壳聚糖及UV-C处理对长山药冷害和品质的影响

为探讨壳聚糖及UV-C处理对贮藏过程中长山药冷害和品质的影响,以长山药为试验材料,采用不同浓度的壳聚糖及不同剂量的UV-C照射处理长山药块茎,对比分析长山药的冷害指数、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、相对电导率、抗氧化酶类活性等指标的变化。结果表明,维持长山药块茎品质的壳聚糖最佳浓度为1.0%,UV-C最佳照射剂量为6 KJ·m^-2。此条件下,壳聚糖、UV-C、壳聚糖+UV-C处理都能有效降低长山药块茎的冷害指数,抑制其MDA含量和相对电导率的升高,保护膜结构的完整性,显著降低了多酚氧化酶(PPO)活性,还可以保持较高的可溶性固形物含量和过氧化物酶(POD)活性,说明这3种处理均可控制长山药冷害的发生,延长块茎的贮藏期,其中以壳聚糖+UV-C处理效果最佳。本研究结果为减缓采后长山药冷害提供了一定的理论依据。     

双胞无架山药的引种与优质丰产栽培技术要点

双胞无架山药具有肉质细腻、双胞高产、短蔓易种、适宜间套作等优点,自2014年开始,重庆市北碚区林业科技推广站开始引种双胞无架山药进行优质丰产栽培技术研究。基于此,介绍了重庆市北碚区引种成功经验,并从选地整地、施肥播种、田间管理、病虫害防治、采收等环节,介绍了双胞无架山药的优质丰产栽培技术要点,为更好地推广种植双胞无架山药提供参考。     

山药病虫害综合防治技术

山药又名土薯、淮山、怀山药等,是一种药食两用蔬菜。日常生活中,人们对于山药的喜爱与日俱增,山药也成为深受广大群众青睐的滋补品。我国山药种植面积逐年递增,但由于病虫害的侵扰,导致山药产量受到严重影响。根瘸病、疮痂病、褐斑病、炭疽症等都是常见于山药生长过程中的疾病,这些疾病对于山药的产量造成极大影响。因此,想要提高山药产量和质量,种植户应充分掌握山药病虫害综合防治技术,以便控制山药生产过程中的病虫害,达到提高山药产量的目的。     

瑞昌山药的基本特征及应用前景探讨

江西省瑞昌市是我国著名的山药产地之一,并且该地的山药营养价值高,也是当地的特色产品之一,在给当地带来可观的经济收益的同时,也能够成为瑞昌城市的一张名片,带动当地的旅游和种植产业的发展。基于此,针对瑞昌山药的基本特征进行了介绍,同时结合当地的发展状况提出了瑞昌山药在今后的发展和应用建议。     

蚯蚓粪益生菌肥对铁棍山药不同生长时期 共生微生物群落及其品质的影响

蚯蚓粪富含有机质、腐殖酸及微生物菌群,可作为植物养分供应和土壤理化性质改善的常用有机肥基质,然而,其对山药的生长和品质的影响尚不清楚。以木质纤维素饲喂的赤子爱胜蚓得到的蚯蚓粪为基质配施益生菌剂开展山药施用效果的研究,统计分析蚯蚓粪益生菌肥添加对山药生长和品质的变化,探究其对于山药共生微生物群落的影响。结果表明:蚯蚓粪益生菌肥的使用促进了铁棍山药的株高及单株重,提高了山药的产量,收获期铁棍山药中黄酮含量升高了2.48 mg/g,增长约37.48%,可溶性糖、蛋白质及皂苷等营养成分分别提高0.26、0.14、0.31 倍;通过对铁棍山药不同生长时期根际微生物和内生微生物群落结构的分析表明,施肥后根际土壤中链霉菌、鞘氨醇单胞菌、芽孢杆菌明显增多,绿僵菌等明显减少,并且这些丰度明显改变的微生物也与土壤理化性质之间有着明显的相关性。内生微生物中泛菌、枝孢菌明显增多,青枯菌、Cyphellophora 等病原微生物丰度明显减少。蚯蚓粪益生菌肥的施用改善了山药根际微生态健康状况,减少了发病率,提高了山药品质。     

种植模式对苜蓿固氮和固氮产物转移的影响

田间小区试验研究了不同种植模式下苜蓿的共生固氮贡献,并利用~(15)N同位素示踪技术评估了苜蓿的％Ndfa和Ndfa,以及与之混作生长的牛尾草植株中来自苜蓿固氮产物的转移量。研究表明,豆科与禾本科牧草混作对发挥草地的优势有一定影响,混作条播在干草产量、全氮产量、％Ndfa和Ndfa等方面均优于间作与混作撒播模式,且高于单作苜蓿与牛尾草的平均值。用~(15)N同位素稀释法与~(15)N天然丰度法评估苜蓿的％Ndfa与Ndfa值时,无明显差异(P<0.05),前者还能准确测出混种牛尾革植株中的固氮产物转移量,后者则大大低估,甚至不能测出固氮产物转移。     

山药新品种麻沙1号优质高产栽培技术要点

作为一种药膳的主要原料,山药有着良好的药用价值。基于此,对麻沙1号山药的特征特性进行介绍,并以此为基础,结合福建省屏南县的实际情况,从园地选择、种薯前处理、田间管理、适时采收方面对优质山药品种麻沙1号的栽培技术进行探讨。以期可以为山药种植提供借鉴,促进本地山药产业发展。     

嘉祥细毛长山药生物学特性及绿色高产栽培技术

嘉祥细毛长山药是山东省名贵特产之一．被誉为山药中之极品．相传于明朝洪武年间传人引种。其产品因营养丰富、药用、食用价值极高，为馈朋赠友的极佳礼品和绿色环保食品，在国内外市场上久负盛名。清朝康熙、乾隆食之甚喜．被列为贡品。曾于1985年在北京参加全国名特稀优新农产品展览被评为山东省蔬菜优质产     

炭化稻壳复合土壤调理剂改善土壤环境提高山药产量

山药的生长发育与土壤环境质量关系密切,因此,土壤质量的改善是提高山药抗性与产量的必要措施。本研究在江西瑞昌山药种植区通过施用土壤调理剂对山药土壤进行处理,旨在探明土壤调理剂对山药土壤理化性质和细菌微生物群落组成的影响,为山药土壤微生态环境的改良和栽培管理措施提供有效的技术支持。结果表明:1)土壤调理剂改变了土壤的理化性质,调理剂处理的土壤p H值、有机质含量、全氮含量、有效磷含量、速效钾含量、土壤含水量、团聚体几何平均直径、总孔隙度均增加,而土壤容重下降;2)与对照相比,调理剂处理的土壤中细菌多样性较丰富,其中酸杆菌门的相对丰度明显增加,变形菌门的相对丰度下降,GAL15和AD-3门的相对丰度明显下降,绿弯菌门、疣微菌门、芽单孢菌门的相对丰度明显增加,浮霉菌门的相对丰度明显下降,拟杆菌门的相对丰度明显增加;3)土壤调理剂增加了山药生长期叶片中叶绿素和脯氨酸的累积,提高了山药块茎组织超氧化物歧化酶的活性,提升了山药块茎抗病虫害能力及产量。研究表明土壤调理剂可通过改善土壤的理化性质及土壤中某些细菌的相对丰度,显著改善山药土壤的微生态环境,提高山药抗病虫害侵染能力,为山药品质改善及产量增加提供了有效的手段。     

山药田土壤微生物群落分布特征及间作豆科植物的改良效果

为解析山药田连作后的土壤微生态环境变化,探寻连作障碍产生的微生物学机理,采用田间小区试验和室内检测分析相结合的方法,以粮田土壤为对照,在分析山药田土壤微生物群落分布特征的基础上,探究间作苜蓿、三叶草和大豆3种豆科植物对土壤微生态环境的改良效果。结果表明:在0～100 cm土层中,山药田和粮田土壤细菌、真菌和放线菌三大微生物种群的数量基本表现为随土层加深而降低的趋势。与粮田相比,山药苗期0～100 cm土层土壤细菌和真菌数量均表现为山药田土壤高于粮田土壤,特别是真菌数量,高于粮田土壤1.86～4.48倍。而固氮菌和放线菌数量则表现为粮田土壤高于山药田土壤的趋势,特别是0～20 cm土层,分别比山药田土壤提高了1.51和0.75倍。山药收获期,0～20和20～40 cm土层山药田土壤细菌、固氮菌和放线菌数量均呈现出低于粮田土壤,而真菌数量高于粮田土壤的趋势,且0～100 cm土层土壤细菌与真菌数量的比值均降低。间作苜蓿、三叶草和大豆后可显著提高0～40 cm土层土壤中的固氮菌、解磷细菌及放线菌的数量。说明山药连作会明显影响土壤三大微生物群落的组成结构,而间作豆科植物对土壤微生物群落分布有一定的改良效果。     

不同种植措施对双胞无架山药生长及产量的影响

双胞无架山药较其他山药品种具有易繁殖、高产、短蔓易种、适宜间套作等特点,在北碚区林业产业基地进行种植试验具有重要的价值。通过区分8个条件不同的种植区,设计不同的松土、改土、施肥、种植形式、种植株行距、是否施营养剂等措施进行对比试验,研究不同的种植措施对双胞无架山药生长及产量的影响,总结出适宜重庆山地林下种植双胞无架山药的种植措施。     

药食两宜数山药

山药为薯蓣科薯蓣属多年生草本藤蔓植物,别名野白薯、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延等,其地下块茎可供食用和药用,为极富营养的珍贵蔬菜和旅游保健食品。山药含皂角素,是当今医药上广泛应用的重要制药原料,成药能抗炎、镇痛、麻醉,治疗心脏病,抗肿瘤及内风湿等多种疾病。     

土壤容重构型对河南惠楼山药形态和产量影响的试验研究

在河南省惠楼山药种植区人工设置P全虚、P全实、P上实下虚和P上虚下实4种土壤容重构型,探讨不同容重构型对山药形态和产量的影响。结果表明:P全实山药长宽比(RLW)和形状系数(SI)最小,多呈不规则短棒状或掌状;P全虚山药RLW和SI最大,多呈规则的细棒状;P上虚下实和P上实下虚多为弯曲棒状。P全实山药分维(D)和平均宽度(B)最大,空间填充度大;P全虚山药填充度仅次于P全实;其他构型的山药空间填充度较小。P全实山药分叉比(BR)最大(41.67%),畸形山药多;P全虚山药BR最小(4.76%),商品性能最好。P全虚山药株重最大,平均为233.67 g株-1;P全实山药株重最小,仅为132.23 g株-1。随着剖面中紧实土层的不断减少,山药形状越规则,商品性越好,产量越高。     

山药畸形的原因探讨与研究

20世纪90年代初期,单县种植山药面积330hm^2,至2011年种植面积达8000hm^2,已形成全国山药主要产地之一。由于种植面积的扩大,畸形山药也越来越多,特别是2011年,出现较大面积的畸形现象,有的行政村几公顷、十几公顷全部是畸形山药。因为山药畸形较多,也引起群众较多的经济纠纷事件,有的引发民事事件。笔者作为农业技术人员．经常参与群众反映到执法部因山药畸形引发的事件处理。     

山药组织总RNA提取方法的比较与分析

采用异硫氰酸胍一巯基乙醇联合变性法、Trizol法和CTAB—LiCl法等3种方法,分别对山药叶片和块茎进行总RNA提取效果进行了比较。结果表明,Trizol法难以提取RNA,异硫氰酸胍-巯基乙醇联合变性法提取RNA效果不理想,存在DNA污染,这2种方法不适合于富含多糖类物质的山药组织总RNA的提取;CTAB-LiCl法提取叶片和块茎组织总RNA质量高、完整性好、成功率高,可作为山药类植物总RNA提取的首选方法。     

不同地域牛尾毛中稳定同位素指纹差异分析

利用同位素比率质谱仪测定来自黑龙江省安达市青肯泡乡和火石山乡、内蒙古太仆寺旗、河北省张家口市和三河市、山东省德州市和聊城市7个地域牛尾毛中的δ13C、δ15N和δ2H值,比较分析了不同地域来源牛尾毛中稳定同位素指纹特征差异,探讨不同地域来源牛尾毛中稳定同位素组成差异、影响因素及地域差异的范围,为牛肉及其产品同位素指纹溯源技术在实际中的应用提供指导。各区域牛尾毛中δ13C值表现为:黑龙江省安达市青肯泡乡(-14.83‰±2.12)、河北省三河市(-14.20‰±1.19)、山东省德州市(-14.16‰±2.51)和山东省聊城市(-15.78‰±1.08)>黑龙江省安达市火石山乡(-18.87‰±1.69)、内蒙古太仆寺旗(-19.29‰±2.43)和河北省张家口市(-19.83‰±1.92);δ15 N值为:黑龙江省安达市火石山乡(8.07‰±0.95)>内蒙古太仆寺旗(5.73‰±0.85)、河北省张家口市(6.65‰±1.45)>黑龙江省安达市青肯泡乡(4.60‰±0.41)、河北省三河市(4.24‰±0.75)、山东省德州市(4.18‰±0.96)和山东省聊城市(4.90‰±0.46);δ2H值为:河北省三河市(-87.78‰±1.99)、山东省德州市(-87.91‰±3.19)和山东省聊城市(-89.24‰±2.90)>河北省张家口市(-94.07‰±3.38)>黑龙江省安达市火石山乡(-97.05‰±3.41)、内蒙古太仆寺旗(-97.55‰±2.79)>黑龙江省安达市青肯泡乡(-102.25‰±2.99)。不同地域来源牛尾毛中稳定碳、氮、氢同位素指纹差异及地域差异范围取决于不同地域喂养牛的饲料组成、地域海拔和纬度的差异程度。     

稳定性同位素碳、氮在牛不同组织中的变化规律

稳定同位素分析是追溯食品来源的一种有效技术。本文主要探讨了在相同的饲养条件下,牛不同组织中碳、氮同位素组成的变化情况以及品种对其的影响。利用同位素比率质谱仪测定了不同部位脱脂牛肉、不同部位粗脂肪、牛尾毛、血液、肝脏及饲料中的δ13C值和δ15N值,并进行了统计分析。结果表明,品种因素不影响组织中的碳、氮同位素组成;肌肉不同部位、血液、肝脏、牛尾毛之间的δ13C值无显著差异,而肝脏中的δ15N值极显著地高于其它组织;不同部位粗脂肪间的δ13C值也无显著差异。结果说明稳定性同位素碳、氮在牛不同组织中的分馏效应是不一致的。     

生物有机肥对防治山药根茎腐病和促进山药生长的研究

为了探讨生物有机肥(BOF)对山药根茎腐病的防治效果和促生效果,在山药根茎腐病重发地块进行了田间小区试验.结果表明:施用生物有机肥的处理Tl(CK+450 kg/hm2 BOF)、T2(CK+750 kg/hm2 BOF)和T3(CK+1050kg/hm2 BOF)与CK相比,山药根茎腐病病斑的长度分别减小了65.1％、77.2％、78.0％,病斑所占的比例分别下降了67.6％、80.0％、81.7％,对山药根茎腐病有很好的防治效果;山药块茎的鲜重分别增加了15.2％、32.0％、37.1％,块茎长度分别增加了6.0％、11.3％、19.5％,块茎茎粗分别增加了10.9％、23.6％、50.9％,山药产量提高了15.3％、32.2％、37.3％;T1、T2和T3与CK相比,细菌的数量分别增加1.04、1.31、1.41倍、放线菌的数量分别增加1.09、1.18、1.71倍,真菌的数量分别减少了21.9％、46.9％、50.0％,从而改善土壤微生态环境.施用生物有机肥不仅可以明显减少山药根茎腐病的发生,同时对山药有较强的促生效果,具有广阔的应用前景.     

武陵山区紫山药引种栽培初探

从紫山药的生物学特性出发,在武陵山区开展紫山药引种栽培试验,结果表明武陵山区气候特点适合紫山药生长,但要大面积栽培紫山药和取得高产还有待今后进一步试验验证。     

山药营养保健成分及其应用前景

山药作为药食同源的植物,含有丰富的营养成分和保健成分,对人体具有多种功效。本文综述了山药的营养成分、活性成分、保健作用及产品研发现状,并对其开发应用前景进行了展望。