2010年世界捕捞鲑鳟鱼的产量为82．1万t同比减少29％

2007年世界鲑鳟鱼总产量（包括捕捞和养殖的）突破300万t大关增至300．5万t（换算为原条鱼的推算产量,下同）,但2008年减至291．3万t,而2009年世界鲑鳟鱼总产量再次突破300万t大关增至309．2万t（创历史新高）,然而,2010年又减至273．7万t,比2009年的减少11．5％,其中天然捕捞产量为82．1万t（占30％）,养殖产量为191．5万t（占70％）,表明现下世界鲑鳟总产量中,养殖的鲑鳟鱼起着重要作用。以下介绍2010年世界捕捞鲑鳟鱼产量、主要国家捕捞产量和各鱼种产量。     

2006年世界鲑鳟鱼类总产量为240．3万t同比减少5．5％

2006年世界鲑鳟鱼类总产量为240.3万t（换算为原条鱼的），比2005年的254．7万t减少5．5％，其中天然捕捞产量为74．7万t（占31％），比2005年的93．4万t减少20％；其中养殖产量为165．6万t（占69％），比2005年的160．8万t增加3％。表明在世界的鲑鳟鱼类产量中，养殖仍占优势，而且产量逐年有增加的趋势。而捕捞产量处于弱势，而且产量处于逐年在减少的趋势。     

2007年世界的捕捞和养殖的鲑鳟鱼合计总产量为280．6万t

2007年世界的天然捕捞和养殖的鲑鳟鱼合计总产量为280．6万t（换算为原条鱼的产量）,比2006年的240．3万t增加17％,其中天然捕捞产量为97．3万t（占35％）,比2006年的74．7万t增加30％;养殖产量为183．6万t（占65％）,比2006年的165．6万t增加11％。表明世界的养殖鲑鳟鱼产量已占绝对的优势。     

2007~2009年世界鲑鳟鱼的总产量

如表所示,2007年世界鲑鳟总产量突破300万t大关增至300．5万t（换算为原条鱼计的推算产量）,其中天然捕捞产量为104．9万t（占35％）;养殖产量为195．7万t（占65％）。但2008年世界鲑鳟总产量减至291．3万t,比2007年的300．5万t减少3．1％,     

2008年8月-2009年2月智利养殖鲑鳟鱼的出口实绩

2008年世界养殖鲑鳟鱼的总产量为278．9万t，其中南美智利的鲑鳟鱼产量为67．3万t（占24．1％），仅次于欧洲挪威的79．9万t（占28．6％）居世界第2位，以上两国产量合占53．9％，是为世界养殖鲑鳟的重要国家。     

世界鲑鳟鱼的养殖和市场现状分析

鳟鱼种类中仅有部分鱼种具有商业价值，其中以源自美国加州的虹鳟(Oncorbyncbus mykiss)最具代表性，鳟鱼一般称为Salmo gairdneri或Salmo irideus，即具有彩虹色泽的鳟鱼。在美国，会降海由海洋洄游至淡水河川之鱼类称为硬头鳟(Steelhead trout)；在欧洲，褐鳟(brown trout)则是做单人份鱼排(protion—size)用的主要原料，是属于海水鳟鱼(有时称为鲑鳟salmon trout)的一种。     

海水淡水接力式的合同养殖——世界鲑鳟鱼养殖的新动向

<正> 五十年代末,我国从朝鲜引进了虹鳟鱼。在此之前,仅在黑龙江进行过大麻哈鱼的人工繁殖放流,所以虹鳟鱼的引进,是我国养殖鲑鳟鱼类的初次尝试。遗憾的是,在十年内乱之中,这条鱼不幸被列入“修正主义”之列,试验中断。而今虽然也没以“平反昭雪”,但现在除了在少数地区和单位得了比较好的成绩外,并未得到广泛的普及。还远远不能作为一种商品鱼较大批量的投入市场。个中原因除社会因素外,     

2011年度日本鲑鳟鱼渔船在俄罗斯远东EEZ内的捕捞配额为5264t同比减少37．7％

为决定2011年度夏秋季日本鲑鳟鱼渔船在俄罗斯远东EEZ（专属经济水域）内作业的捕捞配额,日本和俄罗斯双方代表于2011年4月18～22日在莫斯科举行渔业会谈。日方代表是日本驻俄罗斯大使馆的宫川学公使,俄方代表是俄罗斯联邦渔业厅的福棉副厅长。通过双方的会谈,达成了如下的协议。     

2009年世界捕捞渔业总产量为8983.7万t同比减少0.9%

据FAO(联合国粮农组织)统计,2009年世界捕捞渔业总产量(包括海洋和内陆水域)为8983.7万t,比2008年的9064.6万t减少0.9%,比2000年最高的9477.1万t减少5.2%。在2009年世界捕捞渔业总产量中,居前10位国家的产量示于表1之     

降低鲑鳟鱼类精养系统水质污染的措施（挪威）

挪威的水产养殖业在近20年取得了惊人的发展，年均养殖产量增加35％。1989年挪威的主要养殖品种中鲑鳟类的养殖产量约占全国养殖总产量的90—95％，由1980年的8，000吨增加至150，000吨．其中的绝大部分产量是利用挪威沿岸和峡湾的网拦养殖业生产的。1989年，挪威拥有750个网拦养殖场，600家陆地养殖场。陆地养殖场主要生产幼鲑，为海水网拦养殖提供鱼种。     

2007年5月-2008年4月日本的鲑鳟鱼总供应量为61．7万t同比减少2％

鲑鳟鱼类、金枪鱼类、虾类、头足类是为13本市场的畅销水产品。据日本财务省、日本农林水产省的资料显示,2007年5月～2008年4月年度日本的鲑鳟鱼总供应量为61．7万t,比2006、2007年度的62．9万t减少2％,比2003、2004年度的67．2万t减少8％,已经连续4年减少了。     

鲑鳟鱼养殖中应注意的几个问题

近几年来,我市很多养殖户开展鲑鳟鱼养殖,面积不断增加,养殖的品种日趋多样化,笔者通过自身的生产实践以及对其他养殖户走访发现,鲑鳟鱼养殖生产应注意解决以下几个问题。     

2008年日本的秋大麻哈鱼捕捞产量减至16．1万t

现下,在世界上捕捞的鲑鳟鱼主要有细鳞大麻哈鱼、秋大麻哈鱼、红点鲑、银大麻哈鱼、大鳞大麻哈鱼等五条,它们都是捕自北太平洋的东岸和西岸,捕捞的主要国家有美国、加拿大、俄罗斯和日本四国。     

食盐在鲑鳟鱼养殖中的应用

食盐在水产养殖上应用比较广泛,可用于防治疾病,其特点是无毒,不产生耐药性,操作危险性小,而且食盐还被用作无机盐在饲料中添加。在多年鲑鳟鱼繁育养殖工作中,总结出了食盐在鲑鳟鱼中的几点应用,仅供探讨和参考。鲑鳟鱼类主要寄生虫病有鱼波豆虫病、小瓜虫病、车轮虫病、三代虫病[1],这几种常见病用食盐均可以治疗,治疗效果非常好,治疗方法是:稚鱼和幼鱼采用原池止水浸洗,浓度为2%,浸洗15~20 min,然后注水;1龄以上鱼种和成鱼采用消毒槽浸洗,浓度为5%,浸洗4~5 min。     

2007年日本在国内外的鱿钓产量为25．4万t

鱿鱼类和金枪鱼类、鲑鳟鱼类、虾类一样是为日本市场供应的重要水产品。供应的鱿鱼主要有太平洋褶柔鱼、北太平洋柔鱼、阿根廷滑柔鱼、秘鲁茎柔鱼、新西兰双柔鱼等5条鱿鱼,其中前2条的是钓自日本国内水域,后3条的是钓自国外水域。     

湛江：对虾产量同比减少27．6％

近日,记者从相关部门获悉,广东省湛江市今年上半年水产品养殖总产量为30．5万吨,比去年同期增长7．9％,其中淡水水产品养殖产量6．3万吨,比去年同期增长9．5％,海水水产品养殖产量24．2万吨,比去年同期增长7．6％。值得一提的是,对虾养殖产量出现了近年来少有的两位数下滑颓势。     

2004年日本渔业总产量为573．3万t 同比减少6％

据日本农林水产省于4月28日的公布，2004年日本渔业总产量为573．3万t，跌入了近年来的最低谷，比2003年的608．3万t减少6％。据称，2004年减产的主要原因是日本周边水域受到多次强大台风的影响。     

2010年日俄鲑鳟鱼业谈判达成总捕捞配额为8447t的协议

为协议2010年度日本鲑鳟渔船在俄罗斯远东200海里水域内作业事宜,日本渔业代表团和俄罗斯渔业代表团,于3月19日～26日在日本东京举行了谈判,但因俄方在谈判中提出了日方难以接受的苛刻入渔条件,而没有达成协议,而不得已于4月9日再度在俄罗斯莫斯科举行第二次谈判,结果达成了以下协议。     

青海鲑鳟鱼网箱养殖面积达107亩 产量占全国的8%

截止今年年初,青海省鲑鳟鱼网箱养殖面积达到107亩(15亩=1 hm2,下同),首次突破百亩,养殖面积比去年同期增长108%,总产量达到1256 t,较上年增加742 t,增长144%,占全国鲑鳟鱼产量的8%,成为全国最大的鲑鳟鱼网箱养殖基地。     

2008年俄罗斯的渔业总产量为320万t同比减少1％

2008年俄罗斯的渔业总产量为320万t，比2007年的323万t减少1％，其中捕自国内西白令海的为72．1万t（占22．5％），同比减少13．2％；千岛群岛水域的为29．2万t（9％），同比增加17％；鄂霍次克海的为109万t（占34％），同比增加15．6％；北方水域（即北冰洋一侧的）为29．4万t（占9％），同比减少2．3％；