强化多方位监管 保障畜产品安全

目前,我国肉、蛋、奶产量居世界前列．但食品安全性却不尽人意．畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品国际贸易的重要因素．受到政府和广大消费者的密切关注。畜产品的质量安全问题影响的不仅仅是居民的消费需求,还影响到了农业产业结构的战略性调整．影响到了农民增收以及整个农村经济的发展。为从根本上保证人民群众的肉食品安全和适应我国社会发展的需要．国家和农业部制定了畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范．并取得了一定的成效．正确认识畜产品安全生产在畜牧业发展中的作用和地位,强化多方位监管．才能使畜牧业稳定、健康、持续发展。     

饲料安全与畜产品安全关系及建议

饲料是畜禽的食品，饲料安全与畜产品安全密切相关，并近而关系到人类的健康。改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，人们的膳食结构发生了根本转变，人们对肉、蛋、奶的需求逐渐增加。与此同时，我国畜产品安全问题也突出的表现出来。     

刍议饲料安全等于畜禽产品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响；其次要抓住关键、制定目标、协调发展，以促进饲料工业和畜牧业的健康发展，从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关，因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题j事实上，目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识，这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题，而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展？本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。     

畜产品生产全程监控的几个环节

<正>经济增长对养殖业发展及畜产品消费起到了重要的作用,畜产品销售量增加,相关的养殖业收入增加,同时,消费者对畜产品质量要求更高,所以,要做好畜产品生产、加工和流通的监管。动物产品从生产到餐桌,要经过一系列经营活动,包括畜牧业投入品的供给、动物的养殖、屠宰生产加工、流通、销售整个过程,某个环节不安全,就会造成产品不安全、从而会给消费者的健康造成危害。1饲养环境及畜牧业投入品生产、使用畜牧业投入品选择不当或使用不规范、管理不完善等是畜禽     

饲料加工业对绿色动物食品生产的影响及对策

动物性食品的安全性,是关系到人民身体健康乃至整个畜牧业可持续性发展的大事,随着人民生活水平的不断提高,整体消费水平及消费观念都发生了很大变化,安全、卫生、营养、健康已成为人们关注的主题,特别是近年来国际上发生的“疯牛病”、“二口恶英”事件及国内的“瘦肉精”及因药物残留超标导致畜禽产品难以出口等问题,给国家造成严重的经济损失,给人们的健康带来严重损害,由此可见,解决畜产品的安全已成为全球的共同呼声和重要课题,生产无公害的绿色动物产品已成为畜牧业可持续发展的基本要求。绿色动物食品的生产取决于安全饲料的应用…     

畜禽养殖环节使用兽药存在的问题与对策

随着经济社会的发展和人民群众生活水平的不断提高,畜禽产品质量安全越来越受到广大消费者重视。兽药作为畜牧业生产的重要投入品,其用药安全正确与否,直接影响到畜产品的质量安全,关系到广大消费者的身体健康。因此,建立安全、科学的用药对于促进畜牧业健康发展和保障食品安全有着重要的现实意义。     

对基层动物检疫队伍建设的思考

近年来,病死猪、瘦肉精等畜产品质量安全事件时有发生,对畜产品质量安全造成极大威胁。加强对畜禽产品安全的监管,既是保障人民食品安全和身体健康的需要,也是促进畜牧业健康持续稳定发展的关键所在。     

规模养殖场监管模式初探

随着人民生活水平的不断提高,畜禽产品安全越来越得到各级人民政府和全社会的共同关注。但近几年来,世界各国动物疫情频发,我国各地也时有动物疫病发生。加之市场经济的不断壮大和活跃,畜禽交易日益频繁,各类畜禽流行疫病已成为严重制约畜牧业健康稳步发展的重要因素,更对畜禽产品安全带来极大隐患。目前,我国畜禽养殖业正处于一个由粗放型向细致型,散养型向集约型,由传统化向科学化转化的过渡时期。对动物卫生监督工作而言,难点在散养户,重点在规模养殖场,规模养殖场动物卫生监督工作的好坏,不仅影响动物防疫工作的全局,而且关系到畜产品质量安全,关系到人民身体健康,关系到社会公共卫生安全,关系到和谐稳定。     

浅谈东海县畜产品安全生产存在的问题及对策

目前畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品国际贸易的重要因素,受到世界各国政府和广大消费者的密切关注.为从根本上保证人民群众的肉食品安全和适应我国社会发展的需要,国家和农业部制定了畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范,并取得了一定的成效.正确认识畜产品安全生产在畜牧业发展中的作用和地位,才能使畜牧业稳定、健康、持续发展,笔者通过对本县畜产品生产现状进行实地考察,经过分析找出畜产品安全生产存在的主要问题并提出了解决问题的建议.     

畜禽养殖过程中畜产品质量安全监管

<正>畜产品是人们生活中的重要食物,主要是指动物产品及其直接加工品,如肉、蛋、奶等。我国是畜产品生产和畜禽产品消费大国。畜禽产品质量安全关乎广大人民的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定和畜牧业生产的健康发展。畜禽养殖或生产过程是畜产品质量安全的源头,加强源头监管工作,对确保畜产质量安全、促进农村经济发展、增加畜产品出口贸易等具有重要的意义。笔者结合多年从事畜产品质量检测和监管工作实际,从养     

规模养殖场监管模式初探

随着人民生活水平的不断提高，畜禽产品安全越来越得到各级人民政府和全社会的共同关注。但近几年来，世界各国动物疫情频发，我国各地也时有动物疫病发生。加之市场经济的不断壮大和活跃，畜禽交易日益频繁，各类畜禽流行疫病已成为严重制约畜牧业健康稳步发展的重要因素，更对畜禽产品安全带来极大隐患。目前，我国畜禽养殖业正处于一个由粗放型向细致型，散养型向集约型，由传统化向科学化转化的过渡时期。对动物卫生监督工作而言，难点在散养户，重点在规模养殖场，规模养殖场动物卫生监督工作的好坏，不仅影响动物防疫工作的全局，而且关系到畜产品质量安全，关系到人民身体健康，关系到社会公共卫生安全，关系到和谐稳定。     

论畜禽养殖过程中兽药的使用

兽药是畜禽养殖主要的投入品,也是决定畜产品质量安全的关键因素。近几年,兽药残留事件、"瘦肉精"事件、"三聚氰胺"等事件的发生,严重危害消费者健康。在养殖过程中,由于兽药等投入品的不合理使用,会造成畜产品药物残留及有害物质超标,从而影响畜产品质量安全。合理使用兽药,加强兽药使用监管事关畜牧业的健康发展,事关人民群众的身体健康。因此,兽药的使用在畜禽养殖过程中非常重要。     

加强兽医诊疗管理促进畜产品安全生产

随着畜牧业生产的大力发展,人民生活水平的逐步提高,肉、蛋、奶等畜禽产品在食品结构中比重越来越大,人民群众对畜禽产品的质量要求也越来越高,畜禽产品安全越来越为广大消费者所关注,并已成为社会的一大热点,引起了各级政府和部门的高度重视,畜禽产品安全生产的措施正在加强,使之向绿色食品过渡,这是人民食品消费的需要,也是畜禽产品与国际接轨的需要。畜禽产品安全生产环节很多,养殖、疫病防治、销售、屠宰、加工等环节都有影响。目前,我国庞大的兽医队伍,与动物接触频繁,他们直接从事动物防病治病,特别是与动物体内的药物残留有密切关系。因此,加强兽医诊疗管理,对促进畜禽产品安全生产有着十分重要的意义。     

畜产品质量安全管理措施

当前,我国畜产品农药残留超标、安全性差等问题较为突出,这些问题的存在,导致消费者缺少消费安全信心,不仅影响了我国畜牧业的健康发展,也对畜产品进出口交易产生了负面影响.因此,强化畜产品质量安全管理,具有重要的现实意义.介绍了畜产品质量安全管理措施,即发挥政府主导性作用;制定畜牧业质量安全标准规范,成立安全管理机构;培育市场主体,导入市场竞争机制;建立畜产品质量安全信息管制;强化畜产品整个生产过程质量控制.     

畜产品质量安全管理措施

当前,我国畜产品农药残留超标、安全性差等问题较为突出,这些问题的存在,导致消费者缺少消费安全信心,不仅影响了我国畜牧业的健康发展,也对畜产品进出口交易产生了负面影响.因此,强化畜产品质量安全管理,具有重要的现实意义.介绍了畜产品质量安全管理措施,即发挥政府主导性作用;制定畜牧业质量安全标准规范,成立安全管理机构;培育市场主体,导入市场竞争机制;建立畜产品质量安全信息管制;强化畜产品整个生产过程质量控制.     

重庆市畜牧产品市场分析及建议

本文分析了2005年以来重庆市畜牧产品市场价格走势,认为市场流通不顺,生产与销售发展不平衡,畜产品肉加工能力有限及消费者对畜牧食品消费信心不足等原因导致了大部分畜牧产品价格走低,对农民增收产生了很大影响。根据目前的状况,从强化动物性食品质量安全工作,大力推进肉类战略储备,多方位寻找打通市场出路,建立健全完善的畜产品、畜禽养殖投入品价格及供求分析预报机制等角度探讨了改善畜牧业生产环境、保证重庆畜牧业健康发展的思路。     

布尔山羊健康养殖技术——麟游县布尔山羊健康养殖综述

随着经济的发展和人民生活水平的提高,消费者的消费观念正在发生深刻的变化,开始由温饱型消费向小康型消费的历史性转变。人们开始注重生活质量,对食品的安全性和内在品质要求越来越高,推广畜禽健康养殖技术,保障畜产品质量安全是今后畜牧业发展的必由之路。     

影响畜产品质量安全的因素及控制措施

随着社会的进步和人民生活水平的提高,畜禽产品在人类食品中所占的比重日益增大,人们对畜产品质量安全的认识和要求越来越高。特别是近年来发生在我国的各种食品安全事件,给人们生活和畜牧业健康发展都带来极大影响,     

对畜产品质量安全监管的几点看法

畜产品在食品中占据重要成分,畜产品是否安全,不仅关系到畜牧业的发展,更重要的是关系到人体健康和人类社会的进步。所以,畜产品质量安全监管毋容置疑是政府责任,应当采取措施真正抓好。笔者结合当前监管工作,提出以下几点看法。     

基层畜产品安全工作刍议

<正>随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,对动物性食品的安全性越来越关注,吃"放心肉、蛋、奶"已成为消费者迫切需求。如何做好动物防疫,指导畜禽生产,监管兽药饲料市场,直接关系到畜产品安全工作开展的好坏,直接关系到消费者的健康。作为基层畜牧兽医人员,现就基层畜产品安全工作发表个人的见解。