几种叶菜烹饪过程中废弃物TN排污系数的测算

按常规烹饪过程制备样品,用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法和微量凯氏定氮法测定小白菜、芽白、红菜苔、包菜、韭菜、菠菜几种叶菜烹饪过程中废弃物TN排污系数分别为0.082 0、0.082 1、0.108 8、0.149 5、0.083 7、0.115 5 mg.g-1。丢弃单位质量的炒小白菜所产生的TN污染是烹饪单位质量小白菜过程中废弃物所产生TN污染的294倍。因此强调节约,拒绝浪费,也是对环境的一种保护。     

太湖流域江苏地区代表性水产养殖排污系数测算研究

为合理评价水产养殖对环境的影响,选取太湖流域典型地区12个养殖池塘和养殖围网,包括淡水池塘养殖中华绒螯蟹、草鱼和翘嘴红鲌,网围养殖中华绒螯蟹、鲢鳙等5种养殖模式和养殖品种,采用现场监测及物料平衡相结合的方法对水产养殖中总氮、总磷、铜和锌等污染物的排污系数进行系统定量研究。结果表明,物料平衡法计算下的排污系数因养殖品种和养殖模式的不同存在较大差异,即使同一养殖模式下的同一主要养殖品种,因配养情况的不同得出的排污系数也相差很大。围网养殖中华绒螯蟹,套养其他鱼类的比例在30%~60%时,总氮、总磷、铜、锌的排污系数均值分别为16.80、2.80、0.002 0、0.026 1 kg·t~(-1);如不套养或少量套养(套养比例10%),总氮、总磷、铜、锌的排污系数均值分别为90.03、41.39、0.036 5、0.219 8 kg·t~(-1);网围养殖鲢鳙的排污系数为负值。对池塘养殖模式,采用现场实测和物料衡算两种方法同时进行测算,物料衡算法计算下的排污系数远大于现场实测法。研究结果结合渔业统计数据,可核算区域水产养殖污染负荷。在水产养殖过程中,要充分利用鱼、螺、草、藻的物质循环关系,建立一种良好的生态养殖模式,达到经济效益和环境保护双赢的目的。     

四川省农业厅部署农业污染源产排污系数测算监测工作

为促进四川省农业污染源普查工作的顺利开展，四川省农业厅近日部署农业污染源产排污系数测算相关工作，要求26个监测点做好以下工作。     

太湖流域农村生活垃圾产排污系数测算研究

选取太湖流域典型农村9户农户(高、中、低收入水平各3户农户)作为研究对象,采用现场监测及入户调查的方法对农户生活垃圾污染物产排系数进行为期一年的系统定量研究,结果表明:收入水平对农户总垃圾、有机垃圾、有机垃圾TN、TP产排污系数及可回收垃圾产污系数影响极显著(P＜0.01),具体表现为高收入农户＞中收入农户＞低收入农户,但对农户有害垃圾产排污系数及可回收垃圾排污系数无显著性影响(P＞0.05).因此,除有害垃圾产排污系数及可回收垃圾排污系数外,农户总垃圾、有机垃圾、有机垃圾TN、TP产排污系数及可回收垃圾产污系数可按收入水平划分.各收入水平农户有机垃圾占总垃圾比例超过80％,表明有机垃圾的综合利用效率特别是畜禽养殖率是影响生活垃圾污染物排放系数的主导因素,而农业收入水平则对这种因素影响显著.     

微生物菌剂对叶菜废弃物堆肥过程的影响

为研究微生物菌剂对叶菜废弃物堆肥过程中相关理化指标之间的动态变化的影响,以叶菜废弃物为主料,玉米秸秆为辅料,添加VT-1000、群林发酵菌、反应堆专用菌种001、SUKAAgre-C3009/C共4种外源微生物菌剂进行发酵,以不添加菌剂为对照,测定相关指标并进行综合对比分析。结果表明,发酵第24天时,所有堆体均达到完全腐熟,添加菌剂处理的堆体种子发芽指数（germination index,GI）均明显高于对照处理,其中,添加VT-1000菌剂的堆体GI最高,为113%;添加菌剂的堆体在第2天均可升温至60℃以上,且可保持6～8 d的高温期（≥50℃）,比对照组多3～5 d,其中,添加VT-1000菌剂的温度最高,达69.9℃,高温持续时间为8 d,有效解决了叶菜含水率高影响堆肥品质的问题;各处理养分含量分析表明,添加VT-1000菌剂处理的有机质降解率和全氮含量最高,分别为21.0%和25.8 g·kg-1。施用添加VT-1000菌剂的自制有机肥能显著提高土壤有机质和全效养分含量,可以有效改善土壤的理化性质,且自制有机肥的成本最低,仅为其他2种肥料的1/10左右。以上结果表明,添加微...     

小麦/玉米轮作体系中不同施肥方法下的养分淋溶排污系数测算

为粮田耕地污染监控预警及污染控制提供技术支持,以北京市房山区小麦/玉米轮作为研究对象,采用陶土头负压法,通过2年的田间小区对比试验,以不施肥处理为对照,分析比较优化施肥和常规施肥对淋溶液水质的影响,并测算不同施肥处理的排污系数。研究结果表明:不同的施肥处理氮素淋溶量占总养分淋溶的76%~82%,氮素淋溶中以硝态氮为主,占总氮素淋溶的60%~70%,最高可达到90%;在氮磷钾养分施入量相同的情况下,优化施肥处理在不同程度上降低了养分淋溶量,可使总氮淋溶量减少23%~31%,总磷淋溶量减少32%~46%,硝态氮淋溶量减少22%~36%,在降雨量大时,优化施肥处理可明显减少铵态氮的淋溶;经测算,小麦/玉米轮作农田耕地排污系数(产出每公斤农产品养分淋溶排出量)常规施肥处理总氮、总磷、铵态氮及硝态氮的排放量分别为687.2、3.25、0.22、440 mg,优化施肥处理的排放量分别为348、0.87、0.38、205.9 mg。     

我国砖瓦厂及陶瓷厂氟的排污系数研究

作者在实地调查及实验分析的基础上,研究了我国砖瓦工业及陶瓷工业氟的排放,提出了砖氟及陶瓷氟的平均释放率,目的为污染源调查及环境保护提供科学依据。     

不同养殖模式下生猪排污系数测定

为探索四川省养猪业不同养殖模式下的主要污染物排放量、排放规律,本文选择成都平原的一家规模化养殖场和三台县丘陵地区的一个养殖小区和农户作为试验监测点,按不同季节对规模化养殖场保育仔猪、育肥猪和繁殖母猪三个饲养阶段生猪和养殖小区、农户育成猪的粪、尿/COD/TN/TP/铜、锌等污染物进行周年检测,分析比较了不同养殖模式下生猪污染物的排放水平,并研究提出主要污染物排污系数25个,为构建四川生猪排污系数测算方法,探明全省乃至全国生猪不同养殖模式下粪污排放量和国家制定节能减排相关指标,实现污染物全程控制,推行养猪业清洁化生产提供科学依据.     

不同饲养方式下的羊产排污系数对比研究

为了对比研究不同饲养方式下的羊产排污系数,在我国云贵高原牧区选择一家以半放牧半舍饲为饲养方式的规模化羊场,在长江中下游丘陵地区选择一家全舍饲的规模化羊场作为试验地点,对不同饲养阶段的贵州半细毛羊和湖羊的产污系数和排污系数进行了测定。结果表明：产污系数方面,贵州半细毛羊的平均粪便量、尿液量、化学需氧量（COD）、总氮（TN）、总磷（TP）、铵态氮（NH⁺₄-N）、硝态氮（NO^-₃-N）、铜（Cu）和锌（Zn）产污系数分别为0.97 kg·d^-1·只^-1、0.53 L·d^-1·只^-1、318.01 g·d^-1·只^-1、7.12 g·d^-1·只^-1、2.03 g·d^-1·只^-1、2.89 g·d^-1·只^-1、41.00 mg·d^-1·只^-1、0.76 mg·d^-1·只^-1、14.77 mg·d^-1·只^-1;湖羊的数值分别为0.99 kg·d^-1·只^-1、0.56 L·d^-1·只^-1、384.76 g·d^-1·只^-1、8.98 g·d^-1·只^-1、1.56 g·d^-1·只^-1、1.46 g·d^-1·只^-1、41.34 mg·d^-1·只^-1、0.38 mg·d^-1·只^-1、41.84 mg·d^-1·只^-1。粪便量与饲料量、尿液量与饮水量之间均呈显著正相关。排污系数方面,排污系数除受产污系数影响外,还与粪便量、粪尿中污染物浓度、饲养方式等有关。排污系数与产污系数的比值（排产比）与羊饲养方式和清粪方式有关,以全舍饲为饲养方式的羊场各污染物排产比均低于半放牧半舍饲羊场。因此,在不考虑成本和养殖规模的前提下,为了控制羊养殖业对环境造成的污染,应首选全舍饲的饲养方式。     

甘薯煮食过程的排污研究

[目的]研究甘薯煮食过程形成污染物的量和各污染物浓度。[方法]模拟生活中人们煮甘薯的过程并收集该过程中产生的6种潜在污染样品,分别测定这些样品的COD、BOD5、TN、TP、NH3-N的含量,得出各项指标确定甘薯食用过程的产污系数。[结果]生甘薯的COD、BOD5、TN、TP含量稍大于煮甘薯,而NH3-H含量则小于煮甘薯。[结论]该研究为制定食品加工过程产污系数提供了理论指导。     

几种叶菜叶片硝酸盐含量差异及原因的研究

采用相同营养液进行水培的方式研究了7种叶菜硝酸盐含量积累及其原因。结果表明,7种叶菜叶片硝酸盐含量差异较大,这种差异主要是由于不同叶菜叶片内硝酸还原酶活性的差异、根系对硝酸盐的吸收速率以及叶片中硝酸盐的代谢库和贮存库的不同造成的;不同叶菜叶片硝酸盐含量与内在硝酸还原酶活性和代谢库的大小有明显的负相关,与贮存库和吸收速率有明显的正相关。     

3种叶菜的热风烘干工艺

为研究初始温度设置、形状等因素对叶菜热风干燥制干效果的影响,以3种叶菜(韭菜、茼蒿、毛白菜)为试材,采用不同形状的样品,以15,20,25℃和室温为初始温度进行热风干燥,测定色差、含水率、失重率等指标变化。结果显示:结合果蔬的加工特性,采用不同的形状、不同的初始温度,经热风干燥后,初始温度和烘制上限温度差距较小的,能减缓果蔬热风烘干期间的失重率、含水率、颜色率变化。研究认为,3个品种的叶菜,在25℃初始温度下,经热风干燥后,较好地保持了果蔬原本的色、形、味,适于在果蔬采后加工过程开展应用。     

重点流域农村生活源产排污系数监测方法研究与实践

为完成第一次全国污染源普查——重点流域农村生活污染源普查工作,开展了太湖、巢湖、滇池和三峡库区4个重点流域农村生活污染源产排污系数测算监测方法研究工作。研究结果为:在农业污染源普查实施方案框架下,明确了农村生活源产排污系数相关定义;确定了农村生活污染源产排污系数测算监测方法、技术路线与监测内容;提出了包括以县为基本单元,按照经济发展水平、农业生产结构、自然条件、生活习惯等影响因素划分类似区域,并将农户根据收入高低及有无下水道分为6种类型,重点农户每月取样,一般农户每季度取样,每次连续取样3d等内容的监测方法。该监测方法分区域对不同农户采用实地、定点、连续监测,解决了当前产排污系数不准确的问题,为完成重点流域农村生活源产排污系数测算提供了科学依据。     

化工等行业重金属产排污系数年内确定

<正>本报讯据悉,环保部门正委托相关科研院所开展涉重金属污染企业"产排污系数"课题研究,将为开展企业通过工业废气排放到环境中的汞、铬、镉、铅和类金属砷等重金属污染物的总量控制指标分解工作奠定技术基础。据悉,目前环保部环境工程评估中心申报的"重点行业重金属产排污系数测算"实施方案已经顺利通过环保部论证,近日各路专家已密集前往多个有色金属大省进行调研、测算。该项工作总体目标是建立重     

9种叶菜型甘薯叶·茎·柄中蛋白质及矿物质含量分析

[目的]为了全面食用叶菜型甘薯茎尖营养及有效提取其活性物质。[方法]利用凯氏定氮法和等离子发射光谱法研究9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中蛋白质及矿物质的含量。[结果]蛋白质含量分析表明：9种叶菜型苷薯叶中蛋白质平均含量最高,其次为柄,再次为茎;且品种间叶、茎、柄中蛋白质含量差异极显著。矿物质含量分析表明：元素K、Ca、Mg、Na和Fe在9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中平均含量高低均表现为K〉Ca〉Mg〉Na〉Fe;而微量元素Cu、Zn、Se在9种叶菜型甘薯叶、茎、柄中平均含量高低顺序有差异,其中叶中平均含量高低顺序为Zn〉Cu〉Se,茎中为Cu〉Zn〉Se,柄中为Se〉Cu〉Zn。[结论]为有效利用和开发叶菜型甘薯茎尖有效成分提供了理论依据。     

进口废电器拆解过程的主要污染因子及其排污系数研究

通过对进口废电器拆解全过程的现场跟踪、调查及分析研究,找出了进口废电器拆解业对周围水和大气的主要污染因子分别为总烃、萘及其衍生物,其中主要水污染因子萘的排放系数为0.156～0.186 mg/t,主要大气污染因子总烃及萘(含衍生物)的排放系数分别为46.77～2066.6 mg/t和9.0～398.7 mg/t.     

3个荷花品种对污水中TN·TP的净化效果

[目的]研究荷花对污水的净化效果。[方法]选取粉荷点晕、玉堂春和鹤冠红3个荷花品种为研究对象,研究这3种荷花在污水中的生长状况及其对污水中总氮(TN)、总磷(TP)的净化效果。[结果]粉荷点晕、玉堂春和鹤冠红对污水均有较好的适应性,且均有较好的污水净化能力。3种荷花对污水中TN的去除率分别为65.1%、67.2%和70.5%;对TP的去除率分别为93.5%、96.8%和96.8%;去除率均大于无植物的对照。[结论]利用这3个荷花品种净化污水具有一定可行性。     

黄海南部海水中TN降解规律的研究

基于黄海南部海水实际的环境条件,对排海尾水中主要污染物总氮(TN)在不同温度、TN质量初始浓度、pH和Cl~-质量浓度下于海水中的降解进行正交组合实验研究,应用统计学原理进行实验数据的整理分析,定量化地进行TN降解的动力学过程研究;建立不同条件下的动力学模型,应用最小二乘法原理进行参数的回归分析;运用相关分析法、统计学假设检验进行模型的显著性验证,以正交实验结果为基础,进行TN降解的单因素分析以及多因素影响的主因素分析。结果表明,TN降解规律符合一级反应动力学过程;温度和TN质量初始浓度是影响TN降解速率的最重要因素,在研究TN降解问题中应给予较大的关注。     

基于分期播种法的冬季塑料大棚5种叶菜生育特性及产量效益分析

为探究宁夏地区桥式塑料大棚叶菜安全越冬的合适播期,以5种半耐寒叶菜为供试材料,分析比较其生育期内环境因子以及叶菜生育特性、品质、产量和经济效益,应用隶属函数进行综合评价,筛选出各种叶菜的最适宜播期。结果表明：冬季棚内最低气温为-4.4℃(大于5种叶菜生长所需最低温度),宁夏地区桥式大棚内叶菜可越冬,5种叶菜均在第5播期(1月10日)的生育期最短,第1播期(12月1日)部分品质略优于其他播期,但产量和经济效益在第2播期(12月11日)整体较高。综合评价结果显示,宁夏地区冬季桥式塑料大棚内芫荽、菠菜、油菜、苔菜和苦菊安全越冬的最适播期分别是12月11日、12月11日、12月21日、12月21日和12月11日。     

浸泡和冷藏处理下几种常见叶菜中亚硝酸盐含量的变化

通过对几种叶菜进行不同时间的浸泡和冷藏处理,测定其中亚硝酸盐的含量,结果表明,所有叶菜在浸泡60min后亚硝酸盐含量明显下降;冷藏处理经48h后,香菜和生菜中亚硝酸盐含量骤增而后下降,菠菜和油菜中的亚硝酸盐含量变化较小。