台湾食农教育研究的理论与实践

健康是促进人的全面发展的必然要求,当前中国正处于推进健康中国建设的关键时期,加强食农教育的理论与实践研究,能够促进中小学生节约粮食和科学饮食的教育,推动我国青少年改善饮食和生活方式,更是保障食品安全的必由之路。近些年,国内部分城市和学校已开展食农教育的探索和尝试,但缺乏科学的教学体系和系统性的教学内容。本研究利用文献分析法系统梳理台湾食农教育研究进展,提出食农教育的概念,分析了食农教育的内涵特征,包括绿色生态性、互动实践性、健康性和文化性。最后围绕加快推进食农教育提出政府推动食农教育立法、学校完善食育课程体系和社会开展食育推进试点的建议。     

浅析可食景观对自然缺失症儿童的助益研究

从儿童与自然关系的问题出发,先分析儿童自然缺失症的现状与原因,再从可食景观的助益要素入手,研究食农教育下儿童健康成长的可行性。通过不同类型的优秀可食景观运用案例分析,总结出可食景观对助益自然缺失症儿童的运用建议。     

山东省脱贫果农防返贫实践模式及政策建议

通过研究山东省脱贫果农防返贫实践模式，为山东省脱贫果农防返贫提供有价值的政策建议。运用文献研究和专家咨询法，构建了“政府+企业+合作社+脱贫果农”的企业带动模式、“政府+合作社+脱贫果农”的合作社带动模式和“政府+家庭农场+脱贫果农”的家庭农场带动模式，并对各模式进行了优劣势分析。政策建议如下：在企业带动模式方面，应鼓励支持企业参与产学研合作，建立企业经营风险防范机制，鼓励社会资本投入；在合作社带动模式方面，应大力发展股份合作，加大财税支持力度，大力发展果农专业合作社规模及运营能力；在家庭农场带动模式方面，应完善基础设施条件，建立果农生产安全保障机制，创新发展订单果业。     

农食产品信息追溯技术研究现状及问题分析

农食产品质量安全是关系人类生命和健康的重大民生问题,农食产品信息追溯是保障农食产品质量安全的有效手段。本文从农食产品的特殊性出发,详述了农食产品追溯的特点,指出农食产品追溯过程中存在基础设施不足、体系建设不完善、监管不到位等问题,并针对存在的问题提出了农食产品追溯体系建设和管理的建议。     

我国发展家庭农场需解决的问题及未来展望

“家庭农场”是一个外来概念,在我国指“拥有较大经营规模,能保证捉户家庭主要劳动力充分就业的,以农业收入为家庭收入主要来源的新型农业经营主体”。继2013年中央一号文件正式提出关于发展家庭农场的意见以来,我国各地掀起了推行家庭农场试点的新一轮热潮。简介加拿大、美国、法国等国家发展家庭农场的成功模式。浅析我国推行家庭农场存在“缺乏完善的土地流转交易机制;人均耕地资源太少,流转出去有顾虑;土地费用有待消解;农业比较收入太低;缺乏农业社会化服务体系支撑”等问题。提出“（1）城镇化比率高的地区可率先推行家庭农场;（2）家庭农场是有效解决农业生产劳动力不定期集中投入、收益不确定性矛盾的最佳途径;（3）家庭农场能有效破解农民老龄化、农业兼业化的双重困境;（4）政府支持扶助力度在加大;（5）中国式家庭农场——多业并举”等未来展望。     

提升农业高等职业教育人才培养质量的思考——评《农业职业教育结构问题研究》

中国自1979年选择改革开放之后,经历了四十年的快速发展,这期间中国农业取得了长足进步,以家庭联产承包责任制为基础,不断演化出家庭农场、种养大户、农业专业合作组织等各类新型农业经营主体,从原始的牛耕人种到推行机械化,进而应用互联网信息技术建设智慧现代农业。现代农业的发展改变了农业生产关系和农业经济业态,农业产业链不断变粗、逐渐拉长,农业新兴产业不断涌现,新型市场不断兴起.对于高素质综合技术人才的需求日益扩大,然而农业人才市场对符合现代农业要求的髙素质技术人才的有效供给不足,行业企业面临较大现代农业高素质技术人才缺口。农业是国民经济的基础,现代农业人才是农业发展的核心力量,由此农业高等职业教育作为现代农业人才培养的重要途径,关系到经济社会的长远发展,思考如何提升农业高等职业教育人才培养质量具有重要现实意义。由姚永龙所著的《农业职业教育结构问题研究》(江苏大学出版社2014年11月出版)一书,通过实地调研,探讨农业职业教育的深层次矛盾,同时借鉴日本的经验,进一步做了逻辑推理和理论反思。总览全书,有以下几个特点。     

城市综合公园自然教育中心构建及运作模式研究

在城市化快速发展的今天,城市公园迎来了建设热潮,公众与自然联结的需求越来越强烈,城市综合公园因其在自然环境、交通便利、出行距离、活动安全和人群覆盖面等方面具有优势,逐渐发展为自然教育的重要阵地。笔者以深圳市建立的第一批城市综合公园自然教育中心之一——香蜜公园自然教育中心为案例,通过文献综述法、案例分析、实地调研和访谈等研究方法,探索城市综合公园自然教育中心构建及运作模式,以期为中国各城市综合公园开展自然教育提供参考。     

武汉市家庭农场发展的对策与建议

家庭农场与城市发展现代都市农业的目标和要求相适应,发展前景广阔,其作为专业大户的升级版,引领着现代农业的发展方向,代表着中国农业的先进生产力。武汉市2011年确定了"支持发展家庭农场的新型经营模式",得到市政府的政策和项目支持,但仍存在农业基础设施薄弱、技术与信息缺乏、资金短缺等问题,仍然需要政府及农业主管部门通力合作。     

我国阳台管道栽培技术发展研究与探讨

随着农业科技的不断发展,城市耕地的不断减少,以及人们生活水平的不断提高,各种现代化小型无土栽培技术及设施设备正在迅速发展,并将成为家庭园艺的必然趋势。这其中包括阳台管道栽培,该种栽培方式能够有效节约和利用室内空间,兼具观赏与实用性能,部分解决农残等问题,物美价廉,可谓一举两得。通过对阳台管道栽培的研究现状、存在问题、市场发展前景等方面的分析、阐述与探讨,指出阳台管道栽培的发展方向,以期为管道栽培研究提供更多的理论性参考。     

农业嘉年华如何助力家庭农场

我国的家庭农场仍处于起步发展阶段,其发展受到土地规模化程度、政府扶持力度、农民受教育程度、社会化服务体系建设等诸多因素的影响,整体发展不足。从农业嘉年华的角度思考其对家庭农场发展的作用,力求在服务体系方向探索农业嘉年华能为家庭农场提供的社会化服务,助力家庭农场健康发展。     

切实解决乡村艺术教育健康发展的"瓶颈"问题北大核心

蔡元培先生曾提出,"没有艺术的教育,是不完整的教育".乡村有中华民族得以延续和创新发展的文化根脉,乡村艺术无处不在、无时不在.乡村艺术教育能够培养学生的创造力和想象力,让他们的精神得到解放,是素质教育不可或缺的内容,也是乡村文明建设的基础.但在国家整体艺术教育特别是乡村艺术教育已经取得长足进步的背景下,乡村艺术教育仍然是乡村学校教育中的薄弱环节,切实解决乡村艺术教育健康发展的瓶颈问题,多层次多渠道挖掘创新艺术教育发展策略是政府、社会、学校、家庭需共同努力的重要研究课题.     

校企合作视域下的人才培养与管理研究北大核心

著名教育学家吕型伟曾在文章中这样评价中国传统教育：中国传统教育存在许多固有弊病，如教学内容刻板、教学大纲陈旧、忽视实操培育、忽视人文教育等。校企合作的出现，正是梳通我国传统教育模式重理论轻实践甚至无实践一系列堵点的有效方式。所谓校企合作，顾名思义，是学校与企业之间建立的合作模式，是学校提升教育质量、培育优质学生的一种探索，多在职业教育高校中有所尝试。高职校推行校企合作，旨在通过结合校内学习和企业实践，融合校内资源和企业资源，培养应社会所需、     

关于家庭农场相关制度与政策的认识与思考

近年来,家庭农场等新型农业经营主体受到高度关注,特别是家庭农场在构建我国新型农业经营体系中具有基础性的地位。当前家庭农场在全国各地正值快速发展的关键时期,推进家庭农场健康发展,需要进一步完善管理服务制度、进一步发挥政策引导和扶持作用。文章重点梳理了现有家庭农场的相关管理制度与扶持政策,有国家层面的文件,也有地方创新的举措;同时,在现有制度与政策分析的基础上提出对策建议。政府应当完善家庭农场的相关管理服务制度,并且从各个方面对家庭农场的发展予以积极扶持,特别是在基础设施、财政补贴、金融保险、人才培养、社会化服务等方面加大政策扶持力度,支持家庭农场提升竞争力,促使其更好地发挥现代农业建设中的引领作用。     

中国食药用菌栽培的菌种技术沿革述评（一）

查阅30余种文献,概述中国食药用菌栽培菌种的技术沿革,内容涉及食药用菌＂菌种＂概念的由来、定义及研究菌种技术沿革的意义、前提;我国传统栽培的香菇、草菇、银耳、木耳、茯苓等5种食药用菌的生产情况和地区分布;我国食药用菌栽培技术的发展阶段和菌种技术沿革及其评述;食药用菌菌种生产规范化的进程及各级菌种名称应用的统一规范;菌种质量和生产技术的统一规范等。     

中国特色社会主义农业经济发展研究——评《农业经济管理》

<正>我国是一个农业大国,农业经济是国民经济的重要基础,农业的繁荣发展直接影响着我国的繁荣稳定。农业经济也是中国特色社会主义理论体系中的重要一环,其发展战略从过去的"以农补工"转变成"以工补农",从早期新民主主义社会的农业经济逐步经由组织创新、制度创新及技术创新,历经高级农村合作社、人民公社等,发展至如今的家庭联产承包责任制,进而形成了极具中国特色的农业经济发展模式。伴随着人力、环境等各个方面压力的不断加大,我国农     

“农文旅融合”多轮驱动促进美丽乡村建设

编者按：党的十九大报告将乡村振兴、美丽乡村建设战略作为国家战略,指出“以文促旅,以旅兴农,使农业和旅游相得益彰;以农造景,以景带旅,以旅促农,农旅融合”,激起了人们对乡村农文旅融合发展的高度关注。实施乡村战略必须走城乡融合发展之路、乡村绿色发展之路、乡村文化兴盛之路、乡村美丽建设之路及中国特色减贫之路。各级政府对加强“农旅融合”,鼓励发展休闲农业、民宿及农文旅融合等产业内容作出了系列部署,有力推动了乡村振兴的建设步伐,促进了美丽乡村建设。农文旅融合成为农业农村发展大势所趋,也是城市消费需求热点所在。基于此,本期业界观察就农文旅融合的产生、农文旅融合模式、国内外研究案例及借鉴、如何打造农文旅产业链、未来发展前景展开讨论,以期为业界人士提供参考。—主持人：朱焕焕     

基于自然教育场域的景观美学评价现状及应用研究

自然教育场域作为自然教育体系的重要载体,是开展自然教育活动的重要组成部分。而景观作为场地中重要的构成要素,是提高景观效果,也是展现自然教育资源、提升自然教育体验的有效途径。通过资料查阅,总结了我国自然教育场域的现状、景观美学评价的方法以及应用,梳理了能实践运用的方法以及实验步骤,并提出在今后的研究中通过开展调研及评价分析、针对性提出改进建议、符合长沙本地乡土特征的自然教育场域景观美学评价体系,以期为自然教育的发展和基于自然教育场域的景观美学评价体系构建提供更加科学、合理的意见与建议。     

晚清《农学报》中食药用菌文献综述(一)

从晚清《农学报》中查阅的有关食药用菌文献20篇,按近代食药用菌及其栽培技术、近代食用真菌知识、食用菌罐头加工与国内食药用菌土产及贸易、我国蕈菌古籍四个方面作出简要介绍。从中反映出我国从19世纪末开始进入近代食药用菌科技萌芽期,遂使我国食药用菌生产进入到依靠经验的传统栽培与以实验为特征的近代科学相交融的新阶段。     

食药用菌β-葡聚糖的结构、构效关系及其药理作用

食药用菌β-葡聚糖具有来源广泛、可再生和安全可靠等优点,是高效的生物反应调节因子,具有重要的生理活性和广阔的开发应用前景。但目前人们对食药用菌β-葡聚糖的结构与构效关系的理解还十分有限,同时,β-葡聚糖的药理作用及其机制仍不明了。综述国内外有关食药用菌β-葡聚糖的结构与构效关系和药理作用研究的最新进展,分析了食药用菌β-葡聚糖的构效关系,总结了食药用菌β-葡聚糖的主要药理作用,并对存在的主要问题和相关研究前景进行了分析和展望。     

安徽省滁菊产业链研究

应用产业链理论,构建了安徽省滁菊产业链,并从生产链、加工链、流通链和消费链4个维度系统阐述了安徽省滁菊产业发展的现状,探讨了安徽省滁菊产业链发展中存在的缺乏科学种植、菊花品种退化严重、深加工不足、市场销售手段单一等问题。对此,建议应采取加大政府扶持力度、推行绿色菊花生产模式、实施信息化战略、建设滁菊完整营销网络、提高自主创新能力、加强市场开发等措施。