共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
我厂 1 999年共检验生猪 1 71 41 8头 ,上半年检验生猪 1 1 0 0 0 0余头 ,检出囊虫病猪 3头 ,下半年检验生猪 6 0 0 0 0余头。检出 2 7头 ,检出率共计万分之1 .75。1 猪的产地1 985年前 ,生猪统购统销 ,本厂生猪来自本县及邻近滨海、射阳、盐城等地生猪。本地没有发生过猪囊虫病 ,生猪市场放开后 ,猪囊虫病检出逐年增多 ,1 999年上半年宰杀的生猪产地来自盐城、淮阴、徐州 ,故检出率低。下半年除上述 3个市外 ,还来自河南、安徽、山东等省的部分地区 ,检出率较高。据调查分析 ,江苏的徐州、宿迁、山东、安徽等省猪囊虫病比较严重。原因是农… 相似文献
4.
5.
6.
近些年来,随着养殖业的不断发展,集约化养殖的程度不断提高,养殖条件已大大改善,猪囊尾蚴病的发病率不断下降,但作为重要的寄生虫病,仍是动检工作中不可或缺的一部分。在日常屠宰场的宰后检验中常会出现一些感官检查时与囊虫十分相似的病变,如:被检部位肌肉发生的坏死、脂肪坏死等等,导致发生错检、错判等情况。现就这几种症状加以辨析,并与大家共同探讨。 相似文献
7.
8.
通过对宰后猪皮肤的检验,可鉴别诊断一些传染病、皮肤病或是机械、物理损伤,以决定恰当的处理方法,这可作为兽医卫生检验人员诊断疾病对肉品卫生评价及卫生处理的依据。宰后检验皮肤的病理变化主要有以下几种:1 特异性的病理变化1.1 猪瘟、全身皮肤特别是颈部、腹部、股内侧、四肢等处皮肤有暗红或紫红色的小出血点或融合成出血斑,指压不褪色,尤其是眼结膜或阴户粘膜上的出血点,在其它疾病上是少见的。1.2 猪丹毒、充血性红斑,指压褪色,皮肤上出现大小不等的方形、圆形或菱形疹块,往往高出于皮肤的表面呈白色、灰色或红色;败血型者,肉尸大片… 相似文献
9.
屠畜宰后检验是兽医卫生检验的重要环节 ,它对于保证肉品卫生质量具有关键性的作用。为了准确地实施宰后检验 ,必须选择最能反映机体病理状态的器官和组织进行剖检 ,淋巴结就具有这样的特性。根据屠畜淋巴结发生病变所呈现的不同理特征 ,可对屠体品质做出初步判定。1屠畜淋巴结在宰后检验中常见的病理变化畜体淋巴系统中的淋巴结分布于淋巴管道上 ,当机体某器官或局部发生病变时 ,细菌、病毒等致病因子可沿淋巴管到达相应部位的淋巴结中 ,该部淋巴结中的巨噬细胞为了吞噬、阻截和消除这些异物迅速繁殖 ,致使淋巴结体积增大或变小 ,表现出了… 相似文献
10.
猪的宰后检验是兽医卫生检验中最重要的环节,是保证肉品卫生质量和消费者食用安全的关键环节,宰后检验对实施“放心肉”工程起着举足轻重的作用。猪的宰后检验是在高速流水作业的条件下进行的,因此要求检验人员必须在瞬间对屠畜的内脏、胴体是否有病及可食性做出明确的判定,并给予合理的卫生处理意见。那么检验人员在屠宰生产线上如何又快又准确地做出判定,并加以处理呢?在生产实践中,常以剖检淋巴结作为判断胴体是否合格的依据,因为淋巴结是最能反映机体病理状态的器官。 相似文献
11.
12.
14.
炭疽是由炭疽杆菌引起的一种散发性或地方性人畜共患传染病,其致病性及经过因畜种不同而异.家畜以牛羊马最易感染.症状重剧、多呈急性经过,猪有一定的抵抗力,常限局部感染,慢性经过.因具有种属上的天然免疫性,常无明显的临床症状,但在宰后检疫易检出该病. 相似文献
15.
16.
北安市猪白肌病与白肌肉在宰后检验中较为少见 ,但近二年明显增多。据统计 ,2 0 0 3北安市一个年屠宰生猪 2 6万头的定点屠宰厂检出白肌病猪 34头、白肌肉猪 4 0 7头 ,分别占该厂全年生猪屠宰量的 0 1 3%和 1 5 7%。由于猪白肌病与白肌肉的病变肌肉颜色相近 (淡红色或灰白色 ) ,病变肌肉群也较相似 (半腱肌、半膜肌、股二头肌、背最长肌等 ) ,因此在检验中较难鉴别。在近二年的猪宰后检验中 ,对猪白肌病与白肌病的鉴别积累了一定的经验 ,现将有关情况分述如下。1 肌肉色泽变化不同 白肌病的病变肌肉上有分散的淡红色、灰白色或黄白… 相似文献
17.
18.
1宰前检疫急性感染阶段的病猪体温升高至40.5℃~42℃,呈稽留热型,精神萎顿,食欲不振或废绝,眼结膜常充血,腹股沟淋巴结多肿大。病猪呼吸困难,常呈腹式呼吸或坐式呼吸,偶有咳嗽、呕吐。在耳翼、四肢、股内侧、胸腹部等处皮肤出现紫红斑或有点状出血。由于该病无明显特异性症状,再加上该病多呈慢性或隐性感染,所以宰前检疫不易检出。在沈阳市肉联厂检出的数千例猪弓形虫病中,仅有2例是宰前检疫时检出的。2宰后检验呈慢性或隐性感染的猪弓形虫病猪,在宰前检疫时不易检出,但在宰后剖检中都具有典型的规律性的病理变化。把猪弓形虫… 相似文献
19.
牲猪宰后被检淋巴结的选择 总被引:1,自引:0,他引:1
洪文展 《广东畜牧兽医科技》2003,28(3):49-50
淋巴系统是动物体内防御外来病原体侵入的免疫保护系统,淋巴结的病理变化,不但是评价肉品卫生质量的重要依据,也是牲畜发病的首要标志。局部淋巴结的变化,只是其管辖区发病的标志,而不同部位的多数淋巴结出现病变,说明疾病已经全身化。笔者在肉联厂从事卫检工作多年,深深体会到:只有对牲畜宰后全身具代表性的淋巴结进行全面检验,才能对所检牲畜作出正确的卫生评定。由于猪全身约有190个淋巴结,了解和掌握具有代表性的淋巴结,具有很重要的现实意义。1 代表性淋巴结的选择原则 选择原则包括:①应选择汇集淋巴范围较广泛的淋巴结;②应选择位于浅表,易于剖检的淋巴 相似文献
20.