课程思政的农科类示范课的建设研究

目前,各高校把思想政治育人全面融入大学生人才培养系统,深入开展高校思政课程、课程思政以及示范课的建设,努力发挥课程的育人和示范作用,提升大学生人才培养的质量。以农科类园艺专业的“植物生理学”专业课和通识选修课“水果品质与营养”为例,介绍了农科类专业课和通识选修课在建设基于课程思政的示范课的教学理念,分析了课程思政的示范课建设的教学误区,最终提出了示范课的改革途径和具体方法,以推动思政工作贯穿到高校本科生教育教学全过程。     

高职院校“课程思政”改革的探索与实践——以“经济林栽培”课程为例

课程思政是新时代背景下的一种课程教育体系,回答了“为谁培养人、培养什么样的人、怎样培养人”这个根本问题。课程是专业育人的落脚点和主渠道,是教师“教”与学生“学”的重要平台,同时承载着专业人才培养目标实现的重要使命,深度挖掘、梳理和重构课程中的教学资源与思政元素,可以有效推动高职院校的课程思政建设和人才培养质量。以“经济林栽培”课程为例,论述了高职院校实施课程思政的意义、现状与困境,并探索“经济林栽培”课程思政的可行性建设途径,为高职院校专业课程思政建设提供可参考案例。     

着力应用技术研究推进果蔬加工与保鲜物流技术进步

中华全国供销合作总社济南果品研究院二十多年来,利用先进的加工与保鲜设施条件,扎实开展果蔬加工与保鲜应用技术研究,组织行业技术研讨会培训班,宣传推广实用技术,有效提升了我国果蔬加工企业和贮藏保鲜企业的技术素质与产品质量安全水平,成为我国果蔬加工与保鲜行业的技术后盾,推动了供销社事业和“三农”发展。     

辽宁省果蔬贮藏保鲜产业现状及对策分析

辽宁省是蔬菜、水果等农产品生产大省,但随着国内果蔬贸易的不断发展,果蔬产业发展面临着严峻挑战。贮藏保鲜是果蔬生产、运输、保值和增值的重要环节,本文分析了辽宁省果蔬产业的现状,阐述了果蔬贮藏保鲜方面存在的问题,从加强基础建设、提升品牌优势、合理配套保鲜技术等角度指出了辽宁省果蔬贮藏与保鲜加工的发展方向,以期推动辽宁省果蔬贮藏产业的快速发展。     

“植物学”课程思政教学改革与实践

“课程思政”是在原有课程“教书”功能的基础上，同时进行“育人”功能，使“知识传授”和“价值引领”有机融合，从而改变传统专业课教师只注重“授业、解惑”而忽视“传道”的弊端。专业课程中蕴含很多思政元素，授课教师通过挖掘专业课程知识点思政元素，在相应知识点的讲授过程中，以润物细无声的方式传达给学生，不仅能增强学生对专业知识点的掌握，对专业课程的兴趣，还能提高学生的思想政治水平。在“植物学”教学过程中通过实施课程思政，使思想政治教育与课程教育有机融合，提升了学生对“植物学”课程的喜爱程度、对知识点的掌握程度，提高了学生德、智、体、美、劳中“德”的综合素质。     

我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策

分析近20年来我国果蔬生产的形势、贮藏保鲜技术的发展及其产业的现状,指出果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题,并提出今后发展的对策。     

设施栽培和育种综合实习课程思政教学探索与实践

设施栽培和育种综合实习是设施农业科学与工程专业的核心实习课程，在实习中增加课程思政内容尤为重要，除了“言传”思政内容，潜移默化“身教”传递给学生思政更为重要。分析了综合实习课程思政元素，提出从“培养学生吃苦耐劳和团结协作精神、动手操作能力和科学创新精神”方向进行课程思政建设，具体从课程教学大纲修订、教学过程中思政元素融入、加入思政元素的考核改革等方面融入课程思政的方法。     

“园林艺术原理”课程思政教学模式改革探索与实践

课程思政是当今高校实现立德树人根本任务的重要途径。“园林艺术原理”课程作为园林、风景园林专业基础课,对学生未来专业的学习有着非常重要的影响。以河南科技学院“园林艺术原理”课程为例,从课程特点出发,分析了“园林艺术原理”开展课程思政的必要性,提出了实施课程思政教学模式改革探索的途径与实施策略,并阐述了课程思政的实践经验和效果,以期为其他专业课课程思政教学改革提供借鉴经验。     

“园艺设施工程学”课程教学融入思政元素初探

立德树人是高校教育的根本任务，思政教育要贯穿始终，专业课程要与思政课程同向同行，共同发挥思政育人作用。本研究在阐明开展“园艺设施工程学”课程思政教育的必要性及优势的基础上，根据专业人才培养方案，分析课程思政元素及融入点，制定课程教学目标，并通过线上线下教学、翻转课堂及多元化考核等途径，将爱国主义、创新精神、绿色生态意识、职业操守、理想信念、团结协作意识等根植于学生心中，让学生在学习专业课程的同时，受到良好的思想政治教育，增强学生的使命感和责任感，进而实现课堂育人的功能。     

微生物素在果蔬采后保鲜中的应用进展

微生物素在果蔬采后保鲜中有重要的应用价值,但目前实际应用在果蔬采后保鲜领域中的并不多。本文分析了目前已经应用到果蔬保鲜领域的微生物素种类,有乳酸链球菌肽、溶菌酶、木霉发酵液等,分析了其抑菌保鲜原理及研究现状;并结合微生物素的特点,提出了微生物素在未来果蔬采后保鲜中的发展趋势,即面对冷藏技术使用不完善的现象,可以开发利用更多的微生物素种类,如纳他霉素、红曲霉素、短梗霉多糖等,为今后果蔬采后保鲜领域的健康可持续发展提供参考。     

新农科背景下“花卉栽培学”课程思政的建设与思考

《高等学校课程思政建设指导纲要》提出要注重引导学生以强农兴农为己任，培养农林院校学生的社会主义三农情怀，增强学生服务农业、农村和农民的使命感和责任感，因而专业课教学中融入思政元素在大学教育具有重要作用与意义。以高等院校“花卉栽培学”为切入点，根据课程思政的建设要求，论述其课程思政建设中存在的问题与不足，挖掘“花卉栽培学”课程中的思政元素，进而探讨专业课教学过程中如何有效融入这些思政元素，使学生在学习专业知识时也能知农爱农，为社会主义三农建设贡献力量。     

海南果菜亟待解决低温保鲜

5月份正是海南香蕉、芒果、荔枝、龙眼等热带水果上市高峰,但由于路途远,缺乏好的保鲜手段,海南果蔬产品在运往北京市场的过程中浪费严重。据海南澄迈县种植大户王景秋介绍,一车20t的瓜菜运往山东寿光最少浪费1000kg以上,还不包括部分受损的瓜菜,运往再远的市场受损就更严重了。海南目前仅只1家低温保鲜企业,远远不能解决海南果菜业市场的需求。 据了解,目前果蔬加工存在两种保鲜加工方式,一种为冷藏加工;一种为低温保鲜加工,前一种是通过冷藏,对果蔬进行杀菌、杀虫、脱水处理,达到保质的目的,但这种方式同时也杀死了果蔬的细胞,使果蔬失…     

“园林规划设计”课程思政探索与实践

课程思政是在专业知识教学的过程中对学生进行思政教育。在“园林规划设计”课程教学过程中，深入梳理课程教学内容，结合课程特点，将园林专业教育、园林岗位发展需求与思想政治教育相结合，从文化自信、生态文明、家国情怀、工匠精神等思政元素方面结合课程教学进行研究与探索，在知识传授、能力培养的同时，达到价值塑造的思政目的。     

新时代背景下课程思政在专业概论课程中的教学与实践

专业概论是一门专业前导课程,结合新时代背景下新农科和现代化农业对专业人才的迫切需求,以及园艺专业的人才培养目标,挖掘课程相关的思政元素、切实有效地与专业教育相融合,引领学生的思想观念和价值追求,引导学生深入领会习近平“三农”思想,切实提高学生专业素质、职业素质和创新能力,以更全面服务于区域经济发展。     

园艺产品贮运学课程思政教学模式探索

专业课程教学应与课程思政相融合，坚持立德树人的教育理念，培育社会主义的建设者和接班人。“园艺产品贮运学”是园艺专业本科生的核心课程，是开展课程思政的理想载体和平台。本研究从培养方案、教师思政培养、教学方法和评价体系等方面进行变革。将思政教育添加到人才培养方案中，深入挖掘园艺产品贮运专业思政内容，将课程思政与专业课程教学内容真正融合在一起，做到润物无声，用科学的思想占领头脑高地。本研究阐述了课程思政大背景下“园艺产品贮运学”的教学改革思路，不仅契合了“立德树人”的教育初衷，同时也提高了学生的专业自信和创新能力。     

园林工程概预算项目实训课程思政教学——以茶文化口袋公园为例

思想政治教育不仅局限于思政课的教育教学，也体现在专业课的思政教学，如何将思政教育无形无影无声地融入专业课，是广大一线教师亟待解决的问题。本研究提炼了中国茶文化所蕴含的执着专注、精益求精、开拓创新的工匠精神思政元素，设计BO PPPS教学模型融入园林工程概预算项目实训教学。教学实践效果表明，学生们普遍树立了工匠精神，“笃定执着”“一丝不苟”“精益求精”“创新精神”4个评价维度均得到了显著性提升，较好地实现了课程思政教学目标的达成。     

“园林工程测量”教学全过程课程思政探索与实践

“园林工程测量”是一门蕴含丰富思想政治教育元素的课程,将思政教育融入课堂教学,是实现三全育人教育目标的有效途径。根据“园林工程测量”课程性质,结合教学内容、教学目标及教学环节,通过资料查阅、企业交流、参加培训等形式,深挖课程相关的思政教育元素。经过开发建设,形成了学科资源库、人物资源库、重大工程资源库、行业企业资源库、职业规范与职业标准资源库5大类型思政教学资源库,构建了课程思政与教学内容互相融合的教学体系,并通过课堂教学、实践教学、第二课堂等三大模块开展课程思政教育实践。结果证明,通过“园林工程测量”教学全过程的课程思政教育,能够很好地实现专业教育与思政教育的融合互促效果。     

“园林植物学”课程与思政教育形成协同效应的创新研究

园林植物学是园艺、园林、风景园林专业课程的重要组成部分。园林植物不仅可以陶冶生活情操,而且可以很好地融入思想政治教学。本研究依据培养计划,从教学大纲绪论、植物细胞组织和被子植物分类等授课内容,发掘“园林植物学”课程的思政元素,深入阐述课程内容与思政教育的协同关系,以期为园林植物学思政课程教学提供具体参考方案。     

“景观设计基础”课程思政教学思考与探索

时代的进步、高等教育的快速发展,行业企业对人才的需求也提出了更高要求,不仅强调扎实的专业技能,也更注重人的道德修养、人格品质、职业道德等方面。随着国家对课程思政教育的大力推进,各大高校对大学生思想政治教育普遍比较重视,从思政课程到课程思政的变革成为必然趋势。为全面提升高校思政教育成效,必须充分发挥专业课程思政育人的作用。以“景观设计基础”课程教学为例,挖掘、提炼课程中所蕴含的思政文化元素,融入课程教学设计与实践,优化教学方法与策略,力求研究成果对实践的指导意义,为相关课程开展思政教学提供探索方向及实践经验。     

外源保鲜剂对鲜切果蔬保鲜效果的研究进展

鲜切果蔬具有即时、方便、绿色、营养价值高的优点，被称为“新世纪的革命新生产品”。但鲜切果蔬在处理过程中，组织易受到破坏，容易造成褐变、腐烂等，直接影响了鲜切果蔬的品质和经济价值。本研究论述了鲜切果蔬行业的现状及保鲜方法，主要综述了食品保鲜领域生物保鲜剂和化学保鲜剂在果蔬保鲜上最新的研究进展，并对食品保鲜剂进行了总结和展望。