鹿茸的采收与加工

鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角,与人参齐名,是名贵动物中药材,有补养精血,益肾壮阳,强筋健骨等功效,适时采收鹿茸是养鹿场(户)生产过程中的重要环节,直接影响鹿生产中的经济效益。     

鹿茸加工方法与工艺进展

鹿茸加工是鹿产品加工中也是养鹿生产中的重要环节。加工的好坏直接关系到产品质量和经济效益。依据设备条件与技术水平不同,每种加工方法的技术环节、工艺流程又有很大差异。尤其近十几年,涌现出不少鹿茸加工新技术,如微波能与远红外线综合加工方法、双电子自动控制远红外线烘干箱加工鹿茸方法、低温真空冷冻加工方法,以及由内蒙古大圣生物技术有限责任公司研发的低温超声裂解提取鹿茸素方法。这些方法使鹿茸加工由手工操作逐渐向机械化现代化过渡,加工质量也有所改进和提高。     

梅花鹿茸与鹿茸血的比较研究——探讨鹿茸血在医药方面的应用

梅花鹿茸系梅花鹿(Cervus nippon)的未骨化的袋角。仅吉林省每年就可产几十吨的鲜茸,而鲜茸中约含有8%的茸血,因此每年也可生产大量的茸血。鹿茸血是锯收鹿茸时收集的和鹿茸加工前用减压泵从鹿茸中抽出的。     

影响鹿茸生长的主要因素

生产场饲养公鹿的主要目的是为获得高产优质的鹿茸和较高的经济效益.但在养鹿的生产实践中,有许多因素可影响到鹿茸的生长和养鹿的经济效益.因此,笔者提出影响鹿茸生长的诸多因素,以供养鹿业者生产实践中参考应用.鹿茸的生长除有一定的生长期和生长规律外,还与下面的因素有关.     

鹿茸精与煮茸水提制的鹿茸精化学成分的分析及其比较研究(第一报)

鹿茸是我国传统中药之一,利用鹿茸提制的鹿茸精已广泛地应用于临床,并畅销国内外。近年来,各地养鹿场又先后从鹿茸血及煮茸水中提取出鹿茸精,鉴于鹿茸及鹿茸精的化学成分在国内尚未见有详细报导,为探讨鹿茸精的化学成分,比较不同来源的鹿茸精的异同,以提高和保证鹿茸精的药品质量和疗效,科学地制定鹿茸精的标准规格,并为检定鹿茸精提供有关技术和方法,遵照伟大领袖毛主席关于“要把中医中药的知识和西医西药的知识结合起来,创造中国统一的新医学新药学”的伟大指示,我们对我省两个制药厂所生产的鹿茸精和六个鹿场利用意     

鹿茸发生和再生的组织基础及其研究进展

通过对鹿茸生长发育机理研究的整理和总结,阐述了鹿茸发生和再生过程中的组织变化,特别是关于生茸区骨膜和角柄骨膜的研究,取得了重要的成果．生茸区骨膜切除后不能发生角柄和鹿茸,而被移植了生茸区骨膜的位置则生长角柄和鹿茸,证明了生茸区骨膜是鹿茸发生的组织基础,确定了生茸区骨膜中存在鹿茸再生干细胞,为进一步研究鹿茸的生长发育机理提供了重要的依据和参考．     

新西兰2011年前三季度鹿肉及鹿茸市场简况

新西兰是目前世界上公认的鹿肉、鹿茸生产大国，其鹿肉、鹿茸的市场态势直接关联着世界养鹿产业发展的现状。因此，本文总结了今年9月份以前新西兰鹿肉、鹿茸市场的一些资料，对新西兰今年前三季度的鹿肉、鹿茸市场简况加以介绍，以期为国内同仁及时把握新西兰鹿肉、鹿茸市场态势提供有益的参考。     

康韵食用菌产业再添新成员江南生物鹿茸菇新项目全面投产

<正>江苏江南生物科技有限公司实施多元化发展战略,在草菇、金针菇等产销两旺的基础上,围绕市场需求拓展新品种,积极发展鹿茸菇等珍稀类药用菌种植。为实现鹿茸菇这一食药兼用的名贵食用菌品种的工厂化生产,公司从2018年6月份开始,引进国外鹿茸菇菌种和工厂化栽培技术进行试种获得成功,又投资2 500余万元新建了鹿茸菇菌种培养室,用以该食用菌新品种的自主研发栽培。目前公司已经建成鹿茸菇工厂化生产线26 000平方米,生产的鹿茸菇品质和产量已经十分稳定,形成了日产20多吨鹿茸菇鲜菇的生产规模,并开发出了经烘干处理的鹿茸菇干菇系列产品,一举成为国内最大的     

Galectin-1促进再生及在鹿茸再生中的免疫调节作用

鹿茸再生是基于鹿茸干细胞的发育过程。研究发现,半乳糖凝集素1(Galectin-1)在鹿茸干细胞中差异表达,具有免疫抑制功能。本文综述了Galectin-1在鹿茸再生中的免疫调控作用,为揭示鹿茸再生的免疫调控机制提供了重要理论依据,为再生医学模型的建立奠定了基础。     

梅花鹿茸的产量与质量提升方法

正当前,有些梅花鹿养殖场(户)鹿茸的产量与质量都很低,生产出的鹿茸滞销,养鹿的经济效益很差。鹿茸乃养鹿所追求的最主要产品,提高其产量与质量是获得较好生产效益的关键。笔者现就此相关问题,谈谈切身体会,希望对提高养殖场经济效益有所帮助。一、影响鹿茸产量与质量的主要因素1.遗传性因素的影响鹿茸的形状、色泽及茸毛的生长状况等特征受鹿的遗传性因素制约。生茸性能良好的公鹿,其后代大多生茸     

当前鹿茸的宣传比深加工更为重要

远在汉代就有"鹿身百宝"之说,实际上鹿身上可开发的原料只有20余种,其中主要是鹿茸,鹿茸是中国养鹿的主产品,是可持续生产的产品.     

鹿产品深加工前景看好

我国是养鹿大国,也是鹿茸销售大国。现存栏梅花鹿60余万头,年产鹿茸约600吨。梅花鹿茸除内销外,还出口日本、韩国和东南亚国家,,港澳台市场也频频从内地进货。发展养鹿业,开发鹿产品深加工是企业创收、农民增收新的经济增长点。专家指出,目前,我国在鹿茸及鹿产品深加工方面还处于初级阶段,只是以鹿茸片等初加工产品的形式上市,市场上缺少以鹿茸为主要原料的保健品、食品和化妆品等深加工产品。鹿全身是宝,鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿胎等可以加工生产上百种药品,还可以深加工出很多保健品、化妆品等。     

新西兰鹿茸产业当今形势及2009～2014年发展战略（2）

（接上期）3.1保证自由运营自由运营使鹿茸及其联产品（指同一种原料生产出两种或两种以上不同性质和用途的产品）能够可持续地生产和销售,但这就要求鹿茸产业必须建立完善的制度,确保鹿茸及其联产品人道地生产出来,同时能够规范地处理市场上存在的问题。     

影响鹿茸生长的主要因素

生产场饲养公鹿的主要目的是为获得高产优质的鹿茸。但在养鹿的生产实践中，有许多因素可影响到鹿茸生长。鹿茸的生长除有一定的生长期和生长规律外，还与下面的因素有关。     

发展肉鹿生产开辟养鹿业的新路

受亚洲金融危机影响,国际鹿茸市场价格下滑,如何保持我国茸鹿饲养业的优势地位,是摆在每个从事鹿业生产和科研人员面前的一个新课题. 1发展肉鹿生产是形势所追 我国的养鹿业主要以获取鹿茸为主要目的,虽然副产品(如鹿血、鹿鞭、鹿筋、鹿尾等)在逐渐加大开发力度,但是,从1996年以来国际鹿茸市场出现较大幅度下滑的形势下,     

对发展我国养鹿业的思考

养鹿业由上世纪90年代后期开始发生了3个大的变化:一是鹿茸价格持续走低,到2006年已经是第10个低价年,使我们这个以生产鹿茸为主要收入的产     

国际鹿茸市场供方竞争力观识

鹿茸,是当今世界养鹿业的主产品,国际间贸易竞争十分激烈.回顾历史,中国在这一行业是强项,国际鹿茸市场形成最初,作为供方无对手,创造辉煌业绩达8年之久,所以引发刚兴起的一些国家养鹿业也从肉食型转为生产鹿茸,以至后来者居上,对中国传统养鹿业提出了严峻的挑战.     

鹿茸菇工厂化生产技术规程

<正>鹿茸菇,中文学名荷叶离褶伞,隶属伞菌目白蘑科离褶伞属。其子实体菌盖外观似鹿茸切片,同时又像鹿茸一样具有药用价值,因此得商品名为“鹿茸菇”。鹿茸菇营养丰富、味道鲜香,由于含有丰富的致密型膳食纤维,鲜品和干品均脆性良好,长时间煮制烹饪口感不变,受到国内餐饮业的欢迎。现将江苏省相关单位提出的鹿茸菇工厂化生产技术规程要点介绍如下,供学习参考。     

梅花鹿的收茸及注意事项

梅花鹿的鹿茸作为商品是由其形态、质量决定价格,而生长着的鹿茸形状、质量每天都在变化。我场饲养公鹿500头,根据公鹿的年龄、茸形和茸的生长发育趋势,我们结合公鹿历年的产茸情况及其需要,合理掌握收茸种类,采用科学的方法,做到适时合理,在生产实践中证明这是提高鹿茸产量及质量,提高养殖经济效益的有力措施,现将有关措施     

新西兰鹿茸业新动态

<正>2016~2017年度,新西兰鹿茸销售开始。新西兰鹿茸出口统计数据表明,圣诞节之前的新西兰鹿茸贸易行情并不比最近几年差多少。虽然价格比过去两年的高价位有所下降,但长远前景还是乐观的。现在的重点转向确保满足在下一个锯茸销售季节就要生效的鹿茸环境监管的新要求。1增长中的产业新西兰鹿茸业已经连续7年价格保持坚挺,导致产量逐年增长。2008~2009年度,新西兰鹿茸交易量是44万千克,价格为69新元/千克(即总收入为2 600万新元)。2015~2016年度,新西兰鹿茸交