栽石榴品种‘峄城大青皮甜’和‘峄城三白甜’枝条为试材,对电导法评价石榴抗寒性进行了试验研究。结果表明,枝条切片的厚度、振荡时间对电导率的测定结果影响较大;取样量对初电导和终电导影响大,但对相对电导率影响较小。确定了电导法测定电导率以评价石榴抗寒性最佳条件为:枝条切片厚度0.5 cm,振荡90 min,煮沸15~20 min。     

安徽省地方石榴种质资源调查及果实经济性状差异性评价

为调查安徽省现有地方石榴种质资源,2012～2015年在全省境内进行了石榴种质资源调查、搜集和果实经济性状差异性评价工作.结果表明:安徽省有些文献记载的部分地方石榴品种资源已经很难找到,有些正在消失.调查收集到的27个地方石榴品种中,白玉石籽、红玉石籽、玛瑙籽、红玛瑙、青皮甜和淮北软籽等品种鲜食综合性状优良,可在产区内推广发展;青皮酸因口感酸甜,风味浓,可适当发展;红皮酸等含酸量较高品种,可结合加工或作为育种资源加以利用;观赏和鲜食兼用的皖黑1号品种,可作为盆景资源适度推广发展.     

不同石榴品种果实类黄酮物质组分和含量分析

以4个不同表现型石榴品种‘泰山红’、‘大青皮’、‘墨石榴’和‘三白’为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)分别测定果皮和果汁中杨梅酮、槲皮素、木犀草素、山奈素、芹菜素等类黄酮含量。结果表明:4个品种的果皮、果汁中均存在这5种类黄酮物质,其中以杨梅酮和槲皮素含量最高。4个品种间类黄酮含量有差异。‘三白’石榴果皮和果汁中的类黄酮总量均最高,分别达到377.5μg/g和82.0μg/g,‘泰山红’、‘大青皮’和‘墨石榴’果皮和果汁中类黄酮含量依次降低。此外,同一品种不同部位也有差异,‘三白’果皮类黄酮总量是果汁的4.60倍,而‘泰山红’、‘墨石榴’和‘大青皮’依次是3.51、4.45、4.28倍。表明类黄酮含量在石榴不同品种以及同一品种果皮和果汁中均存在差异性。     

不同品种石榴叶片制茶品质特性的比较

为加工优质石榴(Punica granatum L.)叶茶叶提供科学依据,以9个石榴品种的嫩叶为原料,采用绿茶传统制作工艺分别制得石榴叶茶叶;感官评定各茶样的品质,通过紫外分光光度法及高效液相色谱法对样品中的总酚、儿茶素、鞣花酸成分进行定量分析。结果显示,不同石榴品种所制茶叶品质存在较大差异,总酚、儿茶素、鞣花酸含量也各不相同,其中品种岗榴的总酚含量最高,为191.65 mg/g,大红袍含量最低,为75.53 mg/g;四川青皮的儿茶素含量最高,为7.52 mg/g,含量最低的是观赏石榴,仅为2.98 mg/g;突尼斯软子的鞣花酸含量最高,为4.76 mg/g,大红袍的含量最低,为1.88 mg/g。综合感官评定与化学成分分析结果,石榴品种三白的叶片制茶品质最佳,其次是枣庄青皮、四川青皮和甜绿子。     

大果石榴新品种彩虹

彩虹是从大青皮甜石榴枝条芽变种选育而成的优良新品种,经1998年栽培试验至今,4年的研究结果表明,该品种丰产稳产、大果率高、品质上等.     

四川攀西地区突尼斯软籽石榴高接换种技术

四川攀西地区是全国最大的石榴产区,种植面积30余万亩,主栽品种为会理青皮软籽石榴,占90%以上。由于多年来长期种植,无性繁殖代数增加,化学肥料的大量施用,土壤中必需微量元素的匮乏,石榴病虫害的发生和蔓延,以及近年气候干旱、水资源匮乏等因素,造成该品种老化、退化现象严重,具体表现为果皮变厚,籽粒变硬,夹白籽,可溶性固形物含量降低,风味下降等,影响果农收益和会理青皮软籽石榴的品牌形象,威胁到攀西石榴产业的可持续发展。因此,引进、筛选适宜四川攀西地区种植的石榴优良品种、会理青皮软籽石榴的复壮更新和优良单株选育工作迫在眉睫。     

不同石榴品种果实不同部位酚类物质含量和抗氧化能力比较

为分析不同石榴品种果实不同部位的酚类特性,以枣庄地区13个石榴品种成熟期果实为材料,利用比色法测定果皮、果汁和种子总酚、单宁、总类黄酮、原花色素、黄烷醇等的含量,采用DPPH清除法分析抗氧化能力。结果表明,各石榴品种间且同一品种不同部位的酚类物质存在明显差异,但均以果皮中酚类物质含量最高。‘软籽谢花甜’果皮总酚、单宁、总类黄酮含量均最高,种子总酚、原花色素、黄烷醇含量也最高,而‘小青皮酸’果汁中总酚、单宁含量最高。各石榴品种果皮、种子抗氧化能力和总酚、单宁、总类黄酮含量之间均为显著正相关,含量高的品种抗氧化能力也强。主成分分析将果皮、种子和果汁中5~6个酚类物质指标简化为2个主成分值来衡量酚类物质含量,不同石榴品种不同部位的主成分值不同。主成分值排在前5名的‘软籽谢花甜’是值得大力推广和深入开发利用的优良品种。可对酚类物质含量较高的石榴皮进行综合利用,开发相关产品。     

石榴RAPD反应体系优化及亲缘关系研究

利用正交试验设计,从Mg2+、dNTP、引物、酶4种因素3个水平上对石榴RAPD反应体系进行优化,确立了适合石榴RAPD反应体系:在25μl反应体系中,含1×PCRbuffer、2.5mmol/LMgCl2、200μmol/LdNTP、0.2μmol/L引物、50ng模板DNA、0.5UTaq DNA聚合酶。通过梯度PCR测验,确定了适宜的退火温度37℃。利用优化的RAPD反应体系对11个石榴品种进行亲缘关系分析,结果表明,11个品种之间的多态性比较高,变异大。聚类图结果表明,11个品种被明显分为临选1号、净皮甜、新大甜、临选14号;大粒三白甜、大青皮酸、小红皮酸、白花、江石榴、薄皮糙、玉石籽两个类群。因此,这一优化体系适合于石榴品种间的亲缘关系鉴定。     

4个石榴品种发育期叶片主要矿质元素含量动态变化

本研究以我国4个主栽石榴品种为试材,对其叶片中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn 9种矿质元素含量的变化及相关性进行了分析。结果表明,不同石榴品种发育期叶片中N、P、Cu、Zn呈先降后升再降的变化趋势,K先降低后升高,Ca逐渐升高,Mg和Mn均先升高后降低,Fe呈先升后降再升的变化趋势;‘淮北红皮甜’N、P、Ca含量最高,‘四川大红甜’K、Mg、Zn含量最高,‘大青皮甜’Fe、Mn含量最高,‘净皮甜’Cu含量最高;相关分析表明,供试品种N、P、K之间存在增效作用,Ca、Mg、Fe、Zn、Mn对N、P、K存在不同程度的拮抗作用。     

10个山东主栽石榴品种果实褐变及其相关酶活性比较

以10个山东主栽石榴品种为试材,比较分析了其成熟期果实品质、褐变及其相关酶活性、总酚含量和抗氧化能力的差异及相关关系。结果表明,不同石榴品种果实各品质指标存在显著差异,‘泰山红’单果重和可溶性固形物含量最高,‘秋艳’百粒重最大,‘大青皮酸’可滴定酸含量最高,‘泰山三白甜’固酸比和可溶性糖含量最高。不同品种果实褐变及其相关酶活性、总酚含量和DPPH自由基清除率存在显著差异。‘泰山三白甜’果实褐变度、PPO、POD、PAL活性、总酚含量和DPPH自由基清除率均最高。果实品质各指标间存在不同的相关性,褐变度与果实品质、相关酶活性、总酚和DPPH自由基清除率间存在一定的相关性。PPO、POD是影响石榴果实褐变的主导酶类,PAL在一定程度上影响其褐变。果实酚类物质含量高低与其抗氧化能力密切相关。     

盆栽石榴

盆栽石榴,花朵鲜红似火,果大美观,籽红似玛瑙,白如水晶,赏心悦目之余又有佳果可食。一般每盆石榴可产果1.5～2kg。现将有关技术介绍如下: 1.选择适宜盆栽的石榴品种选择花果兼美的品种更有观赏价值,可选用粉红甜石榴、玛瑙石榴、白花石榴、红壳石榴、四季石榴、软籽石榴。     

植物种子共轭亚麻酸含量分析

以栝楼、3个石榴品种(三白玉、青皮软籽和甜绿子)和6个苦瓜品种(长白、满优青、槟城一号、开化白苦瓜一号、开化白苦瓜二号和青丰)的种子为材料分析其脂质组成和共轭亚麻酸含量.结果表明:所分析的植物种子脂质组成中最主要的为甘油三酯.其质量分数在92.6%到97.0%之间;栝楼籽油主要的脂肪酸为油酸(22.6%)、亚油酸(32.6%)和石榴酸(32.6%).而总的共轭亚麻酸(conjugated linolenic acid,CLNA)质量分数为36.9%;石榴籽中石榴酸质量分数高达73.4%～77.5%,总的CLNA 质量分数迭83.4%～87.9%;苦瓜籽α-桐酸质量分数高达56.0%～63.7%,总的CLNA质量分数达65.2%～71.9%.研究结果表明这些植物种子富含CLNA,其中栝楼籽和石榴籽中主要的CLNA为石榴酸,而苦瓜籽中主要的CLNA为α-桐酸.     

石榴果皮褐变相关因素及其控制研究

以天红蛋、净皮甜、大红甜为样品,对石榴采后果皮褐变进行研究,结果发现：褐变与品种及贮藏温度有显著的相关性;３个品种对果皮褐变的敏感性为大红甜＞净皮甜＞天红蛋;３个水平贮藏温度下果皮褐变指数由大到小的排序为（４±１）℃、（０±１）℃、（８±１）℃;用０．０３ｍｍ厚ＰＥ袋单果包天红蛋石榴,对果皮褐变有显著地抑制效果。     

21个石榴品种果实品质综合评价

本研究以山东、河南、安徽、新疆4个石榴主产区21个主栽品种的成熟期果实为试材,测定比较平均单果重、可溶性固形物含量、籽粒含水量、果形指数、百粒重和籽粒硬度等指标并运用隶属函数法对各品种进行品质评级。结果表明:‘泰山红’石榴综合隶属度最高,在供试品种中综合表现最优,‘秋艳’‘皮亚曼’次之,3个品种评为Ⅰ级;‘淮北青皮软籽’‘竹叶青’‘满天红’‘冰糖籽’‘大笨籽’和‘谢花甜’评为Ⅱ级,品质表现次优;‘豫石榴3号’‘开封四季红’等8个品种综合隶属因子在2.8~3.2之间,综合品质中等,评为Ⅲ级;‘超青’‘牡丹’‘三白酸’‘淮北塔山红’4个品种综合隶属因子均在2.8以下,品种评为Ⅳ级。