不同加工工艺对薄壳山核桃饼粕理化性质的影响

薄壳山核桃是一种富含营养物质的坚果。通过采用压榨法和临界CO2流体萃取法2种提取方法,对提取油脂后的薄壳山核桃饼粕理化性质进行了研究和比较,发现其中富含油脂、蛋白质、矿物质等营养物质,其中氨基酸种类齐全,不饱和脂肪酸含量高,是一种适宜的食品加工原料。     

薄壳山核桃、山核桃油脂加工及品质控制技术突破

<正>2022年10月21日,中国林业科学研究院亚热带林业研究所（以下简称“中国林科院亚林所”）木本油料研究团队主持研发的薄壳山核桃、山核桃油脂加工及品质控制技术研究成果通过了专家评价。该成果从薄壳山核桃和山核桃优良油用品种定向选育,薄壳山核桃原料贮藏及油脂制备等方面取得创新,延长薄壳山核桃、山核桃产业链,     

美国和中国薄壳山核桃产业发展现状分析

薄壳山核桃是世界上著名的干果之一,作为一种营养保健食品越来越受到大众的喜爱。本文分析了美国薄壳山核桃的发展过程,1981年以来美国薄壳山核桃产量、价格、产值情况,以及当前美国薄壳山核桃的分布情况。同时分析了我国薄壳山核桃的引种和产业发展现状,指出了我国薄壳山核桃产业发展中亟需解决的问题,并提出了相应的对策建议。     

薄壳山核桃SRAP标记体系的优化和遗传多样性分析

为确立薄壳山核桃SRAP-PCR反应体系,并对薄壳山核桃品种遗传多样性进行分析,以薄壳山核桃嫩叶提取的DNA为模板,进行Mg2+、dNTP、引物和TaqDNA聚合酶4个因素3个水平[L9(34)]正交试验,并比较了不同浓度模板DNA对PCR扩增效果的影响。结果显示:薄壳山核桃的SRAP-PCR最佳反应体系为Mg2+2.5mmol/L、dNTP 0.20 mmol/L、引物0.4μmol/L、TaqDNA聚合酶1.5 U。DNA模板最佳浓度为10 ng利用最佳反应体系对薄壳山核桃进行引物组合多态性筛选,从90个引物组合中筛选出多态性引物组合39个。14个多态较高的引物组合对12个薄壳山核桃品种进行遗传多样性分析,通过PCR扩增,得到128个谱带,显示了较高的多态性,12个供试薄壳山核桃品种的遗传背景具有丰富的多样性。表明SRAP标记可应用于薄壳山核桃分子生物学研究。     

薄壳山核桃幼林4种间种模式的比较

对薄壳山核桃新造幼林进行了为期2年的4种不同模式间种试验,分析了不同间种模式对薄壳山核桃幼林的保存率和生长指标的影响。结果表明:4种间种模式下薄壳山核桃幼林保存率均低于对照组,但合理的间种模式可以降低这种负面影响;有3种间种模式下薄壳山核桃生长指标均高于对照组,1种间种模式下薄壳山核桃生长指标低于对照组,表明间种作物的选择对薄壳山核桃幼林的生长有一定的影响;不同间种模式下薄壳山核桃幼林年均经济收益差别明显,林农要根据自身经济状况和技术条件选择合适的间种模式。     

施肥处理和栽培模式对宿迁地区3种薄壳山核桃生长及生理的影响

薄壳山核桃是我国重要的经济林果和优质的用材树种。为了探明薄壳山核桃栽培适应性等问题,基于不同肥料及栽培模式,对宿迁地区波尼、威斯顿、碧根源3号等3种薄壳山核桃良种生长及生理的影响进行了研究。结果表明:2年生薄壳山核桃苗定植后用硫酸钾复合肥按照1.5kg·株-1的用量穴施,施肥6个月后测得各品种生长指标及生理指标均较好,薄壳山核桃套种蒲公英生长效果最佳。3种薄壳山核桃良种在宿迁地区生长表现均较好,可作为推广品种在苏北地区进行推广栽植。     

基质配比和薄壳山核桃扦插成活率、光合作用关系

薄壳山核桃又称作长山核桃,是由国外引入的优良品种,是世界重要的干果、食用油料、绿化树种。为提升薄壳山核桃扦插成活率,采用4种基质配比探究其对薄壳山核桃生长情况和成活率。研究结果表明,薄壳山核桃扦插生长应合理控制氮肥和土壤的透气性,这种树种光合作用存在季节性差异,为种植薄壳山核桃提供重要参考。     

薄壳山核桃大田秋播“2+1”嫁接苗培育技术

薄壳山核桃是世界上著名的高档油料、干果、用材、园林绿化树种。本文根据薄壳山核桃的特性,介绍薄壳山核桃秋季大田播种、第2年夏季嫁接、第3年出圃的育苗技术,以期为提高薄壳山核桃育苗成活率提供参考。     

浅谈薄壳山核桃山地嫁接与栽培技术

薄壳山核桃是我国一种新型的油料作物,并且也是一种较为高档的干果,在我国发展较为迅速,种植面积不断扩大,有较好的发展前景。此外,薄壳山核桃生长土壤主要是普通农田,随着我国土地资源越来越紧缺,需要在扩大其种植规模的基础上解决土地资源短缺的问题,这就需要对薄壳山核桃山地嫁接进行有效的探究,以此提高薄壳山核桃产量。     

国家重点研发计划“主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新”重点专项

<正>一、山核桃和薄壳山核桃基因组测序取得重要进展浙江农林大学黄坚钦教授团队开展并完成了山核桃和薄壳山核桃基因组测序工作。山核桃和薄壳山核桃全基因组测序序列的完成可为山核桃和薄壳山核桃的物种进化、重要经济性状功能基因的挖掘和调控、分子辅助育种以及产业发展提供重要的理论支撑。通过全基因组序列进化分析,初步明确了山核桃和薄壳山核桃     

山核桃营养价值与种植经济效益分析

重点分析了山核桃的营养价值和石漠化地区种植山核桃的经济效益,通过分析得出：山核桃营养价值高,与其他坚果相比,山核桃在脂肪、膳食纤维、氨基酸等营养元素的含量上具有优势;以重庆市秀山县为例,通过调查分析得出：14年生山核桃林纯收入1273530元/hm2,产投比为9.74,投资收益为8.74。与当地常见农作物按照经济效益作比较,山核桃>金银花>烤烟>水稻>甘薯>玉米。     

树干输液配方施肥对薄壳山核桃树体营养及果实品质的影响

为合理利用土壤养分、提高产量和改善果品质量，通过不同施肥方式与施肥量的组合试验，探讨了薄壳山核桃生产中施肥方式、施肥量与树体营养、果实品质之间的关系，采用国家标准对薄壳山核桃种仁、青果、叶片和枝条(韧皮部与木质部)的钾、磷和钙等10种矿质元素含量、粗蛋白和可溶性糖含量、出仁率、核果长度、核果横径和果壳厚果实形态指标进行测定，借助主成分分析法(PCA)对不同施肥处理下的薄壳山核桃果实品质进行综合评价，分析不同施肥方式(传统土施和树干输液)和施肥量对成熟期薄壳山核桃树体内部营养贮藏的影响。结果表明：通过PCA分析法构建模型对薄壳山核桃果实进行综合评价，当地传统土壤施肥结合树干输液处理下的薄壳山核桃果实综合品质得分最高，仅传统土施处理次之；传统土施结合树干输液处理使果树韧皮部的Ca和Mg含量显著增加，表明树干输液措施的加入能在传统土施的基础上进一步提升薄壳山核桃果实品质，并且促进树体的养分贮藏与矿质元素的再利用。研究结果对明确薄壳山核桃树体的矿质元素需求动态、吸收能力和养分调控有重要意义，可为提升薄壳山核桃产业发展的科技含量和完善配套栽培技术体系提供科学依据。     

由滴灌系统施用鸡粪和花生麸沤腐液对番茄生长的影响

在温室利用珍珠岩和土壤作栽培介质，以番茄（品种为红宝石）为供试作物，研究了由滴灌系统施用鸡粪及花生麸沤腐液的施用效果．与滴施番茄配方的营养液相比，珍珠岩栽培时单独滴施鸡粪和花生麸沤腐液番茄产量仅为营养液处理的64．5％和82．9％；土壤栽培时，滴施鸡粪和花生麸沤腐液的产量分别是营养液的147．0％和82．8％；2种栽培方式处理间果实品质指标（如单果质量、可溶性固形物、可滴定酸）没有显著差异．鸡粪沤腐时沉渣率为3．5％，沤腐液绝大部分可由滴灌施用．但花生麸沤腐液沉渣率为74．0％，不宜滴灌施用．     

饼粕类堆肥的生产及在烟草生产中的应用综述

饼肥是一类优良的有机肥料,含有大量的营养元素和活性物质.饼肥可以为作物提供生长发育必需营养元素,同时其所含小分子有机物质还能改善作物的品质,对饼肥资源及其发酵过程的影响因素和物质变化进行了综述,总结了饼肥应用对提升土壤肥力的作用和对烤烟生长发育的影响,并展望了饼粕资源肥料化利用的前景.     

植物生长调节剂对美国山核桃缓苗期的影响

进行不同植物生长调节剂对美国山核桃主流品种嫁接苗移栽后缓苗期影响的初步研究,结果表明,植物生长调节剂对美国山核桃嫁接苗移栽生长及开花均有一定的影响,且这种影响与植物品种有很大的关系。植物生长调节剂对泼尼的影响效果最好,生根粉50mg·L-1或NAA200mg·L-1处理后效果最好,进一步验证后,可应用于泼尼的大生产。生根粉和NAA对威斯顿和马罕提早开花均有一定的效果,但对生长量的影响不明显,需进一步针对各自的品种探索适宜的植物生长调节剂品种及剂量。     

不同施肥处理对白菜和甘蓝产量及养分吸收的影响

采用田间小区试验,研究了不同施肥处理对白菜、甘蓝产量、养分吸收及利用率的影响.结果表明,粪肥、菜饼肥及蔬菜专用肥分别与化肥配施处理的白菜和甘蓝的产量高于纯化肥处理.白菜以蔬菜专用肥与化肥配施处理的产量最高,比纯化肥处理提高了25.30%;对N、P养分的利用率最高的处理分别是菜饼肥与化肥配施处理、蔬菜专用肥与化肥配施处理,白菜产量比纯化肥处理分别提高了21.65%、10.77%;甘蓝以菜饼肥与化肥配施处理的产量较高,比纯化肥处理提高了9.90%,对N和P养分的利用率最高的处理均为菜饼肥与化肥配施处理,甘蓝产量较纯化肥处理分别提高了29.23%、14.9%.     

油茶饼综合利用的研究

油茶饼具有独特的化学成分和性质 ,可进行综合利用 .研究利用它的富含皂甙成分 ,提取并配制洗发液 ;利用它的营养成分 ,配制并栽培金针菇 ,与同类产品进行比较 ,确定了皂甙提取工艺及洗发液配方 ,金针菇栽培品种及配方 .结果表明 :本产品洗发液配方的主要指标优于同类产品 ,金针菇单位产量与棉籽壳栽培产量相仿 ,为油茶产地的油茶饼综合利用提供参考     

不同发酵菌剂对烟用菜籽饼肥肥效的影响

为研究植烟土壤上施用经不同发酵菌剂发酵的菜籽饼肥的效果,选用3种不同接种菌剂(BM烟草增香剂、爱田1#菌剂、神采肥料活性剂)加入菜籽饼,经发酵制得相应饼肥,以不添加菌剂的菜籽饼肥处理为对照,测定了不同饼肥的蛋白N降解率、养分含量、N损失率、腐熟度,同时采用"好气培养间歇淋洗法"及"幼苗盆栽试验"考察了相应饼肥短期内(35 d)在土壤中的有机N矿化率和肥效。结果表明:添加菌剂能显著提高饼肥的腐熟度及蛋白N降解率;烟用饼肥的堆制过程中适当添加"爱田1#菌剂"或"BM烟草增香剂",有利于有机N的快速释放,适时适量供氮,从而更加吻合烟草需肥规律。     

亚麻仁饼(粕)在畜禽饲料应用中的研究进展

为系统了解亚麻仁饼(粕)在国内外畜禽饲料中的研究现状以及今后亚麻仁饼(粕)及其他亚麻副产品在畜禽饲料中的有效利用,对我国亚麻分型及产地、亚麻仁饼(粕)的饲料成分、营养价值、有毒有害物质以及在国内外反刍动物、猪和家禽饲料中的研究进展进行综述。亚麻仁饼(粕)是营养丰富的畜禽蛋白饲料原料,其粗蛋白质及赖氨酸含量相对大豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生仁粕较低,适合与其他含赖氨酸高的蛋白质饲料混合搭配饲喂;但因氢氰酸毒性限制了其饲料中用量,猪日粮中最高适宜用量8%~10%,反刍动物日粮中可增加至20%,家禽饲料中的适宜饲喂量还有待继续研究。亚麻仁饼(粕)毒性的降低及与其他饼粕的搭配比例是今后其作为畜禽饲料研究的重点;另外,亚麻仁饼(粕)含有丰富的亚麻酸C18∶3,可针对性地提高动物产品附加值。