新芽采摘对越冬茶树叶光合作用的影响

茶是常绿树木,是全年可进行光合作用的作物。茶树的新芽依靠其间进行的光合作用和树体内蓄积的碳水化合物等而生育。另外,虽然老叶的光合强度在冬季降低,到春季才稍显恢复,但通过秋冬两季同化产物的蓄积,仍对来年头轮茶的收获量和树势维持有很大影响。还可从头轮茶比其他二、三轮茶品质最好这一点看出保护冬季叶(老叶)的重要性。     

从夏秋伏旱谈茶园管理

夏秋期间是茶树生长承上启下的季节,一方面,茶树经过春茶和二茶的生长和采摘之后,树体内的营养物质已大量消耗,为了秋茶生长,急需吸收养分加以补充;另一方面,在夏秋期间,茶树既要进行营养生长,又要进行生殖生长,对养分的需求十分迫切,如果这段时间养分供应不足,不仅会直接影响夏秋茶的生长,同时也会影响到秋后茶树体内物质的积累和翌年春茶的生长。然而,在我国广大茶区,     

茶树冬季覆盖能提高新梢产量

茶树越冬叶和新梢生长的关系密切。越冬叶通过光合作用贮藏碳水化合物于春季供给新梢生长;在构成新梢的碳素中,大部分也来自越冬叶的生产。有许多事实说明冬季寒干害致使越冬叶脱落或是人为摘除越冬叶,使翌年头茶的新梢生长变差。研究证明     

苦丁茶的采摘,制作与品评

苦丁茶是用非茶届冬青科大叶冬青树的叶制成的，其制作与饮用方法与普通茶叶相似，罗定市近年发展普丁茶有一定规模，经多年的实践，笔者积累了一定的关于苦丁荣采摘、制作与品评的经验。一、采摘苦丁茶萌芽分枝较普通茶叶少，新植茶树生势弱，末封园时，少摘或不摘嫩叶和芽头，以促技养蓬，多产枝条作扦插育苗更能发挥效益。两年以上的密植速生茶园可采摘茶芽和嫩叶，摘一芽二叶初展、开展，或一芽一叶初展、开展，采嫩芽叶通常一年可摘4～6轮。摘成熟的叶适合任何树龄的茶树。摘老叶不致于创伤茶芽，对树的光合作用影响较少，对树势发展有…     

以头茶高产优质为目标的修剪技术

前言近年来,茶叶消费趋向于优质茶,三茶由于品质差,消费减少,因此今后的茶业经营对于头茶的依赖性将愈加强烈。今后,不仅要多产优质的头茶,谋求二茶的优质化,而且要抑制树高以便于采摘,     

茶树贮藏营养与茶园高产施肥技术初讨

一、茶树碳素营养的积累和消耗茶树碳素营养的积累,主要依靠已定型的健壮叶片的同化功能,也就是依靠已成熟叶片的光合作用。正在生长的芽叶,不能或很少积累养分。贮藏营养是多年生植物的一大特点。茶树叶片光合作用形成的营养物质,除一小部分留在叶内供其自身生长及呼吸消耗外,绝大部分运至茶树其他器官。其中,有些营养     

谈谈合理采摘茶叶

人们栽培茶树的目的,是采摘茶树的幼嫩芽叶,并且希望多采茶、采好茶。叶片是茶树的重要营养器官,是茶树进行光合作用,呼吸作用和蒸腾作用的主要器官。采摘鲜叶时,树上必需留养必要的新叶,这是保持茶树长期生长旺盛,长期丰产优质的必需条件。因此,采摘鲜叶必须“合理”。所谓“合理采摘”,就是要符合茶树生长发育的客观规律,坚持采养结合的原则,根据树龄、生长势、茶类采摘标准     

采摘对茶树生化成分的影响

茶树是以收获鲜叶为栽培目的的,采摘是茶叶收获的主要手段。研究采摘后茶树体内物质的生化反应对指导合理采茶具有积极的意义。近几年来,作者对采摘茶树与自然生长茶树的生化问题进行了一些研究,根据研究结果,阐述采摘对茶树生化成分的影响。茶树95％的生物产量是依靠光合作用来取得的,而叶片是进行光合作用最基本的部位,故称为茶树的营养器官。长期来人们对采摘的一些问题进行了大量的研究,试图利用合理的采摘技术措施激发茶树的生理活动,促进新陈代谢。采摘解除了茶树新梢生长的顶端优势,促进了侧枝和芽叶的生长,同时也打破了茶树地上部和地下部的生理平衡,从而引起茶树机体内部的一系列生理生化变化。如果不采摘,茶树生理机能会受到一定影响,新陈代谢只能维持在一个低水平上,有机物质的积累相应就少。因此,在某种程度     

夏秋季的茶园管理

我国多数茶区,尤其是长江中下游茶区,夏秋季正是梅雨的高温干旱季节,茶园杂草滋生,病虫猖獗,土壤干旱,严重影响茶树生长,同时,茶树经过春季生长和采摘后,树体内的营养物质又已大量消耗。因此,要使茶树在夏秋茶期间,能持续保持旺盛生长,必须继     

茶树秋冬季淀粉的累积对第二年生育的影响

茶树体内碳水化合物含量,在头茶萌发前为最高,8—9月为最低。这些碳水化合物在冬季根中,几乎都是以淀粉形态累积的,在叶和茎中以糖类形态增加的。从头茶生长开始,根内贮藏的淀粉就开始减少,直到9—10月秋茶停止生长时止。秋茶停止生长不久,淀粉的贮藏又有增加。秋季生长的停止是由日照长短与气温控制的。从秋季生长停止到淀粉在根内累积作     

关于茶叶采摘的一些问题

茶树幼嫩芽叶是采收利用的对象,又是茶树光合作用、制造有机物质的器官。因而嫩梢的采摘与留养是极其复杂的,也是茶叶采摘制度的中心,采养好坏,关系到茶叶产量和品质,同时也影响到茶树的生长。回顾我省茶叶采摘制度有这样情况:解放初期,以“一把抓”、“捋采”为主,采多留少,茶叶产量低,质量差,树势弱,茶     

云南大叶种密植茶园机械采摘技术研究报告(1)(1989～1991)

云南大叶种密植茶园机械采摘试验,从1989年开始,经过三年研究在以下三个方面取得较满意的结果:(一)农艺方面,云南大叶种密植茶园从茶树生态、分技习性适合于机械采摘,以亩植4000～8000株为好,产量与手采比高2％平产或减产5％以内,云大种比水仙、福鼎亩产茶青分别高出13％和37.4％:垦区茶园茶龄较轻,在修剪强度上仍不宜重修剪,以在上年切口提高3厘米左右轻修剪为好,结合修边、洗蓬促使茶芽萌发整齐;开采期以一芽二、三叶标准芽叶占百分比结合间隔天数来确定,一般春茶标准芽叶占40～50％间隔15～18天,夏茶50～60％间隔11～14天,秋茶60～70％间隔18～24天为宜;采用叶片诊断,重施基肥,按轮次产补施追肥、叶面肥,使茶芽壮嫩整齐,在年施纯 N50～60斤情况下使茶树生长、产量为佳;(一)加工方面。机采茶收青标准以老叶、老梗占茶青重量百分比来分级,一级<5％,二级5.1～12％,三级12.1～15％,等外>15％简便可行;红碎茶加工工艺,通过增加拣梗、风选和一个片茶唛头,提高正茶提取率。绿茶在原工艺中,改进揉捻时间,初烘八成干(含水25％左右)采用“平、抖车、拣”相结合办法。剔除黄片、老梗。保证了产品质量。经多次化验、审评,其外观与内质主要指标与手采无明显差异;(三)效益方面:采茶机型以日本洛合产双人平型机适合垦区使用。配合5～6人为一个机组采管结合形式为好,比手采提高管理定额1.63～2.5倍,亩成本降低35％,采摘工效提高13～16倍,劳动生产率提高1.4倍,劳均年收入增加63％,按垦区目前机采面积1257.5亩计,共减少劳动力215人,节省开支53.75万元,经济效益、技术效益和社会效益显著。因此,该项综合配套技术是成功的,是可行的。     

茶树秋梢在越冬过程中碳水化合物动态变化的研究

茶树生命活动最活跃的部分——新梢,是进行光合作用合成碳水化合物的主要器官,通常誉为绿色的工厂,同时,也可以说是建成茶树形态和构成茶叶产量的基础。六十年代以来,对新梢生长阶段(4～10月)碳水化合物合成,累积及转化国内已进行一定的研究。阮宇成,王月根研究指出:无论那季新梢不同的生长阶段(芽,一芽一叶,一芽二叶……)各糖类与总糖量之间具有一定比例关系。在同一季节内,大致上是一致的,具有一定的季节性代谢平衡     

日本百项茶叶科研成果(续)

85.不同采摘时间、遮光处理和叶位的茶树新芽在化学成分上的差异 在茶叶不同采摘时间和其品质成分的关系上,研究表明,头茶的品质成分含量明显高于二、三茶,特别是精氨酸和茶氨酸的含量较高.茶芽中的全氮、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量均有随着芽梢成熟度的增加而减少的趋势.但蔗糖、葡萄糖、果糖等游离糖含量和水溶性盐及可溶性果胶的含量则随着茶梢成熟度的增加而增加.维生素C含量则从采摘中期起逐渐增加,然后又减少.茶叶中的酯型儿茶素含量则随着茶芽成熟度的增加而逐渐减少,但(-)-EGC的含量呈增加趋势.无机成分中,磷酸和钾的含量随茶梢成熟度的增加而减少,但钙、锰、铝的含量呈增加趋势.铜和锌的含量随茶树芽叶的成熟而逐渐减少.     

茶树白化果皮超微结构观察及分子机制研究

茶树白化果皮是茶树白化突变体中的稀有材料,目前还未有文献记载。以中茶129为对照,对云白1号白化果皮的超微结构进行观察,同时对两份材料的果皮、种子进行转录组分析。结果表明,与中茶129的绿色果皮相比,白化果皮细胞内的质体结构严重损坏,无法进一步发育形成叶绿体;富集分析表明,果皮差异基因主要集中在光合作用、碳水化合物代谢以及氨基酸代谢等通路中,说明在云白1号果皮中,叶绿体发育缺陷导致光合作用及其推进的碳代谢和氮代谢相关进程受到了严重影响;此外,两份材料的种子差异基因主要富集在碳水化合物代谢和脂质降解通路中,表明云白1号种子的碳协调分配方式不同于中茶129,这可能有助于维持白化果实种子的正常生长发育。相关结果可为深入研究茶树果实白化现象提供参考。     

伴随茶芽生育的生理机能变化

一、前言茶芽的生育通过全年并不是一样的,采摘和整枝也使茶芽的生育造成暂时停滞的结果。在这里,就茶树的光合作用或蒸腾作用和茶芽生育的关系来叙述,希望提供给今后茶园管理的参考。     

从头茶的产量品质论三茶的采摘

在日本的温暖地带一般是采摘至三茶为止,再行秋整枝以使采摘面整齐一致,但目前三茶价格低廉,就改进品质和价格而论,应该考虑三茶采摘的问题。     

国外茶叶文献扎要(1951)

苏联77.高湿度空气对茶树生长和呼吸的影响——V.A.母希娜·办珈赛娃、V.A.伯力里安脱;苏联科学院通报,1951,77:133—6。两种不同变种的茶苗栽培在相对湿度98—99%和76—80%的温床中比较,湿度较高对生长、叶绿索的含量,光合作用和采摘面都有好的影响。对于     

干旱处理对玉米叶片中硝酸盐还原酶的活性、mRNA及C和N代谢协调的影响

玉米（Ｚｅａｍａｙｓ）生长到９叶时期，即使提供足够的Ｎ，新生成的完全叶（主茎第７叶）中ＮＯ－３的含量仍然很少。植株在水分胁迫后（营养物质浓度降低），叶片中酶的活性、ｍＲＮＡ的积累、光合作用、碳水化合物和氨基酸的浓度都发生变化。在水分胁迫开始后３ｄ，叶...     

闽南机采茶园的管理技术

乌龙茶区的采摘标准为新消生长将成熟、叶片开度达８０％～９０％时，采摘驻芽带２～３片嫩叶。按这种采摘标准采摘，俗称开面采，很适合于机械采摘。地处闽南乌龙茶区的惠安茶果示范场，自１９９２年起采用机采，与手工采茶相比，每百亩茶园的采工由３０个降至５个，每天工作时间从１２ｈ减至８ｈ。工效的提高，不但可以避开采摘洪峰，还能多采午青、少采早晚青，提高鲜叶品质。每５００ｇ鲜叶的采摘成本也由０．１２元降到０．０８元。单位面积产量，机采后的头５年可以增加 １５％～３０％，其中国减少漏采而直接增产达１０％。 采用机械…