伏水芹栽培技术

水芹营养丰富 ,清香爽口 ,深受消费者的欢迎。因其喜冷凉 ,一般在 9月中、下旬栽植 ,冬春上市 ,是冬春蔬菜市场的主要品种之一。为了确保水芹的周年生产和周年供应 ,笔者对伏水芹生产进行了试验研究并取得成功 ,栽培面积不断扩大 ,整个伏季均可生产供应 ,经济和社会效益良好。现将伏水芹栽培技术介绍如下 :1　选择种植田块与品种选择灌排方便、肥沃、微酸性至中性的土壤 ,前茬为三麦、油菜、水芹或其它蔬菜 ,也可是大棚蔬菜园地 ,实行水旱轮作 ,且覆盖遮阳网不需重新搭架。经品比筛选 ,宜兴的圆叶型水芹品种耐高温性强 ,品质好 ,适宜伏季种…     

水芹多茬浅水栽培技术

水芹一般在9月中下旬栽植,冬春上市.为实现水芹的周年生产,周年供应,对宜兴传统种植的水芹进行了分类、提纯,对各个类型不同季节的栽培适应性进行比较试验,摸索出春季、伏季栽培技术.通过三年的试验,除5月下旬～7月中旬外,只要合理按排茬口,分批排种,可实现10个月上市.     

叶用水芹温室有机生态型无土栽培技术

水芹,性喜冷凉,耐低温忌炎热干旱,能耐-10℃低温.一次播种可多次采收,结合保护地设施栽培可周年生产.有机生态型栽培技术,实施清洁生产,施用有机肥,能够改良蔬菜生长环境,克服土壤连作障碍,减少农药用量,节省生产成本,蔬菜生长快、产量高,产品品质好、提前上市,并且易于被广大农民接受和推广.由于有机生态型栽培的水芹产品,属无公害蔬菜,色泽翠绿鲜艳,质地细嫩,香气浓郁,符合当前生态农业发展的要求.水芹在徐淮地区又属于新特蔬菜品种,在市场上销售备受欢迎.现将叶用水芹温室有机生态型无土栽培技术总结如下.     

水芹与鱼虾共生关键技术

水芹是一种具有清热降压功效,并能补充冬、春淡季蔬菜供应的周年生水生蔬菜,在绍兴市尚未有大规模种植,具有一定的市场前景.水芹极易种植,在水芹田里套养鱼虾,既可以充分利用水体,又可增加经济收入.同时,水芹与鱼虾共生形成一个小生态系统,水芹为鱼虾提供良好的生长环境,而鱼虾会吃掉水中浮游生物和害虫幼虫,减少水芹虫害的发生.为此,2011年绍兴市蔬菜技术推广站先后引进水芹苗、鱼苗及虾苗,在市区锦绣蔬菜园区开展水芹鱼虾共养试验,经济效益显著,现将关键技术要点介绍如下.     

金坛市水芹标准化生产的现状和对策

主要对金坛市水芹产业的标准化生产进行调查分析,阐述了金坛市水芹产业标准化生产建设的成效．并针对标准化建设的现状及问题提出建议,以促进水芹产业的规模化、标准化生产和可持续发展。     

早茬深水芹浮芹发生原因分析及预防措施

水片又名楚葵,是我国传统的水生蔬菜品种之一,有“云梦之芹”、“菜中上品”之美誉。金坛市是江苏宵水芹主产县（市）,生产规模达333．3hm^2以上,水芹已成为当地农民就业、增收的重要农业产业之一。为了进一步提高水芹的生产效益和水芹芹池的利用率,2007年以来我们开展了水芹促早栽培技术的研究与推广应用工作,     

武汉地区水芹繁种技术研究

研究了育苗方式、轮作、底肥、采种部位及激素对水芹繁种的影响。结果表明：采用无性繁殖生产水芹种子，种子产量高、质量好；采用轮作方式繁殖水芹种子能有效增加产量，提高种子发芽势及发芽率；主枝及一、二侧枝产种量占种子总量的比例大，种子质量好；矮壮素、缩节胺和多效唑对水芹植株生长以及种子产量均有一定的影响，使用浓度为800mg·kg^-1多效唑的水芹种子产量最高，使用矮壮素种子产量最低。     

水芹优良地方品种

水芹按叶片形状分为尖叶芹和圆叶芹两种类型。尖叶型品种叶片尖，植株较高，适合于深水栽培；圆叶型品种叶片近圆形，植株较矮，适合于浅水栽培或旱地栽培。生产上常用的水芹优良品种有：     

文昌市东路镇水芹生产基地调查报告

通过2a调查,确定文昌市东路镇水芹生产基地为海南省水芹生产典型,但调查该基地硬件基础、产量、产值以及目前的技术水平等现状后．发现存在如种苗性状退化、降温技术欠妥、病害严重、周年茬口低、商品率低以及水肥管理水平低等主要问题,并有针对性地提出了相关建议。     

夏茬水芹绿色高效生产技术

摘要：为了满足高温季节市场对水芹供给的需求,提高水芹全年生产效益,开展了夏茬水芹绿色高效生产技术研究工作,解决了高温水芹生产过程中易烂种、浮芹、农药残留与产品粗老等问题,形成了种芹繁育、芹池设置与培肥、播种时间、种芹处理与播种、刈割再生、水层管理、配方追肥、绿色防控、采收上市等完整的绿色高效生产技术体系,实现了夏茬水芹667 m2产量2 000～3 000 kg,产值达2.0万～4.5万元,经济效益达1.5万～2.5万元的显著成效。     

湿栽水芹及其芽菜设施生产技术

导读：湿栽水芹是张家港市的特色地方品种,芹芽菜是一种高端保健类蔬菜,深受广大消费者的喜爱。介绍了湿栽水芹和水芹芽菜的生产方法．分析了湿栽水芹和水芹芽菜在生产上的优势,介绍了栽培各个环节的技术要点．主要包括品种选择、设施类型选择、育苗、种茎繁育、种茎选择、排种方法、水分和温度管理、芹芽培育、采收和储运等。     

夏季蔬菜堵缺新模式探索——水芹菜夏季栽培

水芹属半耐寒性水生蔬菜，当气温超过30℃时便停止生长。苏州地区一般从9月中下旬开始排种栽培，到来年3月上中旬采收结束。为了解决夏季蔬菜伏缺问题，吴江市三江春水生蔬菜园艺场在扬州大学农学院、苏州市蔬菜研究所、苏州市农业技术推广中心等单位的专家指导下，对水芹夏种生产模式和技术进行了有益的探索，取得了一些成功的经验。现把水芹夏季栽培试验过程中取得的一些经验介绍如下：     

野生蔬菜水芹栽培技术

水芹[Oenanthe javanica(BL．)DC．]又名楚葵,为伞形花科水芹属多年生草本植物,全国大部分省份均有分布,除部分城郊有少量栽培外,大多处于野生状态。水芹为高产的野生水生蔬菜,以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美,盛产期在春节前后,正值冬季缺菜季节,在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外,水     

不同产地水芹黄酮含量及 PAL 酶活性的差异研究

以9份不同产地的水芹资源为试验材料，测定了其产品器官中的黄酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性，并对二者的相关性进行了分析。试验结果表明，不同产地水芹的黄酮含量和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性存在明显差异，均以大叶水芹最高，清镇水芹最低；水芹叶中黄酮含量和 PAL 酶活性均高于茎中。水芹的黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性的变化趋势一致，且二者的相关系数极显著，说明水芹黄酮的合成与苯丙氨酸解氨酶活性密切相关。     

水芹夏季遮阳网覆盖栽培技术

水芹别名楚葵、蜀芹 ,原产中国和东南亚各国 ,分布于湖泊、沼泽边缘和溪沟等潮湿地带。中国的水芹产区主要分布于长江流域及其以南各省 ,其中江苏、浙江、湖北等省生产面积较大。水芹以其嫩茎和叶柄供食用 ,多作炒菜 ,清香味美 ,深受消费者欢迎。但水芹为喜凉性植物 ,较耐寒而不耐热 ,茎叶的生长适温为１２～２４℃ ,２５℃以上则生长不良。因此 ,目前水芹的生产和消费季节均在秋冬季和早春 ,春夏季水芹进入抽薹开花期 ,茎叶老化 ,不能食用。为了满足广大消费者的需要 ,在夏季能吃到鲜嫩的水芹 ,笔者开展了水芹夏季遮阳网覆盖栽培技术的研究…     

茭白、水芹轮作新模式

长江三角洲的农业生产受到地少人多的限制，无锡地区尤为严重。一种茭白、水芹轮作新模式可以在1年内收2季茭白1季水芹，夏茭的上市期比常规栽培略迟，而秋茭的上市期比常规栽培早，错开了茭白的上市高峰期，价格高，经济效益显著。     

种水芹效益不错

品种特色：水芹是水生蔬菜，一般在水田，溪沟等地域栽培，水芹可全株入药，以嫩茎及叶柄供食用，具有很高的食疗价值，受城市人的欢迎，同时，水芹上市期正值元旦，     

不同采种措施对水芹种子质量的影响

水芹花为复伞形花序,有小伞形花穗6～20个.每个小伞形花穗有30朵左右小花.水芹先由植株顶端抽出主花穗,形成主枝,主枝叶腋间发生侧枝.主枝上的花先开,主侧枝上的花穗自上而下逐渐开放.一簇复伞形花穗开花至谢花15～20天,谢花至种子成熟25～30天,单株花期40～70天.果实为双悬果,近球形,褐色,每一单果内含种子一枚,多发育不良,发芽率低,国内水芹生产上主要采用无性繁殖.日本、韩国生产水芹主要采用种子繁殖,对种子需求量大,质量要求高.为探索水芹种子发芽率低的原因,提高水芹种子质量,特进行本试验.     

“菜之美者”——水芹

水芹（Ｏｅｎａｎｔｈｅ ｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａＤＣ．）是伞形科多年生水生宿根草本植物；别称楚葵、水英等。近代有人认为它是由于“形略似芹菜，生在水中”而得名。水芹以嫩叶和叶柄作蔬菜食用，香脆爽口并且能够解腻，特别是筵席间满桌荤腥时上水芹，大受欢迎。 我国栽培水芹的历史悠久，食用的时期则更长远。相传周代（公元前 １１世纪－前 ２５６年）祭祀的祭品中已有水芹。《诗经·沣水》篇有“思乐沣水，薄采其芹”的句子，诗中的“芹”就是水芹，因为当时旱芹还没有从地中海传过来。战国末年，水芹成了“菜之美者”（见《吕氏春秋…     

耐热早熟水芹新品科91-95水芹

“91-55水芹”是武汉市蔬菜科学研究所1991—2007年期间，通过单株选择法从琼海水芹野生资源的混合群体中选择出来的早熟、耐热水芹新品种。