山药多糖对小鼠的抗应激作用研究

为探讨山药多糖的抗应激作用及其机制。将120只雄性SPF级昆明种小鼠随机分为4组,即对照组和山药多糖低、中、高剂量组,每只小鼠每天分别以0、100、200、400 mg/kg的剂量饲喂山药多糖,试验期30 d,测定小鼠力竭游泳时间及运动后肝糖原、血清尿素氮、血乳酸含量。结果显示,与对照组相比,山药多糖各剂量组小鼠力竭游泳时间和运动后肝糖原含量均提高,低剂量组与对照组差异不显著,中、高剂量组均极显著提高,力竭游泳时间分别提高99.03%、199.64%,运动后肝糖原含量分别提高73.44%、154.39%;运动后山药多糖各剂量组小鼠体内血清尿素氮、血乳酸含量均降低,低剂量组与对照组差异不显著,中、高剂量组均极显著降低,血清尿素氮含量分别降低28.44%、43.75%,血乳酸含量分别降低15.22%、24.29%。可见,山药多糖具有显著的抗应激作用,且有明显的量效关系。     

黄芪药渣培养料对猴头菇产量和品质的影响

以猴头菇为研究对象,采用杨木屑为主要原料栽培的猴头菇作为对照组,以添加不同比例黄芪药渣栽培的猴头菇为试验组,测定添加黄芪药渣后对猴头菇菌丝生长速率、产量和生物学效率等生产性能的影响,对不同处理组猴头菇的营养和功能成分进行比较,测定猴头菇中重金属含量用于安全性评价.结果表明,添加黄芪药渣后猴头菇菌丝生长速率无显著变化,但猴头菇产量和生物学效率显著提高,产量从309 g/kg培养料增加至最高397.1 g/kg培养料,提高了28.5％.黄芪药渣添加组生产的猴头菇粗蛋白含量和游离氨基酸含量也显著提高,并显示出从黄芪药渣基质中富集总多糖和多酚的能力,试验C组(黄芪药渣含量60％)猴头菇总多糖和总多酚含量比对照组分别提高11.43％和32.98％,说明添加合适比例的黄芪药渣可提高猴头菇的品质.     

五指毛桃对阿尔茨海默病小鼠学习记忆功能及过氧化损伤的影响

目的 探讨五指毛桃对阿尔茨海默病（Alzheimer''s disease,AD）小鼠记忆功能及过氧化损伤的影响。方法 AlCl3灌胃建立AD小鼠模型,受试药物组以五指毛桃进行灌胃,通过水迷宫试验,研究不同剂量[36、18、9 g/(kg·d）]五指毛桃对AD小鼠记忆功能的影响;通过检测其对各组小鼠大脑中丙二醛（MDA）及超氧化物歧化酶（SOD）含量的影响,来探讨五指毛桃的抗氧化作用。结果 中、高剂量组五指毛桃能显著提高AD小鼠记忆功能（P<0.01）;且能有效降低AD小鼠大脑中的MDA含量（P<0.05或P<0.01）;有效提高AD小鼠大脑中的SOD含量（P<0.05或P<0.01）。结论 五指毛桃能有效改善AD小鼠的记忆功能,其主要机制可能与其抗氧化作用有关。     

下关小沱茶功能成分及其降血脂作用

采用高效液相色谱等技术分析了下关小沱茶新茶、下关小沱茶发酵茶的主要功能成分,并以高脂饲料喂养昆明种小白鼠,建立了高血脂症模型,观察下关小沱茶对小白鼠肝脏指数变化及血清指标中血脂成分和动脉硬化指数等方面的影响.结果表明,下关小沱茶新茶中的水浸出物、茶多酚、酯型儿茶素(EGCG、ECG、GCG)与非酯型儿茶素(EGC、DL-C、EC)等功能成分的含量均高于下关小沱茶发酵茶;下关小沱茶发酵茶中没食子酸的含量高于下关小沱茶新茶,并含有少量的洛伐他汀成分.下关小沱茶能显著降低小白鼠的肝脏指数,并能显著降低血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和动脉硬化指数,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量.由于下关小沱茶发酵茶中含有茶多酚、儿茶素及洛伐他汀等功能成分,是一种非常好的降脂保健饮料.     

螺旋藻多糖调节小鼠免疫功能的作用

为研究螺旋藻多糖对小鼠免疫功能的调节作用,将螺旋藻多糖分别以低剂量6.7 ms/kg(推荐的人体每日摄入量)、中剂量67.0 ms/kg和高剂量134.0 mg/kg连续饲喂受试小鼠15 d后,对小鼠进行免疫调节试验.结果表明:螺旋藻多糖在134.0 mg/kg剂量时,可明显增强二硝基氟苯(DNFB)所致的小鼠迟发性超敏反应(P<0.05);中、高剂量组小鼠的胸腺指数、高剂量组小鼠血清的半数溶血值(HC_(50))及小鼠的单核-巨噬细胞吞噬指数明显高于对照组(P<0.05),且有明显的剂量.反应关系.根据保健食品免疫调节作用评价标准,螺旋藻多糖具有免疫调节作用.     

不同益生菌发酵猴头菇对粗多糖提取工艺及其抗氧化能力的影响

为探究益生菌发酵处理猴头菇对粗多糖提取及其抗氧化性的影响,探讨嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、酵母菌(高糖型)发酵处理对猴头菇水提物提取率及其多糖含量的影响,以及分析不同益生菌发酵后对粗多糖总抗氧化能力与红外光谱结构的影响。结果表明：与未经益生菌发酵相比,嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、酵母菌(高糖型)发酵后猴头菇水提物提取率分别降低7.50%、3.50%、10.10%,但提取物中粗多糖含量分别提高25.46%、26.98%、20.20%,其中长双歧杆菌发酵得到的粗多糖提取率最高(11.55%);单因素和正交试验优化得到益生菌发酵猴头菇最佳工艺为：长双歧杆菌添加量为20%、发酵时间4 h、发酵温度42℃,在此最佳工艺条件下水提物提取率为27.85%,提取物中粗多糖含量为62.87%,粗多糖提取率为17.51%。猴头菇经酵母菌发酵后,粗多糖总抗氧化能力最高,达6.07 umol·g^-1;长双歧杆菌发酵后的粗多糖总抗氧化能力与未经益生菌发酵的粗多糖没有显著差异(P<0.05)。不同益生菌发酵后与未发酵的猴头菇粗多糖的傅立叶红外光谱图基本相似,峰位置略微偏移,具有相似的官能团。     

猴头菌丝多糖免疫调节与抗氧化功能研究

应用保健功能的评价方法,通过对血清溶菌酶含量、胸腺指数与脾指数、腹腔巨嗜细胞吞噬功能的测定以及迟发型超敏反应,来定性分析猴头菌丝多糖的免疫调节作用;通过对血清SOD、CAT、MDA含量的测定,来分析猴头菌丝多糖的抗氧化功能。试验结果表明,猴头菌丝多糖能够明显提高小鼠腹腔巨嗜细胞的吞噬功能,高剂量多糖的吞噬率达到(70.4±1.3)%,与对照组相比,差异极显著;中剂量多糖的吞噬率达到(58.4±0.9)%,与对照组相比,差异显著。同时猴头菌丝多糖能够在一定程度上提高小鼠血清溶菌酶含量;能够明显促进迟发型超敏反应的发生,高剂量多糖引起的肿胀度达到(29.5±0.6)mg,与对照组相比,差异极显著;中剂量多糖引起的肿胀度达到(23.9±0.6)mg,与对照组相比,差异显著。此外,高、中、低剂量的猴头菌丝多糖都能够提高小鼠血清中SOD、CAT的含量,其中,猴头菌丝多糖高剂量组小鼠血清的SOD含量达到(358.0±51.1)U.mL-1,CAT的含量达到(17.4±2.9)U.mL-1,与对照组相比,差异均达到显著水平;而猴头菌丝多糖对小鼠血清中MDA水平的降低作用不明显,对小鼠脾指数的影响作用不明显。因此,猴头菌丝多糖具有显著的免疫调节作用与一定的抗氧化功能。     

不同猴头菇品种引进对比试验

2021年8月至2023年3月,从浙江省农业科学院引进猴头菇品种3个,在杭州临安忠春食用菌专业合作社开展新品种引进与筛选、栽培模式研究、猴头菇培养料配方筛选试验。结果表明：引进的3个猴头菇品种,均能较好地适应临安山区种植环境,其中丽猴9号单棒鲜重最高、营养价值较高,更适合进行后续推广;在试验过程中,增加桑木屑含量能有效促进高产和提早上市,增加猴头菇中粗多糖和麦角甾醇的含量,降低脂肪含量,但当桑木屑含量达到33%时,会增加纤维素含量,因而需要及时采收,避免猴头菇生长过老。     

青蒿多糖的制备及体内抗炎作用的研究

为观察青蒿多糖的体内抗炎活性,采用木瓜蛋白酶法提取青蒿多糖后对其理化性质进行了检测,以地塞米松为阳性对照,用高(100mg/kg)、中(50mg/kg)、低(25mg/kg)剂量的青蒿多糖处理小白鼠,观察其对二甲苯所致炎症的抗炎效果及对小白鼠脏器指数的影响.结果表明:木瓜蛋白酶法提取的青蒿多糖不含淀粉、蛋白质及氨基酸,精制后总糖百分比为24.74%,50 mg/kg和100 mg/kg的青蒿多糖组具有较好的抗炎作用,而且100 mg/kg的青蒿多糖其抗炎效果显著优于地塞米松组(p0.01).青蒿多糖对肾脏指数无影响,可升高肝脏指数和脾脏指数,对胸腺指数有一定的降低作用.表明一定剂量的青蒿多糖对小鼠具有良好的体内抗炎活性,并可影响部分脏器指数.     

茶薪菇、榆黄蘑、猴头菇三种食用菌中总糖、多糖及还原糖的测定

测定茶薪菇、榆黄蘑、猴头菇三种食用菌中总糖、还原糖和多糖的含量.结果表明:茶薪菇、榆黄蘑、猴头菇中总糖含量分别为38.42%、29.13%和31.21%,还原糖含量分别为5.17%、4.78%和7.63%,多糖含量分别为33.25%、24.35%和23.58%.     

白术粗多糖对断奶仔猪生产性能及血液生化指标的影响

为给白术粗多糖在饲料工业中的开发和应用提供理论依据,选用28日龄二元杂交断奶仔猪(长×大)150头(平均体重为7.5 kg)进行试验.将试验猪随机分为5组:Ⅰ组(CK):饲喂基础日粮;Ⅱ组(ANT):饲喂基础日粮 抗生素;Ⅲ组(0.3%PAM):饲喂基础日粮 0.3%白术粗多糖;Ⅳ组(0.6%PAM):饲喂基础日粮 0.6%白术粗多糖;Ⅴ组(0.9%PAM):饲喂基础日粮 0.9%白术粗多糖.试验分两期进行,共28 d:第1期(第1～14天)和第2期(第15～28天).结果表明,日粮中添加适宜剂量的白术粗多糖不仅能够显著提高平均日增重,还能提高饲料报酬,降低腹泻率.同时对于相关的血液生化指标,0.6%和0.9%添加量的白术粗多糖组也表现出优于基础组和抗生素组的趋势,且以0.6%的白术粗多糖添加组的效果最为稳定.     

白木通提取物活血通脉的药理学效果研究

通过对白木通(A kebia trifoliata subsp.australis)茎藤和果实的皂苷、多糖和水提液等提取物饲养小白鼠,分别测定10 d后小白鼠的脾脏指数、胸腺指数、血浆白细胞总教、中性杆状白细胞、中性分叶白细胞、淋巴细胞、单核细胞百分率,同时还测定了小白鼠血液、肝、脑组织中蛋白质、MDA含量和SOD活性,探讨白木通茎藤和果实提取物对小白鼠活血通脉的效果.结果表明,白木通茎藤水提液明显提高了小白鼠的脾脏指数,效果显著优于果实多糖和果实皂苷；茎藤多糖显著提高小白鼠肝、脑组织中的SOD活性；白木通茎藤和果实提取物对小白鼠白细胞总数没有影响,但白木通果实皂苷能极显著地提高小白鼠淋巴细胞百分比.     

人参发状根低聚糖对小鼠肝脏生理活性指标的影响

研究人参发状根低聚糖对小白鼠肝脂,抗氧化等生理活性指标的影响。把低聚糖分成5个不同分子量的组分,各个组分分别配制5个不同饲喂浓度,阳性药组,阴性组,总苷组,共计28组,饲喂周期10d,摘取肝脏,然后对肝脏提取液进行测定各项生理指标。发状根低聚糖能显著降低胆固醇和甘油三酯含量,显著升高肝脏中谷胱甘肽含量,提高过氧化氢酶酶活性。25个低聚糖组分中B2在5mg/kg/d水平组和C在5mg/kg/d水平组具有降肝脂,提高抗氧化能力等生理活性。     

香菇多糖对幼建鲤肠道菌群数量及非特异性免疫指标的影响

在基础饲料中添加0、0.8、1.2、1.6、2.0、2.4 g/kg(饲料)的香菇多糖,连续饲喂体质量为(40.0±0.5)g的建鲤Cyprinus carpio var.Jian 49 d后,检测香菇多糖对幼建鲤主要肠道菌群数量及部分非特异性免疫指标的影响.结果表明:饲喂各试验剂量的香菇多糖均能极显著地提高幼建鲤的白细胞杀菌活性和血清中溶菌酶活性(P＜0.01);饲喂1.6 g/kg(饲料)及以上剂量的香菇多糖,可使幼建鲤前、中、后肠中的乳酸杆菌、双歧杆菌数量较对照组极显著增加(P＜0.01),且以2.4 g/kg(饲料)剂量组的刺激效果较佳;饲喂1.2/kg(饲料)及以上剂量的香菇多糖,可使幼建鲤前、中、后肠中的大肠杆菌、嗜水气单胞菌数量较对照组极显著减少(P＜0.01),分别以2.0、2.4 g/kg(饲料)剂量组的刺激效果较佳.     

香菇多糖对幼建鲤肠道菌群数量及非特异性免疫指标的影响

在基础饲料中添加0、0.8、1.2、1.6、2.0、2.4 g/kg(饲料)的香菇多糖,连续饲喂体质量为(40.0±0.5)g的建鲤Cyprinus carpio var.Jian 49 d后,检测香菇多糖对幼建鲤主要肠道菌群数量及部分非特异性免疫指标的影响。结果表明:饲喂各试验剂量的香菇多糖均能极显著地提高幼建鲤的白细胞杀菌活性和血清中溶菌酶活性(P<0.01);饲喂1.6 g/kg(饲料)及以上剂量的香菇多糖,可使幼建鲤前、中、后肠中的乳酸杆菌、双歧杆菌数量较对照组极显著增加(P<0.01),且以2.4 g/kg(饲料)剂量组的刺激效果较佳;饲喂1.2 g/kg(饲料)及以上剂量的香菇多糖,可使幼建鲤前、中、后肠中的大肠杆菌、嗜水气单胞菌数量较对照组极显著减少(P<0.01),分别以2.0、2.4 g/kg(饲料)剂量组的刺激效果较佳。     

灰树花多糖对小鼠免疫功能的影响

[目的]探讨灰树花（Grifola frondosa）多糖对小鼠的免疫功能的作用。[方法]将30只昆明系小白鼠随机分为3组,每组10只,试验组分别灌喂300（低剂量组）、600 mg/kg（高剂量组）灰树花多糖15 d,对照组灌胃蒸馏水,研究灰树花多糖对小鼠免疫器官增重和血液生化指标的影响。[结果]低剂量组小鼠胸腺指数显著低于对照组（P〈0.05）;试验组（低剂量组和高剂量组）脾脏指数分别极显著或显著高于对照组（P〈0.01,P〈0.05）;低剂量组小鼠血清总蛋白和球蛋白水平分别显著或极显著高于对照组（P〈0.05,P〈0.01）;低剂量组血清总胆固醇水平显著低于对照组（P〈0.05）;低剂量组血清免疫球蛋白IgG含量显著高于对照组（P〈0.05）。[结论]低剂量灰树花多糖组能有效提高小鼠脾脏质量,提高小鼠血清抗体水平,降低血清总胆固醇水平,具有明显增强小鼠免疫能力和降低血脂的功能。     

转PSAG12-IPT基因小麦饲喂小白鼠的安全性

为了研究转基因小麦是否会对人类健康存在潜在的不良影响,分别用转PSAG12-IPT基因西农1376小麦与普通西农1376小麦饲喂小白鼠,对两组小白鼠的亲代和子代的血常规,血液生化指标进行了检测,并分别解剖取其肝脏、肾脏、大肠、肺脏、大脑、睾丸等组织作切片观察。结果表明：饲喂转基因小麦的处理组和对照组小白鼠的各项指标相比较均无显著性差异,说明转PSAG12-IPT基因小麦对小白鼠的健康无明显的不良影响,初步推断食用转PSAG12-IPT基因小麦对人类也可能是安全的。     

新疆小花棘豆饲喂小自鼠的急性毒性试验脏器系数分析

将48只昆明系小白鼠随机分为3个剂量的小花棘豆试验组(第1～3组分别为日粮的20%,10%,5%)和1个对照组,进行为期15 d的小花棘豆(Oxytropisglabra D C)急性毒性试验.试验结束时,取其脏器、计算脏器系数.分析表明,试验结束时,雌雄小鼠体重均显著低于对照组,雄鼠体重下降幅度明显高于雌鼠.说明雄鼠较雌鼠更易受小花棘豆毒害;最高剂量组的雄性小鼠肝脏系数(5.85±0.35)、肺脏系数(0.83±0.02)、肾脏系数(2.04±0.09)、睾丸系数(0.69±0.06)增大,受损明显,且损伤程度随饲喂小花棘豆剂量的增加而加重;5%的小花棘豆剂量也可对小白鼠肝、脾、肾产生损伤,故小花棘豆若做为杂食家畜的饲料,5%或5%以上的添加量并不安全,雌雄鼠脾脏系数变化并不随小花棘豆剂量改变而呈现规则变化趋势,有一定特异性.     

中草药和芦荟多糖对肉鸡cAMP/cGMP与免疫功能的影响

研究了内仔鸡日粮中添加中草药添加剂和芦荟多糖对环核苷酸含量与免疫功能的影响.结果表明,中草药添加荆和芦荟多糖均能显著(P＜0.05)增加内鸡体重和肝脏重量,提高血浆和肝脏的cAMP和cGMP水平,以及血浆和肝脏的cAMP/cGMP比值.中草药添加剂加芦荟多糖提高了肉仔鸡对新城疫疫苗(NDV)的抗体水平,二免后,中草药添加荆加芦荟多糖既显著提高了内仔鸡对新城疫疫苗(NDV)的抗体水平(P＜0.05),同时还增强了肉仔鸡对NDV的免疫应答.表明中草药添加剂和芦荟多糖能提高内仔鸡的体液免疫功能,日粮中添加中草药添加荆加芦荟多糖比单独使用中草药添加剂或者芦荟多糖的效果要好,充分体现了不同的化学成分形成的协同免疫效应.     

红菇提取液对大龄小鼠抗氧化作用的研究

[目的]探讨红菇子实体提取液对大龄小鼠的抗氧化性能及其作用机理。[方法]将大龄小鼠20只随机分为4组：1组为大龄小鼠对照组,仅饲喂基础饲料和水 2、3、4组分别为大龄小鼠红菇低、中、高剂量组,这3组在饲喂基础饲料和水的基础上,每日早上9：00分别进行人工灌喂浓度为100、150、200 mg/ml的红菇提取液,灌喂量为0.2 ml/10 g小鼠体重,另外再设一小龄小鼠比较组（5只,仅饲喂基础饲料和水）,连续喂养21 d后,检测各组小鼠脑、心、肝组织内超氧化物歧化酶（SOD）活性和丙二醛（MDA）含量。[结果]大龄小鼠红菇低、中、高剂量组分别与大龄小鼠对照组比较,其大脑、心肌、肝脏组织内SOD活性均有升高,MDA含量均有降低,并且随着浓度的升高差异性增大 大龄小鼠对照组与小龄小鼠比较组比较,SOD活性和MDA含量存在极显著差异（P〈0.01） 但大龄小鼠红菇高剂量组与小龄小鼠比较组比较,SOD活性和MDA含量则没有显著差异（P（0.05）。[结论]红菇提取液可升高大龄小鼠组织的SOD活性,降低MDA含量,其升高或降低的幅度基本到达小龄小鼠的水平,红菇含有某些抗氧化成分,对大龄小鼠具有抗氧化和延缓衰老之功效。