提高鸡肉品质的几种方法

饲料鸡是指经杂交改良,生长迅速,使用纯工厂化饲料喂养的肉用鸡。这种肉用鸡虽然喂的饲料营养全面,但是肉质不好,味不佳,下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。     

饲料天地

９０９肉用仔鸡,９０９地方肉鸡及５１０、５１１、５１２肉用鸡系列颗粒全价配合饲料产品说明一、产品特点。江西天安肉鸡系列饲料系采用国内外科学的饲料配方,选用上乘原料精细加工而成的优质配合饲料,能满足肉鸡快速生长时对能量、蛋白质,维生素、矿物质等营养成份...     

AA商品肉鸡传染性法氏囊病的诊治

AA商品肉鸡是吉林省广泛推广的商品肉用鸡,在舒兰市农村肉鸡养殖户中养殖比例占55%。2007年7月7日受单位指派,笔者因做饲料试验在     

制作肉用仔鸡饲料时应注意的几个问题

肉用仔鸡生长迅速,需要营养较多。因此,在制作肉用仔鸡饲料时,要根据肉鸡不同生长阶段的营养需要来制作。这样即可满足肉鸡的生长需要,而且还能降低饲料成本,获得较好的经济效益。1在制作饲料时要考虑饲料能量的设置 肉用鸡对不同能量浓度日粮的采食量具有一定的调节能力,对高能量日粮的采食量较少。     

改善肉鸡肉质的饲料添加方法

工厂化喂养的肉用鸡生长快，时间短，喂的饲料营养虽全面，但肉质的品味不佳，现介绍以下几种改善肉鸡品质的方法。     

上海市培育出新一代青脚肉用鸡

上海市畜牧局所属华青曾祖代肉鸡场培育出新一代肉用鸡华青麻鸡,这是改善我国肉鸡品系、提高肉质口味的一大突破。华青肉鸡场通过３年多的探索,在洋鸡安卡红基础上,用我国优良地方鸡种崇仁麻鸡、仙居鸡和现代高产蛋鸡的遗传基因,培育出了“青脚麻羽肉鸡”,其９４%血统为地方草鸡,７０日龄体重可达１．５公斤,饲料转化率为１:２．６,父母代６８日龄入舍母鸡产蛋１８３枚,其生长速度、产蛋性能和饲料利用率均高于地方鸡种,肉质却明显优于快大型洋鸡上海市培育出新一代青脚肉用鸡@翟乐     

改善肉食鸡肉风味六招

肉食鸡是指经杂交改良、生长迅速、使用纯工厂化饲料喂养的肉用鸡，这种肉用鸡虽然喂的饲料营养全面。但是肉质不好，味不佳。下面提供六种改善肉鸡品质的方法以供借鉴。     

巧喂提高鸡肉品味

饲料鸡是指经杂交改良,生长迅速,使用纯工厂化饲料喂养的肉用鸡。这种肉用鸡虽然喂的饲料营养全面,但是肉质不好,味不佳,下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。1 添加调味剂　在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等)不仅能刺激鸡的食欲,还能改善鸡肉品质,使鸡肉味道更好,并可以长时间地保持新鲜,因为这些香料具有防腐和药物的双重功效,能改善鸡肉肉质,延长保鲜期。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克,干酵母7克,姜粉、五香粉、辣椒粉各3克,味精、食盐各0.50克。在出栏前10-15天按日粮0.20％-0.50％的比例在饲料中加入调味剂,拌匀后,每天早晚各喂1次。     

雏肉鸡曲霉菌素中毒性综合症状诊治

去年8月份我县有4个养鸡场因饲喂霉变饲料引发雏鸡曲霉菌素中毒性综合症。发病鸡群为同年7月购进的艾维菌品种肉用鸡苗，平面饲养，饲喂自配混合料，生长发育正常。到30日龄时．部分肉鸡出现病态，3天之后开始     

虫子鸡养殖技术

正虫子鸡,即指在喂养鸡的饲料中加入黄粉虫、蝇蛆等昆虫而养殖出来的肉鸡,它是模拟生态鸡营养结构而设计的人工绿色家禽类养殖模式。近年来,虫子鸡以其绿色、生态概念在市场上大放异彩,养殖户也获得了较高的养殖效益。现将其养殖技术介绍如下。一、选好良种虫子鸡养殖一般选用肉用鸡种、兼     

雏肉鸡曲霉菌素中毒性综合症的诊治

去年8月份我县有4个养鸡场因饲喂霉变饲料引发雏鸡曲霉菌素中毒性综合症。发病鸡群为同年7月购进的艾维菌品种肉用鸡苗,平面饲养,饲喂自配混合料,生长发育正常。到30日龄时,部分肉鸡出现病态,3天之后开始陆续死亡,死亡最多的日达250只,发病率为92%,死亡率为25.5%。先后用青霉素     

肉用鸡腹水症的预防试验

为探讨肉用鸡腹水症的有效预防方法，本试验采用不同限饲法与不同配方中草药，对肉仔鸡进行预防试验。选用艾维茵雏鸡２００只，育雏两周后，随机分为８组，每组２５只，其中包括２组不同方法的限饲组，４组不同配方的中草药组以及心速宁组与对照组。结果表明，采用夜间或隔日限饲法能有效地降低肉用鸡腹水症发病率，并能降低饲料成本而不影响肉用鸡的生长发育；在本试验条件下，采用最佳配方中草药作为肉用鸡饲料添加剂，可使肉用鸡腹水症发病率明显下降，并对提高肉用鸡增重有一定效果     

贝小利 吃大亏

不久前我们村里来了一个自称是某鸡场的微型面包车，车上二男一女，向村民们兜售肉用鸡全程饲料，并免费赠送肉用鸡雏，但赠送一只鸡雏要购买每公斤价值5天以麦麸为主的饲料。     

新书架

《瘦肉型猪的生产技术》本书共七部分,介绍了国内外瘦肉型猪生产概况、瘦肉型猪的品种选择、饲养管理、繁殖及杂交、提高现有猪种瘦肉率的途径及瘦肉型猪常见疾病防治等。 (邓学法编著河南科技出版社出版定价0.51元) 《农村家庭科学饲养肉用鸡》 (农家乐实用丛书) 本书介绍肉用鸡的优良品种及其选择、孵化、饲料和管理;鸡舍和主要设备、肉用鸡的常见病和控制鸡病的基本方法,并附有常用饲料成分表、孵化期等实用表格资料。     

肉雏鸡神经型大肠杆菌病的诊断

关于蛋鸡神经型(脑型)大肠杆菌病国内外报道较多,而肉鸡特别是肉用鸡发生神经型大肠杆菌病则报道较少,天津市静海某肉鸡公司发生一起以瘫痪、歪颈为主要症状的大肠杆菌病,现报道如下:     

提高肉鸡饲料转化率的饲料配制

<正>肉鸡的饲料转化率与饲料营养水平、饲料中抗营养因子含量、饲料加工及肠道功能有关。提高饲料代谢能,降低抗营养因子水平,控制饲料粉碎粒度和形态.减少肉鸡采食时间,改善肉鸡消化道功能,减少肉鸡肠炎、腹泻的发生均有助于提高饲料转化率。一、提高饲料能量1.油脂使用。肉鸡前期(3周龄前)使用豆油,后期可以采用价格相对较低的棕榈油、米糠油或动物油。由于米糠油容易酸败变质,因此高温季节要     

南肉Ⅰ、Ⅱ号配合饲料及饲养试验

为了适应农村肉用鸡生产的需要,根据本地区饲源特点,研制了一种肉用鸡配合饲料,饲料配方分Ⅰ号Ⅱ号两种规格。南肉Ⅰ号料用于0～5周龄前期饲养,南肉Ⅱ号料用于6～9周龄后期饲养。为了验证南肉ⅠⅡ号配合饲料的效果,我们于1985年4～6月进行了饲养试验。现将饲料配方、饲养试验结果报告于后。     

浅谈豫北817肉杂鸡的现状及养殖困境

<正>817肉杂鸡,源于山东鲁西地区,是具有地方特色的小型肉用鸡品种,简称"小肉杂"。因其饲养周期相对较长,肉质口感好,符合中国人的饮食口味,诸如某些地方特色鸡制品,如扒鸡、烤鸡、熏鸡等均采用817杂交肉鸡,市场需求量大;加之817杂交肉鸡环境适应能力强,抗病力较大型肉鸡有很大的提高。所以,这些年在鲁豫地区市场发展迅速。随之而来的也有更加严峻的问题。在这里通过对豫北地区的了解来分析当前817肉鸡的现     

提高肉鸡出栏率的技术措施

一、品种要优良 在养鸡生产中．采用优良品种是快速饲养肉用鸡．降低生产成本．提高商品率和经济效益的基础。专业户一定要选择好饲养的品种．同时对所选择饲养品种的饲养技术及生产性能要有足够的了解．避免盲目引种。近年在国内普遍推广且饲养经济效益高、生长速度快的品种主要有：从肉鸡、艾维因肉鸡、星布罗肉鸡、罗曼肉鸡、特格尔肉鸡、彼得逊肉鸡、安康红肉鸡等。     

颗粒料和粉料饲喂肉鸡的效果

1 前言肉用仔鸡的生产主要是提高仔鸡的生长速度(即日增重和缩短上市日龄)、降低饲料消耗及腹部脂肪,然而影响肉鸡生长的因素是多方面的,其中饲料形成也占有举足轻重的地位.据报道,肉鸡每增重1公斤,颗粒料比粉料少消耗0.04kg 饲粮、0.585MJ 代谢能和5kg 蛋白质.曹言珂、王凤岐等人也对颗粒料和粉料的饲喂效果进行了3次试验,结果表明,颗粒料组全期平均日增重为24.55克,比相同配方的粉料提高日增重1.11～3.29克(试验用鸡为星布罗肉用鸡),每长1kg活鸡喂颗粒料比喂粉料少耗0.287～0.162kg 的饲料,效果显著,并且喂颗粒饲料每只鸡比单喂粉料多增加0.14～0.27元的收入,经济效益提高11.62%～12.28%.