加强菌种业管理势在必行

近年来,辽宁省食用菌生产发展速度较快,但菌种业管理工作相对落后。主要表现为菌种生产的标准化、科学化、产业化程度低;菌种质量参差不齐,菌种质量得不到保障;有关法规体系不健全、可操作性不强;管理体制没有完全理顺,对菌种的监督检查管理不力等。菌种业管理中出现这些状况的原因是多方面的,要解决这些问题,需要采取系统、综合、有效的措施。     

平菇液体发酵罐菌种制作技术

对平菇液体发酵罐菌种制作技术进行总结,包括发酵罐的清洗和检查、煮罐、灭菌备用品、培养基配制及灭菌、冷却、接种、液体菌种培养等方面内容,以达到节省制种时间的目的。     

矿油保藏食用菌效果研究

保藏菌种，为了防止斜面传代培养由于培养基干燥而死亡，同时，为了限制氧的供应以削弱代谢作用，在斜面培养基覆盖灭过菌的矿油进行室温或冷却保藏，这就是所谓的矿油保藏法。它要求的条件不高，方法简便易掌握。５种食用菌：６８０１、６８１０、６８１３、６８１５和６８２３，经过３个矿油保藏后，检查其成活率是１００％，证明矿油保藏是一种较理想的菌种保藏方法。     

香菇代料栽培中病虫害的防治

1、严格把好菌种关在确定生产用的优良品种以后,菌种是否被杂菌污染则是优质菌种最基本的条件。凡菌丝粗壮,打开瓶塞具特有香味,可视为优质菌种。有条件的,还应抽样培养,同时还可检查菌丝生活力。2、严格把好菌袋加工关塑料袋应选择厚薄均匀、无沙眼、弹性强、耐高温、高压的聚     

产柠檬酸用黑曲霉的选育

利用已有菌种进行分离复壮、斜面培养、麸曲培养，然后发酵，检测产生柠檬酸的量，选择产酸能力较高的菌种，在选出菌种的基础上重复此步骤，挑选出产酸能力最大的菌种，通过实验结果，表明第二次选育的菌种的产酸能力比第一次选育出的种子能够提高75．88％。     

菌种培养及保存过程中菌种退化的研究进展

菌种退化是指菌种在培养或保存过程中，由于各种因素的影响而引起的某些优良性状劣化的现象，它发生在菌种培养、保存的各个时期，大大降低了菌株产量，从而严重影响了菌种退化控制新技术在农业生产中的推广应用。目前对菌种退化的研究仍处于探索阶段，本文对菌种退化的原因及预防菌种退化的措施进行了总结。     

菌种保存方法的改进

菌种保存工作是从事微生物学、免疫学教学及科研工作的一项十分重要的任务。以往的菌种保存，常采用人工传代法，既费时、费力，又增加了菌种污染的机会。近十年来，我们对以往的菌种保存方法进行了改进，在实验中摸索出一种简易的菌种保存法——低温保存法，并取得了较满...     

优质平菇菌种制作注意事项

提出了平菇菌种生产中"三选择"、"十严格"、"三检查"等16条注意事项。     

食用菌菌种鉴定方法

食用菌与粮食、蔬菜采用种子播种不同，它是用菌丝体做菌种，因而菌种质量好坏对食用菌生产成功与否起着关键作用。菌种好坏在出菇期才能完全表现出来，如果出现质量问题，造成的损失是无法挽回的，因此选好菌种十分重要。     

食用菌菌种的保藏方法

为了使优良菌株尽可能长时间地在生产上发挥作用，必须做好菌种保藏工作。菌种保藏的目的在于保持菌种优良性。菌种保藏是采用干燥、低温、冷冻或惰气供给等方法，中止其繁殖、降低其代谢强度，使之处于休眠状态。菌种保藏方法很多，现介绍以下几种。     

云和黑木耳菌种畅销

最近，浙江云和杰峰菌种合作社将一批黑木耳菌种发往河南、湖北等地。负责人陈垂青高兴地说：“最近来买菌种的外省客户可多了，有的等了好几天还没等到，截至目前我们合作社已经销售菌种100多吨。”     

浅谈食用菌连续化生产工艺与灭菌方法

本文讨论了食用菌菌种制作工艺和食用菌生产工艺，分析了菌种的灭菌方法和设备，阐明了食用菌菌种装袋、灭菌、连续化生产工艺与设备的研究发展方向。     

新疆食用菌栽培技术（七）

六、菌种分离与培养 采取元菌操作的方法，把某种食用菌从混杂的微生物中单独地分离开来，这个过程叫做菌种分离。从分离过程中得到的菌丝体纯化后，就是纯菌种。在人工创造的条件下使纯菌种大量生长和繁殖的方法，叫做培养。     

平菇菌种制种新方法

食用菌苗种分母种、原种、栽培种三级，各级菌种的制作方法各不相同。传统的母种多以POA培养基，原种栽培种则以棉籽壳为主要原料制作菌种：为找到一种新的菌种制作方法，我们进行丁多次试验，总结了一些新的菌种制作。     

菌种安全贮藏方法

食用菌营养丰富，生产投入少，经济效益高。但生产中食用菌菌丝繁殖快，容易老化，且农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍7种简单易行的菌种保藏方法。一、蒸馏水保蠢法适用于平菇、金针菇、香菇菌种。1．保藏平菇、金针菇菌种。将八成熟待保藏的试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米。管口用矿蜡封闭，在常温下置于阴凉处立放可以保藏l～1．5年。     

海南省热带微生物资源与利用重点实验室

1实验室四大研究方向和主要研究内容 1．1热带微生物资源 收集海洋、陆地及实验微生物菌种资源，分离、纯化、鉴定、保存菌种，对外提供菌种鉴定及交流共享。     

香菇段木的水量检测法

利用段木栽培香菇，接种前要检查测定段木含水量后方可接种，否则会直接影响菌种的成活率和产菇质量。较适宜的含水量应为45％左右。现将几种简便检测法介绍如下。     

杏鲍菇液体菌种研制与工厂化栽培应用

杏鲍菇液体菌种与固体菌种相比较，液体菌种制种时间缩短了40天以上，发菌培养时间缩短10天以上，所以批量出菇时间提前50天以上。提高菇房利用率和产能，降低成本。液体菌种在培养罐内，一次培养菌种量大，接种快，效率高。液体菌种接于固体培养料内，萌发点多，菌丝生长快而均匀，污染少，出菇整齐，产量高，品质好，节约资源，提高效益。     

食用菌高产栽培技术讲座（二）

第二讲 食用菌菌种的分级与品种的分类 一、菌种的分级与分类 1、一级菌种，又叫母种，试管种，是指由孢子，子实体组织，菇（耳）木或基质菌丝分离纯化，并在试管培养基上繁殖的菌丝体，芽孢及其培养基质。因包装一级菌种的容器多数为规格不一的试管，所以又有“试管种”之称。它主要用于菌种的分离，提纯，转管，扩大和保存。     

食用菌病虫害的综合防治

食用菌病虫害的综合防治更要强调预防的重要性，落实各项预防措施，尽量采用农业防治手段，少用或不用农药。 1 选场建厂和设计要合理 菌种厂应远离仓库、饲养场。装料间、灭菌锅和接种间建筑设计要合理，灭好菌的菌种袋或菌种瓶要能直接进入接种间，以减少污染的机会。接种室、培养室要经常打扫，进行消毒。要定期检查，发现有污染的菌种立即处理，不可乱丢。出厂的菌种要保证没有污染，不带病虫。栽培场引进菌种时要注意防止带入病虫害。