2004年金沟林区椴树蜜丰收有望

2003年,我国保健食品的管理已从卫生部转移到国家食品药品监督管理局,这意味着我国保健食品的管理已与国家接轨。我国的花粉事业也迎来了新的机遇。花粉行业同仁在新的高潮中团结奋斗,必将为人类健康做出新贡献,迎来大丰收。12003年花粉市场的回顾由于我国花粉资源的应用与开发尚处于初级阶段。简单加工、破壁技术、溶媒提取技术的产品批量都不够大,对花粉原料的需求有限。因此,目前花粉市场的变化仍以国际市场需求而定。2002年的花粉市场价格下跌,是由于美国“9.11”事件后世界经济开始出现全面衰退而导致的,花粉的市场价格由春天的平均18…     

论花粉中膳食纤维的保健作用

花粉中膳食纤维的保健作用，已受到国际、国内学术界的重视与关注，深入研究与探索花粉膳食纤维的保健作用，对一个养蜂大国是一件具有深远而重大意义的大事情，开拓花粉膳食纤维保健食品，将会成为保健食品市场的一朵奇葩，为蜂产品在保健食品市场上开辟一条新的发展道路...     

美国花粉食品市场一瞥

近几年来,蜂花粉食品在国外保健食品市场占有明显的地位。美国由于健康食品工业的迅速增长,天然食品的兴起,花粉市场正在不断扩大,制造天然食品和滋养食品的药厂已开始使用较多的花粉。在运动员和一般大量运动的人中,花粉受欢迎的程度也在增长。花粉食品已在美国各地进入多种类型的商场,在旧金山和洛杉矶、唐人街的药材商店,已有从香港转口去的国内生产的花粉食品,也有美国生产的花粉片、胶囊等产品。我们见到了中文报上天天登载美国生命营养公司的“生命花粉”大幅广告,也有很大     

花粉与花粉食品

花粉中生殖细胞的细胞核中含有大量核酸物质,能传递父本植物的遗传特性。营养细胞的细胞质中贮藏着大量营养物质、色素、无机盐以及多种生理活性物质以供应营养和调控花粉萌发和花粉管生长。目前已经阐明花粉中含有核酸、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素、酶和辅酶以及多种生理活性物质,是一营养极为丰富和具有多种医疗效用的保健食品。     

国内外花粉专利及制品研究进展

近年,花粉在药品、食品、保健食品、化妆品领域都有一些最新进展。比如,花粉治疗前列腺炎、肿瘤、肝炎、心血管疾病,以及花粉多糖硫酸酯化、花粉代谢、花粉药物载体、花粉重组蛋白、花粉发酵食品、花粉防腐剂、超临界CO,萃取的花粉油等研究。到目前为止,国内外批准的花粉产品已有上百个,花粉的开发具有广阔市场。     

我国花粉研究新进展与产品市场分析

当今科技创新已成为世界潮流,花粉产业的发展亦需依靠科技的创新.综述我国近年来花粉基础理论研究和生产工艺探索的新进展,对市场上的花粉产品进行相应的分析.     

吃花粉会过敏吗?

吃花粉会引起过敏反应吗?医学上确有一种花粉过敏病。但是,真正用于生产保健药品和保健食品的蜜源花粉是不会发生过敏反应的。花粉有两大类,一种是无糖、无味、无香气,依靠风力为媒介授粉的叫“风媒花粉”;另一种含糖、味甜、气香、色艳丽,依赖虫类为媒介授粉的叫“虫媒花粉”,又叫“蜜源花粉”。风媒花粉大多为小型杂草     

花粉多糖提取及活性研究

<正>花粉是花的雄性器官,是植物生命的精华所在,具有植物发育所需的全部营养物质,有"微型营养库"的美称,是目前国际上公认的营养保健食品。花粉中含有多种功能因子和药效因子,使之具有增强     

开发花粉势在必行

《健康报》七月九日,刊载了记者朱佳署名为:《花粉开发前景广阔,药用、食用尚待时日》的报道。对文中所阐述的一些观点和意见,笔者谈一点看法。开发利用花粉这一天然资源,在世界上许多国家已有数十年的历史,尤其在美国、罗马尼亚等欧美国家确己形成了“花粉热”。在我国古代,虽有药用、食用花粉的记载,但近代仍落后于世界上一些国家,花粉产品还没有大量进入人们的生活中。因此,开发利用花粉,是我们从事蜂产品研究工作者的当务之急。近几年来,我国花粉研究     

破壁花粉的除臭矫味法

花粉是富含维生素、无机物和蛋白质等成分的天然保健食品,在国外被誉为“完全食品”。但花粉是由孢粉质构成的、对强酸和强碱异常稳定的花粉壁,直接食用不易被吸收。故此常使用机械、超声波和酶等手段破坏花粉壁,使其内含成分能释放出来被人体吸收。但破壁后的花粉有着特殊气味,使人不喜欢食用。过去曾用添加香料和甜味剂的方法,但效果不理想。现在,采用环糊精与粉状破壁花粉发生作用的方法,能够包合破壁花粉的特异性不良气味成分,并且不影响花粉的内含成分,使花粉的粉末性质得到改善,可以长期贮存而不吸潮。环糊精可用α—     

谈饲喂花粉或代用花粉

花粉是蜜蜂繁衍种族,培育蜂儿所必需蛋白质的主要来源。在养蜂生产的任何缺粉时期,饲喂花粉或代用花粉,能促进蜂群繁殖,维持强群并挺高王浆产量。饲喂天然花粉或代用花粉主要有三种饲喂方法:1.压制花粉或代用花粉脾;2.在框探上饲喂蜜拌花粉或代用花粉团块;3.在蜂场旁放置花粉或代用花粉,供蜜蜂采     

花粉和花粉团的溶菌酶

花粉和花粉团的溶菌酶［乌克兰］И．Ｍ．娜戈尔娜娅等很早就发现,花粉和花粉团具有抗菌特性,花粉团更显著。１９５７年,绍文和列诺尔曼首次报道了花粉中存在抗菌物质。工蜂唾液腺产生蛋白质,其中已被确认含有１９种酶,主要是消化酶。此外,工蜂的唾液腺也可产生溶菌...     

对花粉过敏与脱敏问题的讨论

蜂花粉是一种新开发的保健食品,营养价值高,具有特殊的疗效和保健功能,深受广大消费者的喜爱。但由于在病理学上,花粉与人体过敏症有关,因此,有些人担心吃了花粉食品会发生过敏反应,在一定程度上影响了花粉食品的生产和销售。花粉过敏是当前一个尚在争议的问题,众说纷纭,有人说“蜂花粉是虫媒花粉,虫媒花粉不会引起过敏”;也有人说“花粉经过脱敏处理后制成食品,食用就不会再引起过敏等。笔者通过调查了解,对搜集的材料进行分析,对花粉过敏与脱敏问题有一     

花粉的生物学活性及其在养禽业中的应用

花粉(Pollen)属于孢子,为植物的雄性生殖细胞,是植物最精华之所在.我国是应用花粉最早的国家,在古代,人们把花粉制成上等酒曲和各种名酒,如屈原的故乡就有饮菊花酒的风俗.此外,我国部分地区还有松花糕、花粉饼等食品.花粉在国外也早已被应用.我国的花粉资源非常丰富,亟待大力开发利用,而作为饲料添加剂应用于畜牧业,是其开发利用的重要途径之一.     

试论国际市场花粉产品的特点

近年来,国内花粉及其产品出现市场疲软的现象:花粉产品品种渐少,质量也有所下降,消费者问津的不多。这里介绍一些国外花粉产品的情况,研究和利用这些产品的特点,作为借鉴,以利丰富和提高我国花粉产品的品种和质量,适应我国消费市场的需要。国外对花粉产品的开发利用比较早。20世纪50年代,美国花粉食品已投入商品化生产;法国将花粉列为补品;日本、加拿大、意大利等国家将花粉加工成片剂、胶丸和香口糖等食品;花粉成为牛奶、果汁、糕点等饮料和食品的添加剂。国外的一些厂家注重对蜂花粉进行精炼提取,与蜂王浆、蜂胶等配合使用,如罗马尼亚生产…     

花粉的生产加工和应用

花粉团是蜜蜂从植物花上采集的花粉,经蜜蜂加工粘合成团的。它是蜜蜂幼虫所需的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪的主要来源。花粉团具有很高的营养价值,又有多种维生素,在国外,已制成花粉团、花粉片、花粉胶丸、花粉糖剂和蜜剂广泛使用。在食品上制成的花粉糕点,也很畅销。日本已大     

花粉与骨质疏松症的防治

骨质疏松症等骨类疾病,主要因营养缺少造成,除了缺钙以外,还因磷钙比例失调,缺乏蛋白质、矿物质、激素等有密切关系.花粉含有全面、丰富的营养物质,是骨质疏松症患者的理想防治剂.防御骨质疏松症等骨类疾病,是每个人应该注意的问题,这就给花粉的利用增添了新的途径.     

慎食花粉

慎食花粉时下，铺天盖地的“花粉食品”广告充斥各种传媒。然而，令人忧虑的是，与“花粉食品热”相伴而来的却是国内“花粉症”患者呈上升趋势。一些质量低劣的“花粉食品”不仅没有多少营养成分，反而给消费者的健康带来危害。据流行病学调查，我国过敏性疾病的发病率高...     

花粉问题

澳大利亚花粉产量居世界之首,每年出口数百吨。而澳大利亚政府要求任何养蜂者生产的用于国内销售或出口的花粉都必须进行病毒病可能性检验。在美国,科学家和养蜂者说他们正为进口花粉可能含有病原体而苦恼。他们提出,这种花粉用作蜂群补充饲料可能带来白垩病,美国这种病已迅速增加了。他们认为其担忧是正确的,因为直至1968年这种病还没有记录,但至1980年许多州有了报道,这似乎是养蜂者为了迅速增殖其蜂群而利用进口花粉引起的。     

我国20年来花粉药理药效研究进展

综述了我国20年来花粉药理药效研究的进展，其中以花粉提高免疫功能、抗肿瘤，对前列腺疾病的防治、防治心脑血管疾病，对消化系统疾病的功效等研究较为系统和深入。