我国主要酿酒葡萄品种的叶形结构鉴别研究

根据Galet的葡萄叶形结构测定原理,用多元判别法和计算机图形分析,对我国主要栽培的9个酿酒葡萄品种叶片形态参数进行数值化鉴别.结果表明,测量的9个叶形结构参数在区分品种上有不同的作用,尤其以SS,SI和S3个指标所起作用最大.9个品种的多元判别分析的平均拟合率为78.8%,达到了判别目的.蛇龙珠是可能是1个与"Cabernet"家族亲缘关系十分接近、且独立存在的品种.同时根据叶片测量数据,绘制叶形结构参数均值脸谱图形,以便直观地对葡萄品种进行鉴别.     

巨峰葡萄叶形结构与面积的相关性研究

落叶前的巨峰葡萄(红富士)单叶面积(Y)为62.91cm~2±3.13～3.27cm~2,分别与叶中脉(X_1)、两侧脉(X_3,X_2)以及叶柄长(X_4)呈显著直线相关,r=0.9039～0.9440,Y=-29.78 0.70X_1 3.76X_2 6.86X_3 4.70X_4,R=0.9564。其作用大小依次为侧脉长>侧脉长>叶柄长>中脉长。     

浅谈我国葡萄的品种结构与栽培方式

长期以来,我国葡萄生产上存在的主要问题:一是种植面积增长较慢,如1995年为15.3万公顷,只占水果总面积的1.9%;产量为174万吨,约占水果总产量的4.1%.二是品种结构不合理,世界上80%的葡萄用于酿酒、制干、制汁,鲜食只占20%,加之优良品种更新速度慢,不同成熟期品种搭配不合理,效益差.三是栽培方式单一,葡萄鲜果供应期短,难以满足人们的需要.针对葡萄产业的特点,近年来品种结构不断调整,栽培方式进行了改进,以下对其进行综合评估与分析,以促进葡萄生产稳步、持续发展.     

天津地区适宜酿酒葡萄品种的选择

为筛选出适合天津地区种植的酿酒葡萄品种,生产出具有市场竞争力的葡萄酒产品,以晚熟、抗病、丰产、土壤适应性、酒质作为选择酿酒葡萄品种的主要依据,对天津地区引进的33个主要酿酒葡萄品种进行了栽培特性和酿酒品质方面的综合观测研究。结果表明,红葡萄酒用品种(赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、宝石解百纳、佳利酿)、白葡萄酒酒用品种(贵人香、玫瑰香、泽香)和白兰地酒用品种(白玉霓)等10个品种为晚熟或极晚熟品种,在抗病性、抗寒性、土壤适应性、丰产性、酒质等方面综合指标较好,适宜在天津地区种植。     

天津地区酿酒葡萄品种的地理区域化

酿酒葡萄品种地理区域化应该在品种、气候、土壤相结合的基础上进行,本研究通过对不同葡萄品种在天津不同质地土壤上的反应的多年观测,综合分析了所筛选的酿酒葡萄品种与土壤质地的相互制约关系,制定了天津市酿酒葡萄品种地理区域化的方案。     

酿酒葡萄品种双红在沈阳地区的适宜整形方式及修剪技术

在酿酒葡萄品种双红试栽成功的同时,针对双红葡萄栽培管理中仍延用当地原有品种公酿一号和鲜食葡萄的整形方式和整枝修剪技术,未能将优良生态条件与酿酒葡萄品种双红的特性结合起来,最大限度地发挥生态条件和酿酒品种双红的特点优势,我们通过3年的定点试验和生产实践,总结了“双红”适宜沈阳地区生产的整形方式与整枝修剪技术。1整形方式在合理密植的状态下采用何种树形与栽植密度相配套,在适宜的生态条件下如何实施整形冬剪和整枝夏剪技术对葡萄高产、稳产、优质十分重要。实践证明,对“双红”在沈阳地区宜采用龙干形单臂篱架整形。1·1龙…     

酿酒葡萄延迟栽培方式的研究

利用西昌地区丰富的光热资源,以3年生真芳德和梅尔诺为试材,2000年在西昌正大葡萄试验园进行了酿酒葡萄延迟栽培的研究。摘除一次花序,对新梢分别在花后20、40、60、80d进行中梢修剪,逼迫冬芽萌发结果。结果表明:真芳德具有较强的冬芽副梢结果能力。在延迟栽培条件下,两品种的果实成熟期可推迟到11月上中旬。单株产量、果实可溶性固形物含量和总糖的最大值均出现在花后60d的处理中;各处理滴定酸均高于对照;出汁率随处理时间延迟而降低。两品种花后40、60和80d处理的果实黑痘病和白腐病的发生均低于对照。冬芽副梢成熟度良好。结果表明,延迟栽培能够有效调节葡萄成熟期并改善原料质量,但同时也造成产量的下降和生产周期的加长。     

不同酿酒葡萄品种对磷素的吸收利用及其效应研究

采用水培试验和大田试验方法，对酿酒葡萄的干红、干白两个品种进行比较研究，结果表明：两个品种的干物质积累最大值时的介质浓度不同，干白品种的介质浓度高于干红品种，二者的生长速率、磷素吸收效率、植株体内磷素浓度和根完比都有显著差异。干红品种对土壤磷素依存率低。磷肥利用率较高，而干白品种则相反，磷肥利用率低。磷素对于根重、根长、根数、百粒重、结果枝率等均有明显的影响，且可使酿酒葡萄含糖量、酒精和出汁率增加，而使总酸度降低。     

酿酒葡萄丰产性和生态适应性研究

对华北地区１２个主栽欧洲酿酒葡萄品种和４个传统品种的历年产量建立的计算机信息数据库，用作产量预测。对品种不同生态区的适应性和农艺性状研究表明，现有品种的单产（６．３５±１．２８）ｔ／ｈｍ２低于最适生态区（８．０４ｔ／ｈｍ２）约２０％，果实含糖量低２０ｇ／Ｌ或酒精低１％。其差异主要来自灾害性气候与传统栽培方式的影响，因此提出了葡萄优质高产栽培的合理措施。     

重庆地区鲜食葡萄幼树结构参数研究

对重庆地区鲜食葡萄巨峰系和红富士等树形结构调查表明，幼年树萌芽率普遍过低（３８％－５６％），单株总留芽量过大（４５－１１５芽／株），结果母蔓均采用长梢或超长梢修剪，前期挂果量过大（１９－６６穗／株），结果系数低（０．７６－１．０８）以及土肥水管理水平低等原因，致使葡萄树形建造缓慢，主蔓不断增长，植株衰老加快，单株产量低，落花落粒严重。根据这些品种结果母蔓的着生节位为５－１２的特点，必须减少幼龄树单     

以酸葡萄酒为原科酿制食醋新工艺的研究

以酸葡萄酒为原料，采用氧化塔法液体发酵新工艺酿制食醋，工艺简单可行，生产周期短，成本低，产品的产量和质量均达到了国家和企业标准。同时，研究了一套适合该法生产食醋的搅拌式自动控温培养箱。另外，在菌种的补充、抑制菌膜的生产等方面做了系统的研究，取得了满意的成果。     

华南地区水稻品种发展中产量及有关性状的演变研究

对华南地区50年代以来先后推广的水稻品种早造16个、晚造17个作了研究,新复极差测定表明:产量呈现明显的递增趋势。但近期品种间产量差异不显著。产量构成因子,早稻经历了从高秆大穗型到早期矮秆多穗型又到近期半矮秆的改良大穗型的品种发展过程。晚稻近期品种向着大穗多穗型的方向发展,与同化产物分配有关的千粒重与结实率,早、晚稻近期品种均未得到较大的发展。近期品种株高,早稻向半矮秆方向发展,基部节间加粗,茎壁增厚。晚稻的变化趋势不明显。近期品种冠部功能叶,早稻略有减小,晚稻稍有增大。     

中国大豆育成品种的亲本分析

中国１９２３～１９９２年间育成的５６４个大豆品种可追溯到３０８个祖先亲本，其中２３０个为地方品种，３９个为主要来自美国的引种，其余３９个为遗传基础不详的国内育种品系。从中分别评出东北、黄淮海、南方三大主产区育成品种的主要祖先亲本１０，１０，７份，另有国外引种１０份，共计３７份。由３０８个祖先亲本构成的３０８个系谱树中，５个衍生有５０个以上的育成品种，最多的为金元，共衍生有７轮２０８个品种。近１２年育成品种的亲本中１６％为地方品种，３９％为育成品种，３２％为育种品系，１３％为国外引种。三大主产区间育种亲本相互引用呈上升趋势。     

葡萄原生质体培养中若干因素的研究

试验结果表明,处于对数生长期、再生能力强的培养细胞有利于原生质体分离和培养。原生质体分离和初期培养的适宜渗透浓度为0.5M;固体包埋法的效果明显优于液体培养,前者分裂率为后者的3.8倍,达13.8%;外源激素浓度以 B_5基本培养基添加 NAA 2.0mg/L,BA 2.0mg/L,原生质体分裂率最高;葡萄糖取代常规稳压剂甘露醇,效果显著,细胞分裂率是后者的2.6倍。     

山东省小麦品种性状演变的回顾与展望

本文以山东省建国以来不同时期有代表性的小麦品种为试材,从产量及其构成因素、形态性状、生理性状、抗病性、生育期等不同角度,对30多个性状进行了研究和分析,探讨了主要性状的演变规律。估计了遗传方差、遗传变异系数、遗传力、遗传进度等重要遗传参数。用GM(1,1)模型对90年代主要性状的发展趋势进行了灰色预测,对今后小麦性状改良潜力、育种的主攻目标、理想株型育种、高光效生理育种等重要问题进行了讨论。     

大棚葡萄生长发育小气候环境条件的研究

通过对啥尔滨地区1989～1990年塑料大棚(前期扣棚膜)内巨峰葡萄生长小气候环境的系统观测表明,从萌芽至落叶休眠需要168～187天(3～4年生)。需≥10℃的活动积温2871.9℃左右。萌芽至开花期间,中午相对湿度控制在20％～30％、夜间相对湿度95％以上较适宜。果实发育期,中午气温控制在25～28℃,夜间气温保持在15～18℃。在扣棚膜期间,≥7℃活动积温比棚外多450℃左右,充分利用了当地前期的光、热资源。