四川盆地花生生产与品质特征的研究

四川盆地是中国重要的农产品生产基地。该区花生种植分布广,规模种植区域相对较集中,但生产上存在着品种混杂、种性退化、商品性差及栽培技术不规范和深加工滞后等问题。文章介绍了研究区域的概况,分析了花生生产现状特征及花生品质特征。结果表明,受生态条件限制,花生脂肪含量较高,蛋白质含量中等,油亚比值普遍偏高;在空间分布上,蛋白质南高北低,而脂肪含量由东北向西南逐渐降低,油亚比则是东部丘陵区高于西部平原区,主产区低于非主产区;指出该区应紧紧围绕花生作为区域性的重要经济作物和优势农产品,以大幅度提升花生种植效益为核心,强化空间合理布局,实施标准化无公害和基地化生产,提高单位面积投入产出率,提升深加工水平,铸造国家＂植物蛋白源、加工原料源、农田生物互补源＂,促进和实现农民增产增收和区域花生产业的可持续发展。     

长江中下游区域花生生产与品质特征的研究

为了引导和深化长江中下游区域花生生产的区域分工、高效合理利用农业资源,为提升花生产品质量提供理论依据,本研究基于GIS技术和数理统计方法,对长江中下游区域花生生产与品质特征进行了研究.结果表明:该区花生种植规模与产量在全国占有重要地位,生产水平区域差异明显,单产水平较低,增产潜力较大,优越的气候条件有利于确保花生收晒质量;受生态条件所致,生产上应用的品种主要是珍珠豆型花生,花生品质属食用高蛋白、油用中脂肪花生区,且O/L比值普遍偏高,有利于增强花生制品的稳定性;在空间分布上,花生蛋白质含量由西北向东南、由东北向西南逐渐增高,脂肪含量由北向南、由西向东逐渐降低,沿江高砂土区和江南丘陵区花生O/L比值明显高于长江以北地区.气候与土壤肥力条件是影响花生蛋白质、脂肪含量及O/L比值高低和空间分布的主导因子.     

四川盆地不同水稻品种稻米品质分析鉴定

[目的]进一步了解四川省内水稻品质状况.[方法]主要从稻米的外观品质、碾米品质、蒸煮品质和营养品质等几项指标对四川盆地的15种不同水稻品种稻米的品质进行分析鉴定.[结果]试验表明,供试的15个不同水稻栽培品种的差异主要表现在整精米率、垩白大小、垩白米率、支链淀粉含量上面,宜香优2115、内香7539和Q优6号在四川盆地的适应性强,品质相比其他的品种优良,具有推广意义.[结论]研究可为水稻的种植推广提供理论依据.     

不同品种花生产量与品质对耕作方式的响应特征

在典型棕壤地块开展耕作试验,研究大花生品种(鲁花11、花育22和中花24)和小花生品种(BL、花育39和日本花生)的产量和品质对免耕、耕翻20 cm(以下简称耕翻)、耕翻20 cm+起垄8.5 cm(以下简称耕翻起垄)的响应差异,探究不同耕作方式下花生产量与品质特性及籽粒性状之间的关系。结果表明,大、小花生品种对耕作方式的响应有显著差异,小花生对不同耕作方式的响应不显著,但免耕与耕翻起垄相比显著降低大花生产量。耕翻起垄处理下,以大花生产量较高,鲁花11单产(指666.7m~2产量,下同)最高为366.3 kg,小花生BL各耕作方式下单产为148.5～170.7 kg,总体低于其它品种。花生蛋白质产量和产油率,同一品种不同处理在小花生之间没有显著差异,大花生则表现为耕翻起垄处理显著高于免耕,且同一处理不同品种总体以鲁花11、日本花生表现较高,BL最低。花生蛋白质含量与含油率呈极显著负相关,蛋白质含量每增加1%,含油率下降0.67%。同一品种的花生出米率、百粒重,在三种耕作处理下除中花24、花育39外均没有显著差异,出米率和百粒重以大花生较高,BL最低。相关分析表明,花生单产与产油量、蛋白质产量呈显著正相关;与蛋白质含量、含油率、出米率、百粒重呈曲线关系,即在花生单产低于300 kg时籽粒蛋白质含量、百粒重、出米率均总体随着产量增加而呈显著增加趋势,含油率则呈下降趋势,超过此产量临界值时均维持在一定水平或略低。     

花生生产路在何方

花生是我省主要的油料作物和经济作物,种植面积、单产、总产、出口创汇均居全国首位。总产达300万吨,年出口30万吨,创汇达2.8亿美元以上,是我省出口创汇最大的农产品;花生油除供应本省外,还担负着京、津、沪三大城市及其他地区的食用油供应任务,年调出量达80万吨。山东素有“大油库”之称。花生生产的好坏对于振兴我省国民经济和提高人民生活意义重大。     

土壤肥力对花生品质的影响

[目的]研究影响花生品质的主要土壤肥力因子,量化主要影响因子的作用程度,为花生品质区划、优良品种的选育和高产栽培提供科学依据.[方法]以2008年全国18个花生主产省的花生品质数据及其对应点的土壤数据为基础,通过相关分析、通径分析和逐步回归分析研究肥力因子对花生品质的影响.蛋白质含量测定采用凯氏定氮法;脂肪含量测定采用索氏提取法;油酸和亚油酸含量测定采用气相色谱仪法(以占干物质重量的百分率表示);土壤有机质的测定采用K2Cr2O7-H2SO4氧化法;土壤全氮测定采用凯氏法;土壤速效钾测定采用火焰光度法;土壤速效磷的测定采用钼蓝比色法.[结果]相关分析表明,花生蛋白质含量与土壤全氮含量呈显著正相关关系;花生脂肪含量和油亚比均与土壤有机质含量呈极显著正相关关系.通径分析和逐步回归分析表明,土壤全氮含量是影响花生蛋白质含量的主要因子,它们之间的关系为:Y=0.000 179 4 X2+25.597;土壤有机质含量是影响花生脂肪含量的主要因子,它们之间的关系为:Y=0.162 X1+43.317;同时土壤有机质也是影响花生油亚比的主要因子,它们之间的关系为Y=0.015 04X1+0.954.[结论]不同肥力因子对花生品质的影响不同,改善花生的品质应通过施用合适配比的肥料来实现.     

土壤肥力对花生品质的影响

[目的]研究影响花生品质的主要土壤肥力因子,量化主要影响因子的作用程度,为花生品质区划、优良品种的选育和高产栽培提供科学依据。[方法]以2008年全国18个花生主产省的花生品质数据及其对应点的土壤数据为基础,通过相关分析、通径分析和逐步回归分析研究肥力因子对花生品质的影响。[结果]土壤全氮含量是影响花生蛋白质含量的主要因子,它们之间的关系为：Y=0.0001794X2＋25.597;土壤有机质含量是影响花生脂肪含量的主要因子,它们之间的关系为：Y=0.162X1＋43.317;同时土壤有机质也是影响花生油亚比的主要因子,它们之间的关系为Y=0.01504X1＋0.954。[结论]不同肥力因子对花生品质的影响不同,改善花生品质应通过施用合适的配比肥料来实现。     

湖北省花生平衡施肥技术研究Ⅲ.平衡施肥对花生品质的影响

2006～2007年在湖北省花生主产区安排田间试验,研究了平衡施肥对油用花生品质的影响。结果表明,与不施肥相比,平衡施肥增加花生含油量,降低蛋白质含量;平衡施肥增加了油酸/亚油酸比值,改善了花生品质;平衡施肥提高了单位面积的花生油产量。     

东川区花生生产现状与对策

花生是东川区主要的经济作物之一,花生产量随着花生新技术、新品种推广年限的增加而逐步下降。由于气候干燥、无灌溉条件,品种退化严重和经费不足,严重影响我区花生生产和发展。只有加大经费投入;通过试验、示范,选择高产、抗病的花生新品种,推广先进、实用的栽培技术;对花生良种、地膜采取补贴措施;增加对花生主产区基本农田建设和中低产田改造,才能确保花生生产稳步提高。     

施硒对3个花生品种营养生长、生理特性及品质的影响

通过盆栽试验,研究施硒对3个花生品种营养生长、生理特性及品质的影响。结果表明:土壤基施硒3 mg/kg,花育25、山花7号和山花8号在开花下针期主茎高、分枝数、根干重、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b都高于对照,而类胡萝卜素、叶绿素a/b都低于对照;结荚期叶片SOD、POD、CAT活性,可溶性蛋白含量均显著高于对照。因此,土壤施硒有利于花生植株生理代谢,促进植株生长发育。     

四川盆区近50年的水稻气候资源变化特征

为四川盆区水稻生产布局、品种选择应对气候变化的影响提供科学依据,利用四川盆区105个气象观测站1961—2012年的观测资料,采用线性趋势法、Mann-Kendall突变检测和Morlet小波分析方法分析四川盆区水稻气候资源的空间分布及变化特征。结果表明:1)水稻生长季热量和日照资源,由东南向西北递减;降水量盆中偏少,由盆中向盆地边缘增加。2)稳定通过12℃初日呈提前趋势,22℃终日呈推迟趋势,水稻安全生长季天数和积温呈增加趋势,日照时数和降水量都呈减少趋势。3)水稻气候资源的年际变化具有明显的周期性,但不同要素的周期性不同。稳定通过12℃初日存在18~20a的周期变化,22℃终日存在4~6a、8~12a的周期变化,水稻安全生长季天数和积温具有10a左右、18a左右的周期变化,日照时数有5a左右和25a左右的周期变化,降水量有8a和20a左右的周期变化。4)水稻气候资源各要素除降水量之外,都有比较明显的突变性,但不同要素的突变点有所不同。稳定通过12℃初日的突变点在2000年,22℃终日的突变点在1995年,水稻安全生长季天数、积温和日照时数突变点分别为1999年、1999年和1980年,突变性都较强。     

花生蛋白酶解条件及酶解产物功能特性的研究

[目的]研究花生蛋白酶解条件、酶解产物的功能特性。[方法]采用酶解法,从花生饼粕粉中提取花生蛋白,通过单因素试验,考察了不同条件下花生饼粕粉中蛋白质的提取情况,并对其功能特性进行了研究。[结果]最佳的蛋白质提取率的条件为花生饼粕粉在55℃水热处理6 h,固液比为1∶20,溶液pH为12,加酶量为0.5%,在此条件下花生蛋白的提取率为74.62%。[结论]酶解花生蛋白具有较高的提取率。酶解产物具有较好的乳化性、起泡性及保水性。     

盐碱胁迫下花生生长及生理特性的研究

为探究不同耐盐性花生品种对盐碱胁迫的响应机制,以前期试验筛选的耐盐型‘益花1号’和‘花育25号’,盐敏感型‘花育39号’‘豫花37号’和‘汾花1号’为试验材料进行NaCl、NaHCO₃和NaCl+NaHCO₃不同浓度的胁迫处理,分析不同处理对花生主根长、地上部和下部干质量及鲜质量、POD、SOD和CAT活性、MDA含量和脯氨酸含量的影响。结果表明：随着胁迫浓度增加,不同品种花生主根长逐渐降低;地上部和下部干质量及鲜质量显著下降;POD和SOD活性呈先升高后降低的趋势,耐盐品种酶活性的降幅低于盐敏感品种,而CAT活性在NaCl和NaCl+NaHCO₃胁迫下呈下降趋势,NaHCO₃胁迫下呈小幅升高再降低的趋势;MDA含量和脯氨酸含量均显著增加,耐盐碱品种的MDA含量低于盐碱敏感品种,而脯氨酸含量高于盐碱敏感品种。综上,花生在盐碱胁迫的影响下,生长发育受到阻碍,通过抗氧化酶系统和渗透调节物质对胁迫产生响应并调节。     

花生品种品质分析及品质育种方向

通过对1983~2004年河南省审定花生品种的品质进行分析,结果表明:35个审定花生品种平均脂肪含量为52.42%;平均蛋白质含量为26.39%;平均油酸亚油酸比值为1.14。综合分析表明,这些品质指标普遍偏低,是河南省花生育种中存在的关键问题,并提出了花生品质育种的方向。     

富硒液体肥对花生产量及品质的影响

通过不同施用量和不同喷洒时期,探讨了富硒液体肥对花生产量和品质的影响.结果表明:喷施富硒液体肥可提高花生产量和硒含量,其中,产量以施用量6 000 mL/hm2处理和结荚期喷洒处理达最高;硒含量随肥料喷施量的增加而增加,喷洒时期以花生下针期喷洒处理花生硒含量最高.     

高油酸花生四川引种试验

为了快速筛选出适应四川生态环境的高油酸花生品种,发掘优质的高油酸资源,进而促进四川高油酸花生产业发展。以16份本地及引进的高油酸花生品种为材料,用调查取样及数据分析法比较以上品种在经济学性状、产量、生长特点、抗性及单株产量等方面的表现。‘中花415’、‘冀花13’、‘豫花37’、‘开农1760’和‘冀花16’在荚果大小、饱果率、出仁率、百仁重、产量、口感等性状上表现优良‘;中花415’、‘豫花37’、‘花育961’、‘冀花13’、‘冀花16’在分枝数、出苗率、长势、抗性等方面综合表现优良;‘开农1760’、‘冀花13’、‘冀花16’、‘豫花37’、‘中花415’在单株总果数、饱果数、饱果率和单株产量上综合表现优异。对‘冀花13’‘、冀花16’‘、豫花37’‘、中花415’表现优良的外引材料将作进一步示范推广,省外引进的品种需要一定时间适应四川本土的环境气候。     

通辽农牧交错区花生品种荐选分析

为了探讨在通辽农牧交错区发展花生生产的可行性,筛选适宜种植的花生新品种,促进农牧交错区花生品种的更新换代。2012-2013年,在科左中旗和奈曼旗开展了花生新品种荐选试验,进而为通辽地区花生品种的更新换代提供参考。