蘑菇高产优质栽培技术初探

蘑菇高产优质栽培技术初探孙立南（福建省漳州市农科所３６３１０９）本文就蘑菇生产过程中，影响蘑菇产量和质量的几个关键的措施，结合我市生产实际进行介绍，以供广大菇农参考。１二次发酵使蘑菇产量、质量更上一层楼我市蘑菇生产，原来产量低而不稳，质量也较差，自...     

巴西蘑菇及其优质高产栽培技术

近年来,我市原有的食用菌拳头产品——蘑菇,由于产销不协调,以及受到国际市场的影响,生产不景气,1996～1997年全省蘑菇生产急剧下滑,产量跌幅达60%以上,使刚恢复元气的产业遭到致命打击,优势黯然失色.为了打开食用菌生产新局面,增加出口创汇,认真探索食用菌新品种的引进、试验、示范、推广及其研究、开发工作已迫在眉睫.为此,我区于1996～1997年引进巴西蘑菇Agaricus blazei Murrill菌株进行试种,喜获成功,1997～1998年示范推广面积近20000m~2.单产5～7.5kg/m~2,鲜销8元/kg,干菇每吨10～16万元,成为本地区新的出口创汇产品.现将该菌株的特性及主要栽培技术介绍如下:     

无公害高温蘑菇高产栽培技术

高温蘑菇，又名双环蘑菇、四孢蘑菇，其适应于在高温中发菌和出菇，出菇季节与双孢蘑相反，且口感、外形与双孢蘑菇极其相似，因此在高温季节能够很好地替代双孢蘑菇，满足市场对夏季蘑菇的需求。     

高温蘑菇栽培技术

蘑菇肉质鲜嫩,美味可口,是人们普遍喜爱的一种传统食用菌类。一般栽培使用的蘑菇品种为双孢蘑菇,出菇温度在16℃左右,只在秋冬、初春季节才可在市场上见到。2010—2011年度,徐州市贾汪区食用菌研究所引进栽培的高温蘑菇品种"夏秀2000",为双环蘑菇,分类上有别于双孢蘑菇,其菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出5℃,适宜出     

蘑菇的高产栽培技术

蘑菇(Agaricus bisporus(Lange)Sing),又称双孢蘑菇或洋蘑菇,是我国栽培最多的一种食用菌,味鲜美,营养丰富,是人类保健食品之一。每100克鲜蘑菇中,含有蛋白质3.7克、     

蘑菇高产优质栽培技术初步研究

福建省是蘑菇栽培的大省,产量占全国50％以上,而我市又是福建省蘑菇的主要产区,占全省种植面积50％以上,1996年全市蘑菇种植面积18000000m~2。每年还以1000000～2000000m~2递增,蘑菇生产已成为我市农村重要的经济支柱,为了促进我市蘑菇生产的发展,本文就蘑菇高产、优质栽培技术初步研究的结果作一介绍。 (一)推广培养料二次发酵新技术 我市蘑菇生产,原来产量低而不稳,质量也较差,自从推广了培养料二次发酵后,产量有较大幅度增加,质量也有较大提高。菇农推广的培养料二次发酵是把蒸汽通入进料的菇房,从料温55℃开始计时间,保持60℃48小时,这样既可使培养料分解充分,又可杀死料中有害微生物和害虫,还可使料中的游离氨、硫化氢气体挥发,以避免有害气体伤害蘑菇菌丝体。发酵前必须把菇房门窗、墙角、屋顶等所有缝隙用塑料薄膜密封,有些菇农在墙脚喷洒敌敌畏,在发生蒸汽的大汽油桶中放入甲醛,使     

杨树林间作蘑菇高产优质栽培技术

杨树林间作蘑菇具有投资少、产量高、质量优、效益好等特点,蘑菇在生长过程中,采取人为浇水、施肥、冬季保温、其代谢     

高温蘑菇夏菇93栽培技术

夏菇９３（原名浙ＡｇＨ－１）是由浙江省农科院选育的高温型蘑菇菌株。该品种的主要特点①耐高温：菌丝生长温度１８～３８℃,其子实体生长温度范围为２４～３８℃,最适出菇温度为２７～３０℃,成长中的子实体能耐一定时间的４０℃高温,适合于６～８月高温季节栽培;②生长期短、产量高：整个栽培期约８５天左右,平均单产７．５～１０ｋｇ／ｍ２;③菇质优、耐贮运：菇形圆正、洁白,味道鲜美,不易变色,耐贮运,货架期长,２５℃下可保鲜７天,适合于鲜销。为了便于广大菇农了解高温蘑菇,现将其栽培技术要点介绍如下：１栽培季节和…     

高温蘑菇栽培技术

苍南县是浙江省蘑菇重点产区 ,为充分发挥我县菇农技术、资源等优势 ,更好地利用夏季闲置的菇房 ,解决夏季鲜菇不足。 1998～ 1999年 ,我县有关部门组织技术骨干 ,在蘑菇主产区——马站镇进行了高温蘑菇菌种引选和栽培技术研究 ,成功地选出“夏菇 93”和“新登 96”两个适宜当地栽培的高温蘑菇菌株。现将高温蘑菇栽培技术总结如下 :1　栽培方式　传统的塑料大棚栽培为低棚栽培 ,生产期遇上高温 ,菇房上层及四周气温较高 ,上层高温多湿 ,下层偏干 ,致使培养料偏干 ,相对湿度又过大 ,限制了高温蘑菇的均衡高产 ,相当部分的成菇还染上细菌性斑…     

双孢蘑菇高产优质栽培技术

莆田是福建省蘑菇主产区，蘑菇年栽培面积超过400hm^2，产量达3万t以上。自20世纪80年代末90年代初在全市范围示范推广蘑菇规范化栽培技术以来，已历时近20年。期间通过广大科技人员和菇农的实践摸索，对原有蘑菇栽培技术操作规范不断改进和完善，形成一套适合当地双孢蘑菇高产优质栽培技术。实践证明，此技术措施操作简便易行，具有良好的社会、生态和经济效益。现将其操作技术措施介绍如下，以飨广大菇农。     

高温蘑菇栽培技术

1　高温蘑菇栽培技术1 .1　适时早栽　过早栽培 ,前期的低温不利夏菇菌丝生长 ;过迟栽培 ,秋菇的适时进料会缩短夏菇的采菇期。春菇在 4月下旬清理菇房后 ,夏菇即可将培养料预温建堆。1 .2　培养料发酵　 1培养料配方　以 1 0 8.9m2计 ,稻草 2 0 0 0 kg、石膏 75 kg、尿素 2 5 kg、复合肥 2 0 kg、过磷酸钙 75 kg、蛎灰 5 0 kg。 2培养料一次发酵　在培养预温建堆时加入尿素和过磷酸钙 ,6天后进行一次翻堆 ,加入石膏和蛎灰 ,同时用蛎灰水补足培养料的含水量达 65 % ;1 1天后进行第二次翻堆 ;1 4天后进行第三次翻堆 ,并加入 1 .5 %甲醋溶液 ,…     

高温蘑菇"夏菇93"高产栽培技术研究

高温蘑菇“夏菇93”菌丝能在20－38℃生长，子实体能在22－34℃生长，十分适宜在长江中下游地区夏季连作栽培。本研究通过适宜播种期筛选，菌床覆土技术，高温虫害防治技术等试验，对该品种在宁波进行夏季连作栽培的主要高产技术进行了探索。     

双孢蘑菇露地高产栽培技术

阐述了双孢蘑菇的生物学特性,从品种选择、菇田选择、备料、预湿、建堆、翻堆发酵、铺料、播种、覆土、出菇期管理、采菇、病虫害防治等方面介绍了双孢蘑菇露地高产栽培技术,以期指导生产。     

春季蘑菇的高产栽培技术

为了克服蘑菇上市量和罐头厂加工的冬旺春淡局面,提高春季蘑菇的产量是一个关键。我地区利用室内床栽、室外冬闲田栽培春季蘑菇已有7年,现将春季蘑菇高产栽培技术总结介绍如下:(一)配制培养料①合成料:干稻草2000公斤,干麦秆1000公斤,茶籽饼150公斤,人粪尿30担,尿素20公斤,硫酸铵40公斤,过磷酸钙75公斤,     

野外大田立体栽培蘑菇高产新技术

野外大田立体栽培蘑菇高产新技术阮时珍，李月桂，陈智民（福建省宁德市宁古食用菌研究所３５２１００）我所从１９９１年引进蘑菇菌株１７６号、浙农１号、８２１１号菌株，经过多次的试验研究，进行栽培对比，通过三年多的探讨，于１９９２年引进福建省轻工业研究所筛选...     

高海拔地区双孢蘑菇优质高产栽培技术

昆明地区位于云南省中部,海拔1,400～2,800m,属低纬度高原山地季风气候,四季如春。年平均气温14.5℃,年平均降雨量1,035mm。盛夏季节,雨量集中,降雨量占全年降雨量的60％以上,最热月平均气温为19.7℃,温湿度适宜,只要选择合理的栽培模式就能达到双孢蘑菇栽培的优质高产。而此     

荷兰蘑菇高产栽培技术

蘑菇是荷兰食用菌产业中最主要的菌类。市场上周年可以购买到塑料盒包装（每盒１２５ｇ,２５０ｇ等）鲜蘑菇,市价随季节变化和鲜菇在超级市场上摆放的天数有较大的浮动。一般来说,生产旺季当天销售大个型蘑菇为１５荷盾（折合人民币７元）／２５０ｇ。荷兰蘑菇的产销...     

废料栽培蘑菇也能夺取高产

笔者利用食用菌制种和栽培的废料种蘑菇,投料800kg,栽培60m~2,收鲜菇402kg,生物效率50％,收到了较好的效果。现将具体方法介绍如下: (一)废料的收藏 无论制种还是栽培的废料,都要尽早倒出瓶、袋,及时晒干,贮藏在向阳、通风、干燥和远离出菇场地的地方,尽量减少病虫来源。贮藏期间要注意翻晒,防止受潮后发霉、生虫。 (二)繁殖优质菌种 所有菌种全部自繁。 1.麦粒汁母种:菌种浙农1号,引自浙农大。培养基为干麦粒250g,马铃薯200g,琼脂20g,葡萄糖20g。麦粒清洗后加水2500ml浸泡8小时,加热煮沸20分钟再过滤取汁。将麦汁按常规方法制PDA培养基。 2.麦粒原种:配方为麦粒96.5％,硫酸钙2％,碳酸钙1％,磷酸二氢钾0.5％。麦粒用2％的生石灰水浸泡12小时,沥水拌料装瓶,用砻糠作填料,塑料薄膜封口,高压灭菌2小时,冷却至30℃时无菌操作、两点接种,1支母种接3瓶原种,25天菌丝长满瓶。 3.棉子壳栽培种;配方为棉子壳33％,干马粪33％,干肥泥3％,米糠12％,麦麸12％,玉米粉3％,