蘑菇生产的气象条件和对策研究

以漳州市蘑菇生产所需气象条件为例,通过对漳州蘑菇生产密切相关的温度、湿度等气象因子以及蘑菇生产中培养料发酵、蘑菇生长发育的两个主要培育阶段详细分析漳州蘑菇生产的气象条件和相应对策.     

棕色蘑菇栽培技术

棕色蘑菇,别名白蘑菇、洋菇,属于担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。棕色蘑菇营养丰富、味道鲜美,据报导鲜蘑菇含蛋白质3%—4%,脂肪0.2%—0.3%,碳水化合物2.4%—3.8%,可消化率达70%—90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的氨基酸组成较全面,尤其富含人体必需的赖氨酸等。棕色蘑菇还含有丰富的铁、钾、钙等矿质元素。还含有硫氨素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等多种维生素及酶类。     

花生壳粉发酵料袋栽平菇高产新技术

我国是蘑菇生产和出口大国,如香菇生产,1999年占全球香菇产量的78%.我国蘑菇加工的主要品种有蘑菇罐头、脱水蘑菇、盐渍蘑菇和速冻蘑菇等,每年仅蘑菇罐头一项出口量就有17万吨左右,创汇近2亿美元.随着发达国家对蘑菇产品质量要求的日趋提高,我国蘑菇产品的出口形势十分严峻.据业内人士分析,我国要想扩大蘑菇的出口量,关键是要提高产品质量.     

香蕉园套种蘑菇技术

蘑菇是目前世界上种植范围最广、栽培规模最大、产量最多的一种著名食用菌 ,也是最受世界各国消费者欢迎的一种菇类 ,故有“世界菇”之称。我国是世界蘑菇生产大国 ,也是世界上最大的蘑菇出口国。每年都有大量的蘑菇罐头、盐水蘑菇、脱水蘑菇、蘑菇干片及鲜蘑菇出口世界各地 ,其创汇率占我国食用菌出口产品的 80 %左右。随着“入世”的到来 ,我国的蘑菇生产将进入一个新的飞跃时期。不仅罐头产品、干制品等市场更广阔 ,而冷冻鲜蘑菇也将进入千家万户 ,势必形成供不应求的大好局面。因此 ,蘑菇生产具有广阔的市场前景。　　根据实践证明 ,每 …     

蘑菇属17个菌株的酯酶同工酶分析

利用酯酶同工酶对野生双孢蘑菇和褐色、白色双孢蘑菇栽培种,大肥菇,美味蘑菇和姬松茸等蘑菇属17个菌株进行了酶谱带表型和相似性聚类分析,结果表明野生双孢蘑菇与双孢蘑菇之间亲缘关系较近,相似系数为0.667,而与大肥菇和姬松茸之间亲缘关系较远,相似系数分别为0.00,0.333;野生双孢蘑菇组织分离菌株、多孢分离菌株和单孢分离菌株遗传变异幅度较小,亲缘关系较近,表明野生双孢蘑菇的遗传背景较单一;同时分析了大肥菇与美味蘑菇,褐色蘑菇彼此之间,以及白色双孢蘑菇菌株彼此之间的亲缘关系。     

劣质双孢菇的预防措施

双孢菇的品种较多,有白蘑菇、棕色蘑菇、大肥菇等。目前我国主要栽培品种是白色双孢蘑菇,又称为白蘑菇。双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广     

双孢蘑菇发酵隧道建设与工厂化生产规划

目前,国内的双孢蘑菇生产大都是简易的栽培方式,设施简陋、工艺落后、规模小,致使蘑菇产量低、品质差.采用集中发酵技术,把大容积的蘑菇培养料放在特别的隧道设施中进行自动控制发酵,操作简单、管理容易,可大幅度提高蘑菇产量,实现蘑菇培养料工厂化、专业化生产,对促进蘑菇生产的发展具有积极意义.     

双孢蘑菇高产栽培技术

以双孢蘑菇的生长特性为基础,从培养料的配制堆制、双孢蘑菇种植管理、双孢蘑菇病害防治3个方面,阐述了双孢蘑菇高产栽培技术,旨在强化对双孢蘑菇栽培的认识,并为今后相关领域研究提供参考。     

灌南县特色农业产业——食用菌

广东省灌南县食用菌生产有30多年的历史，20世纪80年代中后期，该县发展成为省内外闻名的蘑菇生产基地，蘑菇罐头、盐水蘑菇等产品出口西方各国，赢得了很高的国际声誉，蘑菇菌种远销省内外，被誉为蘑菇之乡。90年代，该县食用菌生产在品种结构上出现了多样性，由单一的蘑菇生产、加工、销售发展成为蘑菇、草菇、金针菇、平菇等全     

双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展

双孢蘑菇是世界上栽培最为广泛的蘑菇品种,生产一种适合栽培双孢蘑菇的基质称为堆肥.综述了双孢蘑菇生产过程中关键的3个发酵阶段、堆肥过程中的微生物及酶活性变化,以及影响双孢蘑菇生长的几个主要因素(堆肥基质、环境、菌种),旨在为双孢蘑菇的标准化种植提供参考.     

四川双孢蘑菇常见病虫害及防治技术

双孢蘑菇又叫白蘑菇、洋蘑菇，人们通常称之为蘑菇，是目前世界上栽培范围最广、销量最大的食用菌之一。其色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，十分受人们喜爱。我省成都周边县市及绵阳、遂宁、眉山等地均有大量栽培。在栽培双孢蘑菇过程中病虫害的发生，会严重影响双孢蘑菇的产量和品质。因此，我们有必要了解和掌握双孢蘑菇常见病虫害发生的种类、危害特征及相应的对策。蘑菇的常见病虫害无非就是真菌病害、细菌病害、螨类和菇蝇等虫害。     

浅析双孢蘑菇的栽培

双孢蘑菇通称洋菇,或简称蘑菇。它属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属。世界上种植蘑菇最多的国家是美国、中国、法国、荷兰和英国。双孢蘑菇色质白嫩,肉质鲜美,营养丰富,是人们喜爱的菌类之一。其栽培原料丰富,技术简单,投资少,见效快,效益高;栽培双孢蘑菇是农民脱贫致富的好门路。     

大棚栽培双孢蘑菇技术探讨

<正>双孢蘑菇属于伞菌科蘑菇属真菌。大棚栽培双孢蘑菇就是根据其对生长环境的要求,利用蔬菜大棚的结构控制适合蘑菇栽培的环境,在大棚里栽培蘑菇的一种生产模式,是一种投入成本低、见效快、简便易行     

新疆巴楚蘑菇现状、问题及发展建议

巴楚蘑菇是我国新疆最知名的野生菌之一。巴楚蘑菇是菌根菌,尚未实现人工栽培。由于无节制的采集,导致巴楚蘑菇自然发生量锐减。开展巴楚蘑菇保护与利用研究日益重要。本文重点对巴楚蘑菇的分类学地位、营养成分、健康功能、驯化等方面进行了综述,进一步指出新疆巴楚蘑菇产业发展中存在的问题,针对性提出了加强原生地保护、增加科技投入和重视科普工作的建议,以期为新疆巴楚蘑菇的保护与可持续利用提供支撑。     

稻田蘑菇高产栽培技术

从稻田蘑菇最佳栽培季节、种植蘑菇原料配方及堆翻料到菇田选择、蘑菇房建造、播种、管理、采收等方面阐述了全州县稻田蘑菇高产栽培技术。     

一种野生蘑菇的鉴定

采自四川的一种蘑菇(AGCDH111),幼时为灰白色,成熟后浅棕色,担子上着生1个和2个孢子;ITS-PCR、ITS-RFLP、ITS4和ITS5序列分析,结果表明,野生蘑菇的ITS-PCR和ITS-RFLP指纹图谱与双孢蘑菇As2796相同,与双孢蘑菇AS2796的ITS4&5序列同源性为99.09％,鉴定该蘑菇为双孢蘑菇.     

浅析蘑菇的栽培技术

蘑菇是一种菌类植物,也是人们常食用的一种食物。蘑菇味道鲜美、营养健康,所以深受人们的喜爱。近年来,我国的蘑菇种植规模正不断扩大,尤其是林区蘑菇栽培量逐年增多,极大地满足了人们对蘑菇的需求。不过,为了有效提高蘑菇品质及产量,还需要继续深入研究蘑菇栽培技术。本文主要对林区蘑菇栽培技术进行了浅要分析,希望对我国的蘑菇种植产业发展有所助益。     

蘑菇出口关键在质量

我国是蘑菇生产和出口大国,如香菇生产,1999年占全球香菇产量的78%.我国蘑菇加工的主要品种有蘑菇罐头、脱水蘑菇、盐渍蘑菇和速冻蘑菇等,每年仅蘑菇罐头一项出口量就有17万吨左右,创汇近2亿美元.随着发达国家对蘑菇产品质量要求的日趋提高,我国蘑菇产品的出口形势十分严峻.据业内人士分析,我国要想扩大蘑菇的出口量,关键是要提高产品质量.     

高温蘑菇栽培方法

高温蘑菇又称大肥菇高温洋菇、双环蘑菇,这在分类上有别于双孢蘑菇。高温蘑菇具有以下几个特点:一是比双孢蘑菇有更强的适应性,更为耐热,菌丝生长的湿度要比双孢蘑高出5℃。即菌丝30℃下生长要比25℃时更快,子实体在23～25℃下仍有较高的出菇率;二是高温蘑菇具有较强的抗逆性,它适用于粗放栽培,较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳,对防御线虫、蘑菇病害,甚至对双孢蘑菇致病性病害疣孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力;三是该菇开伞迟、受伤不易     

双孢蘑菇

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，属伞菌日，伞菌科，蘑菇属，是一种好气性的草腐性真菌。双孢蘑菇在我国栽培历史较短，福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50％以上。在我国北方，尤其在东北地区．双孢蘑菇起步较晚，生产技术较差，因此，发展双孢蘑菇生产具有较大的市场空间。