食用菌产业连万家

古田县是闻名遐迩的“中国食用菌之乡”。目前，全县食用菌总产量达46万吨（鲜品），总产值13亿元，比增30％左右，比增14．16％，食用菌产值占农业总产值的47％。其中栽培银耳1．9亿袋，产量14.3万吨；茶薪菇2．6亿袋，产量7．8万吨：香菇7500万袋，产量4．5万吨。如今，菇农的种菇比较效益明显提高，古田县已成为全国生产规模最大、菌类产量最高、     

发展闽北食用菌产业的思考

闽北食用菌生产历史悠久，食用菌生产发展迅速，2000年以来年均总产量达到30多万吨，年均总产值达10个亿，占福建省食用菌总产量、产值的四分之一，成为仅次于粮食、畜牧产值之后的主导产业。其特点：一是菌类品种众多。有香菇、毛木耳、竹荪、灵芝、银耳、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、茶薪菇，姬松茸、真姬菇、鲍鱼菇等10多品种。二是初具规模。我市已涌现出生产规模超亿袋的县、超千万袋的乡、超百万袋的村，并形成各具特色的食用菌产业。     

食用菌产业成为我国农村经济发展新亮点

我国食用菌产业的快速发展,已成为惠及“三农”的优势产业,成为推动农民增收致富的重要抓手和我国农村经济发展的新亮点。据中国食用菌协会发布的统计数据显示,2010年全国食用菌总产量达到2261．25吨,产值1353．13亿元。     

食用菌产业要实现五个转变

菇类生产是一种劳动密集型生产．生产过程大量靠手工劳动。我国作为人工大国与农业大国，与发达国家和地区相比，具有低成本劳动力的优势。但低成本劳动力优势并不能持久，我们应当趁各种珍稀食用菌在全球尚未形成高度机械化生产的时机，利用我国农村劳动力和栽培技能优势，争夺和占领国际市场。一些业内专家建议：     

浅谈食用菌产业的可持续发展

我国是世界上研究开发利用食用菌最早的国家。据不完全统计,2002年我国食用菌产量为876万吨,占世界总产量的60%以上,出口量占亚洲出口总量的80%。随着我国食用菌产业的发展以及社会的需求增加,越来越多的问题已摆在面前。本文就食用菌产业的可持续发展谈几个方面的问题。一、必须加强食用菌种质资源的保藏工作加强食用菌基因资源的普查及鉴定。我国已鉴定的876种食用菌约占估计数量13500种的7%,这表明对于蕴藏的食用菌资源尚未查清。随着采矿,垦荒,建房和修路等人类活动,正在使其栖息地不断变化,有不少尚未被认识的基因资源濒临消失。因此迫切需要加强食用菌基因资源的普查及鉴定。对一些特殊食用菌的遗传资源建立基因文库。二、充分开发和利用食用菌基因资源1.增加驯化栽培食用菌的种类。至上个世纪末,我     

食用菌：产值千亿的火箭产业

去年,中国食用菌生产总量达到2571．7万t,产值超过1400亿元,出口创汇24．07亿美元。较2010年分别增长了13．7％、10％和37．8％。中国所产食用菌数量约占世界总产量的70％,是全球食用菌产量第一大国。     

食用菌产业高效富农

射阳：协会服务为菇农 去年，江苏省射阳县食用菌总产量26万吨，总产值10亿元以上，菇农实现收入5．4亿元，户均纯收入4万～6万元。射阳县食朋菌产业的良好发展与该县食用菌协会所做的大量基础性工作是分不开的。     

青白江区食用菌产业现状及转型升级

简述成都市青白江区食用菌产业现状,分析了产业迅速发展的原因及传统食用菌产业的发展思路,提出了未来食用菌产业发展的几点建议,以期为食用菌产业发展及转型升级提供参考。     

立足生态科学发展闽北食用菌产业

闽北素有“南方林海”、“绿色金库”的美誉。森林资源十分丰富，根据2005年森林资源建档数据显示，全市现有林地260万hm^2，活立木蓄积量1．18亿m^3，占全省的三分之一。毛竹林35．1万hm^2，占全国的十分之一，年提供毛竹3500余万根。闽北农业自古以水稻种植为主，其它产业较为薄弱，改革开放以来，特别是1990年以后，闽北食用菌产业得到迅猛发展，     

许昌市食用菌产业发展现状及对策

食用菌是许昌市一项新兴的产业,2000年,市委、市政府把食用菌生产列为许昌市调整农业产业结构、促进农民增收的八大支柱产业之一。近年来,这一产业得到了较快的发展,取得了明显的经济效益和社会效益。     

沭阳县食用菌产业发展的思路

食用菌富含蛋白质、氨基酸、核酸、维生素、矿物质和多糖成分，营养丰富，味道鲜美．对提高人体免疫力、抗衰老、防止心血管疾病等有明显的功效，国内外消费需求逐年上升。有些食用菌还含有特殊的生理活性物质，是医药、保健品和食品工业的纯天然原料。逐步增长的消费需求及多种用途为食用菌发展提供了广阔的市场空间。     

推进食用菌产业化基地建设

近年来,我国食用菌产业呈现出稳步快速发展的趋势。据统计,2009年中国食用菌总产量已超过2000万吨,占世界食用菌总产量的75％以上,产值近1100多亿元。全国已建有数千个食用菌种植村,     

高档珍稀食用菌市场看好

近年来，北京食用菌产业发展较快，已成为现代农业新的经济增长点。据北京食用菌协会统计，2005年北京食用菌总产量已达到36247吨，是1990年总产量的10倍，较2004年增长8％。生产品种已由原来的平菇、香菇发展到目前的平菇、香菇、金针菇、双孢菇、草菇、白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、木耳、鸡腿菇、真姬菇、鲍鱼菇、秀珍菇、     

古田食用菌产量位居全国第一

据中国食用菌商务网市场部对全国2009年食用菌主产地产业发展情况最新调查显示，古田县食用菌生产在全国634个以食用菌为主要产业的生产县中位居第一，全年总产量达53．5万t，其中银耳年产量23．5万t、茶树菇年产量19．3万t，也成为全国食用菌单品种产量最高的县。     

中国食用菌昂首走上新世纪

金秋十月,山东省烟台市牟平区迎来了一次盛会——中国食用菌协会第三届会员代表大会。这次大会,不仅集中了全国1000多名从事食用菌生产、收购、加工、销售的企业以及科研、教育、宣传出版、行政管理等各部门的代表,而且还吸引了日本、韩国、美国等国家的相关人员参加。 中国食用菌发展可追溯到公元1世纪,当今世界性商业化栽培的10多种菇类,绝大多数起源中国。据史料记载,中国是世界上最早栽培香菇、草菇的国家,早在800年前,劳动人民就用砍花法在深山密林中从事香菇种植业;草菇栽培在我国也有200多年的历史。中国食用菌的发展带动了世界食用菌产业的发展。     

江山市食用菌产业发展现状与转型提升对策

近年来,浙江省江山市高度重视食用菌产业的培育,把食用菌产业作为促进农业产业结构调整、农民增收致富和新农村建设的重要抓手,通过政策引导、科技服务、品牌建设和市场培育,以江山白菇为主的食用菌产业迅猛发展,现已成为江山市农业支柱产业之一。但随着原材料、人工成     

唐县食用菌产业发展现状及对策

唐县位于河北省保定市西南部，是太行山东麓的国家级贫困县，素有“七山一水二分田”之称。近年来，在县委、县政府的正确领导和大力支持下，根据我县的生产实际情况，大力推进农业产业结构调整，在促进农民增收上大做文章，真抓实干，大力发展食用菌生产，特制定了《唐县食用菌生产五年规划》，并把食用菌生产定为三大经济支柱产业之一。经过十几年的发展，食用菌产业无论是从种植规模、生产水平、产品质量、产品效益上都处在河北省领先水平，被省农业厅确定为“河北省食用菌之乡”。同时，食用菌产业的兴起，极大地带动了全县农村经济的全面发展，特别是为山区、深山区农民找到了一条脱贫致富的好路子。     

我国马铃薯产业竞争力亟待增强

目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界首位，消费也是世界上增长最快的国家之一。虽然我国已成为马铃薯生产和消费大国，但从农户种植到企业加工，整个产业仍停留在较为粗放的阶段，无法满足日益增长的市场需求。目前全球马铃薯生产及消费正出现一些新变化，为我国马铃薯产业推进结构调整提供了良好契机。[第一段]