钙和萘乙酸对猕猴桃果实贮藏的影响

室温条件下，１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ、０．５％ＣａＣｌ２、５％ＣａＣｌ２和５％ＣａＣｌ２与１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ混合使用均缩短猕猴桃果实贮藏期，而０．５％ＣａＣｌ２与１０ｍｇ．ｌ＾－１ＮＡＡ混合处理能延长果实贮藏期。     

猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响

以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材,在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期,其中以０.５％Ｃａ_２（ＮＯ_３）_２处理对果实贮藏与品质的综合效果最好;０．５％Ｃａ（ＮＯ_３）_２＋ １００ ｍｐ·ｌ~(－1)萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。     

猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响

以中华猕猴桃品系湘酃８０－２为试材,在幼果期进行浸钙处理。结果表明：不同钙处理能不同程度地延长猕猴桃果实贮藏期,其中以０．５％Ｃａ（ＮＯ３）２处理对果实贮藏中品质的综合效果最好;０．５％Ｃａ（ＮＯ３）２＋１００ｍｇ．ｌ＾－１萘乙酸能显著提高果实硬度与贮藏性能。     

提高猕猴桃果实品质与贮藏性能的初步研究

１材料与方法试材为湖南农业大学果树试验站１３年生美味猕猴桃东山峰７８－１６,常规管理。试验共设４个处理：Ⅰ猕猴桃增糖剂（广东省农科院果树研究所生产,含有氮、磷、钾、钙、锌矿质元素及核苷酸）４００倍液;Ⅱ旺力肥（台湾生产,以氮为主,并含有动物胆精、硼等...     

采果方法对'红阳'猕猴桃果实贮藏性能的影响

用常规的去果柄采果法和改变的留果柄采果法采摘‘红阳’猕猴桃果实,在室内常温条件下进行贮藏,对比分析两种采果方法对果实贮藏性能的影响。结果显示:改变的留果柄采果方法能显著降低常温贮藏果实的腐烂率和失重率,保持较好的果实品质,可以提高果实的耐贮性。     

海沃德猕猴桃的贮藏技术

猕猴桃成熟过程中，可溶性固形物显著上升，果实硬度下降，达生理成熟后，可在树上后熟，也可离开母蔓后熟。采收后果实要尽快入库，用薄膜包装，才能最大限度地延长猕猴桃的贮藏寿命。以气调贮藏和现代化冷库贮藏的效果最佳。     

猕猴桃果实采收贮藏与保鲜

猕猴桃果实采收到销售过程中有许多技术需要掌握。现分述如下。１采收采收到果实商品化，包括采收期的确定、采收、分级和包装４个环节，忽视任何一个环节都会影响经济效益。猕猴桃果实不能像桃、李等果实一样，到了食用期再采收。它的成熟过程有三个阶段：一、采收成熟期，即生理成熟期。二、生理后熟期。三、食用期。生理成熟期为果实内各种营养物质积累量能够达到成熟时的要求，采收后，经过后熟，能够充分表现出品种固有风味和营养水平，此阶段果实不软，细胞没有分离，所含淀粉未完全分解成糖，氨基酸水平也较低，蛋白质酶原不能分解蛋…     

猕猴桃简易降温贮藏技术

猕猴桃冷库(控温)贮藏研究有些报道,但仍处于试验阶段。简易降温加保鲜剂贮藏保鲜技术解决了猕猴桃冷库(控温)贮鲜技术难题,为猕猴桃贮藏增加了一条新途径。 1 采收及包装运输 1) 猕猴桃适宜采收期的确定 陕西关中地区正常年份情况下,果实的最佳采收期为10月3～12日,如遇到高温干旱或低温多雨年份采收期可提前或推后5～6天。在这期间果实的可溶性固形物含量为6.5％     

贮藏方式,品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了４个品种,３种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律,结果表明,海沃德最耐藏,以１００～１２０ｇ的无伤果贮藏１６５ｄ后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前３０display status     

钙、萘乙酸对亚精胺在猕猴桃贮藏期间作用效果的影响

以5年生中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了果实采收后Spd(亚精胺)、Spd+Ca2+、Spd+NAA浸果处理,研究钙、萘乙酸对多胺作用效果的影响。结果表明:不同处理均不同程度地抑制了果实的呼吸强度、果肉PG活性和细胞膜透性的增加,其中Spd+NAA浸果处理的作用效果最为显著,贮藏68d时,果肉硬度最高(0.259MPa),软果率较低(79%),好果率达100%;其次为Spd处理。     

海活德猕猴桃适时采收的贮藏效应

海活德于花后１８０ｄ左右采收，贮藏于０－３℃、相对湿度９０％以上的冷库中，可贮藏１５０ｄ以上，在供试处理中为最佳。     

猕猴桃的低乙烯气调贮藏

本文研究了低乙烯气调技术在猕猴桃长期贮藏中的应用及其影响贮藏效果的有关因素。结果表明，在适宜的温、湿度条件下，控制库内氧气含量于２～３％、二氧化碳３～５％、乙烯浓度＜０．０２ｐｐｍ，猕猴桃（品种为秦美）的贮藏寿命可达６个月以上，货架期不低于半个月，好果率９８．０３％，果肉硬度６．８２ｋｇ／０．５ｃｍ２，腐烂率０．７７％。果实新鲜饱满，风味正常，具有猕猴桃的固有特性。结果还表明，猕猴桃鲜果的采前质量和品种对贮藏效果影响甚大     

中华猕猴桃贮藏保鲜试验初报

江西省目前栽培中华猕猴桃面积约有３０００ｈｍ２,产量相当可观。猕猴桃鲜果贮藏性能差,一般采后１０～１５天即变软腐烂,不利于贮运销售。１９９８年笔者进行了中华猕猴桃贮藏保鲜试验。１材料与方法９月中旬在奉新县罗市猕猴桃果园采收以金丰为主的猕猴桃中、晚熟品...     

不同贮藏方式对三个品种猕猴桃品质的影响

以“红阳”“海沃德”“黄金果”3个猕猴桃品种为试材,设置常温贮藏、常温苹果混贮、4℃冷藏3种贮藏方式,测定3个猕猴桃品种果实硬度及维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖含量,研究不同贮藏方式对猕猴桃品质的影响,以期为猕猴桃的贮藏、运输和货架期的调控提供参考依据。结果表明：不同贮藏方式对猕猴桃品质影响较大。常温贮藏、常温苹果混贮、4℃冷藏时,3个猕猴桃品种果实硬度和可滴定酸含量均呈下降的趋势。3个品种在常温贮藏、常温苹果混贮时可溶性固形物含量和可溶性糖含量均呈先上升后下降的趋势;4℃冷藏时均呈上升的趋势。3种贮藏条件下,“黄金果”和“海沃德”维生素C含量均呈下降的趋势,但“红阳”先上升后下降。3个猕猴桃品种果实可溶性固形物含量最大值依次为“黄金果”>“红阳”>“海沃德”,可滴定酸含量降幅依次为“海沃德”>“红阳”>“黄金果”,可溶性糖含量最大值依次为“红阳”>“黄金果”>“海沃德”,果实软化后维生素C含量平均值依次为“黄金果”>“红阳”>“海沃德”。“海沃德”耐贮藏性最好,“红阳”次之,“黄金果”较差。     

猕猴桃的采后生理及贮藏技术

猕猴桃(Actinidia Chinensis)是一种新兴的水果,营养成分十分丰富,尤其维生素 C 含量为一般水果的十倍或几十倍,因而倍受人们的欢迎。近十几年来世界各地猕猴桃业发展迅速,我国从1980年开始对猕猴桃也进行了大量研究,目前栽培产量有5000吨,野生的猕猴桃有165,000吨。随着猕猴桃业的迅速发展,如何采用先进保鲜技术,     

猕猴桃贮藏保鲜技术

1　不同猕猴桃品种的耐藏性研究表明 ,猕猴桃果实品种间耐藏性差异很大 ,耐藏性较好的品种有海沃德、周至川和目前我国选出的中华 6 1- 36、硬毛 5 7-2 6、华光 5号、华光 10号、通山 5号等优系。一般可贮藏 4～ 5个月 ,最长可达半年以上。2　猕猴桃的成熟与采收用于贮藏的猕猴桃一般在 9月上旬至10月上中旬采收。采收成熟度的标准是 :果实充分长大而未软化 ,可溶性固形物含量达6 .5 %～ 7.5 %,种子由黄转褐。中华猕猴桃的果实生育期为 14 0～ 15 0天 ,美味猕猴桃则需170天左右。野生的猕猴桃成熟时 ,离层细胞已形成 ,采时注意勿使掉落。用…     

贮藏方式、品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：海沃德最耐藏;以100～120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。     

猕猴桃双变气调贮藏效果好

双变气调贮藏是一项新的贮藏技术,与传统气调贮藏不同,它是在贮藏初期采用较高温度(10℃或更高)、高二氧化碳(10％以上),并在贮藏期间由高到低变动。该技术在北方土窑洞苹果贮藏中广泛应用,取得了较好的经济和社会效益。为了研究解决猕猴桃常温条件下贮藏技术,我们对猕猴桃双变气调贮藏进行了研究利用、效果很好。 猕猴桃在自然温度条件下贮藏室(库)温度由高达15℃向低不断变化,由于前期(30天)室(库)温(15～10℃)和果温均高,果实呼吸作用进行的较快,使保鲜袋内氧气下降到4.5％～6％,在高变温情况下袋内二     

秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报

秦美猕猴桃自发气调贮藏技术研究初报马书尚，周瑗月（陕西果品研究中心，西安７１００６１）秦美猕猴桃是陕西省猕猴桃生产的主栽品种，目前栽培面积为２０００ｈｍ２（公顷）以上。果实贮藏过程中最主要的问题是果肉变软快，果实易失水皱缩。本试验的目的在于探讨自发气...     

猕猴桃贮藏保鲜与加工技术

猕猴桃,又名红藤梨,为猕猴桃科植物,8~10月成熟,产于陕西周至、眉县等地。猕猴桃有多种营养物质,特别是维生素C含量比一般果品高数倍,还含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、解朊酶等营养物质及钙、磷、铁等矿物质,是一种营养价较高的食品。一,猕猴桃的贮藏保鲜技术1.采收合理选择贮藏用果,一般晚熟品种较早熟品