2020年河北奶业发展形势分析

奶业振兴新形势下,2020年河北省奶业发展保持良好态势。奶源供需形势转变促进了奶牛存栏和牛奶产量的显著增长,各项利好政策加快了产业升级进程,种养结合有效推进,奶牛养殖智能化管理促进奶业提质增效,乳制品加工规模、水平和市场占有率稳步提升,但养殖成本居高不下、管理和技术人才缺乏、产业上下游利益联结不紧密等仍然是奶业高质量发展的制约因素,本文结合生产监测和专题调研情况,分析研判河北省奶业发展形势,供行业同仁参考。     

奶业振兴新形势下对于河北省完善奶业保障机制的思考

近年来河北省的奶牛养殖标准化、规模化程度和奶牛单产水平均有显著提升,但在快速转型升级过程中受养殖成本上升、专业人才缺乏、企业融资困难、生鲜乳交易价格持续低迷、产业链利益分配不平衡等因素影响,奶牛养殖业生产效益不理想,制约了全省奶业发展步伐。本文通过对省内奶牛养殖场经营情况的调研并结合国外保护奶业发展的经验对河北省奶业发展中的问题进行了分析,提出一些完善奶业发展保障机制的意见和建议,希望在奶业振兴新形势下能为行业管理部门、奶牛养殖和乳品加工企业决策及开展奶业战略研究提供参考。     

2011年河北省奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

河北省是我国奶业的三大主产省之一,奶牛存栏和生鲜乳产量占全国总量的比重均超过了10%。河北省,特别是石家庄市在经历了2008年的"婴幼儿奶粉事件"后,奶牛的生产管理现状如何,不同养殖模式的情况又如何?为了摸清河北省的奶牛养殖和奶站质量安全监管状况,本调研组在河北省奶业管理部门的协助下,组织召开了石家庄市奶牛生产情况座谈会,与相关管理部门负责人、乳品企业奶源部负责人、奶牛养殖小区负责人和养殖户代表进行了座谈。另外,还走访了石家庄市赵县、晋州市、藁城市、元氏县,对规模养殖场、养殖小区、小区内养殖户进行了问卷调查和访谈。由于河北省散养户已基本进入小区,因此调研过程中没有就散养户的情况进行调研。现将调研结果报告如下。     

奶联社——推动中国奶业实现跨越式发展

笔者在过去三年半的回国创业期间多次对内蒙古自治区、河北省、京津地区、山东省的奶业发展进行了细致的调研。另外也对陕西省、广东省、湖南省和黑龙江省等部分地区奶业发展进行了初步调研。所到之处，了解到和看到的绝大多数都是奶农盲目地进入奶牛养殖这一比养鸡养猪复杂得多的产业。大多数农民刚刚进入该产业就在2004年经历了奶牛价格泡沫破灭的当头一击、损失惨重，[第一段]     

后三聚氰胺时代的河北省奶业发展

三鹿奶粉事件发生以来,河北省奶业遭受了严重打击,从奶牛养殖到乳制品市场流通,整个产业链条都产生了剧烈震荡,同时,也暴露m河北省奶业发展中存在的诸多深层次的问题和矛盾.在冲击之下,河北省奶业面临着一次巨大的产业调整.     

河北省奶牛养殖比较优势分析及发展对策研究

河北省是我国的奶牛养殖大省,也是全国进行奶业振兴的示范省。随着居民对牛奶需求的增加,河北省也扩大了奶牛养殖规模,河北省委、省政府更是把奶业作为现代农业发展的支柱性产业之一,大力整顿奶业秩序,加大政策支持力度,确保乳品质量安全。本文就2010—2020年河北省奶牛养殖的发展情况与山西、内蒙古、黑龙江、山东、河南、四川、西藏、新疆8 个省（自治区）进行比较优势分析,在对河北省奶牛养殖现状调研的基础上,通过对效率优势指数、规模优势指数以及综合优势指数的分析,得出河北省奶牛养殖具有规模优势,在2020年规模优势指数达到4.02,在9 个省份中排第二位;河北省奶牛养殖具有效率比较优势,但是比较优势的程度较小,2010—2020年呈现波动趋势,到2020年效率优势指数为0.87,在9 个省份中处于中游;河北省奶牛养殖具有综合优势,虽然从2010—2020年大体上呈现下降趋势,但下降趋势较弱,2020年的综合优势指数为1.87,处在第三位,仅低于第二位的黑龙江省。根据结论提出引导规模化建设、加快先进技术推广和加大政府补贴力度三个方面的发展政策建议,为政府部门制定奶牛养殖振兴战略政策提供参考。     

河北省张家口市奶牛养殖场粗饲料使用现状调查

张家口市是河北省奶牛养殖四大地市之一。近年来,受奶业形势影响,生鲜乳交易价格持续低迷,饲草料价格不断攀升,张家口市的奶牛养殖业受到了严重影响。为实现奶牛养殖降本增效,文章对张家口市30家规模奶牛养殖场的粗饲料使用情况、购买价格和种植用地配套等情况进行了调研,指出了张家口市粗饲料存在的问题,并提出丰富粗饲料种类、提高本地饲草产量和品质、提升种养一体化水平的对策和建议,以期为张家口市奶牛养殖产业发展提供参考。     

河北省“种养加”一体化模式调研及对策研究

饲草料种植、奶牛养殖和乳制品加工是现代奶业产业链不可分割的三大环节。探索种、养、加三者结合,实现利益共享、风险共担的奶业一体化发展模式,对解决奶业深层次矛盾、构建河北省奶业持续健康发展具有重要意义。针对河北省奶业“种养加”一体化发展现状进行走访调研,深入剖析奶业产业链种、养、加各环节的制约因素,为进一步促进河北省奶业可持续发展,帮助养殖场走出困境、提高养殖效益提供思路。     

奶牛规模养殖的发展和政策建议

2000年以来，我国以农户散养为主要形式的奶牛养殖快速发展，为整个奶业的发展做出巨大贡献。近年来，在市场和政策的推动下，奶牛规模养殖发展速度加快。但目前奶业也面临效益不好、防疫难度大、环保措施不到位等难题。本文结合宏观数据资料和对奶牛主产区河北省的实地调研，对这些问题进行阐述，并提出相关的政策建议。     

中国奶业更需要顶层设计和宏观调控——专访河北省奶业协会秘书长袁运生

<正>今年春节以来,新一轮限收、降价风潮席卷奶牛养殖业,奶农及奶牛养殖企业的日子越来越艰难,问题的症结究竟在哪里?2013年以来,河北省着力推进奶牛养殖小区向牧场转变,将重振河北奶业作为一项重点工作常抓不懈,河北奶业发展有哪些新变化?未来中小牧场的出路在哪里?围绕奶业发展相关问题,5月18日,记者对河北省奶业协会秘书长袁运生进行专访。北方牧业:请您介绍一下,今年以来河北省生鲜乳收购情况。袁运生:2017年春节以来,奶牛养殖     

河南省奶牛养殖家庭牧场调研报告

按照农业部畜牧业司《关于开展奶牛养殖家庭牧场调研的通知》（农奶业便函[2013]147号）要求，近日我省组织各省辖市和省直管试点县（市）对全省奶牛养殖家庭牧场情况进行了摸底调研。同时，省局奶业办先后赴郑州、洛阳、开封、新乡等地13个奶牛养殖场（区），和奶牛养殖业主、市、县奶业主管部门的业务骨干进行了面对面座谈讨论，详细了解我省不同规模、不同养殖模式、不同经营管理方式的养殖场区发展状况。现将调研情况汇总如下：     

全国奶牛养殖技术培训专题——生产性能测定(河北)培训班暨河北省奶牛生产性能测定工作表彰会在石家庄召开

为进一步提高我国奶业从业人员素质,推进奶牛生产性能测定工作,通过推进奶牛养殖规模化、集约化和标准化,提高奶牛养殖业生产水平和整体素质,加快奶业发展方式转变,推进现代奶业建设,4月5～6日,全国奶业养殖技术专题—生产性能测定(河北)培训班暨河北省奶牛生产性能测定工作表彰会在石家庄市胜利召开。此次会议由中国奶业协会、全国畜牧总站主办,河北省畜牧兽医局、河北省种畜禽质量监测站承办。会议得到了利乐(中国)、恒天然中国、四方力欧畜牧科技股份有限公司、北京奥耐尔饲料有限责任公司的大力支持。     

中国奶业竞争力提升行动的实践与思考

<正>2007年农业部(现为农业农村部)科教司主导成立了国家奶牛产业技术体系,2009年由农业部奶业管理办公室和国家奶牛产业技术体系联合创建的奶牛"金钥匙"技术示范现场会,已经走过了10个年头。在这期间,奶牛"金钥匙"不断整合社会资源、搭建技术转化平台、创新培训推广模式、挖掘技术提升潜力,在农业部科教司的主持和指导下落实国家主要农产品竞争力提升的国家目标,落实畜牧业司奶业管理办公室振兴奶业的工作任务,以奶牛养殖技术     

河北省奶业一体化经营模式研究

针对河北省奶牛养殖业存在的奶牛存栏量大幅下降、养殖成本过高、环保压力加大、受到国外进口奶粉冲击较大、养殖户与乳品企业利益分配失衡等问题,在对当前河北省奶业一体化模式的优势和不足以及发展前景进行深入研究和预判的基础上,提出了促进河北省实施奶业一体化的具体措施,以期为进一步促进该地区奶业的可持续发展,并为养殖户走出困境、提高养殖效益提供思路。     

专家聚集同心戮力抢抓河北奶业新机遇 ——河北省奶牛产业创新团队"建设世界一流奶源基地"专题研讨会召开

正2018年6月5～6日,河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队邀请相关国家奶牛体系专家,君乐宝、三元、伊利和新希望等乳企奶源负责人,中元牧业、乐源牧业、保定双丰牧业的养殖企业代表以及石家庄、保定、唐山和张家口等奶业大市的畜牧站站长和奶牛创新团队专家成员共49人聚集一堂,就"建设世界一流奶源基地"进行专题研讨,倪俊卿首席主持。在河北省奶业发展质量提升期的关键时刻,各位专家和代表放眼     

奶牛养殖成本的构成分析——基于土默特左旗养殖户的调研

本文以土默特左旗奶户调研数据作为观察值,并结合当地近几年奶牛养殖变动趋势,从成本构成的角度,对购入成本、饲料成本、固定资产投资、奶业设备投资、养殖业各环节投入等要素进行归类分析,深入分析其奶牛养殖成本构成中存在的问题,并提出完善奶业合作组织、丰富奶业补贴、推广优质粗饲料、加快产业转型升级、培育奶户疫病防控和参保意识的建议。     

中美奶牛养殖成本收益比较分析

由于我国奶业转型发展仍存在原料奶成本高、乳制品竞争力弱等问题,奶业提质增效一直是政府和社会广泛关注的问题。本文利用2018—2021年奶牛养殖调研数据以及官方统计数据,比较分析了中美两国奶牛养殖成本构成以及成本收益情况。结果表明,我国奶牛养殖公斤奶成本明显高于美国,但差距不断缩小;饲料成本在两国奶牛养殖成本比重差异较大,中国平均占比为67.1%,美国为47.4%;中国在机械化和智能化设备方面投入明显少于美国,但美国奶牛养殖收益明显少于中国,且近几年一直处于亏损状态。大规模养殖场在成本和收益方面具有明显优势,大规模养殖场能更大程度发挥机械和智能化设备投入带来的规模经济。我国应加快发展优质饲草料产业,从根本上降低奶牛养殖成本、提高养殖收益;稳步提升奶业发展科技水平,增加机械和智能化设备投入,促进奶业现代化高质量发展。     

行唐县:饲料进小区,将实行准入制度

<正>本刊讯3月13号,由河北省行唐县奶业协会与深圳中宝公司共同举办的"奶牛养殖技术培训会"成功召开。县畜牧局领导、各乳企相关负责人与行唐县各个养殖小区负责人就奶业现状及如何实现奶牛的健康养殖进行了交流和探索。     

对当前奶业现状的调查与思考

近期,记者深入河北省的部分奶牛小区对当前的奶业养殖情况进行了深入的调查研究,并参加了河北省畜牧兽医局在石家庄市举办的“河北-以色列奶牛养殖技术与痰病控制培训班”及河北省奶协在三鹿集团举办的“河北省奶业协会2006年年会暨奶业发展研讨会”等,通过调查和采访以及聆听业内专家和领导的讲座,我们对当前奶业的现状及今后走势有了一个初步的认识和了解。现将记者在近期所采写的文章及一些专家和领导的论述摘编出来,供广大的同仁们参考和借鉴。     

奶牛养殖联合社发展离不开“四点”

正在奶业形势不景气的情况下,为促进黑龙江省富裕县奶牛产业化的健康发展,综合提高奶牛养殖标准,更好维护养殖者的自身利益,全面增强奶牛养殖组织市场竞争能力,重点对河北省灵寿县奶牛联合社、河北省元氏县恒大牧业有限公司、山西省犇牛奶牛联合社、山东省临朐县志合奶牛联合社及黑龙江省大庆市星星火牧场和双城区雀巢奶牛养殖培训中心奶牛示范场,进行了实地考察学习。