外源腐胺处理对黄皮甜瓜采后冷害及品质的影响

[目的]研究外源腐胺(Putrescine,Put)处理对黄皮甜瓜冷害的控制效果,筛选适宜的外源腐胺处理浓度,为生产中甜瓜果实采后冷害调控提供理论依据.[方法]以黄皮甜瓜新密3号为试材,分别用0、1.0、1.5和2.0 mmol/L 4个不同浓度外源Put处理后,置于5℃、相对湿度75％ ～80％条件下贮藏,定期统计黄...     

李子冷藏中间歇加温处理对果实低温伤害、呼吸及乙烯的影响

本试验研究了不同的间歇加温温度和加温时间对低温下贮藏的李子呼吸强度、乙烯释放量的影响，通过这些生理生化变化规律，结合货架期果肉褐变及腐烂的观察，对李子的冷害发生规律进行了探讨。结果表明：间歇加温可有效地降低呼吸、乙烯的产生，减轻或延缓了果实的低温冷害。但加温的温度不同对李子的腐烂影响不一致．３０℃加温虽可减轻冷害，但由于温度过高，软化、腐烂严重；而２０℃加温处理不但可减轻冷害，有利于品质保持，而且腐烂轻。因此，李子在低温下贮藏的最佳间歇加温处理为：每隔１５天，在２０℃中加温１～２天。     

H_2O_2处理对采后黄瓜抗冷性的影响

为了减轻冷敏型果实黄瓜(Cucumis sativus L.)冷藏中的冷害问题,用0.001,0.010,0.100mmol·L-1过氧化氢(H2O2)溶液和冷激、热激对黄瓜果实处理后,在2℃冷藏中观测了果实的冷害发生情况、色度变化、H2O2和丙二醛(MDA)含量。0.010mmol·L-1H2O2处理与对照蒸馏水处理比较,冷害发生率和冷害指数低,色度值变化小,H2O2和MDA含量低;0.010mmol·L-1H2O2处理后减轻冷害效果好于冷激处理,与热激处理接近。表明冷藏前用外源H2O2处理可以提高黄瓜果实冷藏中的抗冷性,减轻冷害。     

Methyl Jasmonate Reduces Chilling Injury and Maintains Postharvest Quality in Peaches

Zhaohui peaches (Prunus persica Batsch) were treated with 0 (CK), 1, 10 or 100 μmol L-1methyl jasmonate (MeJA) vapor at 20℃ for 24 h before stored at 0℃ for 35 d. The untreated fruits showed chilling injury (CI) symptoms after 4 wk of storage, as indicated by increased fruit firmness and reduced extractable juice, which is referred as leatheriness. Treatment with 1 and 10 μmol L-1 MeJA promoted normal ripening and softening, maintained higher levels of extractable juice, titratable acidity, pectinesterase (PE)and polygalacturonase (PG) activities, inhibited increases in fruit fresh weight loss, decay incidence, electrolyte leakage and MDA content, and improved color development, thereby preventing chilling injury symptoms development and maintaining edible quality. MeJA treatment also delayed the climacteric rise in respiratory rate, but promoted ethylene production during the later period of cold storage, suggesting that ethylene may involve in CI development of peaches. These results indicate that 1 and 10 μmol L-1 MeJA treatments could be used to reduce CI development and decay incidence in peaches.     

活性氧在热处理诱导香蕉耐冷性中的作用

【目的】探讨活性氧在热处理诱导果实耐冷性中的作用。【方法】采用10 μmol•L-1的活性氧合成酶NADPH氧化酶的专一性抑制剂二苯基碘（diphenylene iodonium, DPI）预处理香蕉果实,然后于52℃热水处理3 min,之后置于7℃低温贮藏,测定冷害指数、叶绿素光化学效率Fv/Fm、过氧化氢（H2O2）和超氧阴离子（ ）含量、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性及其基因表达。【结果】与单独热水处理香蕉果实相比,热处理前预先用DPI处理的香蕉果实具有较高的冷害指数和较低的Fv/Fm值;在冷藏前3 d减少了由热处理导致的H2O2含量和 产生速率的快速积累;降低了CAT和APX的活性;抑制了MaCAT和MaAPX基因的表达。【结论】DPI预处理减少了香蕉果实由于热处理而导致的活性氧的迅速积累,相应地也减弱了热处理诱导的耐冷效果,表现为冷害症状加剧。推测热水处理诱导的早期活性氧爆发为香蕉果实的耐冷诱导所必需,其可能作为信号分子参与了此过程。     

Effect of Exogenous Salicylic Acid on Physiological Parameters of Cucumber and Tomato Fruits During Chilling Injury Temperature Storage

Harvested tomato( Lycopersicum esculentum Mill)and cucumber (Cucumis Sativus L. )were immersed in 0, 0.01 g/L, 0.05 g/L, 0.1 g/L or 0 g/L, 0.001 g/L, 0.01 g/L, 0.05 g/L, 0.1 g/L salicylic acid solutions for 15 min, respectively. Some of physiological parameters of the fruits related to chilling injury were measured during cold storage (2℃±1℃). It showed that the cell membrane electrolyte leakage, MDA content and free proline content in tomato with 0.01 g/L and 0.1 g/L SA were lower than those of control to a various extent. The immersion in 0. 001 g/L SA could significantly decrease the cell membrane electrolyte leakage and MDA content of cucumber stored at chilling injury temperature as well as decrease free proline content to some extent.     

玉米冷害的关键期及生育不良型冷害

本文结果是利用黑龙江省东部山区形成的垂直气温条件的差异,采取地理播种法和地理移栽法取得的。低温对玉米生育的影响是一个缓慢积累过程。幼苗期低温处理,对抽穗、成熟和产量的影响甚小,随着处理期后延,减产逐渐加重,以灌浆期低温处理为最重。因此,低温影响作物产量的关键期是抽穗后的灌浆期。玉米早熟种从抽穗到成熟需要积温800℃,还需要≥20℃的高温日数20天以上,才能成熟良好。玉米冷害除了延迟型、障碍型、混合型三种类型外,还有生育不良型冷害。该类型特点是:苗期阶段低温,使作物生长发育不良,造成减产,但不延迟玉米的成熟。     

青椒果实低温贮藏及冷害生理的研究

本试验研究了辣椒果实采后在10℃、7℃、4℃、1℃四个不同温度下的生理生化变化、贮藏效果、以及低温下冷害发生的规律。结果表明:10℃是辣椒果实冷藏的安全温度,采后初期的低温虽明显地抑制了辣椒果实的后熟,但随贮期的延长,7℃及以下的低温均对果实产生了不同程度的冷害,表现为果实的呼吸强度、MDA含量、相对电导率异常开高;冷害指数的变化与腐烂指数的变化是显著的正相关关系;且4℃处理的辣椒果实冷害发生更早,程度更严重。     

MaCaM在采后香蕉果实温度胁迫及后熟中的作用

【目的】研究香蕉CaM在温度胁迫及香蕉果实后熟过程中的表达模式,了解CaM在增强香蕉果实对温度胁迫的适应性作用,解释CaM参与调控香蕉果实褪绿转黄的机制。【方法】通过比对NCBI数据库中已有物种的CaM氨基酸序列,设计兼并引物。采用热硼酸法,从香蕉果皮中提取总RNA,通过RT-PCR与RACE方法扩增目的基因。利用DNAMAN软件和NCBI网站对CaM的氨基酸序列进行氨基酸比对和同源树分析。利用地高辛探针合成试剂盒（PCR DIG Probe Synthesis Kit）合成特异基因带有DIG标记的探针,使用Northern杂交法对MaCaM在采后香蕉果实温度胁迫及后熟中的表达规律进行分析。钙离子螯合剂EGTA及钙信号恢复处理采用香蕉果皮离体培养,采用真空渗透的方法对香蕉果皮进行试剂处理,利用色差计测定颜色h值。【结果】从香蕉果皮中克隆得到一个CaM,长648 bp,编码138个氨基酸,命名为MaCaM（登录号：HM061077）,序列分析表明,MaCaM包含4个EF-Hand钙离子结合区域,与MaCaM、OsCaM、ZmCaM、AtCaM3、TaCaM1-2等基因同源性极高。Northern杂交结果表明,热激（52℃,3 min）处理香蕉果实0.5 h后,MaCaM表达迅速增强;香蕉果实在冷害温度（7℃）下放置10 d,MaCaM在冷藏的第7-10 d表达逐渐增强,当采后香蕉果实先经热激处理再放入7℃下贮藏,MaCaM表达在第4天和第7天强于7℃处理;乙烯催熟处理诱导香蕉MaCaM表达逐渐增强;30 mmol·L^-1钙离子螯合剂EGTA处理在一定程度上抑制了香蕉果实的后熟,同时也抑制了MaCaM的表达。而在EGTA处理的同时,利用30 mmol·L^-1 CaCl₂进行钙信号恢复处理,能一定程度地恢复香蕉果实的正常后熟,也恢复了MaCaM的表达。【结论】MaCaM能增强香蕉果实对温度胁迫的适应性;MaCaM作为一种调控因子参与了香蕉果实后熟的褪绿转黄过程。     

番茄品系红熟果实储藏试验动态分析*

 采用3因子交叉试验设计对12个番茄育种品系红熟果实在2个环境因子（温度和冷害）4处理条件下贮藏21d期间的变质率进行动态分析。结果表明：11～13℃为番茄红熟果实近距离储运，短暂市场仓储的适宜温度；在2～4℃，果实受到冷害，加速变质，最适温贮藏对短暂的冷害效应有抑制作用，但作用有限； 不受冷害情形，多数品系，以贮藏9～12d为宜，品系间差异不大，商品果率和好果率均较高；耐贮性好的品系在11～13℃可以贮藏21d。     

冷害对采后“大五星”枇杷果实贮藏品质及木质化败坏的影响

研究冷害对采后"大五星"枇杷果实贮藏品质及木质化的影响,旨在阐明冷害温度下枇杷果实品质劣变,特别是木质化败坏的规律,为枇杷贮藏保鲜提供理论依据。"大五星"枇杷采后分别于冷害温度[(3±1)℃,简称3℃]和非冷害温度[(8±1)℃,简称8℃]贮藏30d,定期测定贮藏期间两组的品质及相关指标变化。结果表明,3℃条件下枇杷果实在第10天开始出现冷害症状,随后日趋严重,而在8℃条件下的果实30d内发生冷害程度很轻。冷害会加速枇杷采后失重率、膜透性、木质素、PAL、POD活性的上升,促进TSS、TA和VC含量下降。     

基于彩色点云图像的不同成熟阶段番茄果实数量的测定方法

【目的】为测定温室中番茄不同成熟阶段的果实数量,提出一种基于彩色点云图像的测定方法。【方法】在移动平台上搭载KinectV2.0采集温室中行栽番茄的图像信息合成番茄植株点云,再将二视角的番茄植株点云合成1个点云,并通过深度信息截取得到近处番茄植株点云,将标注的点云数据输入到PointRCNN目标检测网络训练预测模型,并识别番茄植株点云中的番茄果实,最后利用基于特征矩阵训练的支持向量机(Support vector machine, SVM)分类器对已经识别出来的果实进行成熟阶段分类,获得不同成熟阶段番茄果实的数量。【结果】基于PointRCNN目标检测网络的方法识别番茄果实数量的精确率为86.19%,召回率为83.39%;基于特征矩阵训练的SVM分类器,针对番茄果实成熟阶段的预测结果在训练集上准确率为94.27%,测试集上准确率为96.09%。【结论】基于彩色点云图像的测定方法能够较为准确地识别不同成熟阶段的番茄果实,可以为评估温室番茄产量提供数据支撑。     

番茄品系红熟果实耐贮性的优选试验分析

采用3因子的交叉试验设计对12个番茄品系的红熟果实在2个环境因子(温度和冷害)4个处理条件下贮藏21d的耐贮性进行了比较分析,结果表明:每2个因子的效应之间无互作,贮藏温度11~13℃为红熟期番茄果实近距离储运、短暂市场仓储的最适温;在2~4℃下,番茄坚熟果会受到冷害;采用结合分析变质率、变质指数和好果率的方法优选出以下耐贮性好的品系:YH02-6、YH02-2、YH02-9、YH02-8和YH02-12。     

冷激处理对樱桃果实抗冷性和贮藏品质的影响

试验以红灯樱桃为材料,研究了冷激处理对樱桃果实抗冷性和品质的影响.结果表明:0℃冰水处理30 min可明显降低樱桃的冷害指数和冷害发生率,降低果实的呼吸强度,抑制果实Vc含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的下降,保持果肉硬度,从而延缓了果实的成熟与衰老.     

Changes of Activities in NAD Kinase and NADP Phosphatase During Ripening and Senescence of Tomato and Strawberry Fruits

Activities of NAD kinase(NADK)and NADP phosphatase and relationship between the two enzymes and temperature, respiration, ethylene production and trifluoperazine(TFP) were studied during ripening and senescence of strawberry and tomato frnits after harvest at 4℃and 20℃. The activity of NAD kinase in strawberry decreased slowly during first four days, then increased gradually. The NADP phosphatase activity increased at the second day, decreased the next day,then increased again. In tomato fruit, the activities of NAD kinase and NADP phosphatase increased at the second day, decreased with the ripening and senescence of the fruit. The change trend of NAD kinase and respiration in the two fruits were similar, the same were NADP phosphatase and ethylene production. TFP enhanced the activity of NAD kinase and had little effect on NADP phosphatase. Low temperature(4℃ ) activated the NAD kinase and reduced the activity of NADP phosphatase. These results indicated that the NAD kinase and NADP phosphatase were related to the ripening and senescence of strawberry and tomato fruits. The activation of NAD kinase probably postponed the ripening and senescence of the fruits.     

甜樱桃避雨栽植研究

甜樱桃在陕南北亚热带跨生态区栽培后,气候区变化,年降雨量明显增多,雨水对甜樱桃生长带来不利影响：花期降雨致使花器损伤、昆虫活动减少,不授粉或授粉不良,造成果实畸形、减产或绝产;果实成熟期遇雨裂果;雨热同季树体旺长;土壤积水致使树势衰弱、死树。年降雨量大还诱使病害、虫害、草害严重发生,是甜樱桃栽培的主要限制条件。开展甜樱桃避雨栽植技术研究,建立地面排水系统、地底排水系统、空中避雨系统达到立体避雨效果,解决雨水对花果的影响和积水死树,同时发挥雨水对植物生长的供肥供水特性,保障多雨地区甜樱桃健康生产。     

三种樱桃番茄果实品质比较

以3个果实形态和果色差异显著的樱桃番茄为试验材料,测定比较分析其果实的形态和品质差异,以期为后续番茄新品种的创制奠定理论基础。本次研究测定了3个不同果色的樱桃番茄果实的形态指标(横径、纵径、果型指数、单果重)和品质指标(硬度、糖度、有机酸、番茄红素),并进行了比较分析。结果表明:不同果色樱桃番茄之间形态指标和品质之间均存在显著差异,其中橙黄色番茄品种3号品种的横径、纵径和单果重最大,均显著高于1号品种和2号品种,而这三个樱桃番茄品种的果实硬度无显著差异;果色为黄色的1号樱桃番茄品种果型指数、糖度和有机酸含量最高,均显著高于另外两个品种;而果色为红色的2号樱桃番茄品种的番茄红素含量最高,显著高于1号和3号品种。通过本试验,初步了解了这三种不同果色樱桃番茄的形态和营养品质情况,为下一步番茄品种的利用提供了参考依据。     

1-MCP处理对巴仁杏冷藏期间生理特性的影响

[目的]研究1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对巴仁杏冷藏期间生理特性的影响.[方法]设置0、0.1、1.0和5.0 μL/L1-MCP溶液对巴仁杏杏果进行处理,置于0℃条件下冷藏,测定巴仁杏果实冷害率、冷害指数、细胞膜渗透率、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性、多酚氧化酶(PPO)活性.[结果]1μL/L处理能够较好地降低杏果的冷害率和冷害指数,抑制MDA含量的上升;0.1μL/L处理对于保持CAT活性效果较明显;1和5 μL/L处理可以有效降低冷藏期间POD活性和PPO的活性,对减轻果实褐变效果较好.[结论]1-MCP处理巴仁杏可以有效降低杏果的冷害情况,而以1μL/L处理效果较好.     

盐胁迫对樱桃番茄幼苗形态指标的影响

盐害是樱桃番茄设施栽培中面临的主要问题之一。为了给樱桃番茄抗盐育种提供理论依据和参考,本研究以耐盐性差异显著的两个品种京丹5号和小圆枣为试材,研究了不同浓度的盐胁迫对樱桃番茄幼苗形态指标的影响。结果表明:相对于株高和根长,叶面积的减小对盐胁迫更为敏感。153 mmol/L的NaCl胁迫15d时的主根长对樱桃番茄品种间耐盐性的区分有一定的参考作用。     

低温胁迫对番茄幼苗不同叶龄叶片叶绿素荧光成像特性的影响

【目的】研究番茄幼苗第2叶(成熟叶)和第4叶(新生叶)叶绿素荧光成像特性对低温胁迫的响应,并分析低温胁迫下番茄不同叶龄叶片光合活性区域相对面积及荧光参数值的变化,以探明番茄幼苗不同叶龄叶片对低温胁迫的适应机制。【方法】以番茄品种‘中蔬4号’(Solanum lycopersicum L.cv Zhongshu No.4)4叶期幼苗为材料,对番茄幼苗进行低温(8℃、200μmol·m^-2·s^-1)处理15 d后常温(26℃白天/20℃夜晚,500μmol·m^-2·s^-1)恢复1 d,于处理不同时期对幼苗全株进行叶绿素荧光成像,并比较第2叶和第4叶的叶绿素荧光成像特性。【结果】低温处理期间,第4叶的光合活性区域相对面积(R_AP)仅在处理前期(5 d)有所下降,而全株和第2叶的R_AP则随处理时间的延长持续下降,但常温1 d即可完全恢复。低温处理下PSII调节性能量耗散的量子产量(Y(NPQ))、PSⅡ非调节性能量耗散的量子产量(Y(NO))和非光化学猝灭(NPQ...