临沧市古茶树（园）保护和开发利用研究

临沧市是我国产茶大市，境内有大量古茶树、古茶园。近年来，随着古树茶市场热度不断升温，古茶树资源过 度采摘、古茶树原生环境遭到破坏、古茶树种质资源日渐衰退等问题日渐突出，针对古茶树保护利用中存在的问题，提 出加强古茶树原生环境保护和修复，强化古茶树种质资源的保护，大力挖掘古树茶文化，打造知名古茶品牌等措施，促 进临沧市古茶树资源保护和开发利用。     

宁洱县群体大叶种茶树移栽技术探讨

开展群体大叶种茶树移栽能速生成林,并快速形成与大树茶、古树茶品质接近的产品,有效促进传统茶叶种植转型升级,从而实现茶园提质增效、促茶增收。同时,速生成林的大树茶由于价格相比古树茶价格低,也能有效推进古树茶资源的保护。本文主要对宁洱县群体大叶种茶树移栽技术进行了论述,以期为相关人员提供参考。     

镇康县古茶树资源现状及保护性开发对策

古茶树是指分布于天然林中的野生型茶树及其群落、过渡型野生茶树和人工栽培型100年以上的古茶树。随着近年来茶叶消费市场对古树茶的青睐和追捧,对古茶树资源充分保护和开发利用的矛盾问题也变得日渐突出。本文针对镇康县的古茶树资源分布和现状,提出了保护性开发建议,以期促进镇康县古茶树保护和开发利用的和谐发展。     

西双版纳布朗族古茶园传统知识调查

运用民族植物学原理,采用野外面上调查、定点社区入户调查和文献研究相结合的方法,调查了西双版纳地区布朗族认知、管理、利用与保护古茶园的传统知识和经验.结果显示:在1700年前,布朗族就以原始宗教信仰为基础,逐渐形成对茶树种植的禁忌崇拜,通过"习惯法"、"头人"等来规范古茶树的种植与管理,形成了一套具有一定科学意义的古茶树种植系统,并演绎出丰富的传统制茶方法和饮茶习俗,形成独特的古茶树资源保护与利用的传统文化知识,如布朗族对茶的传统习惯用法、医药用法等.本文在对布胡族古茶园传统知识调查的基础上,分析古茶园传统知识遗忘丢失的原因,提出古茶园传统知识保护建议.     

云南古茶园与常规茶园小气候特征比较研究

对单一种植的常规茶园和天然林下的古茶园茶叶萌芽期小气候观测资料的对比分析表明：古茶园由于有高大树木的遮蔽，减弱了阳光的直接照射，其冠顶光照强度远小于常规茶园和旷地；并且造成古茶园昼间的树冠附近热力效应呈现负值，降低了茶树近旁气温；而夜间的热力效应呈现正值，起到保持茶树近旁的气温的作用．常规茶园由于没有其他树木的遮蔽，其光照强度与旷地接近，导致白天茶树近旁气温高于旷地，而夜间低于旷地，显示了不同种植方法对茶树近旁气温的影响是十分显著的．水汽压常规茶园昼问高于古茶园，而夜晚低于古茶园；相对湿度则是昼间常规茶园低于古茶园，夜晚高于古茶园．由此可知，古茶园光照较弱、昼间平均气温低、夜间平均气温高，日较差较小，湿度适中，适合于茶树生长，有利于茶树体内物质的形成和积累，导致茶叶品质的提高，乃是古茶园能够长期维持较好品质的原因之一．     

野生古茶树茶与茶园茶的比较研究

采用感官审评和化学分析手段,对野生古茶树茶和茶园茶的外形、颜色、滋味、香气等进行审评、测定和比较。两者都为条索,在颜色方面,野生古茶树茶的干品偏向红黄,汤色黄红,茶园茶的干品呈绿黑,茶汤绿黄色;滋味方面,野生古茶树茶苦涩味较淡,醇和,回甘,茶园茶苦涩味比之更盛,味微短,入口略甜。茶多酚、黄酮类化合物两者基本一样,分别是28.9%左右和7%左右,测定的5种儿茶素,茶园茶是野生古茶树茶的两倍多,咖啡碱茶园茶是野生古茶树茶的约两倍,游离氨基酸野生古茶树茶比茶园茶高,可溶性糖野生古茶树茶(3.82%)比茶园茶(4.60%)低;在香气化合物方面,野生古茶树茶测出定名的香气化合物有58个,茶园茶有74个,两者相同的香气化合物有12个。野生古茶树茶泡饮比茶园茶优越很多,儿茶素类、香气化合物对人体的作用有待进一步研究。     

云南景迈山古茶资源现状的调查与分析

为更好地保护和利用景迈山的古茶资源,对景迈山古茶树进行了一次实地普查,选取10个村寨共100株古茶树,对其生物形态特征和病虫进行分析,并就古茶园的管理及古茶树资源利用问题,实地与农户访谈.结果表明,景迈山是一个茶树资源库,里面品种繁杂,景迈山古茶园古茶树的形态特征主要是栽培型,平均树高3.491 ～5.006 m,平均树幅3.12m×2.61 m～4.41 m×4.14m,树型79％乔木、16％小乔木、5％灌木,病害主要有小绿叶蝉、蓟马等,虫害主要有茶白星病、炭疽病、茶饼病等.在当地茶农的管理经验基础上,结合自然资源保护与利用,为古茶树保护提供发展的空间和安全保障.     

不同栽培管理措施对云南古茶树树势恢复的研究

云南省是中国古茶树分布最广、面积最大的省份,但由于对古茶园栽培管理不当,造成很多古茶树衰退。本研究采用科学的栽培管理技术对云南保塘古茶树的树冠、树幅、叶层厚度、新梢生长、鲜叶产量进行分析。结果表明,耕作-施肥-合理留叶采摘春、秋茶-留养夏梢的措施能明显使茶树生长势增强,产量提高。这对加强古茶树的保护及茶叶生产具有重要的意义。     

腾冲县新华乡在开发中加强对古茶树资源保护

<正>腾冲县新华乡目前仅有可开发利用古茶树104株。今年,新华乡古茶树鲜叶的收购价达20多元一公斤,至5月10日,乡内茶企已收购、加工古树茶1100公斤,每公斤的出厂价为1100元,零售价达1800元以上,许多茶商都慕名而来,古     

贵州古茶园调查及其茶树的理化成分分析

为更好地保护和利用贵州古茶树资源,采用查阅文献记载后结合实地调查方法,对黔南州、黔东南州和铜仁地区古茶园的分布、生境及茶树种质生长势、形态特征、抗逆性和利用现状等进行调查,对古茶园茶树的内含成分进行理化分析。结果表明:在调查的18个古茶园中,海拔,贵定县岩下乡铁索岩村茶山组最高,达1 574m,从江县西山镇滚郎村最低,仅268m,其中,<500m的古茶园1个,占5.6%;500～1 000m的古茶园7个,占38.9%;>1 000m的古茶园10个,占总数的55.6%。类型,野生型古茶园12个,占66.7%;栽培型古茶园6个,占35.7%。生态环境,植被较丰富,大部分野生型古茶园周围均有古树。茶树叶片理化成分,17个样品水浸出物、咖啡碱、氨基酸和茶多酚含量平均分别为47.7%、3.87%、2.6%和36.7%,儿茶素组分为EC相似文献   

普洱市栽培型古茶树(园)管理技术

普洱市是世界茶树发源地和茶叶原产地的中心地带之一,境内有栽培型古茶园1.2万hm~2。近年来,由于认识不足、疏于保护和管理等因素,致使古茶树因病虫害、过度开发利用或随意采摘等人为损毁破坏的情况较为严重,部分古茶树已提前衰老和死亡。本文从古茶树(园)的耕作、培肥、树体管理、环境维护、病虫害防治等方面对普洱市栽培型茶树(园)管理技术进行阐述,以期为古茶树管护责任人提供借鉴,也能在同行内进行探讨和交流。     

普洱市栽培型古茶树(园)管理

普洱市是世界茶树发源地和茶叶原产地的中心地带之一,境内有栽培型古茶园18万亩。近年来,由于认识不足、疏于保护和管理等因素,致使古茶树因病虫害、过度开发利用或随意采摘等人为损毁破坏的情况较为严重,部分古茶树已提前衰老和死亡。本文从古茶树(园)的耕作、培肥、茶树树体管理、环境维护．病虫害防治等技术措施进行阐述,旨在使古茶树管护责任人能以借鉴和应用,也能在同行内进行探讨和交流。     

习水野生古茶树红茶加工工艺优化

为习水县古茶树红茶饮品品质提升提供参考,以贵州习水县野生古茶树春1芽2叶、1芽3叶鲜叶为原料,对野生古茶树红茶初制工艺进行优化。结果表明：萎凋时间29 h,室外晒青4 h,轻摇青3次的茶样感官审评最优,该条件下加工的红茶条索紧结,蜜甜香,优雅细致持久,带花果香,充分体现出古树茶的特质与韵味。     

景迈山茶园土壤养分与茶叶品质分析研究

研究古茶园茶叶栽培模式对茶园土壤和茶叶品质的影响,是改善茶园土壤管理和提高茶叶品质重要途径之一。以云南景迈山森林土壤为对照,对大平掌千年古茶园和现代台地有机茶园土壤(0~20和20~40 cm)的p H值、阳离子交换量(CEC)、有机质(SOM)、氮磷钾全量和有效量、有效Cu、Zn、Mn含量和1芽2叶茶叶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡因、7种多酚类单体物质和矿质元素Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn含量进行测定分析。结果表明:古茶园土壤(0~20 cm)含水量比现代台地茶园提高46.8%,古茶园土壤的p H值比现代台地茶园发生显著下降,但其酸化趋势不明显;古茶园土壤的CEC、SOM、总氮(TN)、总磷(TP)、有效磷(Olsen-P)和有效Zn、Mn含量显著高于现代台地茶园;古茶园茶叶的氨基酸、咖啡因、表没食子儿茶素(EGC)和矿质元素Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn含量也显著高于现代台地茶园茶叶,但是,古茶园茶叶的水浸出物、茶多酚、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)含量和酚氨比显著低于现代台地茶园茶叶,分别比现代茶园降低了8.2%、7.7%、39.2%、22.8%和32.4%;此外,仅在古茶树茶叶中检测到没食子酸(GA)。茶园土壤CEC、SOM、TN、碱解氮、TP和Olsen-P与茶叶矿质元素Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn含量相关性显著,茶园土壤特性与茶叶水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡因及多酚单体类物质含量之间相关性不显著。古茶园土壤并未发生土壤肥力退化现象,古茶树林下种植有利于形成茶树良好的生长环境,有利于提高茶叶氨基酸和咖啡因含量、降低茶叶茶多酚含量及酚氨比,是古茶树茶叶品质形成与古茶园(林)土壤肥力可持续利用的基础。     

现代茶园改造仿古茶园技术初探

仿古茶园是指仿照古茶园特点(如环境条件、品种密度等)建设和管理的茶园。目前普洱市已建成 10万余亩仿古茶园。仿古茶园建设为普洱市的可持续发展注入了生命力,使古茶这张名片得以延续和发扬光大,为茶区老百姓带来极大的经济效益和生态效益,为贫困山区脱贫攻坚、乡村振兴提供了产业支撑。本文从仿古茶园选择、留养茶树的选择、仿古留养茶树的修剪、仿古茶园环境维护．仿古茶园耕作、仿古茶园施肥、仿古茶树茶叶采摘、仿古茶园病虫害防治等技术措施进行阐述,旨在使仿古茶园建设和管护者能以借鉴和应用,也能在同行内进行探讨和交流。     

茶树树冠管理技术

茶园是否优质高产取决于茶园的管理技术,而茶树树冠的管理是茶园管理的关键技术。茶树树冠管理包括茶树修剪和茶树采摘2个方面,介绍了茶树修剪和采摘技术。     

云南芒市古茶树病虫害的初步研究

2018—2020年调查了芒市10个代表性古树茶园,初步明确了当地常见病虫害种类及其危害症状.调查结果显示:芒市古树茶园主要病害有9种,主要虫害有10种.针对上述病虫害,提出了针对性预防措施和建议,以期为当地古树茶资源保护和合理开发提供科学依据.     

云南景迈古茶园病虫害调查及其防治

采用普查与重点调查相结合的方法,对景迈古茶园的病虫害种类、分布范围、为害部位、为害程度进行了较为系统的调查.结果表明,景迈古茶园茶树害虫有16种,茶树病害有10种.根据调查结果,在古茶树病虫害综合防治方面提出一些建议及措施.     

云南古树普洱茶溯源管理现状与对策研究

<正>茶叶是云南省传统优势产业，2021年，全省茶园面积79.33万hm²，干毛茶产量为49万t，茶园面积、毛茶产量均居全国第一，综合产值连续2年突破千亿大关^[1]。一、古树茶资源概况云南是我国乃至世界古茶树(园)资源保存面积最大、数量最多的地区。世界上已发现的山茶属茶组植物有47个种和3个变种，云南拥有35个种和3个变种，其中有26个种和2个变种属云南独有^[2]。     

春季茶园管理技术

介绍了春季茶园管理技术,主要包括：幼龄茶树管理、成年茶树的管理、衰老茶园改造等。