什么是“碘蛋”?

<正> “碘蛋”是以含碘量高的天然海藻或其他碘化物作为饲料或添加剂喂养的鸡所产的蛋。这种蛋含碘量超过正常蛋的数十倍至数百倍,并对人的某些疾病具有医疗作用,故被称为“碘蛋”。碘离子与氯离子相似,它在动物体内可以进入所有的组织,喂给产蛋鸡碘剂四天后,蛋黄内的含碘量急剧增加,9—11天即可达到最高值,每克蛋黄内含碘19～23微克;蛋白内的含碘量在喂碘剂后2天逐渐增加,5天后达到最高值,每克蛋白内含碘0.6～1.0微克。停喂碘剂9天后,蛋黄及蛋白内4天恢复到正常水平。海藻或碘化物所含的碘均为无机碘,鸡吃了之后在体内转化为有机碘。“碘蛋”内的有机碘90％以上是存在蛋黄内。     

高碘日粮对鸡产蛋性能的影响

鸡口粮中碘含量不足可以引起甲状腺分泌不足，进而导致鸡的生产性能下降，所以必须保证口粮中碘的适当含量，但若口粮中碘的含量过高同样可以引起类似的结果。现将一例高碘口粮引起鸡产蛋性能严重下降的情况报道如下。一、基本情况及临床表现某研究单位实验生产高碘蛋，在蛋鸡饲料中加入碘化钾作为碘源，使碘在饲料中的含量为375ppm，于一批产蛋率为90％的鸡群中随机取一组（200只）饲喂。饲喂3天以后，产蛋率开始下降，每天平均下降1．5％，到喂后23天时产蛋率下降为60％；喂23天以后开始每天平均下降5％左右，到喂后26天，产蛋率降至30％…     

怎样让鸡产药蛋

1．高锌蛋：在鸡饲料中添加1％的锌盐，饲喂20d后母鸡产下的蛋就是高锌蛋。这种蛋比普通蛋含锌量高15倍以上。2．高碘蛋：在鸡饲料中添加4％～6％的海藻，连喂7d产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。3．微量元素蛋：在鸡饲料中添加0．4％的微量元素，鸡产下的蛋会含有较多的锌、铁、碘等微量元素。4．低胆固醇蛋：鸡的日粮以玉米、豆粉、酒糟为主，辅以必要的维生素和矿物质微量元素，并喂给中性饮水，其产下的蛋是低胆固醇蛋。据测定这种蛋比普通蛋的胆固醇含量低55％，钠含量低25％。5．硒蛋：在鸡饲料中添加1％无机盐，…     

几种特种鸡蛋的生产

特种鸡蛋市场需求旺,用量大,前景诱人。生产特种鸡蛋投入不多,其效益是普通鸡蛋的2～3倍。硒蛋:在鸡饲料中添加1%的无机硒盐,鸡可产下含硒量较高的硒蛋。硒对老年心血管疾病和克山病有一定疗效。高锌蛋:在鸡饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天后,可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。高碘蛋:在鸡饲料中加入4%～6%的海藻粉,或在100千克饲料中加入50克碘化钾,每只蛋鸡日喂饲料100～150克,连喂7～10天,可产下比普通鸡蛋含碘量高15～30倍的碘蛋。低胆固醇蛋:鸡饲料的配制以玉米、豆粉和酒糟为主,辅以必要的维生素和矿物质微量元素;饮用中性水,…     

鸡产药蛋的饲喂技术

随着食物疗法的兴起,在养鸡方面,采用改变产蛋鸡饲料成分,增喂一些特殊的药物、微量元素,控制饮水,水质等措施,就能生产出各种类型的药蛋.食用药蛋,对预防和治疗高血压、甲状腺、冠心病、糖尿病等,均可取得满意效果。目前世界上把药蛋列为保健食疗佳品,正常人的健康食品。现将几种药蛋生产技术介绍于下,供养鸡户选用。一、高锌蛋:在鸡饲料中添加1％的锌盐,饲喂20天后产下的蛋就是高锌蛋。比普通蛋含锌高15倍以上。儿童每天吃1个可预防缺锌。二、高碘蛋:在鸡饲料中添加4～6％的海藻喂鸡,连喂7天产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍. 三、微量元素蛋:在饲料中添加0.4％微量元素,鸡产下的蛋中含较多的锌、铁、碘微量元素。每日吃1个,可加速人体生长发育,增强免疫力。低锌儿童     

长期饲喂碘复合物对蛋鸭的影响

高碘蛋对人的高血压、糖尿病等疾病有迟效性疗效,已为一些医学家所证实;吃高碘蛋还可防制地方性甲状腺肿。据有关文献论述,长期食用定量的高碘蛋对人体是安全的。本试验对长期饲喂碘复合物的蛋鸭各组织器官、所产蛋的蛋白、蛋黄中含碘量以及对蛋鸭有无不良影响进行了测定和观察。一、材料与方法 1.试验鸭及高碘蛋自宁海县上桥村陈家饲喂碘复合物(饲料中含碘量为0.01％)一年左右的鸭群中随机抽取6只试验鸭,另     

高碘蛋的生产方法

高碘蛋是一种食疗药蛋。每枚高碘蛋的含碘量为５００～２０００微克,其它维生素的含量也高于一般蛋。人若经常食用高碘蛋,能预防感冒,改善贫血状况,使肾病和糖尿病的病情好转。甲亢、高血压、气喘、神经衰弱、鼻炎等患者,经常食用高碘蛋,其疗效也比较显著。要使蛋鸡产高碘蛋,主要是在蛋鸡饲料中添加含碘的饲料添加剂,从而提高蛋中的含碘量。含碘的饲料添加剂有许多种,主要有：１．海藻。在海藻中,碘的含量丰富。在蛋鸡饲料中,可添加海藻饲料,连续饲喂蛋鸡７天后,产下的蛋所含的有机碘就会超过普通鸡蛋的１５～３０倍。只要坚持…     

巨藻粉做蛋鸡饲料的研究

1、用巨藻粉代替蛋鸡基础日粮中的部分玉米面,蛋鸡的产蛋量、产蛋率、蛋重均略有提高,表明巨藻粉的适口性和营养价值尚好,可做蛋鸡饲料。 2、鸡蛋的碘和维生素_A含量,均随着蛋鸡日粮中巨藻粉所占比例的增加而增加。蛋的含碘量超出普通鸡蛋数十倍到近百倍,维生素_A含量比普通蛋高17～46％,成为有医疗价值的碘蛋。蛋的哈夫单位、蛋壳厚度等均符合标准。 3、碘蛋除可以补充营养外,对原发性高血压有显著疗效,患者连续食用两个月,一、二期高血压病人有效率为100％。     

饲料中高浓度锌铁碘铜元素在鸡蛋和母鸡体内沉积及消失规律的探讨

蛋鸡群产蛋率达50%起，以每千克饲料含锌2000毫克、铁200毫克、碘60毫克、铜20毫克的微量元素添加剂添加到饲料中，连续饲喂一年（以连喂一个月停5天为一个周期）。观测结果表明，母鸡所产的蛋中，锌、铁、铜、碘、钙等元素含量均高于普通蛋，符合元素蛋的技术指标。试验期间除锌元素在母鸡肝脏沉积较高外，其它元素在母鸡主要脏器的沉积与对照组元差异，停喂60天后肝中锌元素恢复到正常，对母鸡健康无良影响。     

调整日粮构成提高蛋鸡生产性能

用27周龄产蛋率较低的伊莎褐壳蛋鸡3012只，随机分成2组。试验组喂调整的日粮，降低了日粮营养水平，对照组喂原有较高营养水平的日粮，探讨其对产蛋性能的影响。结果表明：试验组比对照组产蛋率高4.5％（P＜O.01），蛋重稍有下降，经济效益明显高于对照组。说明产蛋率较低的蛋鸡日粮营养水平不必太高，日粮营养水平应随产蛋水平的高低进行适当调整。     

高级综合营养蛋闪亮登场

由新疆沙湾县幸福养殖场研制的“高级综合营养蛋”近日通过了新疆维吾尔自治区区级科研成果鉴定。该项目研制成功的高级综合营养蛋包括褐壳和绿壳两种 ,经农业部食品质量监督检验测试中心测试 :每枚蛋含碘１ ８ｍｇ,为普遍蛋的６０倍以上 ;含硒０ １５ｍｇ ,为普通蛋的１２ ５倍以上 ;含锌１ １７ｍｇ,为普通蛋的２倍以上 ;含铁２ １０ｍｇ,为普通蛋的２ ６倍 ;含维生素Ａ０ １７ｍｇ;含胆固醇８１ １ｍｇ ,为普通蛋的３０ %左右。据证实 ,国内没有其他研究单位研制成功在同一枚鸡蛋中包括五高（碘、硒、铁、锌、维生素Ａ）营养成分和一低（…     

为您服务(咨询)

<正> 问:生产“碘蛋”喂鸡用的海藻或碘化物购自何处?怎样才能生产出合格的“碘蛋”? 答:目前我国生产、推广“碘蛋”尚属新产品开发研试阶段,各地尚未形成成熟的生产工艺,采用海藻及碘化物的原料等等也不一,且无专门生产海藻粉的单位。     

发展碘蛋生产前途广阔

<正> 一、高碘鸡蛋的由来利用一种含无机碘的特殊饲料添加剂拌入饲料中喂养产蛋母鸡,可使鸡蛋不但具有普通蛋的营养成份,而且其含碘量比普通蛋高数十倍乃至数百倍,无毒无异味的鸡蛋称高碘鸡蛋,简称“碘蛋”。高碘鸡蛋在国外最早研制应用早在1976年的日本。到1981年10月,日本每月销量770万枚折合90万公斤)食用高碘鸡蛋的人数超过50万。近年来,美国英国和瑞士等也先后研制和应用高碘鸡蛋作为保健、食疗佳品。我国从1985年开始研制和应用。经天津、     

怎样生产碘蛋

怎样生产碘蛋何茂昌（甘肃省畜牧兽医研究所平凉７４４０００）碘蛋，含碘量比正常蛋高，亦叫高碘蛋，具有很高的营养价值和保健作用，是强化鸡蛋的一种。据报道，用碘蛋治疗原发性高血压，总有效率达９２８％。对糖尿病、甲状腺机能亢进、甲状腺肿大、神经衰弱、冠心病...     

日粮中添加富碘酵母对蛋鸡性能、蛋品质和蛋中碘含量的影响

该研究旨在评价日粮中添加富碘酵母对蛋鸡性能、蛋品质和蛋中碘含量的影响.该试验为完全随机设计.60只25周龄蛋鸡分成3组(4个重复),饲喂期为12周.日粮中添加碘的含量和形式分别如下:对照组(C),每千克日粮含1mg碘,Ca(IO3)2·H2O;试验1组(E1)和试验2组(E2)日粮中碘的含量分别为1mg/kg和2mg/kg,含碘酵母.含碘酵母对蛋鸡的增重影响不显著.经统计分析,E1组和E2组的日产蛋率不低于C组.E1组的采食量最低,E2组的饲料转化率最高.此外,E2组的蛋重和蛋白重最大(P＜0.05).E1组和E2组蛋黄中碘的含量分别比C组高80％和90％.E2组蛋壳中碘的含量约是C组的3倍.该结果说明,蛋鸡日粮中添加含碘酵母是增加鸡蛋中碘含量的有效方式.因此,通过消费富碘鸡蛋有助于消除人类缺碘症.     

长期饲喂碘复合物后蛋鸭各组织含碘量测定以及碘对蛋鸭甲状腺等功能影响的研究

本研究试验对饲喂一年左右碘复合物后蛋鸭的甲状腺和肝功能以及高嗜碘组织器官对碘的承受力进行了测定。经研究查明,以含100ppm碘量的饲料,给蛋鸭连续饲喂一年左右,对蛋鸭是安全的.一、研究目的高碘蛋对人的高血压、糖尿病等疾病有迟效性疗效,已为医学家所证实。吃高碘蛋还可防制地方性甲状腺肿。长期食用定量的高碘蛋对人体的安全性     

寡果糖对蛋用鹌鹑生产性能、脂肪代谢、免疫和内分泌机能的影响

10月龄蛋用鹌鹑 50羽 ,随机分为对照组 (基础日粮 )和试验组 (基础日粮添加 0 9%寡果糖 ) ,研究日粮添加寡果糖 (FOS)对蛋用鹌鹑生产性能、脂肪代谢、免疫及内分泌机能的影响。结果表明 :试验组鹌鹑的产蛋率和蛋重提高 ,料蛋比下降 ;血清总胆固醇 (P <0 0 5)和蛋黄胆固醇浓度降低 ;T淋巴细胞转化率和血液中三碘甲腺原氨酸 (T3)水平显著提高 (P <0 0 5)。试验结果表明 ,寡果糖对蛋用鹌鹑产蛋性能有一定促进作用 ,显著影响脂肪代谢 ,提高细胞免疫功能 ,同时使血液中甲状腺激素水平发生显著变化。     

提高母鸡产蛋率的新方法

一、喂蜂蜜法:蜂蜜富含维生素和多种微量元素,每只母鸡每天用1克蜂蜜,用水稀释后分早晚2次拌入饲料中喂给,可提高产蛋率10％～15％。 二、喂雪水法:雪中含氮较多,含重水少,冬天用雪或雪水拌饲料喂鸡,可使鸡生长加快,身体健壮,提高产蛋率15％左右,且蛋较大。 三、喂纸屑法:将旧书报剪成纤屑,拌入饲料中喂产蛋母鸡,可提高产蛋率20％以上。这是因为纸     

温度应激对产蛋鸡的影响

在高温期间,鸡喂以杆菌肽锌,可以缓和热应激对产蛋鸡的影响,有时可使产蛋率提高约11％。冷天和热天的平均气温之差可达24.5℃。在高温时,不喂杆菌肽锌者产蛋率大约下降35％,而喂杆菌肽锌时产蛋率大约只下降27％。这意味着,在生产中,年产蛋180～200个的母鸡在喂以杆菌肽锌时可比不喂者多产20个蛋左右。高温对肉用仔鸡早期影响不大;但从4周龄开     

提高蛋鸡产蛋率三十法(Ⅲ)

21.鸡饮“混合溶液”饮用碘、碘化钾、氯化镁配合成的水溶液,能提高蛋鸡的成活率和产蛋率。具体方法是:将碘25克、碘化钾50克,溶于200毫升水中;取其溶液3—4毫升,与150毫升30.3%的氯化镁、25毫升23.9%的氯化钾混合后,再用一千倍的水稀释。每日饮用或拌食喂鸡即可。22.啄食砂砾砂砾虽不含营养物质,但是让鸡自由啄食一定量的砂砾,可促进消化,提高产蛋率。23.喂少量苏打水给鸡饮少量放有苏打的水,可降低蛋