肉品销售环节存在的问题及管理对策

当前,肉品安全问题不容乐观,各地虽然也在不断加强对此项工作的管理,但肉品安全事故还时有发生,消费者食肉安全得不到有效保障,使消费者产生恐肉心理,影响到广大城乡居民的日常生活,也影响到政府及相关职能部门的形象.     

肉品销售环节存在的问题和思考

当前肉品安全问题不容乐观，各地虽然也在不断加强对此项工作的管理，但肉品安全事故还时有发生．消费者食肉安全得不到有效保障，使消费者产生恐肉心理，影响到广大城乡居民的日常生活，也影响到政府及相关职能部门的形象。因此必须花大力气切实加强管理，保障消费者食肉安全。由于肉品安全是一项较复杂的系统工程，涉及到许多环节．但笔者通过调查、走访及听取各方面意见后认为．加强肉品销售的管理甚为重要，主要理由有以下几方面。     

我国肉品销售环节亟待强化监管

<正>当今人们普遍重视食品的安全,对肉食品安全更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全,是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节,须逐个环节强化监控才能奏效,而肉品销售环节便是其中重要一环。从实际情况看,在销售环节发生肉品安全     

肉品销售环节亟待强化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，至所以消费者如此关注肉食品的安全消费，是不时发生的肉品安全事故所致。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，在销售环节发生肉品安全事故较多，必须对此环节进一步采取措施，强化监控手段，提高肉品规范销售程度，以求取得较理想的监控效果。笔者以为以下几方面有待进一步强化监控和规范运作。     

肉品销售环节亟待强化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费,作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认,之所以消费者如此关注肉食品的安全消费,肉品安全事故频发是一个     

加强肉品销售环节监管的四项措施

肉品作为大众化消费的商品．理应与其他商品一样．实行透明销售。但多数肉品从“批发到销售”这一环节不太透明。由于没有肉品批发市场．销售商一般都采取提前一天向批发商预订肉品数量．第二天，批发商一早将肉品送到销售点，此时．销售商还未上班，批发商将肉品置于销售点案头或肉店门口的地上，批发商再上门结算货款。     

肉品销售环节亟待星化监管规范运作

当今人们普遍重视食品的安全消费，作为广大消费者餐桌上每日必需的肉食品更是关注有加。不容否认，之所以消费者如此关注肉食品的安全消费，肉品安全事故频发是一个主要因素。肉品安全涉及从养殖到餐桌的诸多环节，须逐个环节强化监控才能奏效，而肉品销售环节便是其中重要一环，目前还存在不少问题。从实际情况看，     

肉品销售“品牌”制存在的问题和对策

肉品的安全性日益为广大消费者所关注,有些地方政府出于维护消费者权益和保障肉品安全角度的考虑,出台规定对肉品一律实行品牌销售制。此举虽然有其积极作用的一面,但也存在一些问题,特别是在生猪收购、销售管理、消费者维权和生产流通等环节有待进一步提高完善。     

肉品销售"品牌"制存在的问题和对策

当前食品安全问题日益为广大消费者所关注,不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点,政府面临着严峻的肉品安全问题。为此,一些地方的政府出于维护消费者权益,保障肉品安全角度的考虑,实行肉品销售“品牌制”的管理模式。相对而言,肉品实行品牌制销售后,使消费者能     

饲养母猪存在的问题及解决办法

<正>母猪是猪群快速发展的基础,只有在生产中搞好母猪的饲养管理工作,才能保证它们高产繁育,发挥出最高的生产效率,创造出最佳的经济效益。1母猪饲养管理存在的问题1.1母猪淘汰率高为提升猪场产能,通常情况下猪场会每年淘汰一部分母猪,比如有疾病的母猪、产仔数偏低的母猪,一般淘汰率为30%左右。但从现实情况来看,部分猪场的淘汰率达到了50%以上,可见性能差的母猪数量过大。究其原因,主要是因为母猪不发情、跛脚等原因,     

肉鸡免疫存在的问题及解决办法

1免疫后存在的问题肉鸡免疫后经常发生应激反应,如首免新城疫后容易发生呼吸道病,且持续时间长。事实上,免疫新城疫疫苗后表现轻微呼吸道症状是正常反应。因为疫苗本身就是病毒,一般在接种疫苗后的第2天呼吸道黏膜上的纤毛受到损伤,需经8～10天修复,但由于鸡舍环境差,如湿度过低,有害气体浓度过高,或者呼吸道病如支原体、肺病毒、传支等的影响,会加重呼吸道病的反应。正常情况下,13～14日龄进行鸡传染性法氏囊病免疫。传染性法氏囊疫苗多为中等偏强毒株,免疫后疫苗损伤法氏囊器     

小型奶牛场存在的问题及解决办法

目前，在对奶牛场的奶牛进行体型线性鉴定过程中，发现了小型奶牛场存在的一些共性的问题，严重地制约着奶牛业的健康发展，影响着养殖场的效益。     

小型奶牛场存在的问题及解决办法

目前，在对奶牛场的奶牛进行体型线性鉴定过程中．发现了小型奶牛场存在的一些共性的问题，严重地制约着奶牛业的健康发展，影响着养殖场的效益。     

防疫工作存在的问题及解决办法

改革开放20多年来,畜牧业取得很大发展,兽防工作做过多次的改革,包括"兽防双轨制"、"两全三保"等,但兽防工作仍步履艰难,工作被动.究其原因,是兽防工作的体制与现阶段畜牧养殖业发展不相符合.只有实行"依法制疫,实施强制免疫和强制保健制度",才能从根本上打破兽防工作的被动局面,充分发挥兽防工作为畜牧养殖业发展保架护航的作用.     

浅谈肉品安全中存在的问题及对策

肉品安全关系到人民身体健康,关系到经济的发展和社会的稳定,做好肉品安全工作,是当前我们党和政府执政为民、以人为本的一个重要民生工程。但我国肉品安全仍存在许多问题,如1990年以来,我国对欧州、日本、美国等国家出口的鸡肉、猪肉、兔肉等肉品,由于疾病、兽药残留、重金属等有毒有害物质而被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同等事件屡有发生。     

浅谈肉品安全中存在的问题及对策

肉品安全关系到人民身体健康,关系到经济的发展和社会的稳定,做好肉品安全工作,是当前我们党和政府执政为民、以人为本的一个重要民生工程。但我国肉品安全仍存在许多问题,如1990年以来,我国对欧州、日本、美国等国家出口的鸡肉、猪肉、兔肉等肉品,由于     

浅谈肉品安全中存在的问题及对策

肉品安全关系到人民身体健康,关系到经济的发展和社会的稳定,做好肉品安全工作,是当前我们党和政府执政为民、以人为本的一个重要民生工程。但我国肉品安全仍存在许多问题,如1990年以来,我国对欧州、日本、美国等国家出口的鸡肉、猪肉、兔肉等肉品,由于     

饲料标签中存在问题及解决办法

现行的GB10648—93饲料标签》是在GB10648—89《饲料标志》的基础上修订的,该标准的实施对政府部门通过标签标准实现对饲料产品监督和管理起到了积极推动作用。但由于各种原因,仍存在一些不尽人意之处。1存在问题1.1饲料标签不规范①饲料名称不规范。按标准定饲料名称必须采用表明饲料真实属性的名称,并含有使用对象;②产品成分分析保证值及原料组成不规范。如对矿物质饲料没有对其纯度和主要有毒有害物质最高限量给予标明;③加药添加剂未按标签标准标明。加药饲料未标明药物化学名称和准确含量及注意事项;④产品标准代号不规范。标…     

动物防疫工作存在问题及解决办法

近年来,我国疫病频频暴发。从2005年的高致病性禽流感到2006年四川发生的猪链球菌病疫情,甚至造成人民群众死亡的恶性公共卫生安全事件,这一系列的教训说明我们的防疫工作还存在很大的弊端,必须立即着手解决。现在从管理方面浅谈如下: