木聚糖酶生产研究

木聚糖酶是降解非淀粉多糖的主要酶种之一。本文介绍了以一株霉菌为初始菌，生产木聚糖酶的方法。该菌株生产性能稳定，所产生的木聚糖酶在40℃具有较高活性，具有使用价值。     

木聚糖酶的营养生理功能及其在畜牧业生产中的应用

木聚糖是饲料中的抗营养因子之一，饲料中添加木聚糖酶可为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益，可提高粗饲料的消化率和利用率，明显改善饲料品质，降低饲料消耗，促进动物生长发育，并有效降低胃肠疾病的发生等。而生物技术在木聚糖酶生产中的广泛应用极大地促进了其在畜禽生产中的应用，具有十分重要的理论和现实意义，其研究和应用前荣非常广阔、本文综述了饲用木聚糖酶的营养生理功能及其在畜牧业生产中的应用效果.     

饲粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

本试验采用2×2因子试验设计，在两种能量水平饲粮中分别添加或不添加木聚糖酶饲养艾维菌肉公鸡，旨在研究木聚糖酶在肉鸡不同能量饲料中的应用效果。每个处理6个重复，每个重复20只。试验结果为：降低饲粮能量水平可以降低肉鸡前期（0—3周）、后期（4—6周）或全期日增重、采食量趋势，显著降低后期或全期的饲料转化效率；添加木聚糖酶可显著提高后期或全期的采食量、各阶段肉鸡的日增重和饲料利用率；饲粮能量和木聚糖酶对肉鸡生产性能无显著的交互作用。结果表明：在试验的两种饲粮能量水平下，添加木聚糖酶均可改善肉鸡生产性能；在低能粮中添加木聚糖酶的效果更好，并可达到高能饲粮的效果。     

饲料木聚糖酶的开发

木聚糖是动物饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶可以为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益,具有十分重要的理论和现实意义,开发木聚糖酶市场前景广阔.     

复合酶及木聚糖酶在肉鸡低代谢能饲料中的应用

本试验旨在研究复合酶和木聚糖酶在肉鸡低代谢能饲料中的应用效果。试验结果表明,肉鸡前期(0～周)降低饲料代谢能50Kcal/kg使用复合酶或木聚糖酶不会对生产性能造成影响,且使用复合酶效果好于单一的木聚糖酶;后期(4～6周)降能加酶,各试验组采食量与正对照组差异不显著(P>0.05),添加木聚糖酶显著提高了平均日增重(P<0.05),降低饲粮代谢能添加木聚糖酶对肉鸡生产性能无显著影响。     

木聚糖酶水平与肉鸡生产性能的关系

通过饲养试验来考察木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响,确定木聚糖酶与饲料原料的定量关系。试验采用2个单因子试验设计,分别以玉米-豆粕型和小麦-豆粕型饲粮为基础饲粮,在每种基础饲粮中添加4个水平的木聚糖酶构成处理试验饲粮,试验共8个处理组,每个处理组6个重复,每个重复20只鸡。试验结果表明:玉米-豆粕型饲粮中添加木聚糖酶有提高肉鸡生长性能的趋势;小麦-豆粕型饲粮中添加木聚糖酶显著提高了肉鸡生产性能;玉米、小麦、豆粕的适宜木聚糖酶添加量分别为1500、3000、1500IU/kg。     

木聚糖酶在猪饲料中的研究与应用

小麦作为猪饲料具有较高的营养价值，小麦中的抗营养因子主要是阿拉伯木聚糖，其作用主要表现为增加动物消化道食糜粘度。日粮中添加以木聚糖酶为主的复合酶，可有效消除其抗营养作用，提高猪的生产性能。2001年以来，我国许多地区小麦价格大大低于玉米，使木聚糖酶得到空前规模的应用与发展。作者就近几年来，国内外学者对木聚糖酶在猪饲料中的研究与应用作一综述。     

木聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响

768羽1日龄AA肉仔鸡,随机分为6个处理,每个处理分8个重复,每个重复16羽肉仔鸡(公母各半)。6个处理分别为玉米-豆粕型日粮添加木聚糖酶0和1000IU/kg处理组,小麦-玉米-豆粕型日粮添加木聚糖酶0,500,1000和1500IU/kg处理组。试验采用4层立体网上养殖(使用上面3层),饲养周期为1～6周龄(前期和中期)。研究玉米和小麦基础日粮中单独使用木聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:玉米-豆粕型日粮中添加1000IU/kg的木聚糖酶对肉仔鸡前期和后期的生长性能无显著影响(P>0.05),但有改善的趋势;小麦-玉米-豆粕型日粮中添加木聚糖酶提高了肉仔鸡的采食量,改善了肉仔鸡的饲料转化效率(P<0.05);小麦-玉米-豆粕型日粮中3个木聚糖酶添加水平之间对肉仔鸡生产性能无显著影响,同样对肠道食糜黏度无影响,提示在本研究条件下500IU/kg木聚糖酶能满足分解木聚糖的需要;尽管小麦-玉米-豆粕型添加木聚糖酶改善了动物生产性能,但仍显著低于玉米-豆粕型日粮,提示在生产实践中单独添加一种酶的作用是有限的。     

木聚糖酶生产与应用研究进展

木聚糖是植物细胞壁的主要成分之一，属于非淀粉多糖。作为半纤维素的一种，在自然界中是含量仅次于纤维素的可更新多糖，存在于各种陆生植物的几乎所有部位。它从仅由β－１，４糖苷键连接的多聚糖线形分子到以α－糖甘键形成取代基支链的高度分枝的异质多糖，结构变化的范围很大。通常，木聚糖以异质多糖形式存在并与纤维素结合在一起。木聚糖酶是木聚糖的专一降解酶。属于水解酶类，包括内切木聚糖酶、外切木聚糖酶和木糖苷酶三种。内切木聚糖酶能随机切断木聚糖主链上的木聚糖苷键，生成分子量不同的木寡糖；外切木聚糖酶则从木聚糖非还…     

日粮中添加不同组合非淀粉多糖酶对肉鸡生产性能及营养物质代谢的影响

本试验研究小麦-豆粕型日粮中添加不同组合的非淀粉多糖酶对肉鸡生产及营养物质消化代谢的影响。选用1日龄AA肉鸡360羽,随机分为6组,分别饲喂小麦型高能饲粮、小麦型低能饲粮和添加不同酶制剂组合的小麦低能饲粮,每组4个重复,每重复15只鸡。结果表明:小麦型低能日粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能及表观代谢能没有显著影响;添加木聚糖酶+葡聚糖酶、木聚糖酶+葡聚糖酶+甘露聚糖酶、木聚糖酶+葡聚糖酶+甘露聚糖酶+纤维素酶组合均可显著改善低能饲养肉鸡日增重和饲料利用率、提高其表观代谢能(P0.05),其中以添加木聚糖酶+葡聚糖酶+甘露聚糖酶组合和木聚糖酶+葡聚糖酶+甘露聚糖酶+纤维素酶组合两组对肉鸡生产的效果最好,但不同酶制剂组合间无显著差异(P0.05)。     

细菌性木聚糖酶对21～49日龄黄羽肉仔鸡生产性能的影响

选择21日龄健康、体重相近的雌性黄羽肉仔鸡300羽,随机分成5个处理,每处理3个重复,每重复20只鸡,分别饲喂添加0、150、200、250 mL/t和300 mL/t细菌性木聚糖酶的试验日粮,探讨小麦基础日粮中细菌性木聚糖酶添加水平时黄鸡生产性能和经济效益的影响,试验期为28 d.结果表明,在小麦基础日粮中添加细菌性木聚糖酶可提高黄羽肉鸡生产性能和经济效益,且以添加250 mL/t效果最佳.     

纽莱斯酶对仔猪生产性能及营养物质消化率的影响

纽莱斯（Nutrase）酶是比利时纽莱思公司生产的一种木聚糖酶,它是细菌性木聚糖酶,属于新一代的饲料酶,与同类产品（真菌性木聚糖酶）相比,具有高比率【内切,外切一木聚糖酶】、最佳PH活性（偏中性）、高温稳定性、对木聚糖酶抑制剂的低敏感性、以及高效作用于不可溶性木聚糖等显著优势,本试验旨在研究饲料添加纽莱斯酶对断奶仔猪生产性能的影响。     

低能日粮添加木聚糖酶或复合酶对肉鸡生产性能和养分消化率的影响

试验旨在研究肉鸡低能日粮中添加木聚糖酶或复合酶对肉鸡生产性能和养分消化率的影响。采用单因子的试验设计,试验分6个处理,每个处理8个重复,每重复10只肉仔鸡。6个试验饲粮处理分别为正对照组(PC)、负对照组(NC,在正对照组基础上降低表观代谢能836 kJ/kg)、以及4个在NC基础上的加酶组(分别为处理1:木聚糖酶添加量为4 000 U/kg饲料;处理2:木聚糖酶、α-淀粉酶和蛋白酶分别为300 U/kg、400 U/kg和4 000 U/kg饲料;处理3:木聚糖酶、α-淀粉酶和蛋白酶分别为:1383U/kg6、7U/kg和667U/kg;处理4:木聚糖酶、α-淀粉酶和蛋白酶分别为2 766 U/kg、134 U/kg和1 334 U/kg)。试验结果表明,与PC相比,NC降低了肉鸡的增重、提高了料肉比(P<0.05);与NC相比,4个加酶组提高增重3%~10%和改善料肉比2%~8%(P<0.05),加酶后NC组肉鸡的生产性能达到了PC水平。NC降低了干物质、粗蛋白和能量的表观消化率(P<0.05),加酶组对养分消化率具有提高作用,且达到了PC水平;木聚糖酶和复合酶两种酶制剂对肉鸡生产性能和养分消化率的影响差异不显著,处理3和4两组间差异不显著(P>0.05)。结果表明,在降低代谢能836 kJ/kg的肉鸡饲粮中添加木聚糖酶或复合酶,能够使肉鸡的生产性能和养分消化率得以补偿,低能负对照饲粮加酶后能够使肉鸡的生产性能达到与正对照组相同水平。     

木聚糖酶对生长肉鸭生产性能影响的研究

谷物和杂粕饲料中含有阿拉伯木聚糖等非淀粉多糖（NSP），这些非淀粉多糖可以通过增加动物消化道食糜粘度而对动物具有抗营养作用。同时非淀粉多糖可以阻止动物体内内源酶对其它营养物质的消化吸收。在小麦日粮中添加木聚糖酶，可以降低动物消化道食糜粘度，提高饲料中各种营养物质的消化率，从而提高动物的生产性能。但是不同报道对木聚糖酶应用效果的报道不一致。     

饲料木聚糖酶的开发

木聚糖是动物饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶可以为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益,具有十分重要的理论和现实意义,开发木聚糖酶市场前景广阔。文中简单介绍了木聚糖酶及其在动物营养中的应用和饲料木聚糖酶开发的途径;介绍了基因工程和蛋白质工程方法在木聚糖酶开发中的应用;重点介绍了蛋白质工程在开发热稳定性木聚糖酶方面的研究概况。     

复合木聚糖酶和纤维素酶对43～65日龄广西麻鸡生产性能及屠宰性能的影响

试验旨在研究复合木聚糖酶和纤维素酶对饲喂低能量水平非常规日粮中的43~65日龄广西麻鸡生产性能及屠宰性能的影响。试验选取43日龄的广西麻鸡肉公鸡800只,随机分成5个试验组。正对照组(PC组)饲喂正常能量水平的基础饲粮;负对照组(NC组)饲喂在PC组饲粮的基础上降低1.04 MJ/kg能量水平的饲粮;3个复合木聚糖酶和纤维素酶组饲喂在NC组饲粮中分别添加复合木聚糖酶和纤维素酶l、复合木聚糖酶和纤维素酶2、复合木聚糖酶和纤维素酶3的饲粮,每组10个重复,每个重复16只鸡。结果表明:(1)与负对照组相比,正对照组与添加复合木聚糖酶和纤维素酶处理1~3组试验末重和料重比均显著增加(P<0.05)。与正对照组相比,添加复合木聚糖酶和纤维素酶处理3组日增重显著降低(P<0.05),添加复合木聚糖酶和纤维素酶处理1组和2组与正对照组相比,日增重与日采食量差异均不显著;(2)与负对照组相比,正对照组和酶制剂2、3组全净膛率显著增加(P<0.05)。试验结果表明,43~65日龄广西麻鸡饲喂非常规日粮中添加NSP酶(纤维素酶和木聚糖酶)能够替代饲料1.04 MJ/kg的代谢能。     

木聚糖酶与其在鸡生产中的应用

简述了木聚糖酶及其来源、种类和主要作用,对鸡生产上饲用木聚糖酶的应用进行了综述,概述了饲用木聚糖酶研制、生产和应用中应注意的问题。     

玉米-豆粕型日粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能和内源酶活性的影响

试验选用270羽1日龄艾维茵健康肉仔鸡,随机分成3组,研究了玉米-豆粕型日粮条件下添加不同水平的木聚糖酶对肉鸡生产性能和内源酶活性的影响。结果表明,添加25g/t和50g/t的木聚糖酶可提高肉鸡的日增重,降低料重比;提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶酶活力,同时亦显著提高了肉鸡的生产效益。     

木聚糖酶对0～3周龄肉仔鸡肠道食糜黏度和生产性能的影响

1120只AA肉鸡,四种日粮小麦水平30%、40%、50%和60%,四种酶添加量0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、15mg/kg,组合成16种日粮处理,用来研究木聚糖酶对肉鸡肠道食糜黏度和肉仔鸡生产性能的影响.试验结果表明添加木聚糖酶后,可以提高肉鸡1-21日龄的生产性能,并且酶的添加量越高,生产性能的提高幅度越大,但是添加木聚糖酶水平之间没有显著性差异(P＞0.05).日粮中小麦水平越高,肉鸡肠道食糜黏度越大(P＜0.05).添加木聚糖酶后肠道食糜黏度降低(P＜0.05),各酶水平之间未见显著性差异.经回归分析,肠道食糜黏度的下降与肉仔鸡平均日增重和饲料转化效率之间有直线回归关系,其中与饲料转化效率之间回归方程为FCR=1.523+0.201ln(Ⅴ)(R2=0.649),说明肠道食糜黏度对饲料转化效率的影响较大.     

蜘蛛酶和天牛木聚糖酶对肉种鸡生产性能的影响初探

试验选用产蛋高峰后期的肉种母鸡2000只,随机分为试验组和对照组,研究在饲料中添加蜘蛛酶和天牛木聚糖酶对肉种鸡生产性能的影响。结果表明：蜘蛛酶和天牛木聚糖酶对改善肉种鸡的产蛋率（P〈0．05）、产破蛋数（P〈0．05）有明显作用;对产软蛋数有降低趋势（P〉0．05）。