茶树缺锌症防治技术

茶树缺锌症新芽、叶簇生,新成叶片狭长、细小,节间缩短,叶脉绿色、呈波浪状弯曲,叶脉间出现黄白斑,严重缺锌时叶片变白、枯死,严重影响茶叶产量,影响茶叶品质。锌是人体必须的微量元素,能促进人体生长发育,调节内分泌功能,增强肌体免疫力,茶叶含锌量一般在30-55mg/kg。茶树缺锌症最早是1962年Tol-huvst的斯里兰卡发现茶树缺锌症,70年代以来,东北非、印度、肯尼亚、印度尼西亚、日本、斯里兰卡等国相继发现缺锌症,成为世界主要产茶国的普遍产量重要限制因素,我国50%以上茶园土壤中有效锌含量低于1.0mg/kg。最近,松阳县田间茶叶缺锌较重,主要…     

茶叶是孕妇和儿童的最佳饮料

众多的茶叶和医学专家认为，茶叶是孕妇和儿童的最佳饮料。因为茶叶中含有孕妇、胎儿和儿童生长发育所需的酚类衍生物、咖啡碱、维生素、蛋白质、糖类和芳香物质，以及锌、氟、铁等微量元素。例如，锌元素对人体发育就起着非常重要的作用。如果人体缺锌会导致生长发育缓慢，     

天然富锌茶

一种含辞丰富的保健茶叶——天然富锌茶,近年已在湖北省枝城市潘家湾茶厂研制成功。据质量监测部门两年来的多次测定,天然富锌茶含锌量(以Zn计)高达70～80mg/kg,比日本茶叶平均含锌量34.6mg/kg,斯里兰卡茶叶平均含锌量35mg/kg以及我国茶叶平均含锌量40.6mg/kg高出近一倍或一倍以上。     

茶叶中锌元素的研究现况

茶叶中含有人体所必需的14种微量元素,其中锌(Zn)就是一种对人体健康非常重要的微量元素。本文综述了锌对茶树生理功能的作用和它的营养价值,以及分析方法。     

中国主要茶类锌含量的研究

据报道,锌是人体必需的微量元素,它通过形成RNA和DNA聚合酶,直接参与核酸和蛋白质的合成。锌可加快伤口愈合,预防疾病,还可防癌。缺锌则会引起生长发育缓慢,性腺机能减退,第二性征与生殖器官发育不全,以及贫血、糖尿病、动脉性肾萎缩,慢性球体胃炎等疾病,甚至引起侏儒症。锌对人体健康的重要性由此可见一斑。此外,锌还是茶树生长发育的必需元素,它是碳酸酐酶和谷氨酸脱氨酶的组成部分,直接影响茶树的光合作用和呼吸作用,锌能促进生长素吲哚乙酸的合成,有利于茶树生长。     

铜与锌对茶树生育特性及生理代谢的影响Ⅳ．锌对茶树体内矿质元素含量及分布的影响

采用叶面喷施和土施相结合的方法,研究了不同锌浓度处理对茶树体内主要矿质元素含量及分布的影响、土壤有效锌含量与茶树吸锌量的关系。结果表明,茶树对锌有很强的吸收能力,叶部（喷施）和根部（土施）吸收的锌能很快转移到茶树的其它部位,除成熟叶外,新梢、生产枝、主根和吸收根的含锌量与土壤有效锌含量均达极显著正相关。新梢可作为茶树缺锌诊断的取样部位。叶面喷锌对茶树体内Ｐ含量影响不大,对Ｋ的吸收有促进作用。土施则降低Ｐ和Ｋ的吸收。Ｐ—Ｚｎ间存在明显的拮抗作用,但这种作用并非发生在茶树体内,而是表现在茶树根系的吸收上。对Ｆｅ、Ｍｎ、Ｃａ和Ｍｇ含量的影响,则无论是叶面喷锌还是土施锌,均表现为茶树多数部位降低,其中土施对这此元素的影响比叶面喷施明显。施锌对Ｃｕ和Ｎａ含量的影响不大。从施锌对茶叶产量、品质和对矿质养分吸收进行综合评价来看,茶树施锌以叶面喷施为宜。     

茶汤中锌形态分析

近年来茶叶与人体健康、茶叶生化等研究进展迅速,锌、硒等微量元素是研究的主要内容之一。陈宗懋(1990)的综述谈到锌具有抑制脂肪过氧化和稳定细胞膜等作用;韩驰等(1989)的茶叶抗癌研究认为茶浸出物阻断N-亚硝胺的合成可能与锌、硒有关;杜琪珍等(1991)在茶树积累硒的动态分布探讨中认为茶叶的硒为蛋白硒和非蛋白硒(无机硒)两种形态。锌是茶叶中的一种矿质元素,笔者(1991)分析了乌龙茶中几     

马铃薯施锌和硼效应的试验

<正> 1 前言锌对农作物有增强光合作用,促进氮素代谢,利于生长素合成,提高抗病抗寒力等作用;硼对农作物有促进碳氮代谢、早熟、生长,增强抗逆力作用。马铃薯对锌、硼的需要量、反应均属中等。我县土壤有效锌、硼含量低。锌低于1ppm(全省临界值下限)的耕地有7.5万亩,占耕地的1/5,且旱地含锌量低于稻田;玉米缺锌,经常发生大面积花叶病;县医院对人发检验结果,平均发锌含量为67.16ppm,     

马铃薯对锌元素的奢侈吸收

通过亩施锌肥(ZnSO_4·7H_2O)0,5,50,500和1000公斤来研究马铃著对不同剂量锌,特别是高剂量锌的反应,为生长在可能有重金属污染田块上的块茎类作物进行一些环保和食品卫生方面的分析.试验结果表明,较高剂量的锌(5～500公斤/亩)延缓了马铃薯茎叶的生产,对块茎的产量反而有促进作用.亩施锌1000公斤的处理对茎叶和块茎产量都有显著的抑制作用,但尚未达到大幅度减产或致死的程度.马铃薯体内含锌量的分布为:茎>块茎>叶.块茎富锌幅度为25.5～102.9mg/kg(干重).茎部含锌量在始花期高,收获期低;叶片含锌量在两个时期变化不大,说明茎内锌比叶片内锌更易向块茎转移.     

茶叶加工过程中锌含量变化的探讨

锌是茶树生长发育的必需元素,又是人体营养的重要成分。茶叶中锌含量的多少,以往多从农业技术、气候、土壤条件、鲜叶成熟度等方面进行探讨,而对锌在茶叶加工过程中的变化研究得不多。为此,笔者从茶叶加工角度,试对同一鲜叶制作成不同茶类以及加工过程中锌的含量变化进行了探讨。     

人参生理性病害——花叶病的研究(Ⅱ)

植物生理学研究表明,锌是植物必须的矿质营养元素,缺锌直接对植物的生长发育造成不可替代的影响。前一报主要报道了人参花叶病的致病原因及其发病规律,并确认锌是主导因素。本文将重点探讨缺锌与人参生长发育的关系。人参缺锌的主要原因及人参花叶病发防治技术,现将研究结果报告如下。 一、缺锌对人参生长发育的影响 1.缺锌对叶面积,株高及干鲜重的影响 试验材料为3年生人参,于人参植株生长定型时选取典型病株及健株各40株,分别测定叶面积、株高、干鲜重等指标,其结果如表1。     

锌水平对不同生育期苦瓜若干生理特性的影响

7个锌水平的水培试验结果表明苦瓜对锌的需求量随培养时间的延长而增加。Zn最佳水平苗期、伸蔓期和蕾期、开花结果初期分别为0.02、0.08和0.32mg/L。苦瓜缺锌植株矮小、发育迟缓、衰老加快;锌毒害使苗期叶片黄化失绿,甚至出现水渍状坏死斑。缺锌对苦瓜的影响随着培养时间的延长逐渐加重,而过量锌的毒害作用随着植株的生长逐渐减弱。锌对苦瓜地上部、地下部生长影响规律不同缺锌和过量锌均明显抑制地上部生长和干重积累;轻微缺锌和过量锌则可促进苦瓜根系伸长及其干重积累,严重缺锌和严重过量锌才会抑制根系生长。施锌可加快苦瓜生长发育,并可延缓植株衰老。     

微量元素锌对寒地水稻生产的影响

随着查哈阳农场水稻面积的不断扩大,老稻田缺锌逐渐增加,部分新稻田缺锌也比较严重,给生产带来很大影响。为此,就水稻缺锌的表现及如何补锌谈谈我场几年来的做法及经验,供参考。1　水稻缺锌的表现水稻是对锌敏感的作物之一。在寒地稻作区发现老稻田和新开垦的沼泽田缺锌严重,主要表现在:首先,锌是植物生长素———吲哚乙酸形成的催化剂。缺锌影响植物体内氮的同化作用,使蛋白质合成受阻,因此在水稻返青后分蘖初期,表现为叶片簇拥在一起而形成“实心叶”,生长点受抑制而生长缓慢,根系不发达,植株矮缩,叶片变小,不易抽穗。其次,锌是植物呼吸作…     

水稻吸收、运输锌及其籽粒富集锌的机制

 锌是人体必需而又易缺乏的营养元素。在粮食作物可食部位生物强化锌被认为是解决人体缺锌的最有潜力的途径。水稻根吸收锌可分为分泌麦根酸等根系分泌物将土壤颗粒中的金属离子活化和重金属转运蛋白把锌离子转运进植株根部两个过程,ZIP家族基因在后一过程中发挥重要作用。水稻锌在木质部中运输主要以离子态为主,也可同有机酸、尼克酰胺等配体协同运输。地上部锌通过韧皮部再转运到新生组织或装载进入籽粒,水稻韧皮部再转运能力是影响籽粒富锌的关键因素,而锌大量累积在糊粉层中或与植酸等结合后,大大降低了锌的生物有效性。研究粮食作物籽粒富锌机制,利用现代分子生物技术生物强化籽粒中的锌含量,对满足人类锌营养健康具有重要意义。综述了锌在植物体内的生理功能,水稻对锌的吸收、运输和再转运,锌装载进入籽粒,锌在植物体内的分布与赋存形态,以及锌在粮食作物中的生物强化等最新研究进展。     

茶叶高氯酸盐污染及分析技术

高氯酸盐是茶叶中的一种新型污染物,对茶叶产品质量安全、人体健康和对外贸易构成了潜在风险,已引起了国内外越来越多的关注。本文综述了茶叶中高氯酸盐的来源及污染现状,介绍了茶叶中高氯酸盐的分析技术,以期为开展高氯酸盐环境化学行为、农产品质量安全、人体健康风险及其相关安全标准等方面的研制提供借鉴。     

安徽茶叶中无机营养元素含量测定

测定茶叶中无机元素的含量,对于分析茶叶品质、研究茶叶对人体的营养价值、鉴别茶叶及研究茶树生理生化都是一项较为重要的基础性工作,作者从营养的角度对安徽产的红茶、绿茶和花茶三个品类共64份茶样进行了钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌、磷9种无机营养元素含量的测定,现报告如下。     

茶叶中抗氧化性能评价与测定

茶叶不仅在口味上俘获了很多人的芳心,而且还在促进人体健康与提高人体免疫力方面,发挥着重要的作用。茶叶中的茶多酚是茶叶抗氧化性能发挥作用的重要成分,也是茶叶维护人体健康的重要元素。长期规律性的饮茶对促进人体消化,预防多种疾病,提升人体免疫力方面很有帮助。本文将对茶叶中抗氧化性能方面进行评价与比较测定,深入探寻茶叶对于人体的多方面功能作用。     

第一讲:茶叶重金属元素含量现状及累积特点

随着现代无机生物化学的发展与进步，已发现茶叶中含有50多种矿质元素，这些元素中有很多种属于重金属元素，与人类的健康息息相关。有些重金属元素如锌、锰、铜、铁等对人体或茶树来说都是必需的微量矿质营养元素，若人体或茶树摄入量不足，均易导致多种疾病，但如果摄入过多，也易产生毒副作用。而有些重金属元素对人体及茶树来说都为非必需元素，如铅、汞、镉等，这些元素对人体或茶树来说均只有害处，没有益处。     

我国名优绿茶中无机元素含量及其现状分析

茶叶中一些无机元素对茶叶的品质具有重要作用，一些无机元素对人体健康有益。对2001年我国主要名优绿茶生产省的135只名优茶进行无机元素的含量分析表明，我国名优茶的无机元素含量较高，尤其是一些与茶叶品质有关元素如镁、锌、硫的含量较高，反映出我国名优茶品质总体良好，其中四川、贵州、云南省的名优茶无机元素含量较高。同时与浙江省的71只大宗茶的无机元素进行比较发现，名优茶中钾、磷、镁、锌的含量明显高于大宗茶，而大宗茶中钙、铁、锰、铝的含量高于名优茶。     

试论江西棉花施锌效果及条件(摘要)

1984年开始研究棉花锌素营养,多年多点试验及1000多亩示范结果表明,在缺锌土壤上:(1)施锌能提高叶绿素含量。在潜在性缺锌棉田,喷施锌7～10天后,叶绿素含量提高了45.6%。施锌处理的总光合强度