“血燕”萎缩,海参“上位”,每500克海参最高卖价达17500元

去年"血燕事件",导致安徽合肥市燕窝市场急速萎缩,冬虫夏草、海参则借机"上位"。近日从合肥市多家高档补品专柜了解到,"礼品装"海参价格不菲,最贵每500克售价高达17500元。这意味着,一千克海参的售价可买一辆奇瑞QQ了。     

海参池塘养殖模式抗高温应对措施

2018年受副热带高气压的影响,我国北方经历了罕见的夏季持续高温天气,沿海养殖的海参(刺参)出现了大面积死亡。河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队海参绿色高效养殖岗位专家一行走访了沿海多家海参养殖企业,查看了海参工厂化养殖、池塘养殖和浅海增养殖等不同养殖模式的生产情况。结果表明,工厂化养殖和浅海增养殖海参基本未受此次高温天气的影响,未发现海参死亡现象,生产处于正常状态。     

新型农业社会化服务体系建设示范点水产项目通过验收

正日前,辽宁省水产技术推广总站组织有关专家在营口对在11家企业开展的新型农业社会化服务体系建设示范点水产项目的相关工作进行了验收。验收组专家认为,项目单位完成了实施方案制定的各项工作任务,项目的实施有力地配合了海参优质健康苗种生态繁育技术、海参池塘生态混养与水质调控技术、养殖病害快速诊断及综合防治技术、海参联合干燥技术、即食海参深加工     

一种海绵动物对室内养殖海参危害的初步研究

2006-2007年8月在辽宁省营口市老边区多家育苗场室内人工养殖海参池中发生大量海绵繁殖现象.该生物能在海参室内养殖池中迅速繁殖,成片地附着生长在海参附着基上,不仅影响海参附着环境,而且其分支状的锋利边缘会划伤幼参体表,引起病原菌的继发感染,对海参养殖业有相当的危害,经过初步鉴定认为该物种为软节蜂海绵.     

渔业纵览

<正>大连市成立全国海参行业首家诚信联盟为进一步规范海参行业的生产经营,保护消费者的合法权益,维护大连海参的品牌形象,推进大连海参产业健康持续发展,大连海参商会自发成立了"大连海参商会诚信联盟"。日前,在大连海参商会2013年会上,首批"大连海参商会诚信联盟"的19家创始盟员企业在《大连海参商会诚信联盟公约》上签字,宣告全国首家海     

2012年山东省将全面启动水产品质量可追溯体系建设

山东省2012年将全面启动水产品质量可追溯体系建设,首先启动海参质量可追溯试点,届时海参产品何时何地由何人捕获,消费者都能在卖场查询到。这是记者在日前召开的全省水产品质量监管工作会上获得的信息。山东省海洋与渔业厅厅长侯英民介绍,山东省水产品质量可追溯体系建设将从海参入手,分三个阶段实施。第一阶段选取24家企业进行试点,使30%的海参产品实行质量可追溯;第二阶段选取48家重点海参企业推广,使全省75%以上海参实行质量安全可追溯;第三阶段在全省范围内推广普及到     

海参多糖的纯化及理化分析研究进展

海参是一种珍贵的海产品,自古以来便有“陆有人参,海有海参”之说。海参的营养价值很高,不仅含有蛋白质、脂类和糖类,还含有钙、磷、铁、钾、碘等营养素。海参的特殊营养和保健作用,主要缘于其体内的海参多糖、海参皂苷以及其它一些暂未被发现的活性物质。目前研究显示,海参多糖具有抗凝血、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性。     

海参加工业清洁生产评价指标体系的构建

海参加工业是我国北方重要的水产品加工行业之一。近年来,随着市场需求的不断增大,海参加工产品产量逐年增加,海参加工业面临的环境问题日益凸显。为了促进我国海参加工业的清洁生产,保证产业的可持续发展,本研究基于我国清洁生产技术体系及海参加工行业的特点,构建了由生产工艺及装备等6个一级指标和加工工艺等24个二级指标组成的海参加工业清洁生产评价指标体系,并选择两家案例企业进行清洁生产水平的评价。研究结果表明,案例企业的清洁生产水平均为Ⅱ级:国内清洁生产先进水平;通过案例分析结果与企业生产现状的对比,证明本指标体系具有一定的科学性、可操作性和适用性。根据评价结果对两家案例企业提出了改变能源类型、提高废弃物资源利用率的清洁生产改进措施,为我国水产品加工行业的清洁生产提供了借鉴与参考。     

海参在加工过程中的组分与食品结构变化

海参是我国传统的滋补海洋食品与重要的经济水产品。海参极易自溶的食品原料学特性决定了绝大部分海参原料需要经过加工才能进入市场流通与消费,使得加工成为海参产业链的关键环节。明确海参在加工过程中的组分与食品结构变化,是阐释海参产品品质形成机理的核心,对设计开发海参高品质加工新技术具有重要的理论指导意义,是关乎海参产业发展的关键科学问题。本文概述了海参的组分及食品结构特征,归纳了海参的关键加工环节,以此为背景着重梳理了海参在水煮、干燥、复水、酶解、即食海参加工等过程中组分及食品结构变化的相关研究进展,提出了深入研究的建议,以期加速上述科学问题的解答、推动海参产业的高质量发展。     

海参、鲍鱼海上网箱养殖试验

<正>海参、鲍鱼皆为"海八珍"中名贵海产品,具有较高的营养价值。随着生活条件的逐步改善,海参、鲍鱼等滋补品也逐渐被广大消费者接受,成为国内和国际市场畅销的高档海味佳品。目前海参、鲍鱼的养殖方式主要有底播养殖、筏式养殖和网箱养殖等,其中筏式养殖应用较多。近年来,随着近海网箱的发展,利用网箱进行单养海参和鲍鱼也陆续见相关报道,因其养殖环境更接近自然水域,水环境稳定,溶氧充足,不受赤潮、台风等灾害性天气影响,较工厂化养殖成本低得多,     

盐渍海参肠加工技水的要点

<正> 盐渍海参肠在日本有悠久的食用习惯,并列为珍贵的水产制品之一,颇受欢迎。盐渍海参肠在日本称咸海参肠。其加工工艺各异。通过对日本岗山县、石川县、山口县三家加工单位分析对比,经长海县多次试验,论证了盐渍海参肠加工技术的要点。     

斑节对虾与海参混养试验

<正>东港市现有海水养殖池塘近6万亩,其中海参养殖面积1万多亩。目前,海参养殖多以单养为主,为了充分利用池塘的空间和饵料、提高生态效益、增加经济效益,2013年,东港市水产技术推广站利用海参养殖池塘进行了斑节对虾与海参混养试验,斑节对虾亩放苗4000尾,对海参养殖无不良影响。现将试验总结如下:     

金城渔民用大哥大报警

莱州市金城镇万家石碴海参养殖场拥有养殖水面1000余亩，主要用于海参开发养殖，是莱州市的主要海参养殖基地。由于海参营养丰富，价格昂贵，成为不法分子侵害的对象，他们时刻企图偷捕海参，使海上看护工作显得尤其重要。为此，该场在当地石虎咀边防派出所的指导下，于去年初成立了一支群众性的海参养殖看护队伍，负责对海参养殖区的检查看护。为了保证看护效果，该场又先后投资30余万元，购置了雷达、夜视仪、摩托艇、对讲机、望远镜等先进设施，用于海区的搜索监护，使用浦海参现象得到了有效的遏制，但个别不法分子仍然伺机盗捕。今年5…     

海参多糖的分离纯化方法及其主要生物活性

海参(Sea cucumbers)是民间珍贵的药膳食品,海参体壁中含有的多糖成分具有抗肿瘤、抗血凝、抗衰老、抗放射、增强免疫力等多种生理功能.本文介绍了海参多糖的分离、提取、纯化及纯度鉴定方面的相关技术,阐述了海参多糖主要生物活性及开发途径,并提出其研发方向.     

我国海参养殖资源现状及面临问题研究综述

近年来,我国的海水养殖业发展迅速,海参养殖产量连续15年位居世界第一,海参养殖已成为海水养殖业的重要组成部分,海水养殖业的快速发展为海参养殖产业的发展奠定了坚实的基础。实际上,我国海参养殖存在着一些难以突破的问题,比如养殖技术不到位,养殖成本过高等,这些问题都会限制海参养殖产业的发展。现分析海参养殖现状的相关文献,对目前我国海参养殖产业的发展做出总结归纳。     

海参养殖的春季管理

北方海参养殖多为潮间带和虾池造礁的露天养殖,许多养殖户存在冬季气温低、海参不用管理的观念,导致许多海参的死亡。从近几年了解的情况看,养殖海参大面积发病的时间基本相同,山东地区多在2月中旬～5月上旬,集中在3～4月。这期间的重要变化因素是气温和水温从严寒的冬季低温期逐步回升,     

“北参南养”推广前景及问题探讨

随着人们生活水平和购买力的提高，海参及相关产品的销量也在逐年增加，从而带动海参产业的大发展。但是，近年来在传统的海参养殖地区，海参养殖业的发展似乎遇到了瓶颈。一是近海和沿岸适于海参养殖的区域都已近于饱和，无法继续扩大养殖面积。     

我国海参产业现状分析

海参产业是我国的重要渔业产业之一,跟踪和了解产业基本状况是多方面的需求.本文通过对近些年来我国海参的产量变化、价格变化、进出口情况及主产区经营特征等情况进行了梳理,明晰了我国海参产业的基本现状,指出了存在的问题,并对我国海参产业可持续发展提出了几点建议,以期为我国海参产业界及相关行政部门提供参考.     

国外海参寄生虫病研究概况

综述了国外对海参寄生虫病研究的主要成果,以期为我国对海参寄生虫病的研究提供有益参考.目前约有150多种后生动物可以寄生在海参体内,主要为涡虫、腹足类、桡足类以及某些蟹类和鱼类;而寄生在海参体内的原生动物大多数是孢子虫,它们寄生在海参的体腔或血液循环系统中,也有寄生在性腺中的.扁形动物、软体动物和节肢动物是在海参中检出率最高的寄生虫种类;海参消化道是最易被寄生虫侵袭的组织.     

春季海参养殖注意事项

北方海参养殖多为潮间带和虾池造礁的露天养殖,许多养殖户存在冬季气温低、海参不用管理的观念,导致许多海参死亡。从近几年了解的情况看,养殖海参大面积发病的时间基本相同,山东地区多在2月中旬到5月上旬,集中在3-4月。这期间的重要变化因素是气温和水温从严寒的冬季低温期逐步回升,但气温和水温的回升速度是不同的,