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ELISA试剂盒与我国动物兽药残留检测 总被引:5,自引:0,他引:5
ELISA方法以其灵敏度高、特异性强.仪器化程度低、检测速度快、样本前处理相对简单、价格低和适于开发成携带方便的试剂盒等优点.已成为国内兽药残留检测现场监控、大量样本筛查的主要方法,本文就其应用进展作一简单概述。 相似文献
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随着兽药(包括药物添加剂)在畜牧业中的应用日益广泛,药物在动物体内的滞留或蓄积而引起食品中药物残留问题已相当普遍。兽药残留在国内外已成为一个影响广泛且颇具争议的问题,其与公众的健康息息相关。对残留的监测与控制已经是目前国内外兽药研究、开发、使用和管理中的重要内容。 相似文献
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虽然兽药动力学是以研究药物在体内的代谢过程为目的,残留分析是以研究药物在动物组织中的含量为目的,但两门学科都有不可分割的联系,当药物在动物体内代谢过程中突然停止(即被宰屠或生产成产品)求取药物在单一组织或食品中的含量时即为残留分析。通过研究兽药动力学可以有效地控制食用动物体内的药物残留,从而减少动物组织中或动物性食品中的药物残留,并有助于确立检测目标,估算残留浓度。专家认为,把兽药动力学理论应用到兽药残留分析中可以起到事半功倍的作用。特别是在我国养殖业仍处于较为分散的状态下,动物源性食品的残留检测要打提前量。以生猪和肉鸡为例;最佳的切入点是屠宰前的4—5天,进行体液(血液或尿液)检测,将会有效地控制含药物残留的内品流入流通领域,从而减少兽药残留对人类的危害,对于检测不合格的可以通过延长出栏时间而降低不必要的损失。 相似文献
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一、兽药残留试剂盒规范化管理的必要性 动物源食品中兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性的增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此兽药残留的检测势在必行。 相似文献
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由兽药残留引起的动物源性食品安全事件层出不穷。兽药残留检测技术是保障畜产品质量安全,促进畜牧业发展的重要手段和方法。本文分析了动物源性食品中兽药残留检测常用的相关技术与方法,分别介绍了各类检测方法的特点,以及用这些方法所做的具有代表性的检测工作,以期为今后的相关检测工作提供借鉴依据与参考。 相似文献
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猪肉及猪肉制品是百姓日常餐桌上不可或缺的肉类食品.随着人们物质生活水平不断提升及对食品安全的日益关注,消费者对高品质猪肉需求量持续增长.猪肉及猪肉制品中兽药残留超标会直接威胁到消费者的身体健康.兽药残留检测技术的应用有助于监控猪肉及猪肉制品的品质,为食品安全提供保障.现主要介绍几种猪肉中兽药残留的检测技术. 相似文献
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《猪世界》:沈老师,《猪世界》第五期的专访“呼唤后抗生素时代”,引起很多读者的关注与问询,想请您就“后抗生素”这一话题谈谈您的看法。 沈建忠:能不能叫“后抗生素时代”还需要斟酌,因为从目前科学技术的发展来看,无论是人医还是兽医,抗生素还不会消灭,它只会向前发展,不管在临床医学上还 相似文献
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1兽药在畜牧业的应用
1.1预防疾病
为了降低动物疾病的发生,提高畜禽的成活率,增加养殖效益,在养殖过程中j人们往往使用兽药及兽药添加剂来预防动物传染病和寄生虫病,人为地在动物饲料中加入一定量的兽药或兽药添加剂。另外,为了杀灭环境中的病原微生物,提高畜舍卫生质量,也常大量使用消毒药物进行环境消毒。 相似文献
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文章从技术的角度,对人员、检测环境、检测仪器、检测方法、样品的管理、检测过程、检验报告等方面,对实验室如何做好兽药残留检测管理工作,提出了一些体会和建议。 相似文献
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动物源食品中多种兽药残留主要是动物在生长和加工中额外添加。该种残留现象具有水平低、种类多、机制效应复杂的特点。针对该种动物制品在进行兽药残留检测中应综合运用新技术新方。目前在动物源食品中多种兽药残留检测中常用的技术为高效液相色谱质谱联合使用技术,该项技术具有检测灵敏度高,数据获取精准的特点,能对多种兽药残留情况进行定性定量的分析,在动物源食品多种兽药残留检测过程中应用较为广泛。该文主要论述动物源食品中多种兽药残留的种类及兽药残留检测技术。 相似文献
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鸡蛋是居民膳食中主要蛋白质的来源,富含多种人体必需氨基酸和类黄酮等成分,营养丰富,在日常饮食中占有很大比例,而由于养殖中大量使用兽药的原因,兽药残留从鸡蛋中进入食物链,严重影响居民的饮食安全,污染生态环境,影响鸡蛋出口等。鸡蛋中药物残留问题在全球范围内引起重视。 相似文献