河南省食用菌产业发展所见、所闻、所思

河南是农业大省,同时,也是食用菌生产大省。食用菌产业已成为河南省现代农业中一个新兴的特色富农产业,成为推进社会主义新农村建设的主导产业,成为农民增收、农业增效、农村繁荣,推进新型农业现代化的首选项目。随着中原经济区建设的实施,食用菌在大农业中的重要地位与作用更加凸显。笔者酷爱食用菌产业,现就河南省食用菌产业发展谈些个人的所见、所闻、所思,与业内专家、学者以及各级主管部门领导交流商榷。     

跨境电子商务的新思路构想——食用菌国际贸易新方式

随着现代社会的发展,科学技术运用的越来越广泛,电子商务的运用越来越普及,对各个产业的营销提出了新的要求,在现代农业的发展过程中,运用电子商务将农产品走出国门,实现跨境贸易促进国际贸易产业的发展,在国际市场中引领产业发展,成为了当代社会经济发展的主要任务。在现代农业农产品发展过程中,食用菌作为农业的第五大支撑产业,在现代农业中占据着重要的地位,运用电子商务的优势,对食用菌在国际贸易中的发展提出新策略新方法,提高食用菌的出口产量,实现我国农业的现代化建设,是当下的首要任务。     

着力打造新型食用菌人才队伍 提升产业核心竞争力

正食用菌产业可"点草成金、变废为宝",是都市农业、生态农业、绿色农业、循环农业和有机农业的代表,因此受到各地政府的重视和投资商的青眯,产业得到迅速发展。近年来,随着食用菌工厂化生产的普及和推广,产业的机械化、规模化、设施化程度不断提高,从而成为我国很多地区农民脱贫增收的致富产业和现代农业的代表产业。当前,我国食用菌产业在取得快速发展的同时,也存在着供需关系不平衡、科技成果转化率低、机械设备更新换代     

永安市海鲜菇工厂化栽培技术

<正>食用菌产业是山区农业经济的重要构成部分,已逐渐发展成为农业企业增收、农业结构战略性调整、创汇农业的重要途径。随着社会的发展和科技的进步,传统的食用菌生产方式已难以适应现代市场经济的要求,效益日益下降。因此,发展食用菌工厂化生产,是大幅度提高食用菌产业的生产效益,实现产品周年均衡供应的必由之路,也是食用菌产业发展的必然趋势。福建省永安市作为国家现代农业示范区,近年来把食用菌工厂化生产作为食用菌工作的重点。永     

长根菇工厂化栽培技术

<正>食用菌是山区农业经济的重要构成部分,已逐渐发展成为农业企业增收、农业结构战略性调整、创汇农业的重要途径。随着社会的发展和科技的进步,传统的食用菌生产方式已难以适应现代市场经济的发展要求。因此,发展食用菌工厂化生产,是食用菌产业转型升级,提质增效的有效措施,是实现食用菌产品周年均衡供应的必由之路,也是今后食用菌产业发展的必然趋势。福建永安市作为国家现代农业示范区,近年来一直把推动食用菌产     

青岛食用菌产业发展现状及加快发展的几点建议

随着人民生活水平提升、市场需求扩大和经济效益的不断提高,食用菌产业在农业内部结构调整中迅速发展,已成为现代农业的新兴产业之一。为摸清青岛市食用菌产业发展现状和市场情况。笔者深入企业和农户对食用菌生产情况进行了调查,到批发市场对食用菌市场流通情况进行了调查,     

浅论食用菌返生态野生栽培

在我国食用菌生产已成为现代农业的一个重要组成部分,是在农业微生物循环过程中,最能直接体现经济效益的生态农业.进入21世纪,食用菌生产已由传统的常规生产,发展到工厂标准化生产.     

发展有机食用菌产业应对国际贸易技术壁垒

世界贸易非关税壁垒（技术壁垒）已成为阻碍我国食用菌产品出口的重要因素，大力发展有机食用菌业，生产有机食用菌产品，是满足消费者对食品安全的要求，打破贸易技术性壁垒、稳定并扩大食用菌产品出口的重要举 ，也是食用菌产业实现可持续发展的必由之路。     

新农村建设中食用菌产业经济管理策略

在新农村建设过程中,食用菌产业依托良好的经济、政策和市场条件获得了巨大发展,也反过来推进了新农村建设的进程。食用菌产业的发展对加快农村经营模式的转变、改善农村生产生活环境都有重要作用。食用菌产业不同层次的经济管理优化,能够在当前新农村建设中,准确把握产业反哺农村的节点,使食用菌产业发展成为新农村整体发展中不可分割的一部分。以广西金秀县食用菌产业经济管理为例,多维度分析食用菌产业经济管理特点,为食用菌行业健康发展提供借鉴。     

驻马店市食用菌产业发展制约因素及解决途径

食用菌是有益于人体健康的营养物质，食用茵产业是农村产业结构战略和现代农业的重要组成，主要分析驻马店市食用菌产业的发展制约因素，并提出解决对策。     

创新食用菌产业发展的思考

改革开放以来,食用菌一直是我国农民增收的重要经济作物,食用菌产业在建设现代农业、增加农民收入、繁荣农村经济、促进社会发展等方面发挥了重要的作用。然而,自2008年由美国次贷危机导致全球性金融危机以来,世界许多国家许多行业和领域都受到了重大冲击,食用菌行业是其中之一。怎样平稳度过金融危机对食用菌行业的影响,是值得探究的课题。1食用菌产业发展的潜力和前景当前,我国食用菌产业正处在发展壮大阶段,其发展潜力和优势还没有真正得到挖掘和发挥,主要表现在以下几方面。一是消费市场需求大,前景看好。食用菌高蛋白、低脂肪,含人体所需多种氨基酸和微量元素,在国外被称为“植物性食品的顶峰”,具有许多食品无法取代的保健作用,被世界营养学家推荐为世界十大健康食品之一。随着人们生活水平的提高,我国食用菌消费以每年7%的速度持续增长,市场潜力十分巨大。假设每个家庭每天消费食用菌类300克,那么我国3亿家庭的年消费量就是3285万吨。此外,食用菌还可开发新型保健产品和医药产品,附加值较高。同时,随着国际市场的拓展,食用菌产品出口的需求会更大,将会成为我国农副产品出口的优势产品。二是食用菌生产所需的重要栽培原料未得到充分利用。据统计,仅山东省农...     

食用菌液体菌种研究现状及发展趋势

食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败。液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业的青睐,已成为食用菌制种产业的发展趋势。综述了当前国内外食用菌液体菌种的研究现状,总结了国内液体菌种制作工艺及关键技术,分析了制约我国液体制种发展因素,并对国内液体菌种发展趋势进行了展望。     

食用菌产业应找准短板谋发展

<正>我国食用菌产业经过30多年的发展,已成为世界上最大的食用菌生产国,食用菌产量占世界总产量的75%以上,在国际食用菌市场上的话语权也越来越重。同时,我国食用菌产业在发展过程中还存在着一些"短板",比如优质珍稀食用菌产品虽消费需求日趋旺盛但市场供给明显不足,还有食用菌产业结构不尽合理,技术装备水平低、缺乏行业标     

抓住机遇、发挥优势,开创我国菌业新局面

据报道我国食用菌产量由1999年的523万t发展到如今的1000余万t,从业人员达到2000多万人,食用菌生产已经成为我国农业中的一个重要产业,食用菌是种植业中仅次     

网购食用菌食品质量安全供应链控制措施

近年来,我国食用菌产业发展迅速,由于食用菌的低盐、低脂、低糖、高蛋白等特性,成为新的健康食品。随着电子商务的发展,网购食品成为人们网络购物的重要内容之一,网购食用菌是促进食用菌产业发展的重要途径,人们逐渐更加关注网购食用菌食品质量安全问题。从供应链的角度,采用改进风险矩阵法,探索网购食用菌食品质量安全的关键控制点,探讨保证网购食用菌食品质量安全的控制措施。     

眉山市食用菌示范生态观光园的规划

我国食用菌具有悠久的栽培历史,是国际食用菌市场的主要供应国,并且在食用菌的医药、保健和商业价值方面研究成果突出.随着食用菌产业的快速发展,建立食用菌示范生态观光园为消费者提供更多有关食用菌文化和培育过程等方面的信息资源成为食用菌产业发展的重要方向.为促进食用菌产业的绿色生态发展,以四川省眉山市食用菌示范生态观光园建设为...     

现代果业发展趋势

在人们的日常生活消费中,果品早已成为家庭"菜篮子"中不可缺少的必需品,而果品产业也随之成为我国建设现代农业、发展农村经济、增加农民收入的一个重要产业.但是随着科学技术的发展,果树业的发展也面临着新的机遇和挑战,果树产业需要调整步伐,朝着新的方向发展.现代农业类型的丰富化也促进了现代果业形成了新的发展趋势,出现了新的类型.     

发展具有中国特色食用菌产业的探讨

论述了食用菌产业在我国大农业中所处的重要战略地位,从发展循环经济、生态农业的角度,展望了食用菌产业的发展趋势,阐述了发展我国食用菌产业要依据我国的基本国情,走具有中国特色的发展道路。     

长春地区葡萄及玉米地蘑菇生产新技术要点

改革开放以来,中国的农业发生了巨大的变化,党和政府对"三农"的重视极大地促进了食用菌产业的发展。至2008年,我国食用菌鲜菇总产量已达1800多万吨,成为世界上种菇品种最多和产量最高的国家,而且全国各地还在继续发展,在许多农村食用菌产业已成为农业产业结构调整的首选,亦已成为农业经济中长期稳定的经济增长点。面对国内外食用菌新的产销形势,农业主管部门从服务"三农"、促进食用菌产业提质增效,增加广大菇农收入出发,组织编写有关"食用菌生产关键技术问答"系列书,以此为"三农"增添新的服务项目和内容。食用菌栽培是现代生态农业的一个重要组成部分。食用菌生产不仅在农业生态循环中具有重要地位,而且在为我国解决富余劳力,延长农业产业链,深化农业产业结构调整,减少环境污染,保护生态环境,增加农民收入。     

四川省达州市食用菌产业园区的状况分析

调查分析四川省达州市各现代农业园区食用菌产业发展4方面成效和6项有效措施,指出园区食用菌产业发展还存在技术力量薄弱,栽培种类少,发展资金紧缺,专业合作社发展壮大缓慢,利益链接机制不健全,产品深加工技术缺乏等问题。提出今后的发展建议:领导进一步重视食用菌产业发展;政府进一步持续发展配套政策;食用菌产业发展要体现食用菌产业与现代农业,与新农村建设,与创建非地震灾区灾后重建示范区结合起来;探索金融担保、农业保险新机制;整合力量,强化支撑;开拓市场,创地方特色品牌;加强食用菌资源的综合利用。