浅谈“汕头——台浅渔场”上中层鱼类灯光围网发展前景

汕头——台浅渔场上中层鱼类的灯光围网生产，实际上是潮汕地区和福建闽南灯围机船终年生产的渔场。而潮汕沿海各县投产灯围机船则逐年减少，单产、总产远远落在闽南灯围产量之后。为使潮汕灯围机船得以巩固发展，充分利用台浅渔场的上中层鱼类，本文对该渔场灯围生产的现状及发展前景，作如下探讨。     

浅谈汕头—台浅渔场灯光围网发展前景

<正> 汕头——台浅渔场上中层鱼类的灯光围网生产,实际上是潮汕地区和福建闽南灯围机船终年生产渔场。而潮汕各沿海县投产灯围机船则逐年减少,单产、总产远远落在闽南灯围产量后面,为使潮汕灯围机船得以巩固发展,本文对汕头——台浅渔场上中层鱼类的灯光围网生产前景,提点粗浅看法。一、生产现状1、近十年来以蓝圆鲹为主的上中层鱼类资源状况灯光围网作业已有20多年历史,目前油头——台浅渔场除明显的春汛生产、暑汛生产之外,实际上只要天气好,全年均可进行灯光围网生产。1987年全渔场灯围总产达到16万吨,为历史最高水平.灯围渔获以蓝圆鲹为主的上中层鱼类资源稳定可观。从十年来的春汛渔获情况(见表1),可看出蓝圆鲹     

多功能海带加工机械构想

目前，世界上食用海带的国家和地区逐渐增多，在加工机械上已具有一定的规模，但仍处于发展和完善阶段。据我们所知，迄今为止似还没有一台多功能的海带加工机械。日本海带加工的历史较长，他们采用的设备也是从其他食品加工机械、烟草加工机械改制而成的。例如日本寺尾商会株式会社生产的ES-2切菜机虽然能加工多样化的酱菜，但不能加工干湿海带。美国生产的S-15A型，B-35型D-10型等横切烟丝机也满足不了顺切海带丝的要求。英国马林有限公司烟业机器部生产的切丝机亦属于往复切制，不能连续切制。     

机帆船探鱼仪定位仪使用与维修技术讲座——第一讲 67—3型探鱼仪的使用与维修技术

60年代初,探鱼仪开始在群众渔业中使用,70年代获得推广,至今在渔场上使用的数量已超过万台,其代表机型为中国水产科学院渔业机械仪器研究所研制的67型探鱼仪。目前,67—1型和67—2型已相继淘汰,绝大多数机帆渔船安装的是67—3型探鱼仪。探鱼仪已成为提高渔获产量不可缺少的设备。70年代中后期,随着机帆渔船作业海区的扩大,定位仪开始推广到机帆渔船上,目前正处于普及阶段。定位仪不但是保证安全生产所必需的设备,而且具有     

鱼体定向机械的初步探索

鱼品加工机械中各种类型的鱼类处理机械，如去头机、去皮机、去鳞机、去内脏机、切片机等等，在进行加工前，要求鱼体头尾方向和腹背位置整齐排列。传统的办法是人工放置。这样，生产效率低，劳动强度也很高。因此．如果能采用机械的办法把杂乱无章的鱼体一条条地按头尾方向一致和腹背位置同向地排列起来，     

高产量、多功能的鱼类去皮机

比利时steen鱼类加工机械公司的研究人员设计成功一种新型的，能自动进料，加工产量高，容纳量大的鱼类去皮机，该机适宜大规模加工鱼类，现已有1万台投入使用。     

机帆船用连续式海水制冰机试制成功

辽阔富绕的舟山渔场，是我国著名的海洋渔场，盛产各种经济鱼类。每当渔汛季节，渔场上桅杆林立，机声隆隆，为数众多的机帆渔船是这里生产作业的主要船只。近几年来，为适应向外海发展的需要，机帆渔船不但数量增加很快，而且渔船的吨位也逐年增大，     

汕头～台湾浅滩渔场中上层鱼类资源量 鲐黪鱼类群聚资源量及最大持续产量评估

本文以汕头～台湾浅滩海域生态系统渔业资源容纳量、初级生产力和资源生物含碳率及其转化为基础,根据鲐黪鱼类体内含碳率的测定结果,估算渔场中上层鱼类资源量和鲐黪鱼类群聚资源量,并运用Gulland模式和MSY简单模式估算渔业资源最大可持续开发量。结果显示：渔场中上层鱼类资源量为33．75万吨、最大持续产量16．875万吨：渔场鲐黪鱼类群聚资源量20．25万吨、最大持续产量10．2万吨。近十年来全渔场实际年捕捞量在5．5—10万吨之间,中上层鱼类资源接近充分利用。     

60马力联合渔法淡水渔船验收试用

国家水产总局一九八0年下达给国家水产总局渔业机械仪器研究所研制的60马力联合渔法淡水渔船的科研任务，经过一年的努力，该船已于一九八0年底在舟山试航验收，并自航武汉，在东湖渔场投入试用。湖北省水产局、交通部舟山船厂和武汉东湖渔场在该船研制过程中，都给了支持和帮助。     

鱼类去鳞机

美国麻萨诸塞州韦克菲尔德市通用鱼类加工机械股份公司制造了一种自动化鱼类去鳞机。这种机器在运转时只需作一次初调，以后便能自行调节。该机在工作时不损坏鱼体，并根据鱼类的种类和大小不同，每小时能处理5，000磅至9，000磅鱼货。该机能对1/2磅／尾～9磅／尾范围的鱼类进行去鳞加工，     

国外简讯

国外开发鱼类加工与检测装置　　鱼类分类机　　带有电子计算器的ＦＭ 10 0 0型鱼类分类机由英国电子发展公司研制。该机由能量模数、同一模数、分类模数、操作台组成。其中同一模数光源由透明传送带输送装置和视频箱组成。在输送装置传送鱼货 ,通过视频箱箱管前面时 ,便能按鱼的体长、体重及种类对鱼进行归类 ,每分钟可以分鱼 12 0条。此种分类机适用于任何品种鱼类的分类 ,精确度达 99.4 %。分类机配有打印装置 ,可以打出所分鱼的数量。去内脏机　　由丹麦一家公司研制。该机包括分级系统、输送带、洗鱼机、鱼箱洗涤装置。机器上安装有一…     

巴氏灭菌蟹肉罐头加工技术

龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口,东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域的优势,渔业历史悠久。台湾浅滩和闽南渔场是龙海市海洋捕捞的常年作业渔场,梭子蟹是这两渔场拖网作业的主要渔获物之一。上世纪70年代至80年代中期,龙海的水产加工业还相对滞后,原料蟹只要0．3～0．5元／千克。80年代末,水产加工企业开始加工切蟹出口,     

国外水产品加工机械概况

随着渔船上鱼品加工的发展，鱼类加工机械和设备也日益发展。这就要求船用加工机械体积小、重量轻，除能满足鱼类加工需要外，还要连接各个工序，以形成完整的生产线。现将国外水产品加工机械综合介绍于下：     

饲料加工工艺和设备开发动态

中国水产科学研究院渔机所饲料机械研究室,自1963年以来,一直从事鱼虾饲烊机械的研究。近年来,随着国内改革开放政策进一步发展,以及所本身的机制转化,除对鱼虾饲料机械进行深化研究及对名、特、优、稀、珍等水产类饲料机械研究外,还进行中小型畜禽类饲料机械与机组的研究。从而使所研究的饲料加工机械深入到整个饲料加工行业。目前着手从四个方面加以研究。1 膨化机系列产品的开发,以及膨化机配套机械的研制。使膨化机产品系列化,主要型号有:SLP—45型、SZP—63型、SLP—75型、     

新书介绍

最近，上海鱼品加工厂从西德进口了两台“BAADER”694型鱼类去骨机。这种较为先进的鱼品加工机械使用结果表明，其性能稳定，效果良好。该去骨机能加工高质量无骨鱼肉。该机主要是采用先进的滚筒挤压的加工工艺，可使原料鱼的骨、鳍及皮相当准确地剥开脱落，     

闽东沿岸海域鱼类群聚结构特征的研究

种类组成和种类多样性指数是反映生物群聚结构的重要特征值．目前种类多样性指数己在许多领域中得到应用，但在渔业上的应用则不多，起步也较其它领域晚．我国运用种类多样性指数对鱼类群聚结构特征的研究，最早见于六十年代费鸿年教授对广东鱼媪纳苗群聚的形态变化和南海北部(北部湾)底层鱼类群聚的研究．近十几年来，这方面的研究有所进展，已见的报道有南海北部大陆架、东海深海，浙江北部岛礁周围海域和闽南——台湾浅滩渔场等底层鱼类和中上层鱼类群聚的研究结果．     

冷熏鱼类的模型装置

目前在生产上已使用各种不同型号的鱼类冷熏炉，有国立渔业设计院设计的截面积为8M^2、高为20-25m的塔式熏制结构，鱼在结构中随着链式传送装置从上往下地反复移动，烟气混合体以0．2～0．4米／秒的速度从下面送入；摩尔曼斯克鱼类联合加工厂研制的长为40米的隧道式结构，鱼沿着两条上下并行的链式输送带作水平移动，烟气混合体以0．2米／秒的速度从中问送入，     

英国艾弗斯公司最近提供的水产品加工机械

座落在英国赫尔的艾弗斯(Afos)股份有限公司向英国希尔瓦特鱼类养殖公司提供了一条完整的鱼类加工生产线。该生产线包括喷水解冻装置、切鱼片流水生产线、自动输送带、自动腌鱼机、烟熏干燥器以及小推车。操作时，先使用不锈钢喷水解冻装置解冻鱼块，然后用水平输送带将鱼送到切鱼片机上进行切片加工。鱼片切成后，再输送到自动腌鱼机上进行浸渍。     

多功能鱼类加工机

民德研制成SMB2型多功能鱼类加工机,可对鲱鱼、鲭鱼、鲈鲉鱼、无须鳕、斜齿鳊、银鲤等鱼类进行加工。该机可将上述鱼类加工成屠宰品(即去头、去内脏的鱼)、鱼爿和鱼片,所加工的鱼类长度为18～44厘米,每分钟可加工120～200条鱼(不同     

海洋岛渔场的综合治理意见

海洋岛渔场是我省近海主要渔场之一，总面积达3052了平方公里。该渔场是多种鱼、虾的良好产卵、肥育、越冬场所，鱼类资源丰富，产量占全省总产量的近四分之一。多年来，由于捕捞强度不断增长，鱼类资源受到破坏，虽然总产量波动不大，但是传统性鱼类产量有所下降，小型鱼类如鲤鱼等数量增多。为了合理利用近海渔业资源，本文根据该渔场的鱼类生产的变化情况，提出该渔场综合治理的意见。