拉曼光谱技术在粮油品质检测中的应用

拉曼光谱技术具有无需样品制备、不产生损伤以及得到的信息丰富、灵敏度和选择性高的优点,被广泛应用于食品科学、物理学、化学、分子生物学、材料科学等领域,它是一种以分析、测试被测试物质分子结构为目的的无损智能检测技术。随着信息时代的到来,拉曼光谱在粮油等农产品品质检测中发挥的作用变得非常重要,应用前景广阔。论文首先概述了拉曼光谱及其延伸技术的发展进程,然后重点综述其在粮油品质检测中的最新研究进展,最后展望了拉曼光谱设备的便携式发展方向和研究进展。     

典型拉曼光谱技术及其在农业检测中应用研究进展

拉曼光谱是一种散射光谱,具有快速、不易受水分干扰、样品无需预处理和在体检测等特点,可作为分析、测试物质分子成分和结构强有力的表征手段。随着拉曼光谱技术的不断发展,其在农业检测领域中逐渐发挥出极其重要的作用。本文概述了拉曼光谱的检测原理,从共聚焦显微拉曼光谱、傅里叶变换拉曼光谱、表面增强拉曼光谱、针尖增强拉曼光谱、共振拉曼光谱、空间偏移拉曼光谱、移频激发拉曼差分光谱、基于非线性光学的拉曼光谱等8个方面介绍了拉曼光谱技术,重点总结了拉曼光谱技术在植物检测、土壤检测、水质检测、食品检测等方面的应用研究进展,并提出了其在农业检测领域中应用需要解决的难题和未来的发展方向,以期对未来农业生产和研究带来启发。     

快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用探究与讨论

近年来,我国农业现代化步伐不断加快,农产品质量安全问题备受关注。在这一背景下,快速检测技术在果蔬农产品检测领域崭露头角,展现出广阔的应用前景。作为新兴技术,快检技术具有检测速度快、操作简便等优势,能够有效满足农产品质量安全的监控需求,维护公众的身体健康。本文重点探讨了快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用价值及现状,并提出了相关的应用策略。研究表明,快速检测技术可有效提高农产品质量安全检测的效率和准确性,满足当前食品安全的紧迫需求。然而,目前该领域仍存在检测成本高、标准缺失、技术普及不足等问题。因此,应大力发展便携式、简易化的快速检测设备,全面推进快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用。     

基于高光谱图像技术的农产品品质无损检测

高光谱图像技术结合了计算机图像与光谱技术两者的优点,是农产品品质无损检测技术的发展趋势.为此,阐述了农产品品质检测中高光谱图像技术的基本原理;介绍了高光谱图像技术在农产品外部品质和内部品质检测中的应用现状及信息处理方法;并对高光谱图像技术应用于农产品品质检测技术的发展提出了建议.     

光谱技术在农药残留检测中的应用与展望

光谱技术以其操作简便、高效、非破坏、高精度等诸多优点,在农药残留检测中得到广泛应用,常用的光谱检测技术有红外光谱技术、拉曼光谱技术、高光谱图像技术和荧光光谱技术等。为此,综合分析了上述常用光谱技术在农药残留检测中的应用现状,探讨了应用中存在的问题,并对应用前景进行了展望。     

基于NIR和Raman光谱的果蔬质量检测研究进展与展望

主要回顾了可见/近红外光谱分析技术和拉曼光谱分析技术在果蔬品质与安全检测领域的研究进展。可见/近红外光谱分析技术在果蔬品质的定量分析（包括糖、酸等内部成分含量和坚实度等组织物理属性等）、果蔬品质的定性分析（如缺陷检测、成熟度分级、货架期/储藏期判断等）、果蔬生长/加工过程监测、果蔬生长环境条件分析以及果蔬安全检测、果蔬品种与产地溯源等方面获得了广泛应用。拉曼光谱分析技术在果蔬内部成分分析（尤其是类胡萝卜素含量）、品质分级、成熟度辨别、缺陷/损伤检测等方面获得成功应用,在果蔬农残与微生物污染检测方面也比可见/近红外光谱分析技术更具潜力。此外,还分析归纳了光谱分析技术在果蔬品质与安全检测领域的优势与不足,并展望了今后的发展趋势。     

农产品无损检测中高光谱成像技术的应用研究

高光谱成像技术集成了计算机成像技术和光谱技术的优势,能够在连续空间内同时获得被测物的光谱信息和图像信息,可对农产品内外部品质进行可视化研究.尽管高光谱成像技术起源于高空遥感,但近几年仍以高效快速的检测分析方法出现在农产品无损检测领域,成为该领域重要研究方向.为此,对高光谱成像技术的原理特点以及其成像技术在农产品无损检测中应用的最新研究进展进行了综述,分析总结了国内外高光谱成像技术在农产品品质无损检测发展中存在的问题以及应用前景,以期该技术在我国农产品品质无损检测领域中发挥更大的作用.     

农产品质量安全检测现状与对策研究

食品安全源头在于农产品,做好农产品质量安全检测具有重要意义。在分析农产品质量安全检测对食品安全的重要性的基础上,阐述农产品质量安全检测现状,提出提升农产品质量安全检测水平的措施,以期为我国农业监管提供技术支撑。     

共焦显微拉曼光谱法快速检测食用油掺假的研究

食用植物油掺假是危害消费者健康和安全的热点问题。为此,采用共焦显微拉曼光谱技术对食用植物油的掺假进行快速检测。在90～3500 cm-1范围内,分别采集掺有5%～20%的花生油、大豆油和玉米油的芝麻油的拉曼光谱,将采集的原始光谱进行预处理,结合偏最小二乘法(PLS)建立芝麻油中花生油、大豆油、玉米油含量的拉曼光谱定标模型,用内部交互验证法进行验证。3种植物油的PLS交互验证模型的相系数分别达到96.2%,96.7%,95.2%,内部交互验证的均方根误差RMSECV分别为1.4%,1.2%,1.5%。实验表明,共焦显微拉曼光谱技术可用于掺假植物油的快速检测。     

农产品质量安全检测体系建设的思考

在现代社会中农产品质量安全检测技术是农产品质量安全监管最重要的部分,同时也是检查农产品之中是否存在农药以及一些有毒物质的残留技术措施。基于此,本文分析了农产品质量安全检验检测系统,力图不断推进农产品质量的进步。     

农产品胶体金检测技术应用推广中存在的问题与对策

随着现代农业的发展和社会对农产品质量安全的日益关注,农产品胶体金检测技术逐渐受到重视。农产品胶体金检测技术为农产品质量安全提供了有力保障,确保了食品从田间到餐桌的每一环节都符合健康、安全的标准。然而,新技术的推广和应用总是伴随着一系列的挑战。从农产品质量安全监管到检测机构,从生产者到消费者,对于这一新技术的认知不足、人员培训的困难、检测成本的高昂及各种外部因素都可能影响其有效推广。本研究从乡镇农产品质量安全监管、农场、合作社、种植大户等生产主体出发,分析了农产品胶体金检测技术推广应用中的困难,如技术认知、人员配置、检测成本、培训难度及自检意识,并结合这些困难提出了一系列应对策略,包括加强培训、优化资源配置、集中采购及法律法规宣传等,期望能够有效促进技术的普及和应用。     

农畜产品安全无损检测扫描式拉曼光谱成像系统设计

构建了用于农畜产品安全检测的扫描式拉曼光谱成像检测系统,对其硬件和软件分别进行了搭建和设计,实现了拉曼光谱和图像同步获取。根据检测的实际需求和精度要求确定了检测系统中拉曼成像光谱仪、CCD相机、镜头、激光光源、移动平移台等主要元器件。开发了拉曼光谱成像检测系统实时检测与分析软件。软件以Lab View为主开发环境,实现了对CCD相机、激光光源等硬件的控制,利用Lab View与Matlab混合编程,完成数据的提取、分析计算与结果保存,通过Lab View与ENVI的混合编程,完成扫描线图像的实时合成和显示。对系统进行了安装和性能测试,光谱校正确定了CCD相机探测的拉曼光谱范围为-679.3~2 885.7 cm-1,空间校正确定了系统实际的空间分辨率为0.22 mm/像素。构建的拉曼光谱成像检测系统可快速、无损获取样品拉曼光谱和图像信息。     

论农产品质量安全控制标准与农药残留检测技术

近年来,社会对农产品的质量安全关注度越来越高,农产品质量安全的控制与农药残留检测技术也随之受到很大的关注。文章首先阐述农产品质量安全,然后分析农产品质量安全控制措施,最后探讨农药残留检测技术,从而对农产品质量安全有关内容有了更好的了解,希望能为今后相关研究提供更多参考依据。     

近红外光谱分析技术在大米检测中的应用

近红外光谱分析技术作为一种高效、快速、无损的可多组分分析的检测技术,在食品、农产品的检测中得到广泛应用。为此,综述了近红外光谱分析技术在大米品种鉴别、品质检测、矿物质元素分析中的应用研究现状,并对其应用前景进行了展望。     

农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性

经济的发展和人们生活水平的提升,使得人们对农产品的质量提出了更高的要求,尤其是安全质量方面的要求。但农药和化肥的使用在一定程度造成了农产品质量安全问题。故而,重视对农产品质量的安全检测显得作用重大。农业在发展的过程中需要资金和技术的支持,应该重视各个环节,科学地应对面临的风险,因此,加强农产品质量安全的检测非常重要。本文主要阐述农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性。     

农产品检测中标准物质的应用及质量控制方法

随着社会经济的发展,人们对农产品的质量安全要求越来越高。在农产品检测过程中,标准物质的应用和质量控制发挥着至关重要的作用,因此分析农产品检测中标准物质的应用及质量控制方法具有重要的现实意义。笔者首先阐述了标准物质和质量控制的概念,然后详细介绍了在农产品检测中如何正确选择和使用标准物质,最后分析了质量控制的形式与评价方法,以期为农产品检测工作者提供帮助和参考。结果表明,在农产品检测时,一定要认真细致,合理地选择标准物质对农产品质量进行控制及评价,以保证检测结果的准确可靠,确保农产品质量安全,从而提升人们的生活质量。     

农畜产品品质安全高光谱无损检测技术进展和趋势

高光谱成像技术作为光学无损检测的一种新技术在农畜产品品质安全检测中被广泛关注和应用.综述了高光谱无损检测技术的研发现状.在果蔬品质安全检测上,高光谱成像技术可用于组成分分析、食用指标测定、质量分级评定等内部品质检测和外部形态特征识别、表面缺陷及污染物检测、冻伤检验等外部品质判定,以及农药残留、致病菌污染等安全评定.在生鲜肉检测应用方面,包括营养品质的组成成分分析、食用品质如嫩度、大理石花纹、新鲜度等指标评价以及生鲜肉在微生物污染等安全品质的评定.分析了高光谱无损检测技术的现状及问题,并针对目前农畜产品无损检测的发展趋势进行前景展望.     

农产品检测室建设问题探讨

近年来,农产品安全事故不断频发,这种现状对我国农产品安全检测部门及应用系统提出了更高的要求。为了从根本上行提高农产品质量监管水平,我国加大了各级农产品质量安全检测实验室的建设力度,以便建立健全农产品质量检测体系,为市场中的农产品质量安全保驾护航。本文对农产品检测室建设的相关内容进行详细地分析,以供参考。     

辽宁省农产品质量安全检验检测体系建设现状及对策建议

在深化改革食品安全建设工作的新形势下,农产品质量安全检验检测体系为“从农田到餐桌”全程质量管控提供了重要技术支撑。就辽宁省农产品质量检验检测体系的现状和存在的问题,提出一些对策及中肯建议,以促进辽宁省农产品质量安全检验检测体系全面发展。     

句容市下蜀镇农产品质量安全快速检测方法的示范推广与应用

农产品质量安全检测中农药残留检测是关键工作。实验室常采用仪器分析和色谱仪检测等方法,检测结果高效准确,但由于检测仪器价格昂贵,且无法应用于现场检测,因而不适用于基层农产品质量安全检测。与之相比,农药残留快速检测技术便捷、准确,已成为基层农产品质量安全检测中不可缺少的检测方法。