早薹蒜高产栽培技术

早薹蒜高产栽培技术吕厚军，马静芝，徐国启（宁陵县农技中心，宁陵４７６７００）早薹蒜是一种新型大蒜品种。近几年，以其产薹早、辣味浓、鲜嫩可口、营养丰富和易于贮运保鲜而畅销国内外市场。早薹蒜在长江以南地区种植面积较大，８０年代中期进入黄淮流域。我们从１９...     

薹干高产栽培与加工技术

薹干属菊科莴苣属中能形成细长肉质茎的一个变种，为1～2年生草本植物。嫩茎经过加工晾晒或烘干后成干菜，因此叫“薹干”。薹干含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质及钙、镁、铁等矿物质，具有健胃、利尿、护齿、清热等食疗作用。薹干食用部分为肉质嫩茎，既可凉拌，也可烩制，做成的各种菜肴具有香、甜、脆等特点，清心爽口，别俱风味。     

稻田大蒜高产高效栽培技术

大蒜为百合科葱属2年生草本植物，起源于温带，原产于地势高爽，气候干燥的亚洲西部地区。大蒜的栽培历史较长，各地都有自己的特色品种，我省的地方品种巴江蒜（红皮）以采薹为主，毕节白皮蒜（薹里兼用），毕节红皮蒜（薹果兼用），桐梓红蒜（采薹为主），根据具体情况选用品种。     

江汉平源油菜超高产栽培中早薹问题的初步分析

运用秋发冬壮栽培技术，对3个油菜品种（中油杂1号、中双4号和中油821）进行超高产栽培，结果早薹率较高的品种中双4号（早薹率60.0%）和中油821（早薹率26.7%）的产量均达到了超高产水平（3750kg/hm^2）。在分析江汉平原油菜早薹后受冻概率和补救措施的基础上，认为江汉平原油菜超高产栽培应大胆采用秋发冬壮栽培技术途径，不应过分担心早薹所致的减产风险，以提高超高产栽培成功的概率。     

红菜薹精品介绍

1．改良九月鲜。新育成的早熟丰产品种。耐热、耐寒。薹色鲜红，薹质嫩，无蜡粉，无苦味。薹叶尖而小，薹叶柄短而嫩，商品性佳。（彩图参见81页图4）     

涡阳县薹干生产存在的问题及发展对策

论述了涡阳县薹干产地地力状况,指出涡阳县薹干生产存在的问题,并提出相应的发展对策,以期促进当地薹干产业的发展。     

美洲星对涡阳薹干增产效果试验

<正>薹干是涡阳特产,也是我国著名特种蔬菜之一,因其风味独特、加工精细而倍受国内外消费者青睐。随着人们生活水平的提高,国际国内市场对薹干需求量越来越大,薹干生产已成为涡阳县农民增收的特色支柱产业。本试验通过对薹干喷施美洲星液肥,以探索对薹干的增产效果。     

薹干秋季栽培技术

<正> 涡阳县是老子故里,薹干之乡,薹干常年种植面积20～30万亩。薹干植株高50～70厘米,肉质茎棒状,长40～60厘米,肉质茎经脱水而成菜干,食用时用水浸泡后,凉拌或配菜。 薹干种子在4℃时即可发芽,适温为15～25℃,茎叶生长期日平均温度11～21℃,遇0℃以下低温易冻害。薹干对水肥需求量大,以肥沃、富含有机质、保水能力强的土壤为宜。薹干从种     

早熟红菜薹产量构成因素的研究

用遗传相关，遗传通径分析等分析方法，通过电子计算机对３２个早热红菜薹品种（系）的５个性状进行了统计。试验结果表明，单株产量受多因素，其中孙薹数，主薹重，侧薹重对单株产量的直接影响显，且为正值，而孙薹重对单株产量的直接影响为负值。育种中，早期应进行主薹重的选择，中后期分别对单株侧薹重，孙薹数进行定向的选择，同时还应考虑各性状间的遗传相关，以选出高产的红菜薹新品种。     

管叶现象对苍山大蒜品质的影响

研究结果表明，管叶现象使苍山蒜蒜薹干物质和蛋白质含量（主要是薹上部），总糖含量（主要是薹中部和下部）以及维生素Ｃ含量均有不同程度降低，对蒜头品质的影响较小，但管叶株的蒜头及蒜薹各部分游离氨基酸总含量较高，划开管叶可以部分消除这些影响。     

酥梨贮藏保鲜效益高

酥梨贮藏保鲜效益高黄文祥（宁陵县农技推广中心）金顶谢花酥梨是宁陵县的名优品种，近年来面积不断扩大，产量逐年上升。由于其采收期集中，上市时间短，形成了明显的淡旺季。为了均衡供应市场，提高果农的经济效益，特开展了贮藏保鲜技术研究、设计成功了全地下式自然通...     

油菜施用云大－120试验简报

油菜施用云大－１２０试验简报余学祥（安徽省安庆市土肥站，安庆２４６００１）云大－１２０是云南大学研制的一种新型高效植物生长调节剂，属云薹素内酯中的高表油菜素内酯，被称为第６类植物内源激素，它有促进根系发育、种子萌发、幼苗生长、花粉受精、种子结实、增加...     

醋酸保健饮料的研制

醋酸保健饮料的研制崔伏香黄文祥（河南省农科院园艺所郑州４５０００２）（宁陵县农业局）王化国任凝辉（河南省农业机械学校）（河南农业大学园艺系）醋酸饮料的主要成份是食醋，现代医学证明，醋酸具有消除疲劳、增强食欲、帮助消化、防治动脉硬化的作用，还具有一定的...     

回顾薹干历史 发展薹干生产

薹干是涡阳特产，已有300多年的栽培加工历史，清康熙年间曾作为贡品进贡于朝廷，故又名“贡菜”。20世纪80年代以前，因种种原因，影响了薹干生产的发展，产地局限于义门少数农村，面积只有13．3～20公顷，产量不足10吨。90年代，随着改革开放的深入，薹干生产有了很大发展，全县年种植面积最高达13333．3公顷，总产近万吨。产品除销往全国各地外，还出口至日本、韩国、马来西亚等20多个国家和地区，在国内外大型博鉴会上多次获得“金奖”，被国家评为“绿色食品”，成为享誉中外、深受广大消费者喜爱的名牌产品。     

菜心栽培技术

菜心，又称菜薹，是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的一个变种。菜心原产于我国南部，是广东、广西一带的特产，品种资源丰富。菜心以主薹与侧薹供食用，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。由于菜心生长周期短，能周年生产与供应，经济效益较高。     

油菜异常开花的补救与防治

油菜异常开花的补救与防治石鸿文（信阳地区植保植检站，信阳４６４０００）油菜在生长发育过程中，往往出现早薹早花、花而不实和发生次生花等异常开花现象，必须及早采取相应的补救与防治措施，才能保证油菜稳产、高产。１．早薹早花油菜早薹早花是指油菜在“立春”前抽...     

四季薹韭菜栽培技术

四季薹韭菜属叶、薹兼收型蔬菜．10℃以上可长年连续抽薹．-5℃能正常生长，比普通韭菜早15天上市。栽培一茬，受益4～5年，是一种高产高档高效益蔬菜。     

阳信秸秆“产奶造气”

山东省莒县采用覆膜花生、青花菜，薹菜、马铃薯一年四种四收模式，有效地解决了油、菜争地的矛盾，取得了较高的效益。每667平方米（1亩）产花生350千克，青花菜1000千克，薹菜1100千克，马铃薯1500千克，产值5000～6000元。     

长江流域春季设施栽培东方泽泻和川泽泻花薹的产量与品质

为丰富长江流域地区蔬菜种类和改善新型特色保健蔬菜的供给结构提供参考，扬州大学对东方泽泻和川泽泻2个水生蔬菜品种进行引种栽培试验，探究泽泻在长江流域的生长表现及其种植可行性。结果表明：2个泽泻品种在江苏扬州地区大棚内春季4月播种，5月浅水种植，6月开始抽生花薹，并表现为高温条件下花薹抽生快而多，前期抽生的花薹商品性较好，后期因花薹数过多而纤细；东方泽泻不同批次采收的花薹茎长和茎粗均显著高于川泽泻；适宜密度（7 210株/667m2）条件下，花薹最高总产量东方泽泻可达677.57kg/667m2，川泽泻为554.98 kg/667m2；泽泻花薹的黄酮、总酚、DPPH抗氧化性等指标均较高，推测泽泻属于对日照长度不敏感的营养型植物，长江流域可在设施条件下进行周年生产，东方泽泻产量及商品性优于川泽泻。     

芥蓝栽培技术

芥蓝十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,以肥嫩的花薹和嫩叶为食用部分。芥蓝起源于中国（瓦维洛夫,1935）,原产地在中国的南部（中国科学院华南植物研究所,1956）,据文字记载,其在中国已有至少900年的栽培历史。芥蓝栽培地区主要分布在广东、广西、福建和台湾等省（区）,北京、上海、南京、杭州等地有少量栽培,