2013年上海浦东地区规模养殖场中饲料及原料霉菌毒素污染状况调查

调查采用酶联免疫吸附法(ELISA)对来自浦东地区规模养殖场中3类250份饲料及饲料原料样品进行了黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮4种常见霉菌毒素的测定。调查结果表明:霉菌毒素污染以呕吐毒素和玉米赤霉烯酮为主,黄曲霉毒素B1的检出率增幅较大,平均含量超出国家标准;霉菌毒素污染非常普遍,同时含2~3种霉菌毒素的样品比达到62.80%;霉菌毒素的污染水平在二、三季度较高,具有一定的季节性,但不明显。     

中草药制剂在霉菌毒素控制中的研究进展

在现代畜禽养殖场中,尽管饲料原料在收割、存储和加工过程中都采取了相关措施,但霉菌毒素仍成为畜牧业一大威胁。由于气候条件有利霉菌的生长,霉菌毒素中毒症问题在热带国家或地区,如印度和东南亚更为严重。霉菌毒素是家禽养殖场生产利润的侵蚀者,多种霉菌毒素混合污染会极大影响养殖场的生产性能     

饲料安全隐患及其控制(二)

<正>3 霉菌毒素饲料中的霉菌毒素污染问题早在20世纪就已引起人们的普遍重视。由某些真菌产生的霉菌毒素引起的饲料霉变问题是不容忽视的,也是当前饲料工业面临的一大难题。因霉菌毒素污染而造成的损失已成为饲料损失中最大的一部分,世界上每年大约有25％的谷物遭受到各种霉菌的污染。中国是霉菌毒素重灾区,受污染的程度较高,加上又是第一养猪大国,养猪业受霉菌毒素的影响相对较大,给畜禽养殖者造     

饲料中毒菌毒素的危害及其控制

霉菌毒素是由生长在饲料谷物上的霉菌所产生的次生性代谢物，据估计，全世界有25%以上的谷物受到霉菌毒素的污染，霉菌素素引起的畜禽中毒，在世界各地均发生，尤其是热带、亚热带地区十分常见，这是由于饲料原料在贮藏和配制过程中以及运到养殖场后，霉菌产生大量毒素使饲料受到污染所致，见表1。周围环境温度和相对湿度较高、饲料含水量大以及贮藏时间延长等都会增加霉菌毒素的产生。下图给出了农作物生长和贮藏期间产生霉菌毒素的可能因素，此外，霉菌毒素的类型和含量、畜禽年龄和品种的易感性、饲粮品质、间发性疾病以及环境因素等都会影响中毒的严重程度，霉菌能促使饲料脂肪迅速氧化变质，蛋白品质下降，严重降低饲料中赖氨酸水平，使饲料代谢能损失达25%之多，霉菌毒素对动物的主要影响包括：生长受阻、饲料利用效率下降、产蛋量减少、代谢器官损害以及死亡率提高等。     

Herbal advancement in total mycotoxin control

在现代畜禽养殖场中,尽管饲料原料在收割、存储和加工过程中都采取了相关措施,但霉菌毒素仍成为畜牧业一大威胁.由于气候条件有利霉菌的生长,霉菌毒素中毒症问题在热带国家或地区,如印度和东南亚更为严重. 霉菌毒素是家禽养殖场生产利润的侵蚀者,多种霉菌毒素混合污染会极大影响养殖场的生产性能和生产率.     

霉菌毒素结合制剂在营养策略中所扮演的角色

1 简介霉菌毒素是霉菌代谢的次级产物，这种物质很可能在饲料的制造与贮存过程中污染到饲料。目前已知至少有300种以上霉菌代谢产物会使动物及人类中毒，全世界谷物中有25％受到霉菌毒素的污染，而且达到可量测的浓度。在这些毒素中，已知有很多种物质明显影响动物的健康，对动物生产造成重大影响。2 霉菌毒素的产生在自然状态下霉菌毒素的产生是一个全球性问题，但是世界上某些特定地区霉菌毒素产生的情形比其他地区频繁。在较冷或气候较温和的地区，例如加拿大、美国的北部及多数欧洲国家，黄曲霉毒素并不是主要问题，除了进口的饲料原料…     

家禽饲料中霉菌及霉菌毒素的控制

Nyco意为真菌．mycotoxin为真菌毒素，而生产中常用于指常见的几种霉菌毒素，所以又称为霉菌毒素。现已知霉菌毒素超过300种，而对其中的大部分毒素相对毒性还不知道。产生毒素的真菌可在不同环节污染谷物类如玉米、高粱且产生毒素，如田间、收获期间、仓储期间。谷物在收获、仓储、饲料加工、农场不同环节霉菌毒素浓度通常逐步增加(表1)。对霉菌毒素水平的早期控制对降低到达禽舍前的饲料霉菌霉素浓度极为重要。根据联合国粮农组织资料，全世界每年有约25％的谷物遭受霉菌不同程度的污染。     

2015—2020年国内饲料霉菌毒素污染调查报告统计分析

为了解我国近年来全价饲料及玉米、小麦、豆粕等主要谷物原料的霉菌毒素污染状况,收集“中国知网”以及“奥特奇”“奥迈”等生物科技有限公司2015年1月—2020年6月发布的30份调查报告,对相关数据进行统计分析。结果显示:我国大部分省区市饲料中存在霉菌毒素污染,其中华东地区最为严重,4种霉菌毒素检出率均较高;谷物原料中存在优势霉菌毒素,其中玉米中主要是伏马毒素B1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇,小麦更容易受呕吐毒素污染,而豆粕中霉菌毒素检出率较低;全价饲料中黄曲霉素B1、伏马毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇均存在较高检出率和阳性值。结果表明,我国饲料及谷物原料霉菌毒素污染较严重,需要采用发酵、高压等去污技术和严格的法律法规加以管控。本研究为我国畜禽业用粮指导和霉菌毒素污染限量标准制定提供了数据支持。     

慎防家兔霉菌毒素中毒

霉菌毒素中毒多由家兔采食了被霉菌污染并产生毒素的饲料、饲草等引起的,是一种急性或慢性中毒性疾病.     

霉菌毒素对肉鸡造成的伤害之我见

<正>1霉菌毒素对肉鸡危害的复合性及对器官的泛嗜性众多研究证明污染饲料中存在多种霉菌。1994年报道饲喂天然霉变饲料所产生的中毒远远严重于饲喂等量提纯的霉菌毒素所产生的中毒症。说明饲料霉菌毒素中毒不是单一霉菌所造成的,如果说一种霉菌毒素主要损伤一种器官的话,那么多种霉毒素就构成了对器官的泛嗜性损伤。1.1霉菌毒素重点危害免疫系统霉菌毒素提升加重炎症反应,并使巨噬细胞吞噬功能下降。霉菌毒素还使肠系膜淋巴结的干扰素的表达减少,肠道防卫功能下降。霉菌毒素对细胞免疫反应产生抑制,降低了对病毒病与慢性疾病的抵抗力。对传染性疾病的易感性:霉菌毒素对细