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新疆精河生态枸杞果实品质最佳采收期的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过生态枸杞和非生态枸杞4个采摘期鲜果的果实横径和纵径、百粒重、粒度和水分、可溶性固形物、水解还原糖、总酸、维生素C含量以及干果中枸杞多糖等营养物质含量的比较,以确定生态枸杞的最佳采收时期。结果表明,7月份生态枸杞鲜果果实的可溶性固形物含量、果径以及百粒重等感官性状指标较高,外形和色泽也较为艳丽;10月份生态枸杞干果中维生素C含量和枸杞多糖含量最高,分别达到209.2 mg/kg和2.198%。因此,7月份和10月份是生态枸杞品质和营养物质含量较高的时期,更适宜采收。 相似文献
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为充分利用新疆盐渍土地并促进枸杞大面积推广栽培,以新疆精河枸杞种子为试验材料,研究其在不同浓度的NaCl和Na2SO4盐溶液中的发芽情况。通过不同浓度的盐胁迫处理,测定枸杞种子的发芽率、发芽势和发芽指数。结果表明,当NaCl溶液浓度在20~60 mmol·L-1时发芽率、发芽势和20~40 mmol·L-1时发芽指数均高于对照,但是差异不显著;NaCl溶液浓度在80~100 mmol·L-1时,精河枸杞种子发芽率、发芽势、发芽指数低于对照,且除80 mmol·L-1时发芽指数外均差异不显著(P>0.05);NaCl浓度达到120 mmol·L-1时精河枸杞种子发芽率、发芽势和发芽指数低于对照,发芽指数存在极显著差异(P<0.01);Na2SO4盐溶液处理时,溶液浓度在20~120 mmol·L-1范围内精河枸杞种子的发芽率、发芽势和发芽指数均低于对照;Na<... 相似文献
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不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]研究不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响,确定最佳采摘期,为适时采收库尔勒香梨提供理论依据.[方法]选取生长势相近的香梨树,8月20日开始取样,每隔10 d取一次样品,共取样6次,测定其各项品质指标,并进行主成分分析.[结果]随着采摘期的推迟,果实水分含量和硬度逐渐下降,单果重、可溶性固形物、VC及总糖含量呈上升趋势,果形指数及可滴定酸含量不断降低.主成分分析表明,可以选取水分含量和平均单果重两个指标为库尔勒香梨优良品质性状的综合指标.不同采摘期库尔勒香梨品质排名顺序由大到小为:9月29日>10月9日>9月19日>9月9日>8月30日>8月20日.[结论]库尔勒香梨最佳的品质采摘期为9月29日(花后178 d). 相似文献
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花椒是涉县主要经济树种和退耕还林树种之一。当地群众习惯从立秋(8月8日)到9月上中旬采收.采收过早影响果品的产量和品质,采收过晚会造成裂果和果穗脱落。通过测定不同采摘期花椒的千粒重.确定花椒最佳采收期为8月中下旬。 相似文献
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《江西农业学报》2022,(4)
基于1961~2019年江西省修水县逐日气象观测资料,运用气候倾向率方法分析了近59 a不同采摘期春茶的春霜日数和气候品质的变化趋势。结果表明:在气候变暖背景下,近59 a修水县春霜日数呈减少的变化趋势,春霜冻灾害发生概率依次为早春茶>明前茶>雨前茶,晚春茶期间没有发生过春霜冻灾害;近59 a来春茶气候品质平均特优率依次为雨前茶>晚春茶>明前茶>早春茶,早春茶、明前茶和雨前茶特优率呈增加趋势,明前茶增加趋势最为明显,而晚春茶特优率则显著减少。因此,修水县春茶采摘期间出现霜冻的可能性在降低,气候变暖有利于提高早春茶、明前茶和雨前茶的品质,但不利于晚春茶品质的形成。 相似文献
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[目的]筛选出适宜鲜果保鲜的保鲜膜厚度。[方法]采后枸杞果实用0.03、0.05、0.07 mm 3种厚度的保鲜膜在4℃下进行保鲜试验。[结果]枸杞鲜果呼吸类型为呼吸跃变型。枸杞鲜果在0.05 mm保鲜膜下贮藏,Vc含量下降率为28.19%,而0.03和0.07 mm保鲜膜贮藏的含量下降率分别为45.52%和29.31%,均高于0.05 mm保鲜膜的下降率;0.05 mm保鲜膜MA冷藏整个过程中可溶性糖含量的变化较其他缓慢,而可溶性固形物含量和含酸量也较其他缓慢。[结论]0.05 mm厚度保鲜膜低温4℃贮藏枸杞鲜果的效果最好。 相似文献
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不同枸杞种质间品质比较与分析 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对黑/白果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)、黄果枸杞(Lycium barbarum var.auranticarpum)、宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)3个品种的外观品质(百粒重、横纵径)及其干果的主要活性成分(枸杞多糖、总糖、甜菜碱、类胡萝卜素、浸出物)进行比较,结果表明:黑/白果枸杞和黄果枸杞的百粒重、果形指数形态相近,但与宁夏枸杞有较大差异;按宁夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜碱、类胡萝卜素)含量高低标准评判,黑、白、黄果枸杞无太大的利用价值,黑、黄、白果枸杞的利用机制需从其他富含成分入手挖掘;类胡萝卜素是宁夏枸杞的特异性生理活性物质。 相似文献
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不同采收期广佛手指纹图谱研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]建立不同采收期的广佛手指纹图谱,探索广佛手的最佳采收期。[方法]采用RP-HPLC法,Hypersil C18(250 mm×4.6mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇-0.05%磷酸水溶液,梯度洗脱;流速1.0 ml/min,柱温30℃,检测波长283 nm。[结果]不同采收期广佛手成分的种类及含量存在一定的差异,9月份样品整体相似度高于7月份样品,广佛手以9月份采收为宜。[结论]该方法简便可行、重复性较好,可为质量控制以及实现规范化种植提供可靠的科学依据。 相似文献
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对我国番茄生产中乙烯利使用现状及乙烯利残留对果实品质和安全性影响等方面进行全面综述;并提出在番茄及其他蔬菜生产中使用乙烯利的建议和对策,旨在指导人们对乙烯利催熟番茄的营养品质及安全性有一个全面、正确的认识,为科学合理使用乙烯利提供参考。 相似文献
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枸杞子冷冻干燥和热风干燥的品质比较 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]比较真空冻干枸杞子和热风干燥枸杞子的质量。[方法]从感官质量、复水性和营养成分等方面对枸杞鲜果、真空冻干枸杞子和热风干燥枸杞子进行了比较。[结果]真空冻干枸杞子颜色接近枸杞鲜果的红色,枸杞子表面光滑,体积皱缩较小,而热风干燥枸杞子颜色为暗红色,坚硬干缩,油果率较高;热风干燥枸杞子10min内的吸水比是1.01,而真空冻干枸杞子的复水比仅为0.68;并且真空冻干枸杞子的主要营养成分也很高。[结论]真空冻干枸杞子可以最大限度地保留鲜枸杞果中的营养成分和风味物质。但与热风干燥相比,冻干技术消耗的时间、电能较多,产量较少,生产效率低。 相似文献
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黄果枸杞果实中主要功效成分的比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以‘宁夏黄果’‘宁农杞4号’和‘宁农杞5号’3个黄果枸杞品种为试验材料,以红果枸杞主栽品种‘宁杞1号’为对照,比较分析了3个发育时期枸杞果实中甜菜碱、多酚、总黄酮、总类胡萝卜素和总游离氨基酸的含量。结果表明,从幼果期至成熟期,甜菜碱、多酚和总类胡萝卜素含量变化趋势品种间差异较大,但总黄酮和总游离氨基酸含量变化趋势一致,表现为总黄酮含量逐渐降低、总游离氨基酸含量逐渐增加;3个黄果枸杞品种在多酚和总类胡萝卜素含量方面显著低于红果枸杞‘宁杞1号’(P<0.05),但在总黄酮含量方面均显著高于红果枸杞‘宁杞1号’(P<0.05),表明黄酮是黄果枸杞的主要功效成分;‘宁夏黄果’和‘宁农杞4号’分别在甜菜碱含量和游离氨基酸含量方面具有显著优势,可以作为特异性材料进行开发利用;在枸杞果实中,总黄酮含量与甜菜碱含量、总类胡萝卜素含量与多酚含量分别具有极显著相关性(P<0.01);相较于黄果枸杞,红果枸杞的综合营养成分含量更高,综合评价结果表现为‘宁杞1号’>‘宁夏黄果’>‘宁农杞4号’>‘宁农杞5号’。 相似文献