铜—银双金属粉的制备机理研究

对用置换反应制备铜－银双金属粉反应过程及机理进行了研究和分析，提出了表面包覆结构铜－银双金属粉的制备方法。用扫描电子显微镜观察、热重分析的方法对铜－银双金属粉进行了表征。     

铜-银金属粉抗氧化性分析

微米级铜粉具有优良的物理特性（如低电阻率）与催化活性，但铜粉微细化后 ,由于其比表面积增大 ,活性增强 ,使微米级铜粉在空气中极易被氧化成氧化亚铜 ,失去原有的物理、化学特性。在铜粉表面镀银形成铜 -银金属粉是解决这一问题的手段之一［１ ,２］。本研究制备出表面点缀结构和表面包覆结构铜 -银金属粉 ,并对两种结构的铜 -银金属粉抗氧化性能进行了分析。１铜 -银金属粉的制备和抗氧化性能测定试验用稀硫酸处理铜粉 ,除去氧化膜。用蒸馏水洗涤至用六氰合铁酸钾检测无Ｃｕ２ +,在Ｎ２保护下 ,加入配好的明胶溶液及银氨溶液 ,反应３０…     

木质素与咖啡壳粉制备木塑复合材料的性能研究

以碱木质素与咖啡壳粉共同作为原料,与桉木粉、高密度聚乙烯以及助剂等,采用熔融混炼、挤出造粒、热压成型的方法制备木塑复合材料。分析木质素、咖啡壳粉的加入对复合材料力学性能、吸水性能、动态热机械性能等方面的影响;并且全组分测定了咖啡壳粉,分析其与木粉化学成分的差异。结果表明：咖啡壳粉主要化学成分与木粉接近,仅加入木质素制备的WPC,静曲强度与拉伸强度均随木质素含量的增加呈现先增加后降低的趋势。而加入木质素与咖啡壳粉制备的WPC力学强度得到显著的改善,静曲强度可以提高49.31%,冲击强度提高16.62%。木质素与咖啡壳粉加入后,各组分之间具有较好的相容性,能够形成均一的体系,表现出更高的热稳定性;同时断面更为密实均匀,体现出更为理想的界面结合性。添加木质素后,WPC耐腐朽性能得到改善,与仅添加木质素制备的WPC相比,加入木质素与咖啡壳粉制备的WPC具有更好的耐腐性。可见,碱木质素添加量为15%,咖啡壳粉为45%时,制备的木塑复合材料性能最佳。     

生姜粉与中草药复方联合应用对高温环境下蛋鸡生产性能及抗氧化性能的影响

为探讨不同剂量生姜粉与中草药复方联合应用的抗热应激效果,选择264只25周龄健康状况良好、生产性能相近的罗曼粉蛋鸡,随机分为6组(常温对照组、高温对照组及高温处理1、2、3、4组),对照组饲喂基础日粮,处理1、2、3、4组在基础日粮中添加剂量为3.32 g/kg的中草药复方,再分别添加0、5、10、15 g/kg剂量的生姜粉,测定不同剂量生姜粉与中草药复方联合应用对高温环境中蛋鸡生产性能和抗氧化性能的影响。结果表明:在生产性能方面,与高温对照组相比,处理1、2、3、4组平均日采食量分别显著提高了13.81%、22.65%、25.46%、24.58%;产蛋率分别显著提高了19.49%、21.67%、24.40%、23.66%;料蛋比均有所降低,但差异不显著;平均蛋质量分别显著提高了4.51%、3.33%、8.97%、6.44%。在抗氧化性能方面,与高温对照组相比,处理1、2、3、4组血液超氧化物歧化酶(SOD)活性分别显著提高了37.84%、45.95%、44.59%、35.14%;过氧化氢酶(CAT)活性分别显著提高了22.92%、17.50%、17.50%、20.00%;总抗氧化能力(T-AOC含量)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、NO含量均有所提高;丙二醛(MDA)含量分别显著降低了26.02%、28.05%、27.37%、23.98%。以上结果表明,不同剂量生姜粉与中草药复方联合应用均能起到抗热应激作用,提高生产性能,改善抗氧化机能,添加量以10~15 g/kg生姜粉与3.32 g/kg中草药复方配伍适宜。对生姜粉的添加剂量与生产性能拟合结果进行分析,推荐适宜配方为11.17 g/kg生姜粉与3.32 g/kg中草药复方配伍。     

5-硝基愈创木酚铜的制备与活性研究

通过5-硝基愈创木酚钠与硫酸铜反应制备5-硝基愈创木酚铜,并比较了二者的植物生长调节活性和杀菌活性。结果表明,在低浓度下(小麦苗:0.3μg/mL、油菜苗:0.01μg/mL),5-硝基愈创木酚铜和5-硝基愈创木酚钠对植物的生长基本无影响。在高浓度下(10μg/mL)二者均能抑制油菜苗生长,且5-硝基愈创木酚铜的抑制作用显著高于5-硝基愈创木酚钠。在一定浓度范围内5-硝基愈创木酚铜和5-硝基愈创木酚钠能够促进麦苗生长,但是5-硝基愈创木酚钠促进生长的浓度范围宽于5-硝基愈创木酚铜。5-硝基愈创木酚铜表现出一定的杀菌活性,但与其植物生长调节活性相比较应用价值不大。     

FZ浆料的制备与性能分析（简报）

ＦＺ浆料是以腈纶丝下脚料为主要原料制备而成的合成浆料。通过对该浆料的性能的初步研究,测试了浆液粘度,浆膜强伸力,屈磨强度,水溶性及吸湿性等指标,指出该浆料性能良好。     

转β-甘露聚糖酶基因克隆猪的制备与分析

【目的】将前期构建的含有黑曲霉β-甘露聚糖酶基因manA的质粒p PSPBGP-manA转染杜洛克猪胎儿成纤维细胞,利用G418筛选出转基因细胞系,通过体细胞核移植方法生产出转manA基因猪,利用分子生物学方法对转基因猪进行阳性鉴定、基因及蛋白表达水平的检测,同时测定转基因猪唾液β-甘露聚糖酶酶活、粪便营养物质含量,旨在为生产及进一步研究转manA基因猪提供一些科学依据。【方法】用限制性内切酶Not I将质粒p PSPBGP-manA线性化并通过脂质体法将其转入杜洛克猪胎儿成纤维细胞,然后用不同浓度的G418进行筛选、维持培养,将筛选后的细胞进行体细胞核移植生产克隆猪;克隆猪出生后采取尾组织样用酚-氯仿法提取基因组DNA进行PCR及Southern blotting鉴定阳性转基因猪;收集转基因猪唾液并利用DNS法进行β-甘露聚糖酶活性测定,同时收集转基因猪粪便测定粪便中营养物质含量;取转基因猪的腮腺、颌下腺、舌下腺、心脏、肝脏等组织并用Triol法提取RNA,然后进行RT-PCR鉴定manA基因的表达,再进行相对定量PCR检测manA基因在不同个体及组织间的表达差异;通过Western blotting技术分析转基因猪外源性manA基因的蛋白表达水平。【结果】经G418筛选后进行PCR鉴定得到阳性转基因细胞系;通过体细胞核移植方法生产出21头克隆猪,经PCR及Southern blotting鉴定出16头转基因猪,阳性率为76%;转基因猪唾液中β-甘露聚糖酶的活性为(0.092±0.003)U·m L-1,粪便中粗蛋白含量明显降低;经RT-PCR、相对定量PCR鉴定,manA基因在转基因猪腮腺和舌下腺组织中特异表达,其它组织不表达,腮腺组织表达量高于舌下腺组织;Western blotting检测发现在腮腺和舌下腺组织中有manA的表达。【结论】通过G418筛选得到转manA基因细胞系并成功得到转manA基因猪,外源manA基因能够在转基因猪中腮腺和舌下腺组织特异性表达,为转manA基因猪的生产及进一步研究奠定了基础。     

太原市儿童血清铜、铁、锌与血红蛋白的测定及其相关分析

作者经对太原市北城区和北郊区两个幼儿园118名3～7周岁学龄前儿童进行血清中微量元素钢、铁、锌和血紅蛋白水平测定,并进行相关分析。结果表明:学龄前儿童低锌和低铁与血紅蛋白的关系及低锌与低铁的关系,经单侧相关分析,得出均呈正相关关系,低铁与低锌呈—致性降低;而低铁与低铜无相关关系。     

3-硝基苯甲醛与硫代巴比妥酸固相反应的研究

研究了3－硝基民硫代巴比妥酸固相反应，选择了反应的最佳条件。该反应操作简便，产品易提纯，反应收率高。产物结构经^1H NMR、^13C NMR、IR和UV确证。     

β-环糊精与薄荷精油包合物的制备及综合热分析

[目的]制备β-环糊精与薄荷精油包合物。[方法]用水饱和法制备β-环糊精与薄荷精油包合物,并采用综合热分析法对β-环糊精包合物进行研究。采用正交试验法研究包合物的最佳制备工艺。[结果]确认了包合物的形成,而且说明由于β-环糊精的包合作用,薄荷精油的热稳定性显著提高。正交法筛选了其最佳制备工艺：薄荷精油与环糊精的投料比为1∶6,加水量为60 ml,温度为60℃,搅拌时间为45 min。[结论]水饱和法制备β-环糊精与薄荷精油包合物工艺简单可行。     

蒸发凝聚法制备金属超微粉末工艺规律研究

采用自行设计的超微粉末制备装置，在压力为50～1000Pa的Ar气中，利用中频感应加热对坩埚中的金属熔融蒸发，并以水冷螺线管捕获蒸发过程中形成的粉末，研究了蒸发工艺参数对金属蒸发速率、粉末产率和粒度、形貌的影响规律．实验结果表明：采取提高蒸发温度、减小惰性气体压力、加大坩埚直径以及保持金属液面与坩埚口部平齐等措施均能显著地提高金属的蒸发速率和超微粉末产率；在感应加热蒸发法中，粉末和蒸气原子在坩埚口部堆集结壳现象是造成金属难以长时间连续蒸发、金属有效蒸发速率及粉末产率降低的关键原因之一．可以通过加大坩埚直径和保持液面与坩埚口部平齐来克服．     

方便酸奶粉的研制

[目的]研究确定方便酸奶粉的最佳工艺配方及冲调水温.[方法]在酸奶粉基本配方的基础上,利用单因素试验研究不同用量的黄原胶、卡拉胶、耐酸性羧甲基纤维素、羧甲基纤维素、瓜尔豆胶、魔芋胶、果胶为稳定剂时分别对酸奶粉冲调效果的影响,同时还研究奶粉用量、冲调水温分别对酸奶粉冲调效果的影响;利用正交试验确定最佳的酸奶粉配方.[结果]方便酸奶粉的最佳配方为奶粉10;、蔗糖5;、单甘酯0.4;、蔗糖酯0.4;、三聚磷酸钠0.06;、柠檬酸0.3;、魔芋胶0.25;、耐酸性羧甲基纤维素0.25;、卡拉胶0.25;、黄原胶0.3;,冲调水温为50℃时冲调酸奶的风味、色泽、粘稠性和细腻程度最佳.[结论]产品的滋味与气味近似于一般通常酸奶,但口感高于一般酸奶,且微生物指标合格.     

丝素粉的制取实验

主要介绍利用家蚕的茧壳及五龄熟蚕的后部丝腺两种不同的原料提取丝素的方法,分析丝素的水溶性受温、湿度的影响,探讨丝素在食品等方面的应用效果及开发前景。     

水溶性茶绿色素制备工艺研究

利用低档茶叶及其废弃物制取纯天然水溶性茶绿色素TGP，并对脂溶性茶绿色素制备水溶性茶绿色素的2个主要工序－－皂化、铜代的最佳工艺条件进行了研究。正交试验结果表明：用1％NaOH在80℃水浴90min是叶绿素皂化的最佳条件；将pH值调为3．0，在80℃水浴60min，可使叶绿素铜钠盐的得率较高，产品质量较好。     

粉煤灰磁粉表面化学镀铜的研究

粉煤灰磁粉是热电厂生产过程产生的固体废弃物粉煤灰中的一种成分,由于其有内在的磁性和微导电性,通过表面金属化后,能用于制备电磁屏蔽和吸波材料。笔者采用置换反应法在粉煤灰空心磁粉表面进行了化学镀铜的研究。扫描电镜(SEM)和能谱(EDX)分析结果表明,该化学镀方法能在其表面获得良好性能的金属镀层。     

Preparation of Garlic Powder with High Allicin Content

Garlic powder with high allicin content was prepared using microwave-vacuum and vacuum drying as well as microencapsulation to protect alliinase activity throughout the stomach and improve the ratio of alliin transforming into allicin. The results showed that the optimal drying condition was 376.1 W for 3 min, 282.1 W for 3 min, 188 W for 9 min, and 94 W for 3 min. The thiosulfinates retention after drying was 90.2%. Following drying, the garlic powder was microencapsulated by modified fluidized bed technique. Scanning electron microscope revealed good integrity and core materials that were embedded in the microcapsules. Studies on the release kinetics of microencapsulated garlic granulates in vitro using simulated intestinal fluid indicated that release of garlic powder could be controlled in the intestine by passing stomach conditions.     

鳀鱼蛋白粉制备工艺研究

以鳀鱼为对象,以鳀鱼内源酶自溶结合复合外源蛋白酶多酶法深度酶解作为关键控制点,研究了鳀鱼蛋白粉的制备新工艺。结果表明,鳀鱼在55℃,pH8．0条件下内源蛋白酶自溶6h,调解pH7．0,再加入外源蛋白酶（0．1％复合蛋白酶＋0．1％风味蛋白酶）,55℃酶解24h,酶解效果最佳。采用该工艺制备的鲲鱼蛋白粉,蛋白质含量高达82．8％,脂肪含量为0．8％。蛋白粉呈乳白色粉末,香味浓郁,无苦味,可速溶于水,是理想的高蛋白低脂肪的健康配料,可用作海鲜调味料基料和保健品配料的基料。     

鸽蛋全蛋粉制备工艺的研究

试验以新鲜鸽蛋为基本原料,旨在研究全蛋粉最佳酶解工艺和干燥工艺参数。采用三种酶制剂进行复合水解、三种不同干燥方式进行干燥,运用单因素、正交试验分析方法确定最适酶制剂、酶解时间、复合酶添加量、酶解pH值、复合酶酶解温度以及干燥方式、进料液浓度、进料速度、进风温度和出风温度等,并对该工艺条件生产的全蛋粉进行质量评定。结果显示：酶解工艺和干燥工艺最佳参数为：在室温（25 ℃）条件下,添加2 万 U 复合酶（木瓜蛋白酶:中性蛋白酶为 1:2）,溶液 pH 值为 6,水浴锅温度 50 ℃,酶解 180 min 后进行喷雾干燥,进料液浓度为25%,进料速度（蠕动泵转速）为45 r·min^(-1),进风与出风温度为120 ℃/70 ℃。根据确定的最佳工艺参数制备全蛋粉,全蛋粉的综合评定结果良好。     

天然益智海盐足浴粉的研制加工

益智产品综合开发利用研究是当前益智研究的热点。天然益智海盐足浴粉增加了保健休闲产品的特色种类,作为一种保健休闲产品有着广阔的开发应用前景。通过试验探讨了天然益智海盐足浴粉的加工技术方法和产品质量指标,为其开发应用提供了理论依据。     

香蕉粉制备新工艺研究

介绍了一种高品质香蕉粉制备新工艺。将成熟香蕉清洗后于-1~2℃下冷藏至果肉温度不高于2℃,快速去皮后放入果肉重量1.0倍的有少量冰渣的冰冻水中,快速打浆,并将冷浆料泵入压力为0.1 MPa、进风温度为175℃的喷雾干燥塔中干燥,即可得到纯全香蕉粉。该工艺制备的香蕉粉保留了果肉原有色泽和风味,且可实现连续化生产,生产效率高。