绿芦笋的保鲜加工

芦笋不经培土长出地面的绿色嫩茎叫绿芦笋。绿芦笋是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。     

保鲜绿芦笋的加工工艺

芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎称绿芦笋,可供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好。由于绿芦笋嫩茎含水量较高,存放1~2天后,     

出口绿芦笋保鲜技术

不经培土长出土面的绿色嫩茎称为绿芦笋（GreenAsparagus）。由于绿芦笋食药同源,营养丰富,是一种高档的营养保健蔬菜,深受国内外消费者青睐。富阳保鲜绿芦笋白1994年开始加工出口日本以来,由于品质优,深受客户赞赏,年出口量达600多t,年产值达1000余万元,并呈逐年递增趋势。为进一步提升绿芦笋产业优势,全面提高保鲜加工水平,现将该技术介绍如下。     

绿芦笋的保鲜加工技术

芦笋,属多年生作物,其不经培土长出土面的色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食.绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,纤维柔软可口,有独特的芳香风味,能增进食欲、帮助消化,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者的欢迎.     

大棚芦笋主要病害的综合防治技术

芦笋营养丰富，种植效益高，大棚芦笋已成为江苏省涟水县的农业特色产业，涟水芦笋已被列为江苏省优势农产品。随着当地芦笋种植规模和种植年限的延长，芦笋病害发生逐渐加重，其中立枯病、茎枯病、褐斑病、根腐病等病害已成为大棚芦笋的主要病害，严重降低了芦笋的产量和品质。该文介绍了上述4种芦笋病害的发病症状、发病规律，并提出了综合防治方法。     

营养保健话芦笋

营养保健话芦笋芦笋又名石刁柏、龙须菜，原产欧洲，近百年来引入我国，现全国各地均有栽培。几年前，吉林省蔬菜研究所曾专门立题研究，已在吉林省安家落户。其嫩茎质地细致、味道芬芳、柔嫩可口、营养丰富，为人们喜爱的保健食品。近年来，人们越来越重视营养与保健，追...     

芦笋秆栽培灵芝试验简报

芦笋属百合科天门冬属，是一种多年草本植物，可食部分为地上部嫩茎。芦笋营养丰富，具有保健药用价值。经我省科研人员的努力，芦笋的栽培面积已越来越大，并作为我省农村产业结构调整的一个主要品种进行推广，因而芦笋秆资源较丰富。为了利用我省的芦笋秆资源，我们进行芦笋秆栽培灵芝可行性试验，现将结果报告如下：     

芦笋栽培技术讲座(11)

第六讲芦笋的营养、贮放和销售。1 芦笋的营养与保健 由于品种的差异,各国对芦笋营养素含量的分析结果不尽相同,而且我国只有鲜绿芦笋的分析资料。为了让读者了解芦笋各种状态下的营养素含量,本文摘录了芦笋生产大国——美国的相关资料。     

不同杀菌剂防治芦笋褐斑病和茎枯病的药效试验

芦笋又称石刁柏、天门冬，是一种高营养、高纤维、治病、防癌的药膳蔬菜。随着人们生活水平的提高。其需求量和种植面积不断扩大。但其发生的病害近年来种类越来越多，危害越来越重，尤其是芦笋褐斑病和茎枯病。严重的可造成芦笋大量枯死，为了提高芦笋的产量和品质。我们特作了防治芦笋褐斑病和茎枯病的药效试验。     

3种秸秆覆盖物对大棚绿芦笋生长及土壤养分的影响

绿芦笋是一种营养丰富、有保健功能的高档蔬菜，深受国内外广大消费者的喜爱，其市场消费量不断上升。崇明地区种植芦笋已有三十多年历史，目前栽培面积已占上海郊区的80％以上。近年来，随着塑料大棚绿芦笋栽培技术的推广，不仅提高了绿芦笋产量，使其提早上市，而且减轻了芦笋茎枯病的危害。但是，大棚种植绿芦笋存在着棚内温度高、湿度小，有机质含量少，容易产生大棚土壤盐碱     

大棚绿芦笋无公害生产技术

芦笋味道鲜美,营养丰富,在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称。近年来芦笋在国内市场也日益畅销,越来越受到消费者的喜爱。由于受气候条件和生产水平的限制,浙江芦笋生产受病害影响较为严重,芦笋产量不稳定,产品质量也受到了较大影响。为规范芦     

芦笋高产栽培技术

芦笋除具有丰富的营养外，还具有抗癌、降血脂、提高人体免疫力等多种保健功效，国际市场上一直供不应求。目前我国芦笋种植总面积约8万hm^2(120万亩)，占世界芦笋种植总面积的60％，主要集中在黄淮流域的山东、河南、山西、陕西、江苏、河北等省。芦笋一次种植多年收获，因此很多笋区农民把它称作“摇钱树”。     

影响芦笋品质原因及防止措施

影响芦笋品质原因及防止措施李晖芦笋为百合科天门冬属多年生草本植物。其风味鲜美，纤维柔嫩爽口，且具有很高的营养药用价值，因此很受人们的喜爱。但是芦笋在栽培过程中，由于栽培或管理技术不当，常出现如空心、嫩茎老化、苦味重、锈斑等一系列生理障碍，大大降低了芦...     

芦笋设施栽培技术和效益

芦笋有蔬菜之王之称,其营养成份是一般蔬菜不可比拟的,它是一种风味独特、营养丰富的名贵保健蔬菜。按常规栽培远远满足不了市场的需求和效益的提高。随着科学技术的进步,我们从1999年至今,对芦笋的设施栽培作了进一步的研究和探索,并广泛应用于大田,取得了较高的经济效益和社会效益。1芦笋设施栽培技术要点1.1笋园的选择和行株距的规范设施笋园要选择露地栽培芦笋三年以上的笋田作设施栽培更合算,产量高。同时,要选择地势较高、土层深厚、土质肥沃、能排能灌的砂壤土的长方形田块。行株距设置根据钢架宽度而定,按标准大棚棚宽6m,长30m,高2.…     

黄陂区发展芦笋产业的历程、现状和建议

芦笋作为营养保健型名贵蔬菜,国际市场上一直畅销不衰,国内需求也很旺盛.近年来,武汉市黄陂区积极引导农民发展芦笋产业,经济效益十分明显.     

绿芦笋种植第二年采笋栽培技术

绿芦笋种植第二年采笋栽培技术韩宗安，徐丽鸣（吉林省蔬菜花卉科学研究所）芦笋学名石刁柏，是百合科天门冬属植物，原产地中海沿岸。是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。它对癌症和多种疾病有一定治疗和预防作用。因此，已成为高档宾馆、饭店的上等蔬菜。芦笋是多年生宿根...     

石河子绿芦笋低温危害及其防治

石河子绿芦笋低温危害及其防治张润金玮玲陆新德芦笋别名石刁柏，是一种高档保健蔬菜，不仅营养丰富，而且对高血压、脑溢血等疾病有一定食疗作用。国内外许多研究表明，芦笋中特有的天冬酰胺酶、核酸、硒和钼等成分能有效改善人体生理代谢，具有抗癌和预防癌变的功效。我...     

芦笋茎枯病的发生和防治

芦笋又名石刁柏、龙须菜,是百合科天门冬属多年生雌雄异株的宿根草本植物,是世界十大健康流行蔬菜之一。它不仅具有极其丰富的营养,同时还具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力等多种医疗保健功效。但芦笋易受茎枯病、褐斑病、锈病、根腐病等病害的为害,尤其是茎枯病,它分布广、危害重、发病期长（可超过200d）,严重制约着芦笋的发展。通过田间调查,结合生产实践,     

江苏涟水芦笋产业现状与发展对策

正芦笋,又叫石刁柏、龙须菜、荻笋、南荻笋等,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物,风味独特,营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸,享有"蔬菜之王"的美称。此外,芦笋中富含芦丁、多糖、类黄酮等多种功能活性成分,因而在食疗保健中具有特殊功效。目前芦笋产品国际需求旺盛,成为我国重要的出口蔬菜。近年来,国内市场对芦笋的认可度也在逐渐提高,居民消费量持续增长,为芦笋产业发展带来了良好机遇。芦笋产业是江苏省涟     

严谨栽绿芦笋

绿芦笋是药食兼用型经济作物，其嫩茎质嫩味美，营养价值较高，是世界上公认的十大名菜之一。秋季栽培绿芦笋可用营养袋育苗，此法具有出苗快、出圃率高、省工等优点，现将其技术要点介绍如下：