生产方式变革 蛋鸡品种改良 我国鲜蛋产量20年增长21倍 产蛋量连续17年位居全球第一

最近２０年来，我国蛋鸡生产迅猛发展，鲜蛋产量成倍增加。据国家统计局发布的信息，２０００年我国鲜蛋产量达２２４３．３万吨（不包括港、澳、台地区，下同），比１９８０年增长２１．６４倍；与１９９０年７９４．６万吨相比，１０年增长１８２．３％，平均每年递增１０．９４％。统计资料显示，２０００年山东、河北、河南和江苏四个主产区的鲜蛋产量分别为：３６６．２万吨，３５７万吨，２７０万和１８１．４万吨，四省合计１１７４．６万吨，占全国产蛋总量的一半（５２．４％）；按产蛋量排名，鲁、冀、豫、苏分别为第一、二、三、…     

第一季度蛋产品出口量减少

2007年第一季度，我国禽蛋生产形势良好，效益提高。据行业统计，第一季度家禽存栏48．7亿只，同比增长3．6％，禽蛋产量651．8万吨，同比增长1．9％。     

广西黄羽肉鸡产业现状

一 广西畜牧业总体概况 畜牧业是广西农业和农村经济的支柱产业。2009年广西肉类总产量371万吨，比2005年增长70万吨。年均增长5．37％，肉类总产量居全国第八位，人均肉类产量居全国第6位；禽蛋产量19．3万吨，比2005年增长1．6万吨，年均增长2．18％：奶产量8．1万吨，比2005年增长2．72万吨，年均增长10．83％。其中，猪肉产量232．3万吨，     

行业

我国饲料业集团化企业加快发展 据中国饲料工业协会信息中心披露：2011年，我国年产百万吨的饲料企业为18家，产量达6775万吨，占全国总产量的38．0％，比2010年同比增长幅度为12．9％，高于全国平均增长速度的1．4个百分点；年产50万吨以上的饲料集团企业为33家，产量7805万吨，占全国总产量的43％，同比增长14．3％，高于全国平均增长速度2．8个百分点；年产10万吨以上的企业数量从2010年度的283家增加到360家，增长77家，产量6171万吨，占全国总产量的34％。     

信息综述

信”急躁述I记我国畜牧业生产结结稳定增长国家统计局发布的1996年统计公报显示，去年我国畜牧业生产继续稳定增长，主要畜产品产量和牲畜存栏量增加。肉类总产量达到5800万吨，比上年增长Ic．3％。其中，猪牛羊肉4760万吨．增长11．6％。绵羊毛30万吨，增长8．1％。猪年末存栏数457O0万头，比上年增长3．6％；羊年末存栏数30500万只，增长10．3％；大牲畜年末存栏数16400万头，增长3．6％。水产品产量28O0吨，此上年增长11．2％。其中淡水产品1215万吨，增长12．7％；海水产品1585万吨，增长IO．1％。＠1997年我国玉米市场玉米在猪鸡配…     

我国人均鲜蛋占有量高出世界人均一倍

最近，据世界粮农组织公布的信息，１９９８年世界产蛋总量达到５３００万吨；其中我国鲜蛋产量为２２２０万吨，已占世界总产蛋量的４１－９％，比１９９７年又有新的增长。我国的鲜蛋产量不仅继续位居全球第一，同时鲜蛋的人均占有量也名列前茅。１９９８年，全球人均鲜蛋占有量８－９ｋｇ，我国为１７－７ｋｇ，比世界人均占有量高出约１倍我国人均鲜蛋占有量高出世界人均一倍     

养禽业面临的困境与思考

改革开放以来,我国家禽业取得了长足的进展。从１９８６年到１９９７年,家禽出栏量由１５．７９亿只增长到７８．８亿只,年递增１４．３％;禽蛋产量由５５５．０万吨增长到２１６６．８万吨,年递增１２％;禽肉产量由１８７．９万吨增长到１１２２．６５万吨,年递增...     

广东省蛋鸡生产的优劣势与出路

一、全国鸡蛋生产情况改革开放以来，我国鸡蛋生产才得到迅猛发展。1980年全国蛋类（其中鸡蛋占80％以上）产量256．6万吨，1985年534．7万吨，比1980年增长108．38％，1990年794．6万吨，比1985年增长41．13％，1995年1676．7万吨，比1990年增长111．01％。1980年我国蛋类产量只占全世界总量的9．07％，而从1980年至1995年，中国成为世界蛋类发展速度最快的国家，其中1985年起至1996年连续11年位居世界各国禽蛋产量的首位，1995年已占全世界蛋类的42．85％，占发展中国家鸡蛋总量的三分之二。我国人均禽蛋占有量1980年为2．5公斤，1990年7…     

广东畜牧业呈现稳定增长势头

2008年，广东省畜牧兽医工作成效突出，全省肉类产量411．96万吨，比上年增长6．8％；禽蛋产量32．35万吨，增长8．6％；牛奶产量13．28万吨，增长2．5％；工业饲料产量1645万吨，增长17．1％，占全国总量的比重超过1／8；畜牧业总体呈现稳定增长势头，总产值达815亿元，增长5．1％。     

2001年奶业形势判断与2002年展望

一、２００１年的奶业生产情况分析１．生产总量判断改革开放二十多年来，我国奶业生产取得了长足发展。２０００年，全国奶类总产量达到９１９万吨，其中，牛奶产量达到８２７万吨，人均奶占有量为７．３公斤。２００１年，我国奶类生产呈快速增长格局。２００１年前三季度，累计牛奶生产量６６３．１８吨，同比增长１４．９３％。根据这种形势，估计牛奶产量增幅将在１０％以上，全年牛奶产量将在９１０万吨上下，全年奶类产量将达到１０００万吨左右的水平。２．区域结构分析从区域分布看，我国的奶类生产主要集中于北方，处于全国牛奶产…     

蛋禽生产发展 商品鸡蛋增加 沪市鸡蛋价格跌进十年来的底谷 今年七、八月份蛋价有望小幅回升

随着我国粮食生产的逐步增长，广大农村畜牧业蓬勃发展。不少地区为了安排富裕劳力和余粮转化增值，除了积极饲养生猪等家畜以外，还大力发展蛋禽生产。近十年来，我国鲜蛋产量逐年增长，商品率大幅提高，市场供应改善，价格下跌到十年来的低谷。     

河北奶业发展的正确道路

近年来，我省奶业发展势头强劲，形势喜人，已成为农民增收的一大支柱产业。奶牛生产和乳品加工每年以30％以上的速度递增，显示出超常发展态势。2003年全省奶牛存栏130万头，牛奶产量208万吨，分别占全国总量的六分之一和八分之一，位居全国第3位。乳制品产量连续4年位居全国第二位，其中固体乳制品产量11．9万吨，液态奶产量40万吨，乳制品国内市场占有率近10％。     

第一季度的肉类形势

一、生产形势分析。肉类生产继续增加。今年一季度，我国畜牧业呈现快速发展的良好势头，主要畜产品产量以较大幅度增长。据行业统计，一季度我国肉类总产量达到2462．4万吨，同比增长9．1％。其中猪肉产量为1643．27万吨，同比增长7．77％；禽肉产量437．09万吨，同比增长7．48％；牛肉产量和羊肉产量分别达到226．48万吨和122．59万吨，同比分别增长了9．47％和11．19％。     

2011年11月中国乳制品产量增长17．3％

【本刊辑】2011年11月，我国生产乳制品214．87万吨，同比增长17.30％。2011年1～11月，全国乳制品的产量达2.153万吨，同比增长13．58％。     

2011年11月中国乳制品产量增长17．3％

【本刊辑】2011年11月，我国共生产乳制品214．87万吨，同比增长17．30％。2011年1～11月，全国乳制品的产量达2153万吨，同比增长13．58％。     

难忘的岁月——忆“全国猪育种科研协作组”光辉20年

改革开放30年来，我国的养猪生产和养猪科技，取得了举世瞩目的巨大成就。到2005年，全国生猪年出栏量达6．52亿头，比1978年全国出栏肉猪1．61亿头增加了4．91亿头，增长率达304．97％，我国出栏猪数占世界出栏猪的49．8％。全国猪肉产量从1978年的856．3万吨，N2005年达5009万吨，增长率达484．96％，我国猪肉产量已占世界猪肉产量的48．86％。     

江苏省蛋鸡市场波动及预测(2000年六月份形势分析)

江苏蛋鸡生产很有特色，它代表了老的发达区在新的市场条件下生存发展的典型。我们主要分析江苏特点和它的市场波动预测两大部分。现分述如下： 一．江苏省蛋鸡生产特点 应读者要求，现回答有关我国蛋鸡生产大省一江苏省蛋鸡特点。 １．江苏是我国十大蛋鸡生产省之一：１９９８年全国鲜蛋产量是２０１８．５万吨，比去年增加 ６． ５％。当然，第一的是山东，江苏是第四，年生产１５７．１万吨，占全国产量的８％，是我国蛋鸡商品基地。它影响大城市的蛋鸡供应和市场价格，地位十分重要。 ２．江苏是蛋价格最低的省份：六月份江苏的鸡蛋价是…     

关于加快我国奶产业发展的思考

奶产业是事关经济发展和社会进步的重要产业。加快奶产业发展，是我国新阶段农业和农村经济发展的一项重要任务，对于带动农业和农村经济结构战略性调整，发展二、三产业，增加农民收入，促进经济发展，提高人民的健康水平，具有重要意义。１ 我国奶产业发展相对滞后改革开放以来，我国奶产业生产发展很快。１９９８年全国奶类产量由１９８０年的１３７万吨增加到７４４．５万吨，年均递增率达到９．８％，奶制品年人均占有量达到６．１千克。１９９９年奶类产量达到８０７万吨，比上年增长８．４％，奶类人均占有量达到６．５千克ｃ２００…     

世界畜产品生产与贸易概况

畜产品生产 据联合国粮农组织(FAO)统计，2002年世界肉类总产量达到24504．7万吨，禽蛋5810．2万吨，奶类59868.6万吨，分别比2001年产量增长3．2％、1．7％和1.7％。2002年绵羊毛产量继续呈下降的趋势，为2221万吨．比2001年减少2．3％。在肉类生产中，2002年世界猪肉产量达到9418．6万吨，牛肉6097．8万吨，羊肉1154．9万吨，禽肉7386．9万吨，分别比2001年产量增长3．2％、2．9％、0．8％和4．0％。     

小小蛋做产业大文章

我国蛋品传统加工历史悠久．但我国蛋品加工业目前却处于培育阶段。生产的制品只有冰蛋品、干蛋品、腌制品三大类．家用蛋液及其制品的生产还属空白。由于加工技术落后．加工品种单一．未能形成品牌优势。总体上看，我国在蛋资源质量控制、系列禽蛋制品加工技术与设备方面还落后于美、日、法、德、意等发达国家。2001年我国蛋品加工量为6万吨，仅占全国禽蛋总产量的0.26％。2001年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1％．其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37．9％，位居世界第一位。1998年-2001年全国蛋鸡场由1060个上升到1250个．增长17.9％．其集约化程度达30％。2002年，我国禽蛋总产量为25704万吨，人均占有量为1813公斤，这是自1985年我国禽蛋产量跃居世界第一后，连续18年保持世界第一产蛋大国的地位．人均占有量也大大超过了世界平均水平，禽蛋的消费和人均占有量也超过了世界平均水平。蛋品工业在我国工农业生产中扮演着重要的角色，但随着社会主义市场经济的发展和人民生活水平的逐渐提高，人们对蛋品业的要求越来越高，蛋品加工业滞后，现代化程度低下，已严重制约我国禽蛋业的发展。我国蛋品加工转化程度仅有0．26％，远低于发达国家达40％的水平，我国蛋品加工的空间十分厂阔无疑，蛋品业的市场和效益空间是巨大的，如何把我国蛋品产业健康有序地做大，洞悉我国蛋品业落后局面，找到原因，对症下药，同时，吸取发达国家蛋品业发展中遇到的问题和教训，不重蹈覆辙，围绕一系列的问题，记者采访了蛋品业界的相关人士。