新疆杏果品质比较的研究

对新疆12个杏品种的品质进行调查,通过可溶性固形物含量的比较,筛选出含量较高的7个品种测定其维生素C、总酸、固酸比、果胶、还原糖含量。研究结果表明,轮台小白杏固酸比、果胶含量较高。赛买提杏的可食率较大,为89.60%,贮藏期长,还原糖含量较低。巴仁杏的单果和杏仁重量也较大,分别为34.60 g和1.04 g。     

不同杏品种种仁氨基酸组成分析

为筛选出具有优质种仁蛋白成分的杏品种,以10个杏品种资源的种仁为试材,测定、分析其氨基酸含量及组成,并结合FAO/WHO提出的理想蛋白模式,对10个杏品种的氨基酸组成进行了比较评价。结果表明,早白水适合于鲜味、酸味和苦味氨基酸、药用氨基酸以及支链氨基酸、芳香族氨基酸的提取;玛瑙杏适合于鲜味、酸味氨基酸和支链氨基酸的提取;晚熟新疆杏适合于苦味氨基酸、药用氨基酸和芳香族氨基酸的提取;而早黄杏和太平红可作为优势蛋白配比品种加以利用。     

新疆引进美国扁桃品种种仁的品质特性

为了解新疆引进美国扁桃品种的品质特性,以本地品种纸皮为对照(CK),对Nonpareil、Sonora、Mission、Thompson、Ne puls ultra和Butte 6个美国扁桃品种种仁的7种常规成分、9种矿质元素、17种氨基酸和5种脂肪酸含量进行对比研究。结果表明,美国扁桃品种与本地扁桃品种都含有丰富的营养物质,测定的成分互有高低,脂肪、水解后还原糖、Na、P、Ca、亚油酸的含量美国品种间均值高于对照,而蛋白质、还原糖、Vc、K、Cu、Zn、油酸的含量美国品种间均值低于对照,灰分、干物质、氨基酸、Fe、Mg、Mn、棕榈酸等指标的含量两者相当。说明新疆喀什引进的美国扁桃品种保持了扁桃种仁营养丰富的品质特性,适应当地的气候条件。     

新疆6个核桃品种种仁主要营养成分比较分析

[目的和方法]以6个核桃品种为试验材料,对种仁中氨基酸、含油率和营养元素的成分和含量进行测定与比较.[结果]新丰含油率最高,为70.3;,不饱和脂肪酸占91.3;;扎343含油率最低,但不饱和脂肪酸含量最高,为92.1;.6个核桃品种种仁中均含有人体必需的8种氨基酸,占氨基酸平均总量的29.41;.6个核桃品种种仁中营养元素的种类和含量都比较丰富,新早丰品种的含钙量最高;扎343中人体必须的微量元素铁含量最高;新丰种仁中膳食纤维含量明显高于其它5个品种;新丰品种中维生素E的含量最高,为0.60 mg/100 g.[结论]从食用油角度考虑新丰品种可做为油用核桃良种开发.     

贵州核桃种仁脂肪酸和氨基酸含量分析

以贵州省赫章县3个乡镇的20个核桃优良单株种仁为试材,利用气相色谱仪和氨基酸分析仪,对核桃种仁中脂肪酸和氨基酸的组成及含量进行了系统研究.结果表明:贵州核桃不饱和脂肪酸总量为74.63 %～91.45 %,20个单株的平均含量为88.47 %,其中多不饱和脂肪酸(PUFA)占45 %～75 %,n-6(PUFA)/n-3(PUFA) 为(7.20～15.42)∶1,SFA∶MFA∶PUFA 为1∶(0.57～5.21)∶(2.39～9.59),具有SFA含量低、PUFA含量高的特点,属于亚麻酸类油脂;贵州核桃种仁中富含17种氨基酸,其中Arg、Glu和Asp含量较高;含有人体10种必需氨基酸(EAA)中的9种,EAA/ TAA为49.04 %～55.85 %,20个单株的平均含量为52.24 %.表明,贵州核桃蛋白质中氨基酸含量平衡,是一种优质蛋白质.     

基于表型性状的西伯利亚杏核心种质构建

以201份西伯利亚杏种质为试材,根据枝、叶、果实、果核和果仁的45个表型性状,研究西伯利亚杏核心种质的最佳构建策略,筛选出核心种质.基于逐步聚类法,在25％取样比例下,通过3种取样方法,结合2种遗传距离和6种聚类方法筛选出36份核心种质,以筛选出的最佳构建策略进一步比较7种总体取样比例(15％、20％、25％、30％、...     

新疆南疆核桃的品质与特性

[目的]为高品质核桃果品的生产及开发利用提供理论依据。[方法]在南疆的阿克苏、和田及喀什采集25种核桃样品,测定并计算其坚果重、种仁重、出仁率和果实的长、宽、厚、平均直径及壳厚等。[结果]南疆核桃品种的平均果重、平均出仁率、平均壳厚分别为15.50g、55.18%和1.32mm,其中阿克苏、和田及喀什地区核桃的平均果重分别为13.11、17.58、17.78g,平均出仁率分别为58.89%、50.79%和52.17%,平均壳厚分别为1.06、1.71、1.51mm。和田、喀什地区核桃种质的形态指数较高,分别为2.796和2.667,阿克苏地区核桃种质的形态指数较低（1.527）。栽培品种和本土普通品种的果基部、果形指数、皱折差异不显著,果顶部、刻点、果缝线差异极显著。[结论]南疆核桃栽培品种和实生类型在果实性状上存在明显差异。     

我国杏种质资源及开发利用研究

简介了我国杏的起源、分布、生物学特性和种质资源,综述了近几年我国杏种质资源的主要研究成果以及利用的方向、途径,并指出了我国杏发展方向。     

新疆杏优良品种栽培技术

杏树是新疆栽培历史最长、面积最大、产量最多的果树树种之一,也是南疆农民脱贫致富奔小康的主要经济增长点之一。本文主要阐述了新疆杏的特点、主栽优良品种、生长习性及栽培技术。     

新疆南疆绒山羊与新疆山羊主要经济性状的差异分析

[目的]对比分析新疆南疆绒山羊和新疆山羊在抓绒后体重、产绒量、绒层厚度、绒纤维直径四项指标上的差异,进一步阐明两个品种所具有的品种优势,为绒山羊育种工作提供一定理论依据.[方法]实验随机选取264只新疆南疆绒山羊成年母羊和158只新疆山羊成年母羊,分别测定其抓绒后体重、产绒量、绒层厚度、绒纤维直径四项指标,并对其主要绒性状进行相关分析.[结果]新疆南疆绒山羊抓绒后体重、产绒量、绒层厚度均极显著高于新疆山羊(P＜0.01),绒纤维直径上,两品种差异不显著(P＞0.05).两品种绒纤维直径与绒层厚度、产绒量呈正相关关系,且相关关系显著(P＜0.05).[结论]南疆绒山羊品种优势明显,具有较高的推广价值;利用各品种其绒纤维直径与绒层厚度、产绒量的相关关系,一定水平可以用于绒山羊绒纤维直径的预测.     

山东省杏种质资源概况及发展建议

本文对山东省杏种质资源情况进行了综述,着重介绍了地方主栽品种,并对今后山东省杏的发展提出了建议。     

新疆南疆不同灰枣产区果实品质分析及优生区划分

以新疆南疆18个灰枣产区的完熟期果实为试材,探讨各产区果实品质指标的差异性,并对果实品质进行综合评价,结合前人研究结果,明确新疆南疆灰枣优生区,旨在为新疆南疆灰枣产业提质增效、科学发展提供参考。结果显示:灰枣各品质指标在不同产区间存在着显著性差异,而各品质之间存在着密切相关性。因子分析提取了4个公因子,其累计贡献率为82.058%,以各因子贡献率为权重计算各产区灰枣综合得分并排序,聚类分析将18个产区分为3类,且因子分析和聚类分析结果基本一致,塔里木盆地东南部地区灰枣果实综合品质优于西北部地区。与根据新疆气象资料分析结果进行交叉分析得出,若羌、民丰、洛浦、且末4个产区不仅在气候因子方面极其适宜灰枣生长发育,而且灰枣果实的综合品质也较好,因此这4个产区为新疆南疆灰枣最佳优生区。     

新疆杏资源及其开发利用

阐述了新疆杏的栽培历史、种质资源及主要品种特点;目前在新疆杏生产中普遍存在的问题及开发利用的对策。     

新疆杏与华北杏果实主要营养成分比较分析

分析测定了南疆20个杏品种果肉总糖、总酸、VC和可溶性固形物及水不溶性固形物含量,种仁的蛋白质、脂肪含量,果实的其它性状,以10个华北杏为对照.结果表明,新疆杏品种糖分含量高而酸度低,糖酸比高达13.34,是华北杏的1.5倍;两大品种群的VC、水不溶性固形物、种仁的脂肪和蛋白质含量在总体差异不明显,但在品种间有极显著差异;新疆杏果型偏小,平均果重比华北杏低了近15 g,但其可溶性固形物含量极高,比华北杏高了近4个百分点,风味口感明显不同于华北杏.     

新疆杏保护地栽培技术讲座(五)

六、采收与包装采收是杏保护地栽培的重要环节。采收的时期对产量和果实品质有重大影响。采收过早，产量低，果实色泽差，酸度大，果肉硬，香味欠佳，品质不良；采收过晚组织变软，不耐贮运，也影响产量和品质。杏果实适宜的采收期可通过测定可溶性糖、总糖、总酸等的变化来判断。较方便的方法可采用计算果实发育日期的方法，即由盛花期至果实成熟期的天数。     

新疆杏属植物过氧化物酶儿茶酚氧化酶同工酶分析

根据酶谱及其分布率、扫描图的异同分析表明,杏不同种间的两种酶谱均有明显的差异,而种内品种间的差异较小,如西伯利亚杏(A.sibirica(L) lam)的酶谱较特别,与普通杏(A.vulgarislam)、辽杏(A.mandshurica(Maxim) Skvortz)、紫杏(A.dasycarpa Ehrh)有较大差异;紫杏有6条共同酶带,而普通杏中的白新那尔、阿克牙格勒克等与之相近;辽杏与紫杏有明显差异,但与栽培杏中的墨玉001、卡拉胡安娜等品种的酶谱较接近;普通杏中的野生杏明显地较栽培杏多一条强带.杏属植物有4条共同酶带,这4条酶带在各品种的分布率为98.7%～100%,2种酶活性均以CⅡ区最强,酶活性占60%～90%;其次为CⅠ区,酶活性占10%～30%,PⅢ、CⅢ区活性最弱,小于10%,两种酶有共同的趋势,但儿茶酚氧化酶的弱带有广泛的变异.     

新疆南疆石榴树平衡施肥技术试验研究

[目的]南疆石榴树平衡施肥技术.[方法]新疆南疆喀什地区的石榴园,进行了氮、磷、钾化肥试验,[结果]在供试条件下,石榴株产与氮肥施用量的效应方程是:Y＝17.9+15.5(N)-8.6(N)~2,最佳施氮(N)量为 0.84 kg/株;石榴株产与磷肥施用量的效应方程是:Y＝19.2+17.5(P_2O_5)-12.0(P_2O_5)~2 ,最佳施磷(P_2O_5)量为 0.67 kg/株;石榴株产与钾肥施用量的效应方程是:Y＝19.23+16.07(K_2O)-10.12(K_2O)~2,最佳施钾(K_2O)量为 0.70 kg/株;石榴产量可达24.9～25.6 kg/株.[结论]适量施用氮肥、磷肥和钾肥,可以提高石榴营养器官的生长量,增加石榴叶片的N、P、K营养水平,提高石榴的产量和品质.     

对新疆南疆农村基层党组织建设的思考

农村基层党组织是党在农村全部工作的基础,是党联系农民群众的桥梁和纽带,是贯彻党在农村各项政策的战斗堡垒,是端正党风,保持党的先进性和纯洁性的关卡.新疆南疆农村基层党组织建设中存在着干部文化程度普遍偏低,综合素质不高,党员、团员储备不足,后备队伍匮乏,村级组织战斗力弱,管理服务意识缺乏等问题.加强农村基层党组织建设要采取有效的对策.如:配强村支书、村委会班子,加强村后备干部和党员的培养,加大对村干部、党员、团员、青年的教育、培训力度等.     

不同产地酸枣果实及种仁品质比较与综合评价

为鉴别优良酸枣野生资源,以10个产地野生酸枣果实及酸枣种仁生品为试验材料,测定酸枣果实的营养成分、生物活性成分及酸枣种仁的生物活性成分皂苷A和皂苷B含量,并利用隶属函数法进行综合评价。结果表明,不同产地酸枣果实的营养成分中可溶性糖、可滴定酸、可溶性蛋白和氨基酸的平均含量分别为(2.69±0.83) mg·g^-1、5.35%±2.40%、(32.05±17.45) mg·g^-1和(9.39±3.65) mg·g^-1;生物活性成分中平均维生素C、多糖、总黄酮、总酚含量分别是(43.88±18.26) mg·100 g^-1、(51.12±16.48) mg·g^-1、(47.57±15.73) mg·g^-1和(25.34±17.58) mg·g^-1。酸枣种仁活性成分皂苷A含量最高的为山西吕梁,含量为0.429 mg·g^-1,最低的为山西长治,含量为0.138 mg·g^-1。酸枣仁皂苷B最高含量的为北...