丝蛋白的合成

家蚕丝腺细胞在幼虫期的一个短暂发育的时期合成大量的丝蛋白(silk proteins),丝心蛋白(fibroin)和丝胶蛋白(sericin),丝蛋白的主要成分丝心蛋白是专门在后部丝腺中合成的,而丝胶蛋白则在中部丝腺合成。两种蛋白质都具有独特的,容易鉴别的氨基酸成分。     

家蚕五龄后部丝腺蛋白质构成与茧层量的关系

家蚕 5龄期是后部丝腺细胞大量合成并分泌蚕丝主要成分丝素蛋白的时期 ,对这一时期后部丝腺细胞的蛋白质构成进行研究 ,有利于发现丝腺细胞分泌丝素蛋白有关的功能蛋白质 ,阐明蚕茧高产的机理。采用蛋白质双向电泳和图像分析技术 ,研究发现家蚕同一品种的不同个体 ,或同一个体不同部位的后部丝腺细胞蛋白质的构成基本一致。该结果反映了家蚕同一品种不同个体后部丝腺细胞的新陈代谢水平基本没有差异 ,家蚕品种个体间茧层量差异 ,可能是个体生长发育和后部丝腺细胞数的不同等原因造成 ,而与每一个体后部丝腺细胞的新陈代谢关系不显著。该结果也说明在目前双向电泳技术和染色技术的条件下进行家蚕后部丝腺蛋白质组研究时 ,从家蚕同一品种的任一个体、任一部位提取后部丝腺细胞的蛋白质样品 ,所得的蛋白质双向电泳结果基本相同     

VB6对家蚕氮代谢的影响

用人工饲料无菌饲育方式，分析维生素B6（VB6）对家蚕丝腺生长、血淋巴蛋白质浓度、血淋巴游离氮基酸组成变化及氮代谢终产物尿酸形成的影响。结果表明：5龄期家蚕在缺乏VB6条件下，丝腺生长严重受阻碍，血淋巴蛋白质不能正常合成，使体内氨基酸转化利用率下降，氮代谢终产物尿酸的排泄量增加，血淋巴中部分游离氮基酸浓度下降，特别是合成丝蛋白质主要成分的Ala、Ser和Tyr等蚕体非必需氨基酸的组成比率显著减少，而Gly、Orn和Cysta等的浓度增加异常，导致血淋巴中游离氨基酸组成动态平衡破坏，显示蚕体内固VB6缺乏引起氨基酸谢代调。     

应用电刺激控制肌肉结构

应用电刺激可改善肌肉的柔嫩度。若要了解其原理,必须先看一看肌肉的某些成分,以及在屠宰后由肌肉变成肉品时所发生的变化。肌肉是由成束的纤维组成,每束肌纤维又由肌原纤维组成。这些肌原纤维又包含更小的单位——肌微丝,肌微丝含有两种收缩性蛋白质:肌动蛋白和肌球蛋白。在活的肌肉里,收缩性蛋白质通过伸     

蚕丝蛋白的分子生物学

蚕丝蛋白的分子生物学志村宪助（日本东北大学名誉教授）蚕丝，作为典型的天然蛋白质纤维很早就引起自然科学一些领域学者们的兴趣，进行了许多的研究。但是，蚕丝的主体成分丝心蛋白（Ｆｉｂｒｏｉｎ，又叫丝素），因为它是由数种氨基酸残基的重复构造所组成的分子量约３...     

浅谈牛奶的主要成分及其影响因素

牛奶中主要含有脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐类及维生素等各种成分。正常牛奶的成分大致是稳定的，成分含量在一定范围内变动，其中脂肪变动量大，蛋白质次之，乳糖的含量则很少有变化。牛奶各种成分的含量范围如表1所示。     

酵母在饲料工业中的新应用

酵母菌（yeasts）是单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形。酵母细胞含丰富的蛋白质，氨基酸以及多种维生素，尤其是B族维生素以及各种消化酶类，在饲料工业中酵母主要作为蛋白质饲料使用。最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料（Carrer等，1944）。随着科学的进步，特别是现代生物工程技术的飞速发展，人们除了生产单细胞蛋白作为优质饲料蛋白外。还利用不同的酵母以及不同的加工方法研制成对动物有不同功效的多种饲料添加剂。一般说来，适用于饲料的有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。     

桑蚕添饲蚯蚓液增丝试验初报

蚕儿从桑叶中消化吸收的营养物质中,大约有1/3用作能源被消耗,其中主要是碳水化合物,蛋白质的消耗极少,吸收蛋白质的约1/2用以生成丝物质,可见桑蚕利用饲料蛋白质生成丝物质的效率极高,是一种具有高效率利用饲料蛋白质生成丝蛋白质的昆虫。     

不同产丝量家蚕品系后部丝腺的蛋白质组学分析

家蚕幼虫后部丝腺是合成和分泌丝素蛋白的重要器官。为从蛋白质水平探究不同家蚕品系产丝量差异的原因,应用蛋白质组学研究方法,选取3个产丝量有较大差异的家蚕品系Ndx、大造和21-872为材料,通过双向电泳和基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术对各品系5龄第5天幼虫后部丝腺表达的差异蛋白进行鉴定,查找与丝蛋白合成相关的蛋白质。结果表明,茧丝突变品系Ndx后部丝腺的蛋白质表达水平与普通丝量品系大造和高丝量品系21-872有差异,差异表达蛋白种类主要为应激反应相关蛋白、能量相关蛋白、蛋白质合成相关蛋白和一些酶类,其中核糖体磷酸化蛋白P0和P2、蛋白质二硫化物异构酶、丝素轻链蛋白Fib-L以及丝素蛋白P25等在Ndx后部丝腺的含量明显低于其它2个品系。推测在茧丝突变品系Ndx的后部丝腺中,上述蛋白质表达量的变化可能是导致其不能正常吐丝结茧的原因。     

VB_6对家蚕氮代谢的影响

用人工饲料无菌饲育方式 ,分析维生素B6(VB6)对家蚕丝腺生长、血淋巴蛋白质浓度、血淋巴游离氨基酸组成变化及氮代谢终产物尿酸形成的影响。结果表明 :5龄期家蚕在缺乏VB6条件下 ,丝腺生长严重受阻碍 ,血淋巴蛋白质不能正常合成 ,使体内氨基酸转化利用率下降 ,氮代谢终产物尿酸的排泄量增加 ,血淋巴中部分游离氨基酸浓度下降 ,特别是合成丝蛋白质主要成分的Ala、Ser和Tyr等蚕体非必需氨基酸的组成比率显著减少 ,而Gly、Orn和Cysta等的浓度增加异常 ,导致血淋巴中游离氨基酸组成动态平衡破坏 ,显示蚕体内因VB6缺乏引起氨基酸代谢失调。     

吃的绿的,吐的白的

蚕吃下绿色的桑叶,怎样能吐出白色的絲呢? 桑叶中含有各种成分,例如水分、粗蛋白质、乙■浸出物、粗纤维和灰分等,這些成分在蚕体中有的能被利用吸收,有的则不能利用。其中被利用吸收最重要的是蛋白质。蛋白質的利用。一方面是組成蛋体,一方面是形成丝液。蛋白質经酶的     

影响牛奶成分的主要因素

牛奶是一种营养成分齐全．保健功能显著的食品，被誉为“最接近完善”的食品和人体“白色血液”，牛奶中有大约3000多种化合物．成分十分复杂．牛奶的基本成分主要是脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐及维生素和水。一般把脂肪、蛋白质、乳糖等成分称为干物质，正常乳成分大致是稳定的，各成份含量有一定的变动范围，牛奶脂肪变动最大，蛋白质次之。乳糖变化最小。在乳制品收购当中，把脂肪、蛋白质作为衡量牛乳质量的标准，[第一段]     

猪在营养方面对蛋白质与氨基酸的需求

蛋白质是各种组织细胞的重要组成成分，在生命过程中起重要作用。蛋白质是机体的结构成分，组织更新、修补的主要原料、也是酶、激素、免疫抗体和抗原的成份，可在体内转化供能或转化为糖和脂肪。蛋白质在器官、体液及其他组织中的生理功能几乎完全一致，差异主要是因为组成蛋白质的氨基酸种类、数量和结合方式的不同。     

蜕皮激素对家蚕几个器官蛋白质合成活性的影响

用3H-甘氨酸参入法研究了家蚕五龄幼虫丝腺、脂肪体和中肠等器官白质合成活性的动态变化及蜕皮激素(简称MH)的影响。研究结果表明,五龄前期一次添食和每天连续添食MH能显著提高后部丝腺丝心蛋白和脂肪体蛋白质的合成活性,而抑制中肠蛋白质和五龄中后期中部丝腺丝胶蛋白的合成活性。此结果,为阐明MH对蚕体蛋白质合成的调控作用提供了直接的证据。     

丝腺的解剖与标本的制作

丝腺是利用桑叶中的蛋白质和氨基酸成分转化为丝物质的器官。丝腺位于消化管腹面两侧左右成对长管状腺体是屈曲的,稚蚕期位于消化管的腹面,自五龄期渐渐扩至消化管的两侧,背面压着消化管,为体内最大最长的器官,据有人调查五龄丝腺细胞最大的时期全长达300—330毫米,前部丝腺的闹度相当于蚁蚕的阔度40倍,长度的12倍,厚度11倍,中部丝腺为蚁蚕的阔度的109倍,长度52倍,厚度31倍,后部丝腺为蚁蚕阔度的132倍,长度的26倍,厚度的14倍。     

蜕皮激素氧化酶基因在家蚕丝腺中的表达特征及重组表达分析

昆虫蜕皮激素氧化酶(EO)是分解蜕皮激素的关键酶之一，该酶通过蜕皮激素3位异构化途径将蜕皮激素分解成3异构化蜕皮激素，从而调控蜕皮激素的滴度。课题组前期通过家蚕转录组学分析发现一个在丝腺组织特异表达的蜕皮激素氧化酶基因(EOs),为了研究该基因的时空表达模式及蛋白质功能，对丝腺蜕皮激素氧化酶基因的表达谱进行了分析，同时利用原核表达系统对其进行重组表达及分离纯化。RT-PCR和qRT-PCR检测表明，EOs在家蚕幼虫5龄期的丝腺组织特异表达，且主要在中部丝腺的前部表达；免疫荧光实验结果表明，EO不仅存在于家蚕中部丝腺细胞，而且还会分泌到丝腺腺腔中。将EOs全长cDNA克隆到pMD-19T载体中，再进一步亚克隆到原核表达载体PET-28a,然后将构建好的pET28-BmEOs质粒转入大肠埃希菌BL21中进行表达，通过SDS-PAGE检测发现在1 mmol/L IPTG诱导后的上清中有一条大小约60 kD的蛋白质条带，经Western blot检测该蛋白质可与抗体发生特异性结合，表明BmEOs被成功表达。将大量上清经过Ni亲和柱纯化后，获得了纯化的目的蛋白质。研究结果为进一步分析丝腺中蜕皮激...     

家蚕5龄幼虫不同时期中部丝腺细胞蛋白质双向电泳分析

对5龄家蚕不同发育时期的中部丝腺细胞蛋白质变化进行分析研究,有利于发现与丝胶蛋白分泌有关的功能蛋白质。采用蛋白质双向电泳和图像分析技术,发现同一区段的家蚕中部丝腺细胞在5龄第2天、第4天和熟蚕期的蛋白质组成具有显著差异:中部丝腺前部区段5龄第2天表达的特异性蛋白质斑点有8个,第4天有16个,熟蚕期有24个;中部区段5龄第2天表达的特异性蛋白质斑点有9个,第4天有33个,熟蚕期有30个;后部区段5龄第2天表达的特异性蛋白质斑点有10个,第4天有7个,熟蚕期有25个。     

“ACC”桑蚕添食试验报告

“ＡＣＣ”桑蚕添食试验报告（淳安县蚕桑站黄新法，徐新权）提高蚕茧质量是发展“一优两高”蚕业的重点。据国外有关资料报道，ＡＣＣ系调节蛋白质合成的一种非蛋白质氨基酸，对丝蛋白的合成具有促进作用，增丝效果在５％以上。为此笔者于１９９３年夏蚕期对桑蚕进行了添...     

油料蛋白资源的利用

开发油料蛋白资源，是解决蛋白质短缺的重要途径。作为饲用蛋白质，它的营养价值不仅决定了氨基酸组成，还受毒性成分、抗营养因素的影响，作为食品原料用的蛋白质是以其功能性能为主。通过物理、化学、酶等方法进行蛋白质改性，改善其功能性能。     

调制种猪饲料应注意的问题

1调制种公猪饲料要注意的问题 由于公猪的精液中干物质的成分主要是蛋白质，因此饲料中蛋白质不足或蛋白质摄入量不足时，可降低种公猪的性欲、精液浓度、精液量和精液品质。