鲜为人知的竹系列食品

随着人们对天然食品的追求，竹系列食品──竹汁、竹叶晶及其用加工剩余物制成的天然食品添加剂正在迅速崛起。１活竹汁饮料的开发 竹类植物的生理代谢十分旺盛，从竹竿中可分泌出相当数量的竹汁。这种天然竹液不但清洁卫生，而且甜鲜甘醇，清凉可口，还具有祛署解渴之功效。 一株竹子伐前可采汁９公斤。采汁后对竹子伤流液的流量与竹龄、砍伐季节和砍伐时间有关，一般每株可分泌出 ２００－１０ ０００毫升竹汁。 竹汁是大自然赋予人类的一种洁净的“乳汁”。开发这种纯天然饮料，正符合人们回归自然、向往自然的追求。２竹叶药膳食品的开…     

我国竹材工业化利用的几种途径

为了适应我国及世界经济发展的需要，我们自80年代初期，开始进行竹材工业化利用的研究工作。针对竹子的特性，围绕科学性、经济性和实用性三个基本主题，重点开发工业用途大、市场需求多、经济价值高的结构用材。根据不同的用途和要求，采用相应的加工工艺，形成了几个大的竹产品系列。从而大大提高了竹材的利用价值，拓宽了竹子的应用领域。由于竹子存在直径小、壁薄中空、结构不均匀、易腐、易霉等缺陷，所以现有的木材加工设备和加工工艺方法都不能直接使用。如木材可以通过锯切制成板材；可以通过旋切（或刨切）加工成单板再制成胶合板…     

竹子为云南带来巨大效益

用竹子造纸，用竹子做建材，丌发竹炭，甚至用竹子编制沼气池、小水窖……在当前国际市场看好、西部退耕还林、云南竹资源丰富的背景下，开发竹产业得天独厚，大有希望。竹产业是21世纪的朝阳产业。竹材生长比桉树快3倍，一次栽培、永久利用，且加工相对简单，在人们越来越强调环境保护和环境安全的今天，竹材日益替代木材、塑料等成为国际市场上较受欢迎的材料，无论征建筑还足家具、造纸等方面运用广阔。     

竹食品和药口的开发技术

竹子具有多种用途。目前除用竹材、竹笋外,还开发了竹食品、竹药品。 1.竹饮料的开发 竹类植物生理代谢十分旺盛,从竹竿中可分泌出相当数量的竹汁,这种天然竹汁不但清洁卫生,而且甜鲜     

板栗栽培及病虫害防治

板栗营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖以及多种维生素和矿物质等。栗果除生食、炒食、煮食或做莱外，还可加工成罐头、粟脯、栗粉溧子羹等。并有补肾益气，止血化瘀等药用价值。花、果壳、壳斗、树皮及根均可入药，具消肿解毒之功效。     

竹子高沸醇溶剂法制备纸浆纤维与木质素的研究

以竹子为原料，在70％～90％的1，4-丁二醇水溶液中添加少量助剂，并在180～200℃条件下反应30～90min，制备得到竹子纸浆纤维和高沸醇木质素高沸醇溶剂(HBS)法制得的竹子纤维经进一步改性可用于造纸或加工成其他纤维素产品，高沸醇木质素较好地保持了木质素的化学活性，灰分含量低于小质素磺酸盐，在材料科学与工程领域有潜在的应用前景。高沸醇溶剂1，4-丁二醇经回收处理可以循环使用。     

全竹家具将走俏

近年来，由于森林资源的日渐减少，寻找 理想的代用材料成了家具行业急需解决的难 题。有关专家指出，竹质家具由于原料充足、价 格低廉，再加上精心的设计，在全球木材资源 缺乏的形势下，将能成为未来家具的主力军。 提起竹质家具，人们总会想到两广地区用 粗细不同的竹竿拼接起来的竹柜、竹床、竹 椅，外形虽然清新秀丽，但在北方使用易开 裂、变形。目前，我国已有厂家引进了美国有关 新技术，制成的新式竹木家具既保持了竹子的 独特质感，又克服了其易干裂变形的“先天缺 陷”。同时，它还具备以下几个特点：一是冬暖 夏凉。由于竹子的…     

清甜竹笋的蔬菜生产与开发

清甜竹是广西近年新发现的一种中型高蛋白笋材两用丛生类竹，目前已知的有两个品种，一种竹竿全绿色，一种竹竿表皮和侧技等表皮有宽窄不等的淡黄色绿色纵条纹，两个品种的生态、笋质一样，后一种还具有一定的观赏价值。清甜竹鲜笋的蛋白质含量达18．2％（广西林科院化验结果），还含有精、纤维、磷、铁、钙、锌等人体所需物质。其蛋白质含量比毛竹、吊丝球竹、麻竹、绿竹等竹笋高3－4倍，笋质细嫩、味道鲜甜，清脆爽口。新鲜竹笋利掉笋壳即可烹调食用，也可以加工成真空袋装食品和清水位头。从4月底到12月，清甜竹有长达8个月的发笋期。营…     

竹子自动定长截断机的设计与运动协调分析

由于国内竹子定长截断机械设备大多处于半自动化状态,较多厂家采用人工搬运、手工夹持竹子再进行手工截断,劳动强度大、效率低.为提高工作效率,降低劳动强度和人工成本,实现自动化加工,对现有的竹子输送、夹紧、截断等单机设备进行改进,设计了一种可连续进行输送进料、夹紧、定长截断和出料的竹子自动加工装置.完成了对该加工装置的总体结...     

开发竹汁资源大有可为

竹汁中含有丰富的人体所需的常量元素、微量元素以及多种维生素和氨基酸，且易被人体所吸收。此外，竹汁还具有医药价值。可用于治疗支气管炎、哮喘和高血压等病症。竹汁加工成饮料、竹酒、竹油、竹黄及抗菌素等系列产品，可极大地增加立竹的附加价值。经科学检测，一根活竹年产竹汁20公斤左右，价值15元，我省现有立竹9亿株，可产竹汁1800万吨，产值达27亿元。且在取汁后砍伐，竹子本身不受损坏。因此积极开发竹汁资源，前景广阔。开发竹汁资源大有可为     

浙江召开竹子学术讨论会

浙江省林学会竹子专业委员会于1992年10月21日至23日在天台县召开学术讨论会,这是该会成立后的第六次学术讨论会。会议收到20多篇文章,其中有8篇在大会上交流。鄞县、临安、德清的竹子高产新技术,亚林所的竹笋保鲜,省竹子中心的竹材加工剩余物的综合利用等,受到与会者更多的注意。会议还组织代表们考察天台县的竹林和竹子加工,给该县竹子生产传经     

竹子的化工利用

目前，我国竹材生产已从传统的砍伐原竹状态进入竹材人造板系列产品开发利用，原竹加工增值了8－10倍。由于竹林分布广，面积大，种类多，许多人尝试对竹子进行化工利用增值，成果造出，试验和中试结果显示了比人造桥工业更高的价值。国内技术比较成熟的竹子化工新技术新产品有：一、活竹取汁：由农业部王贞良高级工程师发明。据研究，竹汁含有人体所需的铁、钙、锌、镁、钾等20多种元素，含有丰富的维生素和15种游离氨基酸及多糖成分。活计取汁是在一棵活体竹子上多次提取竹汁并进行饮料加工，在不破坏竹子使用价值前提下，一棵竹子年可产…     

现代竹制品生产工艺

中国是世界上使用和研究竹子最早的国家。由于竹子生长快,产量高,用途广,成为我国经济建设中重要的原材料,亦是世界公认的绿色环保材料,中国生产竹制品,历史悠久,品种繁多,制作技艺高超,用竹子制作出各种用品,用竹篾编制出各种人物、动物形象,用竹竿制作出各种管弦乐器,用竹竿、叶编制凉帽、地毯,用竹兜雕塑出各种山水、人物形象。然而,这昔日辉煌的中国手工艺竹制品正面临着青黄不接,生产能力低,质量标准不一,缺少现代性和工业规范,只能成为传统保留项目。     

红壳竹丰产栽培技术

红壳竹（Pnyllostachys iridescens）又名红竹、红哺鸡竹、菜竹、衣竿竹，属禾本科，竹亚科，刚竹属，为中乔木状竹类，竿高达8—12m，径可达8cm，笋箨紫红色。红壳竹集笋用、材用和观赏于一体，其竹笋粗壮产量高，笋肉肥厚质细味鲜美，非常适合鲜食，用它制作的笋干色泽和柔软性好、口感极佳、且产量高；其竹竿通直，壁厚，性坚硬，韧性好，竹材经晒耐用。可用作建筑支架、蔬菜大棚支架，船篙、农具柄、晒衣竿等，也可由机器加工成篾，供编织高级凉席和坐垫；其竹竿刚劲挺拔，枝叶翠绿，竹笋红色鲜艳，箨叶长而红黄绿色相间，是一个不可多得的观赏园艺竹种，非常适宜城镇园林绿化。     

竹子在使用过程中的保护

竹子是一种优良的多用途材料。随着当前木材的日益短缺，其在建筑方面的用途也越来越广泛。由于竹子的自然抵抗力低，所以在使用过程中对其进行保护以防老化是至关重要的。优先选择的是非化学性的保护措施，但其效果往往有限。在使用防腐剂进行保护时，必须考虑到竹竿组织有限的渗透性、防腐剂的选择和处理方法，以及所产生的环境影响和经济方面的问题。     

透视中国竹业

中国是世界竹子的故乡，其种类之多、分布之广、蓄积量之大，是世界其它国家无法比拟的。据不完全统计，我国现有竹子４４属，４００多种。从北国的辽宁，一直到南陲的海南岛，我国共有２６个省区生长竹子，尤以福建、湖南、江西、浙江、广西、四川、云南等省区为多。我国现有竹林４４０万公顷，占世界总竹林面积的３９％，仅次于印度，但我国的竹产量却堪称世界第一，其中毛竹就占世界的８５％以上。这样一个竹资源丰富大国，对竹子的利用自然也是历史悠久。近年来，随着竹经营水平和加工工艺的提高，竹子的利用除了以前的枝叶杆根外，还开…     

《竹子研究汇刊》稿约

《竹子研究汇刊》是由国家林业局竹子研究开发中心、中国林学会竹子分会和浙江省林业科学研究院联合主办、国家林业局竹子研究开发中心编辑出版发行、国内唯一的竹子专业综合性学术期刊，为《中国科学引文数据库》来源期刊和中国科技核心期刊之一。《竹子研究汇刊》为季刊，创刊于1982年，2004年起改版为国际标准的A4开本，装帧精美，国内外公开发行。主要报道国内外有关竹子培育、竹子综合加工利用、竹子园艺、竹文化及竹子贸易市场政策等方面的基础理论研究、实用技术、生产实践和研究开发成果。现向社会各界征稿，具体要求和注意事项如…     

毛竹钩梢防冰冻

毛竹因千高中空，易遭冰冻雪压的危害。据调查，有些冰雪严重的竹林区受冰冻危害的竹子占竹林总量的30％以上，损失大。而钩梢可避免或减少竹子受冰冻雪压的损失所谓钩梢，即用钩刀或爬上竹千用柴刀将竹梢砍掉钩梢的强度根据竹子的生长情况而定稠密而高大的竹子可钩长些，稀疏矮小的竹子可钩短些，一般可钩去竹冠总长度的三分之一左右。钩梢后每株竹保留竹枝15盘左右钩梢时间应在冰冻来临之前的10-12月为豆但专家指出：钩梢会使竹叶数量减少，竹冠稀疏、竹子不能充分利用光合作用制造养分，对竹林生长发育和竹林质量都有一定影响因此，只有在冰冻发生频繁且危害严重的林区才钩梢同时还应注意，首次钩梢后的竹林要坚持每年对新竹进行钩梢，否则已钩梢的竹子会被新竹压在下层生长不良。     

《竹子研究汇刊》稿约

《竹子研究汇刊》是由国家林业局竹子研究开发中心、中国林学会竹子分会和浙江省林业科学研究院联合主办、国家林业局竹子研究开发中心编辑出版发行、国内唯一的竹子专业综合性学术期刊，为《中国科学引文数据库》来源期刊和中国科技核心期刊之一。《竹子研究汇刊》为季刊，创刊于1982年，2004年起改版为国际标准的A4开本，装帧精美，国内外公开发行。主要报道国内外有关竹子培育、竹子综合加工利用、竹子园艺、竹文化及竹子贸易市场政策等方面的基础理论研究、实用技术、生产实践和研究开发成果。现向社会各界征稿，具体要求和注意事项如…     

马达加新加竹器加工厂成立

为了提高原材料的附加值，促进加工产品的出口，马达加斯加第一家竹器加工厂-Madagascar Bamboo在马达加斯加塔马塔夫地区成立。该公司5月中旬启动生产，主要把竹子加工成不同形状的竹板或者竹制家具。