北方葡萄贮藏保鲜技术

葡萄的贮藏与保鲜必须做到以下技术相配套,即加强栽培管理,确保果实品质;适时采收,加强果实的耐贮性;合理贮藏,保持原有风味。葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、箱藏、沟藏、气调贮藏、窑藏、冷藏库贮藏等。无论哪种贮藏方法,都要严格控制好贮藏条件,做好库房消毒并进行防腐保鲜。     

冬瓜贮藏技术

冬瓜品种很多,是比较耐贮藏的蔬菜.其贮藏适宜温度为10℃～20℃,适宜的空气相对湿度为85%左右.贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种.如果贮藏时管理得当,贮藏期可达4个多月.     

大白菜常用贮藏方法

<正>大白菜的贮藏适温为0℃,其贮藏损失主要有失水、脱帮和腐烂三种。下面简单介绍一些贮藏方法。一、堆藏长江中下游和华北南部冬季不太寒冷的地方多采用堆藏的方法贮藏大白菜。在露地或室内先用竹竿搭成"人"字架,按架杆的倾斜方向将大白菜堆成两列,两列的底部相距1米左右     

金柑无公害简易大棚挂树保鲜的研究

对基地金柑采用的简易大棚挂树、露地挂树、黄泥堆藏、药剂处理装箱、鲜果装箱(CK)等产地贮藏保鲜技术进行比较试验，并对贮藏金柑的可溶性固形物、总糖、还原糖、有机酸、Vc含量和干耗率、烂果率进行检测以及感官鉴定。结果表明，简易大棚挂树保鲜优于其它处理，鲜果优良，并降本增收112500元／hm^2，适应当前金柑基地桔农生产水平和生产方式，对一家一户、丘陵山区、集约化生产显示出诱人的应用前景。     

蔬菜的贮藏保鲜和加工

<正>加强蔬菜采后的贮藏保鲜和加工,对保持蔬菜新鲜度,调剂供应,促进菜农增收等具有重要意义。其贮藏保鲜和加工要点如下。1.预冷蔬菜保鲜需要适宜的低温环境,其采后产品高于适宜保鲜温度的热量称为"田间热",预冷就是将新采收的蔬菜在运输、贮藏、加工前,迅速除去田间热的过程,也是为蔬菜采后保鲜创造良好温度环境的第一步。常用预冷方式有三种。(1)水预冷用水冲、水     

微型节能冷库蒜薹贮藏保鲜技术

随着农村产业结构的不断调整,赤峰市贮藏保鲜业的发展已逐渐被人们所重视。贮藏保鲜由过去的简易贮藏(堆藏、埋藏、沟藏、土窖贮藏)逐步向机械冷藏(冷库)方向发展,并且微型节能冷库(容积在60～200m3,贮量10～50t)贮藏保鲜期长,产品质量稳定,在产地农村得到大力发展,已成为目前赤峰市发展贮藏保鲜业的基本设施。在赤峰市的部分旗县区如喀旗、阿旗、林西县、松山区等地,陆续建起微型节能冷库,用于贮藏蒜薹、香菇、菜花、甘蓝等。在赤峰市蒜薹是贮量较大、贮期最长(150～300d)、效益较好的品种之一,现将蒜薹贮藏保鲜技术介绍如下。1选择耐藏品…     

大蒜的科学贮藏法

1、简易贮藏法.这是我国广大蒜农经过长年实践摸索,依据自然条件,人为控制调节范围很小的贮存方法.主要有挂藏、架藏、凉棚藏、窖藏等.     

大蒜科学贮藏法

一、简易贮藏法这是广大蒜农依据自然条件，经过长期实践，摸索出来的贮存方式。主要有挂藏、架藏、凉棚藏、窖藏等。用这些方法贮藏大蒜都要先进行预藏。预藏就是大蒜收获后，排放在干燥的地面上，在阳光下晾晒２－４天，使叶鞘、鳞片、鳞茎充分干燥脱水，大约达到７成干，假茎变软即可编辫，也可削去根须和假茎散头包装。１．挂藏。即将辫蒜挂在通风良好、避雨的屋檐下或厨房内。２．架藏。选择地势较高、通风良好的室内，放置木制的梯子或架子，将编好的蒜辫或散装的蒜头分层挂在梯子或架子上，要注意通风，勿受潮。３．凉棚贮藏。商品蒜…     

蔬菜贮藏方法——冷藏

本文对冷藏法贮藏蔬菜的方法进行了介绍。对采前条件对蔬菜品质和耐藏性的影响、蔬菜冷藏前的采后处理及贮藏保鲜过程中需注意的问题进行了分析、介绍。     

大蒜简易鲜藏3法

大蒜贮藏的关键是创造适宜的休眠环境,抑制幼芽萌发和防止腐烂.大蒜贮藏的理想环境是:低温、低湿、通风,最适宜的温度是0℃左右,相对湿度是70%～80%.大蒜的简易鲜藏方法有挂藏、架藏和窖藏.     

秋白菜高效栽培及贮藏技术

笔者介绍了大白菜秋季栽培的技术要点和采收后的各种贮藏方法。堆藏、埋藏、窖藏、假植贮藏等方法简单、实用、成本低,而冷库贮藏、强制通风贮藏、气调贮藏等方法适用于规模化贮藏,贮藏期长,保鲜效果好。     

马铃薯采后贮藏方法

室内堆藏可以用筐装马铃薯在室内码堆,也可将马铃薯放在楼板上,还可用棕做成袋子将马铃薯装入,堆或挂在楼板上。以上方法简单,但难以控制发芽,配合药物处理或辐射处理可提高贮藏效果。大规模贮藏,可选择通风良好、场地干燥的仓库,用福尔马林和高锰酸钾混合后进行熏蒸消毒,然后将经过挑选和预处理的马铃薯进库堆放,四周用     

几种果实的贮藏保鲜方法

<正>一、柿子的贮藏保鲜1．室内堆藏 选择阴凉干燥,通风良好的屋于,燃烧硫磺进行消毒后,地上铺 15~20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4~5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上,室内如没有制冷设备,室外温度高于O°C时,应采取早晚通风,白天密封门窗,注意防热。相对湿度低于90%时,应适当加湿。这种方法贮藏期较短。2. 露天架藏 选择地势较高,阴凉的地方,塔高     

胡萝卜的贮藏保鲜与加工

正胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,并一直为营养学家所推崇。但新鲜胡萝卜易腐烂,因而加强胡萝卜的贮藏保鲜和加工,对延长销售时间,调节市场供应,提高胡萝卜种植效益等具有重要意义。胡萝卜的贮藏保鲜与加工技术要点如下。1.贮藏保鲜(1)沟藏贮藏沟一般宽1～1.5米,深度比冬季冻土层深0.6～0.8米,长度视贮量而定,覆土厚度随环境温度的变化来调节。贮藏沟应设在地势较高、水位低而土质粘重、保水力较强处。胡萝卜散堆于沟     

贮藏石榴的几种方法

<正>石榴贮藏适宜温度为2-3℃,最高不超过5℃,空气相对湿度为85％- 90％。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有以下几种。 1、室内堆藏选择冷凉、湿润、通风的房屋,在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴一层果梗     

满天星切花贮藏保鲜技术研究

在低温条件下,以小花开放率10%～15%的满天星切花为试材,采取湿藏和干藏2种方式,结合预冷和保鲜剂处理,对切花贮藏时间和方式进行了研究。试验结果表明,满天星切花提前采收是可靠的,其有效的贮藏保鲜措施应是低温条件下结合保鲜液处理的湿藏。15d内贮藏,可将切花置预处液中预冷后再于清水中贮藏;20d内贮藏,可将切花置预处液中预冷后再于保鲜液中贮藏。     

满天星切花贮藏保鲜技术研究

在低温条件下,以小花开放率10%～15%的满天星切花为试材,采取湿藏和干藏2种方式,结合预冷和保鲜剂处理,对切花贮藏时间和方式进行了研究.试验结果表明,满天星切花提前采收是可行的,其有效的贮藏保鲜措施应是低温条件下结合保鲜液处理的湿藏.15 d内贮藏,可将切花置预处液中预冷后再于清水中贮藏;20 d内贮藏,可将切花置预处液中预冷后再于保鲜液中贮藏.     

果蔬贮藏保鲜技术及其配套措施简介

介绍了果品、蔬菜常规贮藏保鲜技术和新型贮藏保鲜技术,总结了果品、蔬菜在贮藏保鲜过程中应注重的配套技术措施。     

枣果保鲜技术的研究与应用

1 同鲜枣贮藏保鲜相关的生理 病理特性 1.1 品种.就目前保鲜技术水平,对本身耐藏品种能将贮期延长到3.5～4个月,对本身不耐藏品种,仅能贮藏2个多月.     

贮藏条件对马铃薯品质的影响

<正>近年黑龙江垦区马铃薯生产发展很快,安全保鲜贮藏成为马铃薯产业发展的关键环节。常因贮藏不当,而致生芽、腐烂、失水等,降低品质,酿成经济损失。2012年黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所进行了马铃薯贮藏试验,以期为寒区马铃薯安全保鲜贮藏提供依据和参考。1试验材料与方法试验所用马铃薯为佳南实验农场生产。试验共设4个处理,处理1为编织袋包装,在试验室架藏,温度15~20℃,相对湿度30%~45%;处理2