南茶北引开创鲁茶新纪元 纪念山东省南茶北引60周年

正今年是山东省南茶北引六十周年。山东茶的历史源渊流长。陆羽在《茶经》中记载"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。""齐有晏婴……左思之徒皆饮焉。"唐代饮茶已在民间盛行,《封氏闻见记》中记载:"开元中,泰山灵岩寺有降魔禅师,大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煎饮,从此转相仿效,遂成风俗。自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之,不分道俗,投钱取饮。"宋代苏东坡在密州(诸     

《封氏闻见记·饮茶》浅注

<正>近代茶文化研究者,多引《封氏闻见记·饮茶》一文,论述各自对茶史的解释,但多裁其所需,去其原意,将"见记"的作者观点扭曲。至今广大读者很少能读到《封氏闻见记·饮茶》的原文。余因空闲,录《四库全书·封氏闻见记》的全文,并作浅注,复其全貌,助读者了解唐代茶饮实况,免除似宋·陈师道所言:"夫茶之书,自羽始,其用于世,亦自羽始,羽诚有功于茶者也。"被诱导为"自从陆羽生人间,人间相学事春茶"的谬说。原文:《封氏闻见记·饮茶》(唐,封演撰)     

陆羽瓷偶人之谜

唐代社会兴起饮茶风尚，陆羽（７３３～８０４年）应时著作《茶经》，“说茶之功效，并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四事”，“远近欣慕，好事者家藏一列”（唐《封氏闻见记》），于是专用的饮茶器皿需求增加，带动陶瓷业的发展。唐宋以来凡与茶叶有关的行业，都因社会饮茶风俗的盛行而获得利益。《茶经》问世，在社会的影响远远超过《茶经》文字本身，于是陆羽闻名大江南北。 １．造陆羽瓷偶人祀为“茶神” 我国唐代烧制茶碗茶具的北方邢窑，曾用瓷泥塑制陆羽瓷偶人像，给茶肆和爱茶者供奉。这桩趣事，唐宋有关文献每有记载。最早见于唐代李…     

山东茶市面面观

１９９９年初夏，笔者应邀到山东济南，顺便考察和调查了那里的茶市、茶馆和饮茶习俗，这使笔者增加了销区茶市知识，开拓了茶文化视野，受益匪浅。 １．山东人愈来愈喜爱喝茶 唐《封氏闻见记》载：“南方人好饮茶，北人初不多饮。开元中（公元７２３年前后）泰山灵岩寺有一降魔师，大兴禅教。学掸务于不寐，又不多食，皆许其饮茶，人们怀挟，到处煮饮，从此仿效，速成风俗”。由此可见，山东人饮茶历史悠久。如今，饮茶仍是山东人的普遍嗜好。在城市或农村，邻里之间串门，人们见面，往往开口便问“喝一壶了吗？”而且，家庭客厅中都备有瓷…     

山东茶馆的可持续发展

在我国茶馆，又称作茶楼、茶坊、茶居、茶屋、茶室、茶社、茶园、茶庄、茶肆、荼轩、茶苑。唐代封演在《封氏闻见记》中说：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。自邹（今山东邹县）、齐（今山东临淄）、沧（今河北沧州）、棣（今山东惠民），渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”这表明在唐玄宗开元年间（713—741年），山东邹县、     

中国茶道五境

中国茶道结缘于晋代，创立于唐代中期。“茶道”一词，最早见于陆羽好友名僧皎然《饮茶道·诮崖石君使》诗句：“孰知茶道金尔真，唯有丹丘得如此。”到晚唐，封演《封氏闻见记·饮茶》记述：“楚人陆鸿渐为茶诊，一说茶之功效。……常有伯熊者，又用鸿渐广论润色之，于是...     

茶禅印存

“禅”字，应该说源于佛教。诸如“坐禅”、“禅师”、“禅宗”、“禅定”、“禅杖”、“禅林”等词，均与佛教有关。唐代名著《封氏闻见记》（封演撰）称：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”     

茶与佛门之缘

我国地域辽阔 ,名山遍布 ,名山有名寺、名寺出名茶。中国茶的发现、利用、栽培和名茶制作及茶文化的传播 ,佛门僧人立下不世之功。僧人饮茶盛于中唐 ,比世俗茶事早几百年。唐封演《封氏闻见记》有记载 :唐玄宗开元间 ,泰山灵岩寺有降魔师、大兴禅教 ,学禅时不睡不吃晚餐 ,只许饮茶。禅僧各自怀侠 ,到处煮饮 ,从此仿效 ,遂成风俗。正如唐诗人李咸用《情僧寄茶诗》所说 :“空门少年初志坚 ,摘芳为药除睡眠”。茶与佛门结下了不解之缘。中国茶圣陆羽本身就是佛门出身 ,他生于唐开元二十一年 (733)。 3岁时育于竟陵龙盖寺 ,由主持僧智积抚养 ,9…     

浅析茶文化包装设计

茶,在我国的地位源远流长,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:"中国茶道茶道大行,王公朝士无不饮者。"古代王公贵族必饮,对比今日茶的用处更是之多;可见茶文化在国人的地位之高。线下茶艺师国家职业资格证、评茶员国家职业资格证也是脍炙人手。同样如何提高茶叶的销量,除了优质的土壤,悉心的栽培;那些更吸引当代年轻人的就是茶叶的包装。茶叶包装设计是个很广的范围,如何根据将茶的品牌与茶叶特色、种植的方式以及茶的功效、绿色环保等相互结合设计,是当今每位设计师所考虑的重中之重。本文将根据实际案例进行分析国内外茶叶包装的特色以及茶品牌的研究。     

饮茶风俗谈

我国的饮茶习俗,历史悠久。《尔雅》中就提到苦荼。唐陆羽著《茶经》,才把“荼”字减一画作“茶”。魏晋时,饮茶已开始成风。唐代诗人韩翃《茶序》中说:“吴主礼贤,方闻置茗;晋臣爱客,才有分茶”。到了唐代,长安,洛阳以及湖北、四川等地,已是茶肆栉比,饮茶成风。陆羽《茶经》说:“盛于国朝,两都并荆俞(渝)以为比屋之饮”。唐宋时代,以饮茶为主,元代以后,才普遍饮用叶茶。