我国蔬菜清洗技术的研究现状与展望

蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的重要的环节,它直接影响蔬菜加工的质量。随着人们生活水平的提高,蔬菜需求量不断增加,推动了蔬菜清洗技术的发展。探讨了蔬菜加工中应用的各种清洗技术,简要阐述了我国蔬菜清洗技术的未来发展方向。     

蔬菜清洗技术和杀菌剂发展研究

从不同的清洗方式入手,介绍蔬菜采后清洗方式的原理、特点、适用范围和作用,以及相关清洗机具的研发应用现状,总结常用清洗液的消毒杀菌剂优势和缺点,提出蔬菜清洗技术和杀菌剂的发展建议,为提高我国蔬菜清洗技术的水平提供借鉴.     

爆气扰水式蔬菜清洗机的研究设计

蔬菜清洗机是通过水与蔬菜的相互搓檫作用对蔬菜进行清洗的设备.其主要清洗泥土、小虫或施药后的残留物,使蔬菜具有一定的清洁度,以满足市场商品化的要求.为此,论述了一种小型蔬菜清洗机的工作原理、水中爆气的控制过程、整机配置及主要技术参数的确定.试验证明,该机工作效率高,清洗效果好,对蔬菜没有破坏作用,劳动条件好.     

气泡清洗方式清洗叶类蔬菜的试验研究

以叶类蔬菜为研究对象,以自来水为清洗介质,以气泵为气泡产生源,在自制的由透明玻璃和不锈钢板搭建的试验台上进行模拟试验.研究了给定气泡式清洗槽中的蔬菜损伤率与气泡强度的关系、最大清洗体积比与蔬菜密度的关系、洗净率和浊度与清洗时间的关系、清洗液浊度与清洗量和洗净率的关系等.试验结果表明:叶类蔬菜可以得到有效清洗,清洗损伤率与气泡强度正相关,清洗的理想时间为3min,最大清洗体积比与蔬菜的密度、清洗液浊度、清洗量呈正线性相关,清洗液在浊度允许范围内可以连续使用,洗净率可达到70%以上.     

蔬菜机械化加工技术与设备的现状及展望

根据蔬菜加工技术的现状,首先介绍了净菜机械化加工技术以及根茎类蔬菜清洗机和叶菜类蔬菜清洗机的结构与原理;其次研究了脱水蔬菜机械化加工技术,其中以热风干燥技术和冷冻干燥技术为重点,介绍了隧道式干燥机、托盘式干燥机、输送带式干燥机以及真空冷冻干燥机的结构与原理等;最后对蔬菜机械化加工技术和设备提出了展望。     

整叶类蔬菜清洗机设计与试验

针对整叶类蔬菜清洗过程中整叶、低损伤、有序的要求,设计了以气浴和水流为清洗动力的整叶类蔬菜清洗机。确定了清洗工艺流程,进行了清洗机整体结构设计,针对菜叶遇水粘附、上浮等清洗难点,模拟人工清洗过程,设计料筐周期性上下振动方式清洗。对清洗机清洗槽和过滤装置、气泡发生装置、水流喷射装置等关键部件进行设计,实现设备自动化运转。针对喷气管路进行流体动力学模拟仿真,对不同气流流速下的气相分布情况进行研究,确定气流流速范围为2~8m/s,用以指导风泵的选型。选定气流流速6m/s作为参数,对不同喷气孔径、喷气孔间距的管路进行模拟仿真,以气相分布均匀程度作为评价指标,得出最优管路参数为喷气孔径8mm、喷气孔间距50mm。以整棵菠菜为清洗物料,选定清洗量、清洗时间、气浴强度作为因素,各选定三水平,同时设定空白列,进行四因素三水平正交试验。清洗试验以破损率和洗净率作为评价指标,按照破损率和洗净率各占0.5的权重进行正交试验分析和方差分析。清洗试验结果表明,清洗量、清洗时间、气浴强度对菠菜洗净率、破损率影响显著,最佳菠菜清洗参数清洗量为4kg、清洗时间为120s、气浴强度为5m/s。     

蔬菜清洗机耗水性能测试方法

耗水率是评价蔬菜清洗机耗水性能的参数,与蔬菜的脏污程度和洗净程度有关,还与清洗水脏污程度有关。为此,在研究了蔬菜清洗机耗水性能影响因素的基础上,提出了用蔬菜致浊率和清洗水浊度等条件参数,综合耗水量参数,对清洗机耗水性能进行评价,并确定其测试方法。通过对硕果牌蔬菜清洗机进行试验测试,结果表明,清洗机耗水率与蔬菜的致浊率有关,用致浊率描述蔬菜的脏污程度(或洁净程度)作为测试计算清洗机耗水率的条件参数,可以客观反映清洗机在特定条件下的耗水性能。清洗水水质要求是清洗过程更换清洗水的依据,也是计量清洗机耗水率的影响因素。在清洗的蔬菜种类、脏污程度和清洗水水质状况得以描述的前提下,才能够通过测量清洗机的耗水量掌握清洗机的耗水性能。     

蔬菜自动移栽机研究现状与展望

蔬菜自动移栽机是解决移栽用工密集及作业效率低的关键装备,随着规模化大田蔬菜产业发展,正朝着移栽全环节一体自动化的方向发展。为此,分析了国内外蔬菜自动移栽机关键部件研究现状,重点围绕送盘装置、取苗装置和栽植装置3个方面展开综述,分析对比了国内外自动移栽机关键部件及整机功能的特点,总结得出了我国蔬菜自动移栽机发展的问题与面临的挑战,并提出了蔬菜自动移栽机的发展方向。     

SDQXJ-Ⅰ型隧道式穴盘清洗机清洗系统设计

穴盘重复使用必需经过清洗才能再次使用。目前清洗方法主要有物理清洗、化学清洗和电子清洗3种,其中压力清洗(物理清洗)是目前世界上公认的最科学、经济和环保的清洗方法。设计了SDQXJ-Ⅰ型隧道式穴盘清洗机,该机是一种采用压力清洗方法专门用于育苗穴盘清洗的设备。概述了其设计方案、工作原理及相关参数计算,并进行了试验验证。     

设施蔬菜灌溉技术研究进展与展望

分别从灌溉方式、灌水量、灌水控制上限、灌水频率对设施蔬菜生长及产量的影响,蔬菜耗水,蔬菜生长与土壤水分的关系等几个方面,介绍了蔬菜灌溉技术方面的研究现状,并简要论述了研究中存在的主要问题及今后的主要发展方向,以期为合理地进行设施蔬菜灌溉提供指导。     

自动嫁接机的研究现状与展望

随着新的农业生产模式和新技术的发展与应用,农业机械将成为农业生产的生力军.自动嫁接机作为农业机械的重要类型,具有很大的发展潜力.为此,在了解嫁接原理的基础上,分析了国内外自动嫁接机的研究现状与进展,找出了嫁接机发展中的主要问题并提出相应的解决途径.     

我国深松机械的研究现状和发展趋势

深松机械是旱地保护性耕作的一种有效机具,它的发展直接影响着我国的农业发展。为此,对深松机械的发展情况进行了分析,对我国深松机械进行了分类,总结了我国各种深松机械的优缺点,并针对我国深松机械未来的发展提出了进行技术创新和提高产品制造工艺水平等建议。     

我国深松机械的研究现状和发展趋势

深松机械是旱地保护性耕作的一种有效机具,它的发展直接影响着我国的农业发展。为此,对深松机械的发展情况进行了分析,对我国深松机械进行了分类,总结了我国各种深松机械的优缺点,并针对我国深松机械未来的发展提出了进行技术创新和提高产品制造工艺水平等建议。     

我国温室的研究现状与发展趋势

温室作为设施农业产业中的主体,在解决我国蔬菜供应、增加农民收入、促进农业产业结构调整、提高城乡居民的生活水平等方面发挥着重要作用,具有广阔的市场空间与发展前景.目前我国温室行业在理论研究、调控技术、装备水平及产业规模等方面都取得了突飞猛进的发展,初步形成了具有中国特色的温室产业与技术体系.但在设备配套能力、环境调控与节能技术、机械化与自动化程度、作物栽培与管理等方面的科技含量与技术水平还有待于进一步提高.应加大新技术、新材料、新产品的研究开发与应用力度,加强基础理论与标准体系研究,提高温室设备与技术的系统性、可靠性、配套性和先进性,推动温室产业向高效、低能耗、环保、多功能、智能化、标准化、区域化等方向发展.     

蔬菜机械化移栽技术与装备研究现状

蔬菜育苗移栽作为其生产过程中最重要的环节之一,对蔬菜生长的质量、产量及经济效益起直接影响作用,同时,移栽机械化程度也间接反映了蔬菜生产的整体机械化水平。归纳总结了蔬菜机械化移栽的三大关键技术,介绍了移栽机的分类,并在此基础上阐述了国内外蔬菜移栽机械的研究现状、特点与推广状况,分析了蔬菜机械化移栽存在的问题,并根据问题提出了移栽机今后发展方向的建议,以期为蔬菜移栽机的深入研究提供参考。     

马铃薯采后机械化清洗技术综述

由于马铃薯块茎生长在地下,形状不规则,收获作业后土杂含量较多。采后清洗处理成为马铃薯初级加工、食用加工和精深加工必经环节,其作业效果直接影响马铃薯加工产品的品质。机械化清洗作业可有效地减轻人工劳动强度和提高清洗作业效率,是马铃薯采后清洗加工的重要发展方向。为了解当前马铃薯机械化清洗技术研究和应用现状,通过对国内外马铃薯采后机械化清洗技术进行综述,阐述马铃薯用途分类及等级划分指标,重点梳理分析干洗和水洗两种不同类型清洗方式的原理和技术特点,并对中国马铃薯清洗技术面临问题及发展方向进行初步探讨,为从事马铃薯采后清洗技术研究的科研人员提供参考。     

发动机装配线技术现状及发展趋势

汽车发动机在装配中,因为发动机工艺的复杂性、零部件的多样性,发动机装配线就显得十分重要。文章主要阐述了汽车发动机装配线应具有的要求以及发动机装配线应具备的基本功能,并对发动机装配线技术现状提出发展趋势的预测。     

浅谈静液压技术在农业机械中的应用现状与发展趋势

文中介绍了静液压技术的主要特点,在农业机械中使用静液压技术的优势以及国内外静液压技术在农业机械中应用现状及发展趋势。